Studio Yuu*

「作り置き&スピードおかず de おうちバル」のレシピサイト。

タグ:調理時間-5分以下

《ふりふり♪無限♡水菜のごまおかかナムル》調理時間:3min冷蔵保存:2〜3日 《材料:2人分》水菜...1束a かつお節...2〜3袋(6〜9g)a すり白ごま...大さじ3a ごま油...大さじ1a しょうゆ、鶏ガラスープの素...各小さじ1a 砂糖...少々a にんにく...チューブ1〜2cm《作り方 ...

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水菜ナムル2

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《ふりふり♪無限♡水菜のごまおかかナムル》

調理時間:3min
冷蔵保存:2〜3日 


《材料:2人分》

水菜...1束

a かつお節...2〜3袋(6〜9g)
a すり白ごま...大さじ3
a ごま油...大さじ1
a しょうゆ、鶏ガラスープの素...各小さじ1
a 砂糖...少々
a にんにく...チューブ1〜2cm


《作り方》 

1.水菜は、3〜4cm長さのザク切りにする。(キッチンバサミで◎)
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2.ポリ袋に、しっかり水気を切った1・【a】を入れ、口を閉じて上下にふる。
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器に盛って
お召し上がりください♪ 

水菜ナムル6

《POINT》 

かつお節は、たっぷりめが美味しいです!(多いなと思われる方は減らしてもOK!)

作り置きされる方は、ごまとかつお節はたっぷりと加えてください♪減らしすぎると、水分が出て日持ちが悪くなります。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はイッタラ カステヘルミ ボウル ボール 230ml クリア iittala Kastehelmiです。 


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《塩昆布おかかdeオイルおにぎり》調理時間:3min冷凍保存:1ヶ月 《材料:1〜2人分》温かいご飯...200ga かつお節...2袋(5g)a 塩昆布...5ga ごま油...小さじ2〜3a しょうゆ...小さじ1《作り方》 1.ボウルに、温かいご飯・【a】を入れ、よく混ぜ合わせ、好きな形に握る ...

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オイルおにぎり4

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《塩昆布おかかdeオイルおにぎり》

調理時間:3min
冷凍保存:1ヶ月 


《材料:1〜2人分》

温かいご飯...200g

a かつお節...2袋(5g)
a 塩昆布...5g
a ごま油...小さじ2〜3
a しょうゆ...小さじ1


《作り方》 

1.ボウルに、温かいご飯・【a】を入れ、よく混ぜ合わせ、好きな形に握る。
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すぐに召し上がらない場合は
冷める前に握ってくださいね!

オイルおにぎり3

《POINT》 

かつお節は多いと感じる方は1袋でもOKです。

濃い味が苦手な方は、塩昆布かしょうゆの量を減らしてください。

冷凍保存する場合は、素手で握らず、必ずラップやおにぎりの型を使って作ってください。

冷凍保存する場合は、必ず冷める前に握ってください。(湯気が出ている間がオススメです)

冷凍で1ヶ月保存できますが、日数が経つほど劣化するので、できるだけ早めに召し上がってください。

自然解凍したおにぎりは、早めに召し上がってください。

カロリーが気になる方は、ごま油は小さじ2、パサつきを防ぎたい方は、小さじ3でお試しください。

塩昆布は、フジッコさんのふじっ子塩こんぶを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はSTUDIO M'/スタジオM ストライプ たたら長角皿です。 


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《トマトとかち割りきゅうりの香味サラダ》調理時間:5min(塩もみ時間を除く)《材料:2人分》トマト...1個(150g)きゅうり...1本(100g)a めんつゆ(3倍濃縮)、ポン酢、ごま油...各大さじ1a すり白ごま、いり白ごま...各大さじ1a 砂糖...ひとつまみ〜ふたつまみa しょう ...

