Studio Yuu*

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タグ:ヨーグルト

《つぶつぶ♡いちごヨーグルトプリン》調理時間:10min冷蔵保存:2〜3日 《材料:weck120ml×4〜5個》いちご...1パック(250gぐらい)無糖ヨーグルト...200g牛乳...1cup(200ml)砂糖...大さじ3粉ゼラチン...1袋(5g)《作り方》 1.いちごはヘタを取ってポリ袋に入れ、手 ...

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プリン1

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《つぶつぶ♡いちごヨーグルトプリン》

調理時間:10min
冷蔵保存:2〜3日 


《材料:weck120ml×4〜5個》

いちご...1パック(250gぐらい)
無糖ヨーグルト...200g
牛乳...1cup(200ml)
砂糖...大さじ3
粉ゼラチン...1袋(5g)


《作り方》 

1.いちごはヘタを取ってポリ袋に入れ、手で揉み込んで潰す。(2個ほど潰さずに取っていて、トッピングにしても♪)
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2.耐熱容器に牛乳・砂糖を入れてふんわりラップをし、電子レンジ600wで約1分半加熱する。加熱が終わったらよく混ぜ合わせ、砂糖を溶かす。
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3.粉ゼラチンを入れ、さらによく混ぜ合わせる。
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4.1とヨーグルトを加えてよく混ぜ合わせ、容器に入れる。粗熱が取れたら冷蔵庫に入れ、固まるまで(だいたい2〜3時間)置いて完成!
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(ヨーグルトは水切り不要ですが、しっかり固めのプリンがお好みの方は、水切りしても♪)
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(これは、ザルの上にペーパータオルを敷いてヨーグルトを乗せ
ラップをして冷蔵庫でひと晩置いたものです!)

半分に切ったいちごと
ミントなどを飾っても♪ 

プリン5

《POINT》 

甘さは控えめです。お子様なんかは砂糖を大さじ1ぐらい増やしてあげると、さらに食べやすくなると思います♪

レンジが苦手な方は、お鍋で作ってもOKです。(その場合、牛乳は沸騰する手前で火を止めてください。)

ヨーグルトを水切りして使用すると、しっかり固めの(昔ながら?)プリンのような食感に仕上がります。また、酸味も抑えられ濃厚な仕上がりになります。(水切り方法→ザルの上にペーパータオルを敷いてヨーグルトを乗せ、ラップをして冷蔵庫でひと晩置いてください。)

電子レンジ500wの方は、1分50秒。

電子レンジ700wの方は、1分10秒。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はイッタラ カステヘルミ ボウル ボール 230ml クリアです。 


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《キャベツとウインナーのヨーグルトサラダ》調理時間:10min冷蔵保存:2〜3日 《材料:4人分》キャベツ...1/4個(250g)にんじん...1/2本ウインナー...5〜6本a ヨーグルト(プレーン)...大さじ5〜6a マヨネーズ...大さじ2a 砂糖、レモン汁...各小さじ2a 塩...小さじ1/3a ...

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キャベツウインナー13

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《キャベツとウインナーのヨーグルトサラダ》

調理時間:10min
冷蔵保存:2〜3日 


《材料:4人分》

キャベツ...1/4個(250g)
にんじん...1/2本
ウインナー...5〜6本

a ヨーグルト(プレーン)...大さじ5〜6
a マヨネーズ...大さじ2
a 砂糖、レモン汁...各小さじ2
a 塩...小さじ1/3
a 粗挽き黒胡椒...たっぷり

b かつお節...2袋(6g)
b すり白ごま...大さじ1〜


《作り方》 

1.キャベツとにんじんは千切りにし、塩小さじ1/2強(分量外)でもみ5分おく。ウインナーは輪切りにし、熱湯でサッと茹でる。
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2.ボウルに【a】を合わせ、水気を絞ったキャベツとにんじん・ウインナーを加え、よく混ぜ合わせる。
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3.仕上げに【b】を加え、再度混ぜ合わせる。
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器に盛って
お召し上がりください♪ 

キャベツウインナー12

《POINT》  

お好みでカレー粉を小さじ1〜2ほど加えても美味しい!!

甘めの仕上がりです。お好みで砂糖の量を調整してください。

ヨーグルトは、フジッコさんのカスピ海ヨーグルトを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はイッタラ カステヘルミ ボウル ボール 230ml クリアです。 


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《やわらか♡ヨーグルトサラダチキン(鶏ハム)》調理時間:5min(漬け込む時間&置く時間を除く)冷蔵保存:4〜5日  《材料:2人分》 鶏むね肉...1枚(300g)a 無糖ヨーグルト...大さじ4  ※カスピ海ヨーグルト使用a 塩...小さじ1強a 砂糖...小さじ1a にんにく...チュー ...

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ヨーグルトサラダチキン9

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《やわらか♡ヨーグルトサラダチキン(鶏ハム)》

調理時間:5min(漬け込む時間&置く時間を除く)
冷蔵保存:4〜5日 
 

《材料:2人分》
 
鶏むね肉...1枚(300g)

a 無糖ヨーグルト...大さじ4  ※カスピ海ヨーグルト使用
a 塩...小さじ1強
a 砂糖...小さじ1
a にんにく...チューブ1〜2cm
a 粗挽き黒胡椒...少々


《作り方》 

1.鶏肉は、皮面からフォークで数カ所刺し、【a】と共にジップロックに入れる。よく揉み込んだら空気を抜いて口を閉じ、半日からひと晩置く。
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2.大きめの鍋にたっぷりの水を入れ強火にかける。沸騰したら弱火にし1を入れて2〜3分煮る。火をとめて蓋をし、そのまま30分ほど置いたら出来上がり。
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食べやすい大きさに切って
お召し上がりください♪

表面についたヨーグルトが気になる場合は
ペーパータオルなどで軽く拭き取っても。 

ヨーグルトサラダチキン1

《POINT》 

30分もあれば中まで火は通りますが、心配な方は、冷めるまで置いておいても♪

無糖ヨーグルトは、フジッコさんカスピ海ヨーグルトを使用しました。

にんにくや粗挽き黒胡椒は、お好みで♪

使用した調味料はコチラです。

使用した器はよしざわ窯さんの器です。 


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