Studio Yuu*

「作り置き&スピードおかず de おうちバル」のレシピサイト。

タグ:玉ねぎ

《ポークストロガノフ》調理時間:15min冷蔵保存:密封容器に入れて2〜3日  材料(2人分)豚こまぎれ肉...150g玉ねぎ...1/2個(100g)舞茸...1パック温かいご飯...茶碗2杯分a 水...1/2cupa コンソメ顆粒...小さじ1b バター...20gb ケチャップ...大さじ2.5b 中濃ソース...大 ...

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ポークストロガノフ6

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《ポークストロガノフ》

調理時間:15min
冷蔵保存:密封容器に入れて2〜3日 
 

材料(2人分)

豚こまぎれ肉...150g
玉ねぎ...1/2個(100g)
舞茸...1パック
温かいご飯...茶碗2杯分

a 水...1/2cup
a コンソメ顆粒...小さじ1

b バター...20g
b ケチャップ...大さじ2.5
b 中濃ソース...大さじ1.5
b 砂糖...小さじ1/2

薄力粉...大さじ2


作り方


1.豚肉は薄力粉大さじ1をまぶす。玉ねぎは薄切りに、舞茸はほぐす。
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2.耐熱ボウルに玉ねぎ・舞茸・残りの薄力粉を入れ、サッと混ぜ合わせる。上に豚肉を円形状に乗せて【a】を加え、ふんわりラップをし、電子レンジ600wで約5分加熱する。
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3.【b】を加えてさっくり混ぜ合わせ、ラップなしで5分加熱する。
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器に温かいご飯を盛り
3をかけて、お召し上がりください♪ 

ポークストロガノフ5

POINT


豚こまぎれ肉はバラやロース、牛こまぎれ肉でも代用可能です。

舞茸は旨味がたっぷりでお肉を柔らかくするのでなるべく加えて欲しいのですが、なければしめじなどでも代用可能です。

きのこがどうしても苦手ってかたは、玉ねぎ増量で!

ウスターソースは、中濃ソースよりサラサラしているため、このレシピにはちょっと向きません(泣)なるべく、中濃ソースで作ることをオススメします!

どうしても中濃ソースがない場合は、以下で代用可能です。
⚫︎とんかつソース(お好みソース)大さじ1.5・酢大さじ1/2・ケチャップ小さじ1〜1.5
⚫︎ウスターソース大さじ1/2・とんかつソース(お好みソース)大さじ1/2
⚫︎ウスターソース小さじ2・ケチャップ小さじ2・砂糖お好みで

上記は目安ですので、味をみながら調整してください。

バターは、有塩を使用しました。

レンジが苦手な方は、お鍋でも同じように作れます。お鍋にレンジと同じ要領で具材と調味料を入れ、中火にかけて3〜5分煮る。追加の調味料を加え、とろみがつくまでさらに煮込む。

電子レンジ500wの方は、6分→6分。

電子レンジ700wの方は、4分→4分。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はキャプテン 230プレートです。 


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《肉じゃが風♡豚かぼちゃ》調理時間:20min冷蔵保存:3〜4日 《材料:2人分》豚バラ薄切り肉...200gかぼちゃ...1/4個(正味300g)玉ねぎ...1個a 水...1cupa しょうゆ、酒、みりん...各大さじ2a 和風だしの素...小さじ1a しょうが...チューブ1〜2cmサラダ油...大さじ1《作り ...

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肉かぼちゃ2

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《肉じゃが風♡豚かぼちゃ》

調理時間:20min
冷蔵保存:3〜4日 


《材料:2人分》

豚バラ薄切り肉...200g
かぼちゃ...1/4個(正味300g)
玉ねぎ...1個

a 水...1cup
a しょうゆ、酒、みりん...各大さじ2
a 和風だしの素...小さじ1
a しょうが...チューブ1〜2cm

サラダ油...大さじ1


《作り方》 

1.かぼちゃは、一口サイズにカットし、玉ねぎは、くし形切りにする。
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2.鍋にサラダ油を中火で熱し、豚肉を炒める。豚肉の色が8割がた変わったら、1を加えてサッと炒める。
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3.全体に油が回ったら【a】を加える。ひと煮立ちしたら落し蓋をし、煮汁がうっすら残る程度まで煮る(およそ10〜15分)。
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器に盛って
お召し上がりください♪ 

