Studio Yuu*

「作り置き&スピードおかず de おうちバル」のレシピサイト。

タグ:5分以下

《えのき入りかき玉スープ》調理時間:5min 《材料:スープジャー280ml 1個分》 鶏ひき肉…40gえのきだけ(ザク切り)...小1/2袋長ネギ(小口切り)...2cm卵…1個 a 水…190cca しょうゆ、鶏ガラスープの素…各小さじ1a 片栗粉…小さじ1/2 b ごま油、粗挽き黒胡椒…適量 ...

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《えのき入りかき玉スープ》

調理時間:5min
 

《材料:スープジャー280ml 1個分》
 
鶏ひき肉…40g
えのきだけ(ザク切り)...小1/2袋
長ネギ(小口切り)...2cm
…1個
 
a 水…190cc
a しょうゆ、鶏ガラスープの素…各小さじ1
a 片栗粉…小さじ1/2
 
b ごま油、粗挽き黒胡椒…適量 


《下準備》 

スープジャーに熱湯をいれ、フタをせずに5分以上保温する。 


《作り方》 

1.小さめの鍋に鶏ひき肉・えのきだけ・長ネギ・【a】を入れ、片栗粉が溶けるまでよく混ぜ合わせる。フタをして中火にかけ、時々かき混ぜながら煮る。
IMG_5084

2.鶏ひき肉の色が変わったら、溶いた卵を回し入れる。好みの固さになったら火を止め【b】を加える。
IMG_5085
IMG_5086

スープジャーの中の熱湯を捨て
2を注いでフタを閉じ、2時間以上保温する。

16

《POINT》 

ダマの原因になるので、片栗粉はよく溶いてください。

溶き卵を加える際、スープはグツグツ沸騰した状態にすると失敗がありません。

えのきだけと長ネギは、キッチンバサミで切れます♪ 

鍋は、16cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。


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《長いもと鶏ひき肉のうま塩とろみスープ》調理時間:5min《材料:2人分》鶏ひき肉...100g長いも...150ga 水...2cupa 酒、鶏ガラスープの素...各大さじ1a しょうゆ...小さじ1a しょうが...チューブ1〜2cm粗挽き黒胡椒...適量ごま油...適量《作り方》 1.長いもは皮をむき、 ...

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長いもスープ8

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《長いもと鶏ひき肉のうま塩とろみスープ》

調理時間:5min


《材料:2人分》

鶏ひき肉...100g
長いも...150g

a 水...2cup
a 酒、鶏ガラスープの素...各大さじ1
a しょうゆ...小さじ1
a しょうが...チューブ1〜2cm

粗挽き黒胡椒...適量
ごま油...適量


《作り方》 

1.長いもは皮をむき、1cm角に切る。
IMG_4752

2.鍋に、鶏ひき肉・1・【a】を入れて強火にかけ、沸騰したらアクを取る。
IMG_4753

3.中火で1〜2分煮、全体に火が通ったら火を止め、粗挽き黒胡椒とごま油をふる。
IMG_4754
 
器に盛って
お召し上がりください♪ 

長いもスープ2

《POINT》 

長いもは、水に濡らして絞ったペーパータオルの上で切ると切りやすく、また、まな板の後片付けもラクになります♪

鍋は、16cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はSTUDIO M'/スタジオM オレイユ グラタン皿 です。 


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《大根とカニカマのごまマヨサラダ》調理時間:5min(塩もみ時間を除く)冷蔵保存:2〜3日 冷凍保存:30日《材料:2〜4人分》大根...1/4本(250g)オホーツク(カニカマ)...1パック(10本)a マヨネーズ...大さじ2a すり白ごま...大さじ1〜a オイスターソース...小さじ1《 ...

