豚バラ白菜と豆腐のチゲ風おかずスープ
《豚バラ白菜と豆腐のチゲ風おかずスープ》調理時間:10min《材料:2人分》豚バラ薄切り肉...80gぐらい ※しゃぶしゃぶ用使用白菜...100g木綿豆腐...1/2丁(150g) ※絹ごし豆腐でもニラ...1/4束 ※省いてOK白菜キムチ...100ga 水...2.5cup(500ml)a すり白ごま...大さじ ...
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調理時間:10min
《材料:2人分》
白菜...100g
木綿豆腐...1/2丁(150g) ※絹ごし豆腐でも
ニラ...1/4束 ※省いてOK
白菜キムチ...100g
a 水...2.5cup(500ml)
a すり白ごま...大さじ2
a 焼肉のたれ...大さじ1 ※エバラ 黄金の味(辛口)使用
a 味噌、コチュジャン...各大さじ1/2 ※合わせ味噌使用
a 鶏ガラスープの素...小さじ1
a にんにく、しょうが...各チューブ1〜2cm
ごま油...小さじ1
《作り方》
豚バラ薄切り肉は、しゃぶしゃぶ用を使用しました。
豚バラ薄切り肉は、ロースでも代用可能です。
木綿豆腐は、絹ごし豆腐でも代用可能です。
ニラは、なければ省いてもOKです。
焼肉のたれは、エバラ黄金の味(辛口)を使用しました。(お好きなものを使用してOK!)
辛いのが苦手な方は、コチュジャンを味噌に変えてください。
味噌は、合わせ味噌(日田醤油「こだわり味噌 1kg」 天皇献上の栄誉賜る老舗の味)を使用しています♪これでお味噌汁を作ると絶品!オススメです!!
鍋は、22cmのものを使用しました。
使用した調味料はコチラです。
使用した器はstudio m'(スタジオ エム) バーニュグラタン グラタン皿です。