肉かぼちゃ3

《POINT》 

豚バラ薄切り肉は、ロース薄切り肉でも代用可能です。

かぼちゃは、種とワタを取った状態で300g使用しました。

和風だしの素は、水をだし汁に変えることで代用可能です。

鍋は22cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器は 産地の手仕事 【TOJIKI TONYA】〜KIKKA 菊花 6寸鉢 〜です。 


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《とろ〜り♡れんこんポタージュ》調理時間:10min《材料:2人分》れんこん...1節(200g)玉ねぎ...1/4個ベーコン(ハーフ)...3枚a 水...1.5cup(300cc)a コンソメ顆粒...小さじ2a しょうゆ、みりん...各小さじ1豆乳(牛乳)...3/4cup(150cc)塩・こしょう...少々オリーブ ...

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れんこんポタージュ1

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《とろ〜り♡れんこんポタージュ》

調理時間:10min


《材料:2人分》

れんこん...1節(200g)
玉ねぎ...1/4個
ベーコン(ハーフ)...3枚

a 水...1.5cup(300cc)
a コンソメ顆粒...小さじ2
a しょうゆ、みりん...各小さじ1

豆乳(牛乳)...3/4cup(150cc)
塩・こしょう...少々
オリーブ油...大さじ1/2


《作り方》 

1.れんこん50gは薄いイチョウ切りにし、酢水にさらす。残り150gはすりおろす。玉ねぎは、粗みじん切りに、ベーコンは短冊切りにする。
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2.鍋にオリーブ油を中火で熱し、れんこん(イチョウ切りのもの)・玉ねぎ・ベーコンを炒める。玉ねぎが透き通ってきたら【a】を注ぎ、蓋をして3分煮る。
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3.弱火にし、れんこん(すりおろし)・豆乳を加え、とろみがつくまで煮る。仕上げに塩・こしょうをふる。
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器に盛って
お召し上がりください♪ 

れんこんポタージュ3

《POINT》 

こしょうは、粗挽き黒胡椒がオススメです。

鍋は、16cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はSTUDIO M'/スタジオM オレイユ グラタン皿 です。 



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《豚肉と残り野菜のスタミナ丼》調理時間:10min 材料(2人分)豚バラ薄切り肉...150gキャベツ...1/8個(150g)玉ねぎ...1/4個(50g)にんじん...1/3本(50g)ピーマン...1個(50g)温かいご飯...丼2杯分a 片栗粉...少々a 塩・こしょう...少々b 酒...大さじ1b しょうゆ、み ...

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スタミナ丼6

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《豚肉と残り野菜のスタミナ丼》

調理時間:10min
 

材料(2人分)

豚バラ薄切り肉...150g
キャベツ...1/8個(150g)
玉ねぎ...1/4個(50g)
にんじん...1/3本(50g)
ピーマン...1個(50g)
温かいご飯...丼2杯分

a 片栗粉...少々
a 塩・こしょう...少々

b 酒...大さじ1
b しょうゆ、みりん、鶏ガラスープの素...各大さじ1/2
b にんにく...チューブ1〜2cm

ごま油...大さじ1


《作り方》 

1.キャベツは手でちぎり、玉ねぎは薄切りにする。にんじんは短冊切りに、ピーマンは乱切りにする。
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2.フライパンにごま油を中火で熱し、豚肉を炒める。豚肉の色が8割がた変わったら、1を加えて更に炒め、【a】をふってサッと混ぜ合わせる。
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3.合わせた【b】を回し入れ、全体に絡めたら火を止め、粗挽き黒胡椒・ごま油各適量(分量外)をふる。
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器に、温かいご飯を盛り
3を乗せてお召し上がりください♪ 

スタミナ丼10

《POINT》 

豚バラ薄切り肉は、ロースやこまぎれ肉でも代用可能です♪

野菜類は、トータル300gであれば、冷蔵庫の残り物でアレンジ可能です♪きのこ類やじゃがいも、もやしや小松菜などを入れても美味しい!