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大根カニカマおいマヨ8

icon_recipe
《大根とカニカマのごまマヨサラダ》

調理時間:5min(塩もみ時間を除く)
冷蔵保存:2〜3日 
冷凍保存:30日


《材料:2〜4人分》

大根...1/4本(250g)
オホーツク(カニカマ)...1パック(10本)

a マヨネーズ...大さじ2
a すり白ごま...大さじ1〜
a オイスターソース...小さじ1


《作り方》 

1.大根は皮をむいて千切りにし、塩小さじ1/4(分量外)で揉み5〜10分おく。
IMG_8701
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2.ボウルに水気を絞った1・手で裂いたオホーツク・【a】を加えて混ぜ合わせる。
IMG_8789

器に盛って
お召し上がりください♪ 

大根カニカマおいマヨ3

《POINT》 

すり白ごまは、お好みで増やしてもOKです。(作り置きされる場合は、多めがオススメです)

小鉢程度なら4人分。たっぷり食べるなら2人分。

多少汁気が出ますが、冷凍保存でも美味しく召し上がっていただけます♪

一正蒲鉾さんのオホーツクを使用しました。

『オホーツク、うちの近所ではどこに売ってる?』などのお問い合わせはこちらまで。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はブロッサム 4.5寸鉢です。 


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《小松菜とちくわのペッパーチーズソテー》調理時間:5min冷蔵保存:2〜3日冷凍保存:30日 《材料:2人分》香ばし生ちくわ...2本小松菜...1/2束a 粉チーズ...大さじ2〜3a しょうゆ...少々粗挽き黒胡椒...少々オリーブオイル...大さじ1/2《作り方》 1.小松菜は、4〜5cm長 ...

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ちくわ小松菜チーズ7

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《小松菜とちくわのペッパーチーズソテー》

調理時間:5min
冷蔵保存:2〜3日
冷凍保存:30日 


《材料:2人分》

香ばし生ちくわ...2本
小松菜...1/2束

a 粉チーズ...大さじ2〜3
a しょうゆ...少々

粗挽き黒胡椒...少々
オリーブオイル...大さじ1/2


《作り方》 

1.小松菜は、4〜5cm長さのザク切りにする。
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2.フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、小松菜を炒める。小松菜がしんなりしたら、香ばし生ちくわを手でちぎって加え、さらに炒める。
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3.全体に火が通ったら、【a】を加えてサッと炒め、仕上げに粗挽き黒胡椒をふる。
IMG_8839
 
器に盛って
お召し上がりください♪ 

ちくわ小松菜チーズ6

《POINT》 

お弁当用のアルミカップに小分けにし、冷凍保存しても♪解凍は自然解凍でお弁当に♪

冷蔵保存後、チーズが固まっている場合があります(できるだけ、塊にならないように炒めることで回避はできます)。その場合は、軽くレンジなどで熱を通してからお召し上がりください。

小松菜をキッチンバサミで切れば、包丁いらずで作れます♪

ちくわを全部使い切りたい方は、小松菜を1/2束増量してください。

フライパンは、22cmのものを使用しました。

一正蒲鉾さんの香ばし生ちくわを使用しました。

『香ばし生ちくわ、うちの近所ではどこに売ってる?』などのお問い合わせはこちらまで。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はブロッサム 6.5寸楕円皿です。 


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《キャベツとひき肉のかき玉とろみスープ》調理時間:5min 《材料:2人分》鶏ひき肉...100gキャベツ...70g卵...1個a 水...2cupa 鶏ガラスープの素...小さじ2a しょうゆ、片栗粉...各小さじ1a しょうが...チューブ1〜2cmごま油...小さじ1 《作り方》 1.キャベツは、手で ...

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キャベツ親子スープ6

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《キャベツとひき肉のかき玉とろみスープ》

調理時間:5min 


《材料:2人分》

鶏ひき肉...100g
キャベツ...70g
...1個

a 水...2cup
a 鶏ガラスープの素...小さじ2
a しょうゆ、片栗粉...各小さじ1
a しょうが...チューブ1〜2cm

ごま油...小さじ1 


《作り方》 

1.キャベツは、手でちぎる。
IMG_7950

2.鍋に【a】を入れ、片栗粉をよく溶かしてから、鶏ひき肉・1を加え中火にかける。(アクが気になる方は取り除いてください)
IMG_7951

3.全体に火が通ってとろみがついたら、溶いた卵を2〜3回に分けて回し入れる。卵が好みの固さになったら火を止め、ごま油を垂らす。
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器に盛って
お召し上がりください♪

お好みで、粗挽き黒胡椒をふっても
美味しいです( ´艸`) 

キャベツ親子スープ7

《POINT》 

キャベツは、レタスでも代用可能です。

溶き卵を加える際、スープはグツグツ沸騰した状態で、なるべく鍋肌に沿って加えると失敗がありません。

味が薄いと感じた方は、塩を足して調整してください。

鍋は16cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はSTUDIO M'/スタジオM オレイユ グラタン皿 です。 


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《厚揚げと大根とにんじんの味噌スープ》調理時間:5min《材料:2人分》厚揚げ...1枚(110gぐらい)大根...70〜100gぐらいにんじん...30gぐらいだし汁...2cup味噌...大さじ2弱《作り方》 1.厚揚げは、ペーパータオルで軽く抑えて油を切り、12等分に切る。大根とにんじんは ...