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トマトきゅうり香味3

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《トマトとかち割りきゅうりの香味サラダ》

調理時間:5min(塩もみ時間を除く)


《材料:2人分》

トマト...1個(150g)
きゅうり...1本(100g)

a めんつゆ(3倍濃縮)、ポン酢、ごま油...各大さじ1
a すり白ごま、いり白ごま...各大さじ1
a 砂糖...ひとつまみ〜ふたつまみ
a しょうが...チューブ1〜2cm


《作り方》 

1.トマトはヘタをとって乱切りに、きゅうりはポリ袋に入れて麺棒で叩く。食べやすくちぎって塩少々(分量外)で揉み、10分おく。
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2.ボウルにトマト・水気を絞ったきゅうり・【a】を入れ、混ぜ合わせる。
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器に盛って
お召し上がりください♪ 

トマトきゅうり香味2

《POINT》 

きゅうりは、青臭さが気になったので塩もみしています。気にならない方は、そのまま和えても◎。

酸味がお好きな方は、砂糖は省いてOKです。

めんつゆ2倍濃縮の方は、大さじ1.5。

めんつゆ4倍濃縮の方は、小さじ2強。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はNachtmann ナハトマン ダンシングスター ボサノバ 78535 ボウル 12cm です。 


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《えのきと三つ葉のゆずポンおかか和え》調理時間:3min 《材料:2人分》 えのきだけ...1袋(200g)三つ葉...2束(100g)a ポン酢じょうゆ...大さじ2〜3a 柚子胡椒...小さじ1/4a かつお節...1袋(3g)《作り方》 1.えのきだけは石づきを取り、長さを半分に切る。三つ葉 ...

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三つ葉えのき7

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《えのきと三つ葉のゆずポンおかか和え》

調理時間:3min
 

《材料:2人分》
 
えのきだけ...1袋(200g)
三つ葉...2束(100g)

a ポン酢じょうゆ...大さじ2〜3
a 柚子胡椒...小さじ1/4
a かつお節...1袋(3g)


《作り方》 

1.えのきだけは石づきを取り、長さを半分に切る。三つ葉は3〜4cm長さのザク切りにする。
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2.ザルに三つ葉→えのきだけの順に重ね、熱湯1ℓをまわしかける。
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3.2の水気を切ってボウルに入れ、【a】を加えてよく混ぜ合わせたら、出来上がり。
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器に盛って
お召し上がりください♪ 

三つ葉えのき11

《POINT》

三つ葉は豆苗でも代用可能です。(青臭さが気になる方は、湯かけではなく茹でてください)

柚子胡椒が苦手な方は、省いてOKです。

お湯は電気ケトルで沸かしました。お持ちでない方は、お鍋でお湯を沸騰させてください。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はスタジオエム オクトゴーヌ 4.5寸小鉢 錆青磁 です。 


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《辛うまラーポン de おつまみきゅうり》調理時間:3min(漬け込む時間を除く)冷蔵保存:3〜4日 《材料:2人分》⚫︎ きゅうり...2本(200g)[きゅうりの塩もみ]a 水...1cupa 塩...小さじ1[漬けだれ]b 麺つゆ(3倍濃縮)、ポン酢...各大さじ1と1/2b ゴマ油...大さじ1b 鶏ガ ...

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《辛うまラーポン de おつまみきゅうり》

調理時間:3min(漬け込む時間を除く)
冷蔵保存:3〜4日 


《材料:2人分》

⚫︎ きゅうり...2本(200g)

[きゅうりの塩もみ]
a 水...1cup
a 塩...小さじ1

[漬けだれ]
b 麺つゆ(3倍濃縮)、ポン酢...各大さじ1と1/2
b ゴマ油...大さじ1
b 鶏ガラスープの素...小さじ1
b 砂糖...ひとつまみ
b ラー油...適量


《作り方》 

1.きゅうりは、ヘタを切り落とし
じゃばら切りにする。
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★きゅうりは、じゃばら切りにすることで
味しみがよくなります。

★詳しい切り方はコチラ

★動画でも、紹介しています → コチラ


2.ポリ袋に、1と【a】を入れる。

口を閉じ、10分ほどおいておく。
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3.2を手で3〜4等分にちぎり
水気を絞る。

別のポリ袋に【b】と共に入れ
口を閉じる。
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★麺つゆ2倍濃縮の方は、大さじ2強。
(大さじ2と小さじ1弱)

★麺つゆ4倍濃縮の方は、大さじ1強。
(大さじ1と小さじ1/2)

★辛いのが苦手な方は
ラー油の量を調整して下さい。
(私は6〜8滴入れました)


 
冷蔵庫に入れて
1時間以上おいたら〜


できあがり〜٩(*´︶`*)۶ ҉

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お好みで、白いりゴマ&白すりゴマ
そして、糸唐辛子をトッピングして
お召し上がりください♡ 

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