豚バラ白菜と豆腐のチゲ風おかずスープ
《豚バラ白菜と豆腐のチゲ風おかずスープ》調理時間：10min《材料：2人分》豚バラ薄切り肉...80gぐらい ※しゃぶしゃぶ用使用白菜...100g木綿豆腐...1/2丁（150g） ※絹ごし豆腐でもニラ...1/4束 ※省いてOK白菜キムチ...100ga 水...2.5cup（500ml）a すり白ごま...大さじ ...
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《豚バラ白菜と豆腐のチゲ風おかずスープ》
調理時間：10min
《材料：2人分》
豚バラ薄切り肉...80gぐらい ※しゃぶしゃぶ用使用
白菜...100g
木綿豆腐...1/2丁（150g） ※絹ごし豆腐でも
ニラ...1/4束 ※省いてOK
白菜キムチ...100g
a 水...2.5cup（500ml）
a すり白ごま...大さじ2
a 焼肉のたれ...大さじ1 ※エバラ 黄金の味（辛口）使用
a 味噌、コチュジャン...各大さじ1/2 ※合わせ味噌使用
a 鶏ガラスープの素...小さじ1
a にんにく、しょうが...各チューブ1〜2cm
ごま油...小さじ1
白菜...100g
木綿豆腐...1/2丁（150g） ※絹ごし豆腐でも
ニラ...1/4束 ※省いてOK
白菜キムチ...100g
a 水...2.5cup（500ml）
a すり白ごま...大さじ2
a 焼肉のたれ...大さじ1 ※エバラ 黄金の味（辛口）使用
a 味噌、コチュジャン...各大さじ1/2 ※合わせ味噌使用
a 鶏ガラスープの素...小さじ1
a にんにく、しょうが...各チューブ1〜2cm
ごま油...小さじ1
《作り方》
１．白菜は手でちぎる。ニラは3〜4cm長さのザク切りにする。（ニラをキッチンバサミで切れば包丁いらず♪）
２．鍋にごま油を中火で熱し、豚肉と白菜キムチを炒める。豚肉の色が変わったら、白菜を加えてサッと炒める。
３．【a】を注ぎ、ひと煮立ちしたら木綿豆腐を手でちぎって加える。2〜3分煮、最後にニラを加えてサッと煮たら完成！
３．【a】を注ぎ、ひと煮立ちしたら木綿豆腐を手でちぎって加える。2〜3分煮、最後にニラを加えてサッと煮たら完成！
器に盛って
お召し上がりください♪
お召し上がりください♪
《POINT》
豚バラ薄切り肉は、しゃぶしゃぶ用を使用しました。豚バラ薄切り肉は、ロースでも代用可能です。木綿豆腐は、絹ごし豆腐でも代用可能です。ニラは、なければ省いてもOKです。焼肉のたれは、エバラ黄金の味（辛口）を使用しました。（お好きなものを使用してOK！）辛いのが苦手な方は、コチュジャンを味噌に変えてください。味噌は、合わせ味噌（日田醤油「こだわり味噌 1kg」 天皇献上の栄誉賜る老舗の味）を使用しています♪これでお味噌汁を作ると絶品！オススメです！！
鍋は、22cmのものを使用しました。使用した調味料はコチラです。使用した器はstudio m'(スタジオ エム) バーニュグラタン グラタン皿です。 
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