豚バラと小松菜の中華風春雨煮
《豚バラと小松菜の中華風春雨煮》調理時間:10min冷蔵保存:2〜3日冷凍保存:不可 《材料:2人分》豚バラ薄切り肉...200g ※しゃぶしゃぶ用使用小松菜...1束(200g)緑豆春雨...50ga 水...1cup(200ml)a しょうゆ...大さじ1a オイスターソース...大さじ1/2a 鶏ガラスープ ...
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調理時間:10min
冷蔵保存:2〜3日
冷凍保存:不可
《材料:2人分》
小松菜...1束(200g)
緑豆春雨...50g
a 水...1cup(200ml)
a しょうゆ...大さじ1
a オイスターソース...大さじ1/2
a 鶏ガラスープの素...小さじ1/2
a にんにく、しょうが...各チューブ1〜2cm
ごま油...大さじ1/2
(お好みで)粗挽き黒胡椒...適量
《作り方》
豚バラ薄切り肉は、ロース薄切り肉でも代用可能です。豚こまは多少固くなる&旨味が劣りますが、それが気にならなければ代用可能です。
豚バラ薄切り肉は、しゃぶしゃぶ用を使用しました。長いものをお使いの方は、食べやすく切ってから調理してください。
オイスターソースは、しょうゆ小さじ1弱・砂糖小さじ1/2弱・鶏ガラスープの素少々で代用可能です。
にんにくとしょうがは、省いても構いません。
温め直しは、レンジ(ラップあり)で♪(オートの温めモード使用)
フライパンは、26cmのものを使用しました。
使用した調味料はコチラです。
使用した器はスタジオm トランキル プレート S インディゴです。