『切り干し大根とひじきのやみつき♡梅だれサラダ』
《切り干し大根とひじきのやみつき♡梅だれサラダ》調理時間:5min(しばらく置く時間を除く)冷蔵保存:2〜3日 《材料:2人分》 ⚫︎ 切り干し大根...30g⚫︎ 芽ひじき(乾燥)...5g⚫︎ 青じそ(せん切り)...10枚⚫︎ ツナ缶...1缶(70g)a めんつゆ(3倍濃縮).. ...
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調理時間:5min(しばらく置く時間を除く)
冷蔵保存:2〜3日
《材料:2人分》
⚫︎ 切り干し大根...30g
⚫︎ 芽ひじき(乾燥)...5g
⚫︎ 青じそ(せん切り)...10枚
⚫︎ ツナ缶...1缶(70g)
a めんつゆ(3倍濃縮)...小さじ2
a ポン酢じょうゆ...小さじ2
a 梅肉ペースト、ごま油...各小さじ2
a レモン汁...小さじ1
a 鶏ガラスープの素...小さじ1/2
⚫︎ いり白ごま...大さじ1〜2
⚫︎ 芽ひじき(乾燥)...5g
⚫︎ 青じそ(せん切り)...10枚
⚫︎ ツナ缶...1缶(70g)
a めんつゆ(3倍濃縮)...小さじ2
a ポン酢じょうゆ...小さじ2
a 梅肉ペースト、ごま油...各小さじ2
a レモン汁...小さじ1
a 鶏ガラスープの素...小さじ1/2
⚫︎ いり白ごま...大さじ1〜2
《作り方》
《MEMO》
切り干し大根は、洗った時に付着した水分のみで戻します。
ツナ缶の油は、旨味がたっぷりなため、捨てずに使用しました。気になる方は、しっかり切ってからご使用ください。
ツナ缶は、蒸し鶏・カニカマ・ロースハムでも代用可能です。(蒸し鶏は、ささ身100gに酒小さじ1・塩少々を揉み込み、ラップをして、電子レンジ600wで2分チンでできあがります!)
青じそは、なければ省いても構いません。
酸味が苦手な方は、レモン汁を省いてお試しください。
めんつゆ2倍濃縮の方は、大さじ1。
めんつゆ4倍濃縮の方は、大さじ1/2。
梅肉ペーストは、梅干し(中)1個で代用可能です。
青じそ及びいり白ごまは、風味を生かすため、最後に加えます。
使用した調味料はコチラです。
使用した器はイッタラ カステヘルミ ボウル ボール 230ml クリアです。
切り干し大根は、洗った時に付着した水分のみで戻します。
ツナ缶の油は、旨味がたっぷりなため、捨てずに使用しました。気になる方は、しっかり切ってからご使用ください。
ツナ缶は、蒸し鶏・カニカマ・ロースハムでも代用可能です。(蒸し鶏は、ささ身100gに酒小さじ1・塩少々を揉み込み、ラップをして、電子レンジ600wで2分チンでできあがります!)
青じそは、なければ省いても構いません。
酸味が苦手な方は、レモン汁を省いてお試しください。
めんつゆ2倍濃縮の方は、大さじ1。
めんつゆ4倍濃縮の方は、大さじ1/2。
梅肉ペーストは、梅干し(中)1個で代用可能です。
青じそ及びいり白ごまは、風味を生かすため、最後に加えます。
使用した調味料はコチラです。
使用した器はイッタラ カステヘルミ ボウル ボール 230ml クリアです。