温泉卵をトッピングしても♪

お子様がお野菜を食べやすいよう、少し甘めの味付けです。お好みでみりんの量を調整してください。

フライパンは、26cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はSTUDIO M’ スタジオエム スーチョンタン ボールMです。 


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《卵がとろ〜り♡うな玉丼》調理時間:7min 《材料:1〜2人分》 うな次郎...1パック玉ねぎ...1/4個卵...2個温かいご飯...丼1〜2杯分a 水...大さじ4a めんつゆ(3倍濃縮)...大さじ2弱a 砂糖...小さじ1《作り方》 1.うな次郎は、1枚を4等分に切る。玉ねぎは薄切りにする ...

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うな玉丼3

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《卵がとろ〜り♡うな玉丼》

調理時間:7min
 

《材料:1〜2人分》 

うな次郎...1パック
玉ねぎ...1/4個
...2個
温かいご飯...丼1〜2杯分

a 水...大さじ4
a めんつゆ(3倍濃縮)...大さじ2弱
a 砂糖...小さじ1


《作り方》 

1.うな次郎は、1枚を4等分に切る。玉ねぎは薄切りにする。
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2.耐熱容器に1・【a】を入れ、電子レンジ600wで約2分加熱する。(ラップなし)
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3.溶いた卵を回し入れ、再度レンジで1分30〜50秒ほど加熱する。(卵がシャバシャバの場合は追加で10秒ずつ加熱してください)
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器に温かいご飯を盛り
添付のタレをかける。
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3をご飯の上にスライドさせて
お召し上がりください♪ 

うな玉丼9

《POINT》 

溶き卵は加えたあと、かき混ぜなくてOKです。

レンジが苦手な方は、同じ要領でお鍋で作ってもOKです。

めんつゆ2倍濃縮の方は、大さじ2.5〜3弱。

めんつゆ4倍濃縮の方は、大さじ1強。

電子レンジ500wの方は、2分30秒→1分50秒。

電子レンジ700wの方は、1分40秒→1分10秒。

一正蒲鉾さんのうなる美味しさうな次郎を使用しました。

『うな次郎、うちの近所ではどこに売ってる?』などのお問い合わせはこちらまで。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はSTUDIO M’ スタジオエム スーチョンタン ボールMです。 


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《カレークリームシチュー》調理時間:15min《材料:2〜3人分》鶏もも肉...1枚(300g)ブロッコリー...100g玉ねぎ...1/2個a 牛乳...1.5cupa カレールウ...3かけ(約75g)塩・こしょう...少々バター...10g《作り方》 1.鶏肉は一口サイズに切り、塩・こしょうをふる。ブロッ ...

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カレークリームシチュー1

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《カレークリームシチュー》

調理時間:15min


《材料:2〜3人分》

鶏もも肉...1枚(300g)
ブロッコリー...100g
玉ねぎ...1/2個

a 牛乳...1.5cup
a カレールウ...3かけ(約75g)

塩・こしょう...少々
バター...10g


《作り方》 

1.鶏肉は一口サイズに切り、塩・こしょうをふる。ブロッコリーは小房に分け、玉ねぎはくし形切りにする。
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2.鍋にバターを中火で熱し、鶏肉を炒める。鶏肉の色が変わったら、ブロッコリーと玉ねぎを加えてサッと炒め、水1cup(分量外)を加え5分ほど煮る。
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3.全体に火が通ったら弱火にして【a】を加える。ルウが溶けてとろみがつくまで、ヘラで混ぜ合わせる。
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器に盛って
お召し上がりください♪ 

カレークリームシチュー1

《POINT》 

牛乳は、豆乳でも代用可能です。

カレールウは、ゴールデンカレー(辛口)を使用しました。

鍋は22cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はstudio m'(スタジオ エム) バーニュグラタン グラタン皿です。 


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《かぼちゃの肉味噌チーズグラタン》調理時間:20min《材料:2人分》豚ひき肉...150gかぼちゃ...1/6個(200g)玉ねぎ...1/2個ピザ用チーズ...適量a 水...1cupa 味噌、酒、みりん...各大さじ1a 薄力粉...小さじ2a しょうゆ...小さじ1a 豆板醤...小さじ1/2a にんにく...チュー ...

