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タグ:海老

《ぷりぷり海老とアスパラのチャーハン》調理時間:10min《材料:2人分》海老...200g佐賀県産アスパラガス...1束(100g)卵...2個温かいご飯...400ga しょうゆ...小さじ1〜2a 塩...少々a 粗挽き黒胡椒...適量塩...ふたつまみバター...10g《作り方》 1. 海老は殻をむき、爪 ...

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アスパラエビチャーハン3

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《ぷりぷり海老とアスパラのチャーハン》

調理時間:10min


《材料:2人分》

海老...200g
佐賀県産アスパラガス...1束(100g)
...2個
温かいご飯...400g

a しょうゆ...小さじ1〜2
a 塩...少々
a 粗挽き黒胡椒...適量

塩...ふたつまみ
バター...10g


《作り方》 

1. 海老は殻をむき、爪楊枝で背わたを取る。佐賀県産アスパラガスは、根元の固い部分をピーラーでむき、1cm幅のぶつ切りにする。卵は塩を加えて混ぜ合わせる。
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2.フライパンにバターを中火で熱し、海老とアスパラガスを炒める。全体に火が通ったら、卵を加えてサッと炒める。
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3.卵が固まったら温かいご飯を入れて、よく炒める。仕上げに【a】を加えて味をととのえる。
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器に盛って
お召し上がりください♪ 

アスパラエビチャーハン2

《POINT》 

アスパラガスは、鞘から出した枝豆やグリーンピースでも代用可能です。

塩ひとつまみとは、親指・人差し指・中指でつまんだ量です。(ふたつまみは、ひとつまみを2回)

粗挽き黒胡椒は、たっぷりめがオススメです。

しょうゆは、私は小さじ2加えてましたが、薄味の方は小さじ1にして塩で調整すると◎。

フライパンは、26cmのものを使用しました。

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