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厚揚げ味噌汁1

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《厚揚げと大根とにんじんの味噌スープ》

調理時間:5min


《材料:2人分》

厚揚げ...1枚(110gぐらい)
大根...70〜100gぐらい
にんじん...30gぐらい

だし汁...2cup
味噌...大さじ2弱


《作り方》 

1.厚揚げは、ペーパータオルで軽く抑えて油を切り、12等分に切る。大根とにんじんは皮をむき、薄いいちょう切りにする。

2.鍋にだし汁・1を入れて中火にかける。

3.全体に火が通ったら弱火にし、味噌を溶き入れる。

厚揚げ味噌汁1

《POINT》 

厚揚げの油抜きは、ペーパータオルで抑える程度でOKですが、気になる方は湯通ししてもOKです。

厚揚げは、ペーパータオルに包んでから更にラップで包み、ジップロックなどの保存袋に入れて冷蔵庫で保存しています。(日持ち:3〜5日)

大根やにんじんは、いちょう切りにしてから水分を拭き取り、ジップロックなどの保存袋に入れて冷凍保存しています。(日持ち:1ヶ月)
IMG_8379

味噌は合わせ味噌を使用しました。

だし汁は、水+和風だしの素(小さじ1ぐらい)で代用可能です。その場合、お味噌の量も少し減らして調整してください。

だし汁は、茅乃舎だしを使用しています。いただきものですが、峰村醸造 贅沢だし(和風だし) やにんべん 本枯鰹節 薫る味だし 【かつお・昆布】もすごく美味しくて、よく利用しています♪

鍋は16cmのものを使用しました。

豚肉が入っていない豚汁のようなイメージ。メインに不足している豆製品及び根菜類を補い、歯ごたえを持たせて献立のアクセントに。にんじんで彩りも添えます。
 

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《キャベツとツナの旨味サラダ》調理時間:5min冷蔵保存:1〜2日 《材料:2人分》キャベツ(千切り)...150gツナ缶...1缶(70g)a かつお節...2袋(5g)a 白だし...小さじ2a レモン汁...小さじ1粗挽き黒胡椒...お好みで《作り方》 1.キャベツが入った袋に水を入れ、口を ...

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キャベツツナ11

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《キャベツとツナの旨味サラダ》

調理時間:5min
冷蔵保存:1〜2日 


《材料:2人分》


キャベツ(千切り)...150g
ツナ缶...1缶(70g)

a かつお節...2袋(5g)
a 白だし...小さじ2
a レモン汁...小さじ1

粗挽き黒胡椒...お好みで


《作り方》 

1.キャベツが入った袋に水を入れ、口を閉じて上下にふる。袋の角をキッチンバサミで切り(ほんの少しでOK)、絞って水を捨てる。
IMG_7002

2.1をポリ袋に移し、ツナ缶(油ごと)・【a】を加え、口を閉じて上下に数回ふる。キャベツがしんなりしたら完成!
IMG_7003-2
IMG_7004-2

器に盛り、お好みで
粗挽き黒胡椒をふって
お召し上がりください♪ 

キャベツツナ5

《POINT》 

キャベツの千切りは市販のものを使用しましたが、自分で丸ごとキャベツを刻んでもOKです。

ツナ缶の油は、旨味がたっぷりなので捨てずに使用しました。気になる方は、しっかり切り、代わりにオリーブオイルを小さじ2ほど加えてください。

かつお節は多い方が美味しいですが、1袋だけの使用でもOKです。

白だしは、14倍濃縮のフンドーキン 白だし 720mlを使用しました(塩分16%、大さじ1の塩分量2.6g)。お使いのものによって、加える量を調整してください。
imgrc0068168457

使用した調味料はコチラです。

使用した器はよしざわ窯さんの器を使用しました。 


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《ふわとろ♡鶏卵うどん》調理時間:5min《材料:2人分》冷凍うどん...2玉卵...2個a 水...600cca みりん、和風だしの素...各大さじ1a しょうゆ...小さじ1a 塩...小さじ1/2強片栗粉...大さじ1《作り方》  1.冷凍うどんは、袋の表示通り、レンジか鍋で解凍しておく。2.鍋 ...