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かぼちゃ肉味噌グラタン5

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《かぼちゃの肉味噌チーズグラタン》

調理時間:20min


《材料:2人分》

豚ひき肉...150g
かぼちゃ...1/6個(200g)
玉ねぎ...1/2個
ピザ用チーズ...適量

a 水...1cup
a 味噌、酒、みりん...各大さじ1
a 薄力粉...小さじ2
a しょうゆ...小さじ1
a 豆板醤...小さじ1/2
a にんにく...チューブ1〜2cm

バター...10g


《作り方》 

1.かぼちゃは耐熱性のポリ袋に入れて(または耐熱容器)、電子レンジ600wで約3分加熱する。5〜8mm幅に切ってから、食べやすい大きさに切る。玉ねぎは繊維を断つように薄切りにする。【a】は、合わせておく(ボウルに薄力粉を入れ、水を少しずつ加えながらその都度よく混ぜ合わせる。粉っぽさがなくなったら、残りのaを加える!)。
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2.フライパンにバターを中火で熱し、玉ねぎを炒める。玉ねぎがしんなりしたら、かぼちゃを加えてサッと炒める。全体に火が通ったら、耐熱容器に入れる。
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3.同じフライパンを中火で熱し、豚ひき肉を炒める。色が変わったら、合わせておいた【a】を加え、とろみがついたら2にかける。
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4.ピザ用チーズを散らし、オーブントースターで約10分焼く。(途中で焦げそうになったらアルミホイルをかぶせてください)
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そのまま食卓に並べ
かぼちゃを崩しながら
お召し上がりください♪

かぼちゃ肉味噌グラタン6

《POINT》 

豚ひき肉は、合挽き肉でも代用可能です。

電子レンジが苦手な方は、かぼちゃを切ってからフライパンでじっくり炒めても♪

ピザ用チーズは、スライスチーズでも代用可能です。

豆板醤は、あった方が美味しいですが、辛いのが苦手方やお持ちでない方は省いても◎。

スプーンを入れた瞬間はシャバシャバですが、かぼちゃを崩しながら食べると、いい具合にとろみがつきます♪

オーブントースターがない方は、魚焼きグリルでも代用可能です。

レンジでチンする際、耐熱性ポリ袋ご使用の場合は、耐熱皿に乗せ、袋の口は閉じずに加熱してください。また、耐熱容器をご使用の方は、ふんわりラップをしてください。

電子レンジ500wの方は、3分40秒。

電子レンジ700wの方は、2分30秒。

味噌は、合わせ味噌(日田醤油「こだわり味噌 1kg」 天皇献上の栄誉賜る老舗の味)を使用しています♪これでお味噌汁を作ると絶品!オススメです!!
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耐熱性ポリ袋は、アイラップクレハ キチントさん キッチンパックを使用しています。
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フライパンは、26cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はSTUDIO M'(スタジオM'/スタジオエム) プアルです。 


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《とろ〜り♡ベーコンポテトポタージュ》調理時間:15min《材料:2人分》じゃがいも...中2個(250g)玉ねぎ...1/4個ベーコン...1〜2枚a 水...1cupa コンソメ顆粒...小さじ2a 塩...少々粗挽き黒胡椒...少々《作り方》 1.じゃがいもは皮をむき、5〜6mm幅の輪切り(大きい場 ...

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ベーコンポテトボタージュ2

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《とろ〜り♡ベーコンポテトポタージュ》

調理時間:15min


《材料:2人分》

じゃがいも...中2個(250g)
玉ねぎ...1/4個
ベーコン...1〜2枚

a 水...1cup
a コンソメ顆粒...小さじ2
a 塩...少々

粗挽き黒胡椒...少々


《作り方》 

1.じゃがいもは皮をむき、5〜6mm幅の輪切り(大きい場合は半月切り)にする。玉ねぎは粗みじん切り、ベーコンは短冊切りにする。
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2.鍋に水1cup(分量外)とじゃがいも・玉ねぎを入れ、蓋をして中火にかける。10分煮たら蓋を取り、火を強めて汁気を飛ばす。
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3.じゃがいもをスプーンやフォークで粗く潰し、【a】とベーコンを加える。やさしく混ぜ合わせながら中火にかけ、とろみがついたら粗挽き黒胡椒をふる。
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器に盛って
お召し上がりください♪ 

