豆腐とひき肉のうま辛♡スタミナ味噌スープ
《豆腐とひき肉のうま辛♡スタミナ味噌スープ》調理時間：7min《材料：2人分》豚ひき肉...80g絹ごし豆腐...1/2丁（150g）ニラ...2〜3本a 水...2cupa 味噌、みりん、コチュジャン...各大さじ1a 鶏ガラスープの素...小さじ1a にんにく、しょうが...各チューブ1〜2cmb すり白ご ...
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《豆腐とひき肉のうま辛♡スタミナ味噌スープ》
調理時間：7min
《材料：2人分》
豚ひき肉...80g
絹ごし豆腐...1/2丁（150g）
ニラ...2〜3本
a 水...2cup
a 味噌、みりん、コチュジャン...各大さじ1
a 鶏ガラスープの素...小さじ1
a にんにく、しょうが...各チューブ1〜2cm
b すり白ごま...大さじ1〜
b ごま油...適量
絹ごし豆腐...1/2丁（150g）
ニラ...2〜3本
a 水...2cup
a 味噌、みりん、コチュジャン...各大さじ1
a 鶏ガラスープの素...小さじ1
a にんにく、しょうが...各チューブ1〜2cm
b すり白ごま...大さじ1〜
b ごま油...適量
《作り方》
１．小鍋に【a】を入れて強火にかける。沸騰したら中火にし、豚ひき肉と絹ごし豆腐を入れる。スプーンで豆腐を崩しながら2〜3分煮る。（灰汁が気になる方は、取り除いてください）
２．豆腐が温まったら、3〜4cmのザク切りにしたニラを加えてサッと煮、【b】を加える。
（お鍋、変わっとるがな。笑）
（お鍋、変わっとるがな。笑）
器に盛って
お召し上がりください♪
お召し上がりください♪
《POINT》
豚ひき肉がベターですが、どうしてもない場合は、鶏ひき肉でも代用可能です。（旨味は劣ります）絹ごし豆腐は、木綿豆腐でも代用可能です。ひき肉の臭みが気になる方は、先にひき肉を炒めてからスープを注いでも♪すり白ごまは、たっぷりめがオススメです。味噌は、合わせ味噌（日田醤油「こだわり味噌 1kg」 天皇献上の栄誉賜る老舗の味）を使用しています♪これでお味噌汁を作ると絶品！オススメです！！
鍋は、16cmのものを使用しました。使用した調味料はコチラです。使用した器はSTUDIO M'/スタジオM オレイユ グラタン皿 です。 
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