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鶏卵うどん2

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《ふわとろ♡鶏卵うどん》

調理時間:5min


《材料:2人分》

冷凍うどん...2玉
...2個

a 水...600cc
a みりん、和風だしの素...各大さじ1
a しょうゆ...小さじ1
a 塩...小さじ1/2強

片栗粉...大さじ1


《作り方》 
 

1.冷凍うどんは、袋の表示通り、レンジか鍋で解凍しておく。
IMG_7189

2.鍋に【a】を入れて強めの中火にかけ、沸騰したら弱火にし、水大さじ2(分量外)で溶いた片栗粉を回し入れる。
IMG_7232

3.ヘラなどで混ぜながら中火にし、とろみがついたら、溶いた卵を回し入れ、好みの固さになったら火を止める。
IMG_7233

器に1を盛り、3をかけて
お召し上がりください。

お好みで、刻んだネギや生姜
一味唐辛子や柚子胡椒などを添えても美味しいです! 

鶏卵うどん1

《POINT》 

鶏肉を加えても美味しいです!

溶き卵を加える際、つゆはグツグツ沸騰した状態で加え、ある程度固まるまで触らないでください。

甘めのつゆです。お好みでみりんの量を調整されてください。

鍋は16cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はSTUDIO M’ スタジオエム スーチョンタン ボールMです。 


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《サバ缶ときゅうりのごまマヨサラダ》調理時間:5min(塩もみ時間を除く)《材料:2人分》サバ缶(水煮)...1缶(190g)きゅうり...2本(200g)a マヨネーズ、酢、すり白ごま...各大さじ1a しょうゆ、砂糖、ごま油...各小さじ1a しょうが...チューブ1〜2cm《作り方》 1. ...

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鯖缶きゅうり2

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《サバ缶ときゅうりのごまマヨサラダ》

調理時間:5min(塩もみ時間を除く)


《材料:2人分》

サバ缶(水煮)...1缶(190g)
きゅうり...2本(200g)

a マヨネーズ、酢、すり白ごま...各大さじ1
a しょうゆ、砂糖、ごま油...各小さじ1
a しょうが...チューブ1〜2cm


《作り方》 

1.きゅうりはヘタを取って斜め薄切りにし、塩少々(分量外)で揉み、5分おく。
IMG_5431
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2.ボウルに水気を切ったサバ缶・水気を絞った1・【a】を入れ、混ぜ合わせる。
IMG_5487
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器に盛って
お召し上がりください♪ 

鯖缶きゅうり3

《POINT》 

マヨネーズが苦手な方は、省いてもOKです。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はよしざわ窯さんの器です。 


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《豚バラと厚揚げのおかか醤油炒め》調理時間:5min《材料:2人分》豚バラ薄切り肉...150g厚揚げ(6cm角)...2枚(220gぐらい)かつお節...1袋(3g)a しょうゆ、みりん...各大さじ1ごま油...小さじ1《下準備》 厚揚げは、ペーパータオルで軽く抑え、油抜きをしておく。《作 ...

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豚バラ厚揚げおかか3

icon_recipe
《豚バラと厚揚げのおかか醤油炒め》

調理時間:5min


《材料:2人分》

豚バラ薄切り肉...150g
厚揚げ(6cm角)...2枚(220gぐらい)
かつお節...1袋(3g)

a しょうゆ、みりん...各大さじ1

ごま油...小さじ1


《下準備》 

厚揚げは、ペーパータオルで軽く抑え、油抜きをしておく。


《作り方》 

1.フライパンにごま油を中火で熱し、豚肉を炒める。
IMG_5521

2.豚肉の色が変わったら、厚揚げを手でちぎって加え、サッと炒める。
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3.合わせた【a】を回し入れて炒め、火を止めてかつお節を加える。
IMG_5523
IMG_5524