ベーコンポテトボタージュ6

《POINT》 


じゃがいもはでんぷん質を生かしたいため、水にはさらしませんでした。(気になる方は、サッとさらして♪)

玉ねぎは、あった方が美味しいですが、なければ省いても構いません。

ベーコンは、ウインナーでも代用可能です。

しっかり味のスープです。小さいお子様が召し上がる際は、コンソメの量を減らしてください♪

鍋は、16cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器は【スタジオM/STUDIO M’】ヴルーテ スープカップ 両手付きカップです。 


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《厚揚げときのこの和風甘酢あんかけ》調理時間:10min《材料:2人分》厚揚げ(6cm角)...2枚(220gぐらい)しめじ...1/2袋玉ねぎ...1/2個もやし...1/2袋にんじん...1/3本a 水...1cupa しょうゆ、みりん...各大さじ2a 酢、砂糖...各大さじ1a 片栗粉...小さじ2a 和風だしの素. ...

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厚揚げきのこあんかけ5

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《厚揚げときのこの和風甘酢あんかけ》

調理時間:10min


《材料:2人分》

厚揚げ(6cm角)...2枚(220gぐらい)
しめじ...1/2袋
玉ねぎ...1/2個
もやし...1/2袋
にんじん...1/3本

a 水...1cup
a しょうゆ、みりん...各大さじ2
a 酢、砂糖...各大さじ1
a 片栗粉...小さじ2
a 和風だしの素...小さじ1

サラダ油...大さじ1/2


《作り方》 

1.厚揚げはペーパータオルで余分な油を抑え、8等分に切る。しめじは、石づきをとってほぐし、玉ねぎは薄切りにする。にんじんは皮をむいて千切りにする。
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2.フライパンにサラダ油を中火で熱し、厚揚げを焼く。厚揚げに火が通ったら、しめじ・玉ねぎ・もやし・にんじんを加えてサッと炒める。
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3.野菜がしんなりしたら、合わせた【a】を回し入れる。ヘラなどで優しく混ぜ合わせ、とろみがついたら塩少々(分量外)で味をととのえる。
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器に盛って
お召し上がりください♪ 

厚揚げきのこあんかけ4

《POINT》

厚揚げの油抜きは、ペーパータオルで抑える程度でOKですが、気になる方は、一旦湯通ししてから調理してください。

残った厚揚げは、1枚ずつペーパータオルで包み、さらにラップをしてから保存袋(ジップロックなど)に入れて、冷蔵庫で保存してください。(保存目安:3〜5日)
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厚揚げだけでは物足りない場合は、豚バラやコマなどのお肉を加えても♪

にんじんは、彩りのために加えました。なければ省いても構いません。

しめじは、お好きなきのこで代用可能です。

もやしのひげ根は、気になる方は取り除いてください。

野菜は色々とアレンジが可能です♪冷蔵庫に残った中途半端な野菜を入れても♪(なるべく火が通りやすいものにして下さい。または、火が通りにくいものでも、千切りにするなど火を通りやすくすれば◎)

やさしい味です♪

メインなら2人分。副菜なら4人分。

フライパンは、26cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はSTUDIO M'(スタジオM'/スタジオエム) ディクトン プレートです。 


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《ワンパンde鮭とポテトの味噌チーズグラタン》調理時間:15min《材料:2人分》生鮭...2切れ(200g)じゃがいも...2個(200g)玉ねぎ...1/4個しめじ...1/2袋ピザ用チーズ...適量a 豆乳...1cupa 味噌、薄力粉...各大さじ1薄力粉...大さじ1塩・こしょう...少々サラダ油...大さ ...

