なすとピーマンの甘味噌そぼろ炒め
《なすとピーマンの甘味噌そぼろ炒め》調理時間：10min冷蔵保存：2〜3日 冷凍保存：不可《材料：2人分》豚ひき肉...200gなす...2個（160g）ピーマン...2〜3個（100g）a 味噌、めんつゆ（3倍濃縮）、酒、みりん...各大さじ1塩・こしょう...少々ごま油...小さじ1《作り方》 ...
続きを読む
《なすとピーマンの甘味噌そぼろ炒め》
調理時間：10min
冷蔵保存：2〜3日
冷凍保存：不可
《材料：2人分》
豚ひき肉...200g
なす...2個（160g）
ピーマン...2〜3個（100g）
a 味噌、めんつゆ（3倍濃縮）、酒、みりん...各大さじ1
塩・こしょう...少々
ごま油...小さじ1
なす...2個（160g）
ピーマン...2〜3個（100g）
a 味噌、めんつゆ（3倍濃縮）、酒、みりん...各大さじ1
塩・こしょう...少々
ごま油...小さじ1
《作り方》
１．なすとピーマンは、一口大の乱切りにする。
２．フライパンにごま油を中火で熱し、豚ひき肉を炒める。
３．豚ひき肉の色が変わったら、塩・こしょうをふってサッと炒め、なすとピーマンを加えてさらに炒める。
３．豚ひき肉の色が変わったら、塩・こしょうをふってサッと炒め、なすとピーマンを加えてさらに炒める。
４．全体に火が通ったら、合わせた【a】を回し入れて全体に絡める。
器に盛って
お召し上がりください。
器に盛って
お召し上がりください。
《POINT》
豚ひき肉は、合挽き肉でも代用可能です。なすのアク抜きは、お好みで。切ってすぐ調理する場合は、水にさらさなくてもOKです。しっかりめの味付けです。お好みで調味料を減らすか、具材を増やしてお試しください。温め直しは、レンジ（ラップあり）で♪（オートの温めモード使用）味噌は、合わせ味噌（日田醤油「こだわり味噌 1kg」 天皇献上の栄誉賜る老舗の味）を使用しています♪これでお味噌汁を作ると絶品！オススメです！！
めんつゆ2倍濃縮の方は、大さじ1.5。めんつゆ4倍濃縮の方は、小さじ2強。フライパンは、26cmのものを使用しました。使用した調味料はコチラです。使用した器はスタジオエム（スタジオm/studiom'） チュチュ[tutu] オーバルプレート です。 
★早く移行して欲しい
レシピがございましたら
コメント欄か各種SNSにて
ご連絡ください♪
頂いたものにつきましては
当日中に
アップさせていただきますm(_ _)m