器に盛って
お召し上がりください♪ 

豚バラ厚揚げおかか2

《POINT》 

豚バラは、しゃぶしゃぶ用を使用しました。

厚揚げの油抜きは、ペーパータオルで抑える程度で十分ですが、気になる方は、一旦湯通ししてください。

フライパンは26cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はスタジオエム(スタジオm/studiom') チュチュ[tutu] オーバルプレート です。 


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《香ばし生ちくわとかち割りきゅうりの塩昆布漬け》調理時間:3min(置く時間を除く)冷蔵保存:2〜3日 《材料:4人分》香ばし生ちくわ...1袋(3本)きゅうり...3本(300g)a 塩昆布...15ga ごま油...大さじ1a しょうゆ...小さじ1《作り方》 1.きゅうりはポリ袋に入れ、 ...

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香ばしちくわきゅうり9

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《香ばし生ちくわとかち割りきゅうりの塩昆布漬け》

調理時間:3min(置く時間を除く)
冷蔵保存:2〜3日 


《材料:4人分》

香ばし生ちくわ...1袋(3本)
きゅうり...3本(300g)

a 塩昆布...15g
a ごま油...大さじ1
a しょうゆ...小さじ1


《作り方》 

1.きゅうりはポリ袋に入れ、麺棒でたたいて、食べやすい大きさにちぎる。
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2.手でちぎった香ばし生ちくわ・【a】を入れてよく揉み込む。空気を抜いて口を閉じ、30分以上おく。
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器に盛って
お召し上がりください♪

辛いのがお好きな方は
一味唐辛子をふっても美味しいです! 

香ばしちくわきゅうり7

《POINT》 

作って30分後からも食べられますが、ひと晩おくと、より味がしみて美味しくなります。

材料使い切りでレシピを出したため、多めに仕上がります。作り置きされない方や2人分だけでいい方は、レシピを半量にしてお試しください。

一正蒲鉾さんの香ばし生ちくわを使用しました。

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《サバ缶と厚揚げの味噌煮》調理時間:5min冷蔵保存:2〜3日 《材料:2人分》サバ缶(味噌煮)...1缶(190g)厚揚げ(6cm角)...2枚(240gぐらい)a サバ缶の汁、水...各大さじ4a しょうゆ、砂糖...各小さじ1a しょうが...チューブ1〜2cm《作り方》 1.厚揚げは、ペーパー ...

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鯖缶厚揚げ8

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《サバ缶と厚揚げの味噌煮》

調理時間:5min
冷蔵保存:2〜3日 


《材料:2人分》

サバ缶(味噌煮)...1缶(190g)
厚揚げ(6cm角)...2枚(240gぐらい)

a サバ缶の汁、水...各大さじ4
a しょうゆ、砂糖...各小さじ1
a しょうが...チューブ1〜2cm


《作り方》 

1.厚揚げは、ペーパータオルで抑えて油抜きし、8等分に切る。
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2.小さめのフライパンに厚揚げと【a】を入れて中火にかける。沸騰したら、時々上下を返しながら2分ほど煮る。
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3.サバ缶の身を入れてサッと煮る。温まったら完成!
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器に盛り、お好みで
刻みネギを散らしてお召し上がりください♪ 

鯖缶厚揚げ3

《POINT》 

サバ缶の汁は、今回使用したものは全量で大さじ4でした。お使いのサバ缶に合わせて、煮汁を調整してください。(例:汁が大さじ3しかない場合は、水も大さじ3。濃く感じる場合は、適宜水を追加してください。)

厚揚げの油抜きは、ペーパータオルで抑える程度で十分ですが、気になる方は、お湯にくぐらせてください。

煮汁は少なめですので、火加減には十分ご注意ください。(強すぎると煮詰まってしまいます)

甘めの味付けです。お好みで砂糖の量を調整してください。

フライパンは22cmを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はスタジオエム(スタジオM) 内外十草/鉄鉢です。 


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《トマトときゅうりの中華風♡ツナごまサラダ》調理時間:5min(塩もみ時間を除く)《材料:2人分》トマト...1個(200g)きゅうり...2本(200g)ツナ缶...1缶(70g)a しょうゆ、酢、すり白ごま...各大さじ1a 砂糖...大さじ1/2a ごま油...小さじ1《作り方》 1.トマトは一 ...