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鮭とじゃがいものみそチーズグラタン2

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《ワンパンde鮭とポテトの味噌チーズグラタン》

調理時間:15min


《材料:2人分》

生鮭...2切れ(200g)
じゃがいも...2個(200g)
玉ねぎ...1/4個
しめじ...1/2袋
ピザ用チーズ...適量

a 豆乳...1cup
a 味噌、薄力粉...各大さじ1

薄力粉...大さじ1
塩・こしょう...少々
サラダ油...大さじ1


《作り方》 

1.生鮭は3〜4等分に切って塩・こしょうをふり、薄力粉と共にポリ袋に入れ、全体にまぶす。じゃがいもは皮をむいて乱切りにし、水にさらす。玉ねぎは薄切りに、しめじは石づきを取ってほぐす。
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2.ポリ袋(アイラップ)にじゃがいもを入れ、耐熱皿に乗せて、電子レンジ600wで約3分加熱する(袋の口は閉じない)。
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3.フライパンにサラダ油を中火で熱し、生鮭と2を入れて焼く。全体に火が通ったら、玉ねぎとしめじを加えてサッと炒める。
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4.合わせた【a】(←ポイント欄参照)を加え、ヘラなどで優しく混ぜ合わせる。とろみがついたらピザ用チーズを散らし、蓋をして弱めの中火で、チーズが溶けるまで2〜3分蒸し焼きにする。
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お好みで、粗挽き黒胡椒をふって
お召し上がりください♪ 

鮭とじゃがいものみそチーズグラタン9

《POINT》 

生鮭は、入っていたトレイの上でキッチンバサミで切ると、まな板が生臭くなりません♪

しめじは、なければ省いても構いません。

豆乳は、牛乳で代用可能です。

ピザ用チーズは、たっぷりめがオススメです。

じゃがいもをレンジにかける際、ポリ袋は耐熱性をご使用ください。お持ちでない方は、耐熱容器に入れて加熱してOKです。

じゃがいもは、乱切りにしたあと、水と共に耐熱性ポリ袋に入れてアクを抜き、水を捨ててそのままレンジにかければ、洗い物が減らせてラクです♪

【a】を合わせる際、まずボウルに薄力粉を入れ、豆乳を少しずつ加え、その都度よく混ぜ合わせます。粉っぽさがなくなったら、残りの豆乳・味噌を加えて合わせておきます。
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耐熱性ポリ袋は、アイラップクレハ キチントさん キッチンパックを使用しています。
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味噌は、合わせ味噌を使用しました。

電子レンジ500wの方は、3分40秒。

電子レンジ700wの方は、2分30秒。

フライパンは、26cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はSTUDIO M'(スタジオM'/スタジオエム) プアルです。 


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《スタミナ♡甘辛豚たま》調理時間:15min冷蔵保存:3〜4日冷凍保存:30日 《材料:2人分》豚バラ薄切り肉...200g玉ねぎ...1/4個a しょうゆ、酒、砂糖...各大さじ1a 豆板醤、片栗粉...各小さじ1/2a しょうが、にんにく...各チューブ1〜2cm《作り方》 1.玉ねぎは、薄切り ...

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豚スタミナ14

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《スタミナ♡甘辛豚たま》

調理時間:15min
冷蔵保存:3〜4日
冷凍保存:30日 


《材料:2人分》

豚バラ薄切り肉...200g
玉ねぎ...1/4個

a しょうゆ、酒、砂糖...各大さじ1
a 豆板醤、片栗粉...各小さじ1/2
a しょうが、にんにく...各チューブ1〜2cm


《作り方》 

1.玉ねぎは、薄切りにする。
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2.耐熱性ポリ袋に【a】を入れて合わせ、豚肉と1を加えてよく揉み込む。具材を平らにし、空気を抜いて、袋の上の方でしっかり縛る。
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3.大きめの鍋にお湯を沸騰させ(下にお皿を必ず敷いて!)、2を入れる。弱めの中火にし、10分茹でる。
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全体に熱が通ったら完成!

