焦がしネギとわかめのピリ辛♡中華スープ
《焦がしネギとわかめのピリ辛♡中華スープ》調理時間：5min《材料：2人分》長ネギ...1/2本乾燥わかめ...小さじ1〜2a 水...2cupa 鶏ガラスープの素...小さじ2a しょうゆ...小さじ1いり白ごま...適量粗挽き黒胡椒...適量ごま油...小さじ1《作り方》 １．長ネギは小口切りにす ...
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《焦がしネギとわかめのピリ辛♡中華スープ》
調理時間：5min
《材料：2人分》
長ネギ...1/2本
乾燥わかめ...小さじ1〜2
a 水...2cup
a 鶏ガラスープの素...小さじ2
a しょうゆ...小さじ1
いり白ごま...適量
粗挽き黒胡椒...適量
ごま油...小さじ1
乾燥わかめ...小さじ1〜2
a 水...2cup
a 鶏ガラスープの素...小さじ2
a しょうゆ...小さじ1
いり白ごま...適量
粗挽き黒胡椒...適量
ごま油...小さじ1
《作り方》
１．長ネギは小口切りにする。
２．小鍋にごま油を中火で熱し１を広げて入れる。時々上下を返しながら焦げ目がつくまで焼く。（炒めるというよりは焼くイメージ）
（こんな感じになるまで）
３．乾燥わかめと【a】を加えてサッと煮る。仕上げに、いり白ごまと粗挽き黒胡椒を加える。
（こんな感じになるまで）
３．乾燥わかめと【a】を加えてサッと煮る。仕上げに、いり白ごまと粗挽き黒胡椒を加える。
器に盛って
お召し上がりください。
お好みで
ラー油（苦手な方はごま油）を垂らしても♪
お召し上がりください。
お好みで
ラー油（苦手な方はごま油）を垂らしても♪
《POINT》
しっかりめの味付けです。薄味がお好みの方は、鶏ガラ小さじ1.5、しょうゆ小さじ0.5ぐらいから試し、最後に味が足りない場合は足す方法がオススメです！でも、万が一濃くなっても水を足せば大丈夫です！鍋は16cmのものを使用しました。使用した調味料はコチラです。使用した器は我戸幹男商店 彰宣 マテバリ 椀です。 
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