『しっとり蒸し鶏とポリポリきゅうりのうま塩だれ』
《しっとり蒸し鶏とポリポリきゅうりのうま塩だれ》調理時間:10min(下味をつける時間を除く)冷蔵保存:2〜3日 《材料:2人分》⚫︎ 鶏ささみ...2〜3本(150g)⚫︎ きゅうり...1本(150g)[鶏ささみの下味]a 酒...大さじ1a ゴマ油...大さじ1/2a 片栗粉...小さじ1/2a 塩、 ...
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調理時間:10min(下味をつける時間を除く)
冷蔵保存:2〜3日
《材料:2人分》
⚫︎ きゅうり...1本(150g)
[鶏ささみの下味]
a 酒...大さじ1
a ゴマ油...大さじ1/2
a 片栗粉...小さじ1/2
a 塩、砂糖...各小さじ1/3
a 生姜チューブ...1〜2cm
[和えだれ]
b ゴマ油、白いりゴマ...各大さじ1
b 醤油、鶏ガラスープの素...各小さじ1
b 粗挽き黒胡椒...たっぷり
b にんにくチューブ...1〜2cm
《作り方》
・鶏ささみは、耐熱ボウルに入れて
フォークで数カ所刺し
【a】を揉み込む。
そのまま10分ほど置いておく。
★鶏ささみの筋は、気になる方は
取り除いてください。
★フォークで刺すことで
味しみがよくなります。
★下味に使うゴマ油は
香りの少ない太白胡麻油が
オススメです。
もし、ない場合は
オリーブオイルや菜種油などで
代用可能です。
・きゅうりは、ヘタを切り落とし
ポリ袋に入れ、麺棒でたたいて潰しておく。
1.鶏ささみが入った耐熱ボウルに
お召し上がりください♪
鶏ガラスープの素+ゴマ油+にんにくで
まさにヤミつき!!
お酒がすすみますよ〜( ´艸`)