そのまま器に盛って
お召し上がりください♪

保存される場合は
ポリ袋に入れたまま冷水で冷やし
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冷凍庫(または冷蔵庫)で保存してください。 

豚スタミナ12

《POINT》 

豚バラ薄切り肉は、しゃぶしゃぶ用を使用しました。

豆板醤は、あった方が美味しいですが、辛いのが苦手な方は省いてもOKです。

冷凍保存していたものを温め直す場合は、作った時と同じ要領で、沸騰したお湯に凍ったまま入れ、弱めの中火にし、10分〜12分ほど茹でてください。(冷蔵保存の場合も同じ)。
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下味冷凍していたものを加熱する場合は、20分を目安に加熱してください。

耐熱性ポリ袋は、アイラップクレハ キチントさん キッチンパックを使用しています。
IMG_7286

同時調理の副菜レシピはこちら→小松菜ともやしの塩昆布ナムル

使用した調味料はコチラです。

使用した器はキャプテン 230プレートです。 


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《鮭のガーリックチーズホイル焼き》調理時間:15min(下味をつける時間を除く)《材料:2人分》生鮭...2切れ(200g)玉ねぎ...1/4個コーン(缶)...100gぐらいピザ用チーズ...適量a しょうゆ、酒...各小さじ2a 塩、こしょう...少々a にんにく...チューブ1〜2cm粗挽き黒胡椒. ...

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鮭ホイル焼き7

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《鮭のガーリックチーズホイル焼き》

調理時間:15min(下味をつける時間を除く)


《材料:2人分》

生鮭...2切れ(200g)
玉ねぎ...1/4個
コーン(缶)...100gぐらい
ピザ用チーズ...適量

a しょうゆ、酒...各小さじ2
a 塩、こしょう...少々
a にんにく...チューブ1〜2cm

粗挽き黒胡椒...少々


《作り方》 

1.生鮭は【a】を絡めて10分おく。玉ねぎは薄切りにする。
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2.アルミホイルの真ん中に玉ねぎとコーンを半量広げ、生鮭を1切れ乗せる。ピザ用チーズを散らし、ふんわり包む。これをもう1セット作る。
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3.2をオーブントースターに入れ、10分ほど焼いたら完成。
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お好みで、粗挽き黒胡椒をふって
お召し上がりください♪ 

鮭ホイル焼き4

《POINT》 

塩鮭をご使用の場合は、下味の塩は省いてください。

コーンは、なければ省いてもOKです。

アルミホイルは、空気を入れる感じでふんわり包んでください。ピッチリ包んでしまうと、チーズが溶けた時にくっついてしまいます。

フライパンでも作れます。その場合、水を150ccほど加え、沸騰したら蓋をして弱火で15分ほど蒸し焼きにしてください。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はよしざわ窯さんの器を使用しました。 


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《サラダフィッシュのピザ風ホイル焼き》調理時間:13min《材料:2人分》サラダフィッシュ(バジル)...1パック玉ねぎ(薄切り)...1/2個茹でブロッコリー...適量ピザ用チーズ...適量a ケチャップ...大さじ1a しょうゆ、砂糖...各小さじ1片栗粉...大さじ1/2《作り方》 1. ...

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サラダフィッシュホイル焼き4

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《サラダフィッシュのピザ風ホイル焼き》

調理時間:13min


《材料:2人分》

サラダフィッシュ(バジル)...1パック
玉ねぎ(薄切り)...1/2個
茹でブロッコリー...適量
ピザ用チーズ...適量

a ケチャップ...大さじ1
a しょうゆ、砂糖...各小さじ1

片栗粉...大さじ1/2


《作り方》 

1.アルミホイルを広げ、サラダフィッシュを乗せ、片栗粉をまぶす。
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2.1に玉ねぎを加えて、全体をザッと混ぜ合わせ、茹でブロッコリーを添える。合わせた【a】をまわしかけ、ピザ用チーズを散らす。
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3.アルミホイルをしっかり閉じ、オーブントースターで10分ほど焼く。
IMG_7710-2