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トマトツナきゅうり2

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《トマトときゅうりの中華風♡ツナごまサラダ》

調理時間:5min(塩もみ時間を除く)


《材料:2人分》

トマト...1個(200g)
きゅうり...2本(200g)
ツナ缶...1缶(70g)

a しょうゆ、酢、すり白ごま...各大さじ1
a 砂糖...大さじ1/2
a ごま油...小さじ1


《作り方》 

1.トマトは一口サイズの乱切りにする。きゅうりは縦半分に切ってから更に斜め薄切りにし、塩少々(分量外)で揉んで5分おく。
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2.ボウルに、トマト・水気を絞ったきゅうり・ツナ缶(油ごと)・【a】を加えて混ぜ合わせる。
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器に盛って
お召し上がりください♪ 

トマトツナきゅうり1

《POINT》 

すり白ごまは、たっぷり目の方が美味しいです。お好みで増やしてOK!

ツナ缶の油は旨味がたっぷりなので捨てずに使用しました。気になる方は、しっかり切ってからご使用ください。

材料使い切りでレシピを出したので多めに仕上がります。状況に応じて半量で作るなどのご対応をお願い致します。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はイッタラ カステヘルミ ボウル ボール 230ml クリアです。 


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《かち割りきゅうりのアボマヨサラダ》調理時間:5min(塩もみ時間を除く)《材料:2人分》きゅうり...大1本(130gぐらい)アボカド...1/2個a マヨネーズ...大さじ1a レモン汁...小さじ1a 砂糖...ひとつまみa 塩、こしょう...適量《作り方》 1.きゅうりはヘタを取ってポリ ...

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アボカドきゅうり9

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《かち割りきゅうりのアボマヨサラダ》

調理時間:5min(塩もみ時間を除く)


《材料:2人分》

きゅうり...大1本(130gぐらい)
アボカド...1/2個

a マヨネーズ...大さじ1
a レモン汁...小さじ1
a 砂糖...ひとつまみ
a 塩、こしょう...適量


《作り方》 

1.きゅうりはヘタを取ってポリ袋に入れ、麺棒などで叩いて手でちぎる。塩少々(分量外)を加えてよく揉み込み10分おく。
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2.アボカドは皮と種を取って【a】と共にボウルに入れ、フォークなどで潰しながらよく混ぜ合わせる。
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3.水気を絞った1を2に加え、よく混ぜ合わせる。
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器に盛って
お召し上がりください♪ 

アボカドきゅうり11

《POINT》 

アボカドは、柔らかめのものがオススメです。

塩こしょうは、気持ちしっかりめがオススメです。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はイッタラ カステヘルミ ボウル ボール 230ml クリアです。 


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《長いもとオクラの梅ポンおかか和え》調理時間:5min(わかめを戻す時間を除く)《材料:2〜3人分》長いも...100gオクラ...大6〜7本乾燥わかめ...3ga かつお節...2袋(6g)a 梅肉ペースト、ポン酢...各大さじ1a めんつゆ(3倍濃縮)...小さじ2a ごま油...小さじ1《作り方》 ...

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長いもオクラ6

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《長いもとオクラの梅ポンおかか和え》

調理時間:5min(わかめを戻す時間を除く)


《材料:2〜3人分》

長いも...100g
オクラ...大6〜7本
乾燥わかめ...3g

a かつお節...2袋(6g)
a 梅肉ペースト、ポン酢...各大さじ1
a めんつゆ(3倍濃縮)...小さじ2
a ごま油...小さじ1


《作り方》 

1.長いもは皮をむき1cm角に切る。オクラはサッと塩茹でし、5mm幅の輪切りにする。乾燥わかめは、たっぷりの水で戻す。
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2.ボウルに1・【a】を入れ、よく混ぜ合わせる。
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器に盛って
お召し上がりください。 

長いもオクラ12

《POINT》 

オクラは、普通の大きさのものだと2パックぐらいです。

梅肉ペーストは、生の梅1個でも代用可能です。

かつお節は多いと感じる方は1袋でもOKです。

酸味が苦手な方は、砂糖を少々プラスしてください。

冷蔵庫で冷やして食べると美味しいです。

めんつゆ2倍濃縮の方は、大さじ1。

めんつゆ4倍濃縮の方は、小さじ1.5。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はナハトマン ダンシングスター ボサノバ ボウル 12cm です。 


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