お好みで、粗挽き黒胡椒をふって
お召し上がりください♪ 

サラダフィッシュホイル焼き2

《POINT》 

ブロッコリーは冷凍のものを使用してもOKです。また、こちらは彩りのために加えたので、なければ省いてもOKです。

アルミホイルは、空気を入れる感じでふんわり包むと◎。あまりピッチリ包んでしまうと、チーズがホイルにくっついてしまいます。

一正蒲鉾さんのサラダフィッシュ(バジル)を使用しました。

『サラダフィッシュ(バジル)、うちの近所ではどこに売ってる?』などのお問い合わせはこちらまで。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はSTUDIO M'/スタジオM ストライプ たたら長角皿です。 


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《サラダフィッシュ入りミネストローネ》調理時間:20min冷蔵保存:2〜3日 《材料:2人分》サラダフィッシュ(バジル)...1パックじゃがいも...1個(100g)玉ねぎ...1/2個にんじん...1/3本キャベツ...50ga カットトマト缶...100cca 水...400cca ケチャップ...大さじ1a コン ...

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サラダフィッシュミネストローネ6

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《サラダフィッシュ入りミネストローネ》

調理時間:20min
冷蔵保存:2〜3日 


《材料:2人分》

サラダフィッシュ(バジル)...1パック
じゃがいも...1個(100g)
玉ねぎ...1/2個
にんじん...1/3本
キャベツ...50g

a カットトマト缶...100cc
a 水...400cc
a ケチャップ...大さじ1
a コンソメ顆粒...小さじ1
a 塩...少々
a にんにく...チューブ1〜2cm

粗挽き黒胡椒...適量
オリーブオイル...小さじ2 


《作り方》 

1.じゃがいも・玉ねぎ・にんじんは小さめの角切りにする。キャベツは同じ大きさの色紙切りにする。
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2.鍋にオリーブオイルを中火で熱し、1を炒める。全体がしんなりしたら【a】を加え、蓋をして10分ほど煮る。
IMG_7553
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3.サラダフィッシュを手でちぎって加え、サッと煮る。仕上げに、粗挽き黒胡椒をふる。(味が足りない方は塩を足してください)
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器に盛って
お召し上がりください♪ 

サラダフィッシュミネストローネ5

《POINT》 

トマト缶は、ホールでもOKです。

酸味が苦手な方は、砂糖を加えて調整してください。

鍋は22cmのものを使用しました。

一正蒲鉾さんのサラダフィッシュ(バジル)を使用しました。

『サラダフィッシュ(バジル)、うちの近所ではどこに売ってる?』などのお問い合わせはこちらまで。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はstudio m'(スタジオ エム) バーニュグラタン グラタン皿です。 


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《ひとくちサイズのコロコロ♡チーズハンバーグ》調理時間:10min冷蔵保存:2〜3日 《材料:2人分》a 合挽き肉...200ga 玉ねぎ(みじん切り)...1/4個a 卵...1個a ピザ用チーズ...50ga 塩、こしょう...少々b ケチャップ、ウスターソース...各大さじ3b 砂糖...ひとつまみ ...

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チーズハンバーグ6

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《ひとくちサイズのコロコロ♡チーズハンバーグ》

調理時間:10min
冷蔵保存:2〜3日 


《材料:2人分》

合挽き肉...200g
玉ねぎ(みじん切り)...1/4個
...1個
a ピザ用チーズ...50g
a 塩、こしょう...少々

b ケチャップ、ウスターソース...各大さじ3
b 砂糖...ひとつまみ


《作り方》 

1.ボウルに【a】を入れ、手で粘りがでるまで混ぜ合わせる。
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2.1を8〜10等分にして、耐熱皿に並べる(できるだけ真ん中を開けて円形状に!)。ふんわりラップをし、電子レンジ600wで約5分加熱する。
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3.全体に火が通ったら、合わせた【b】を加えてサッと混ぜ合わせる。(出てきた肉汁を捨てない方は耐熱皿で、捨てる方はボウルなどで混ぜ合わせると◎)
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器に盛って
お召し上がりください♪ 

チーズハンバーグ3

《POINT》 

レンジが苦手な方は、フライパンで焼いてからタレを絡めてもOK!

タレを絡めた直後は、ちょっと不味そうですが(笑)、しばらく時間をおくと、ソースがいい感じに絡みます。

電子レンジ500wの方は、6分。

電子レンジ700wの方は、4分。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はバルバリ パンプレートです。 


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