Studio Yuu*

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タグ:ベーコン

《トマトと春雨のつるりんスープサラダ》調理時間:10min(冷ます時間を除く)冷蔵保存:2〜3日冷凍保存:不可 《材料:2人分》緑豆春雨...30gミニトマト...5〜7個(50g)ベーコン...1枚(22g)a 水...300mla コンソメ顆粒...小さじ2a しょうゆ...小さじ1(お好みで)粗挽き ...

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春雨ミニトマト1

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《トマトと春雨のつるりんスープサラダ》

調理時間:10min(冷ます時間を除く)
冷蔵保存:2〜3日
冷凍保存:不可 


《材料:2人分》

緑豆春雨...30g
ミニトマト...5〜7個(50g)
ベーコン...1枚(22g)

a 水...300ml
a コンソメ顆粒...小さじ2
a しょうゆ...小さじ1

(お好みで)粗挽き黒胡椒...適量


《作り方》 

1.ミニトマトは、ヘタを取って半分に切る。ベーコンは、短冊切りにする。
IMG_4966

2.耐熱容器に緑豆春雨を入れ、【a】を注ぐ。1を重ねてふんわりラップをし、電子レンジ600wで約5分加熱する。
IMG_4967

3.そのまま冷めるまでおく。時間があれば、冷蔵庫で冷やすとさらに美味しい!
IMG_4968

器に盛り、お好みで
粗挽き黒胡椒をふって
お召し上がりください♪ 

春雨ミニトマト6

《POINT》 

ミニトマトは、普通のトマトでも代用可能です。

ベーコンは、なければ省いてもOKです!

電子レンジ500wの方は、6分。

電子レンジ700wの方は、4分。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はNachtmann ナハトマン ダンシングスター ボサノバ 78535 ボウル 12cm です。 


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《炊飯器deチキンパエリア》調理時間:15min(炊飯時間を除く)冷蔵保存:2〜3日冷凍保存:30日 《材料:2合分》鶏もも肉...1枚(300g)ブロックベーコン...80gぐらい ※ウインナーでもパプリカ(赤・黄)...各1/2個 ※赤1個、黄1個でもピーマン...1個 ※なければ省いて ...

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チキンパエリア7

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《炊飯器deチキンパエリア》

調理時間:15min(炊飯時間を除く)
冷蔵保存:2〜3日
冷凍保存:30日 


《材料:2合分》

鶏もも肉...1枚(300g)
ブロックベーコン...80gぐらい ※ウインナーでも
パプリカ(赤・黄)...各1/2個 ※赤1個、黄1個でも
ピーマン...1個 ※なければ省いてもOK
トマト...1個(150g) ※なければ省いてもOK
お米...2合

a コンソメ顆粒、ケチャップ...各大さじ1
a しょうゆ...小さじ1
a 塩...ひとつまみ
a にんにく(お好みで)...チューブ1〜2cm

塩・こしょう...少々
オリーブ油...大さじ1/2


《作り方》 

1.鶏肉は一口サイズに切り塩・こしょうを揉み込む。ブロックベーコンは食べやすい大きさに切り、パプリカ・ピーマン・トマトは1〜1.5cmの角切りにする。お米は通常通り研いで水気を切る。
IMG_5599

2.フライパンにオリーブ油を強めの中火で熱し、鶏肉・ブロックベーコン・パプリカ・ピーマンを入れる。時々上下を返しながら焼き色がつくまで焼く。(ある程度つけばOK!鶏肉は中が生でもOKです!)
IMG_5600
IMG_5601

3.炊飯器の内釜に【a】→お米の順に入れ、水を1.5合の目盛りまで注ぐ。2・トマトを乗せ、通常通り炊飯する。
IMG_5607
 
4.炊き上がったら、お好みで粗挽き黒胡椒適量(分量外)をふり、よく混ぜ合わせる。
IMG_5658

器に盛って
お召し上がりください♪ 

チキンパエリア1

《POINT》 

ブロックベーコンは、ウインナーでも代用可能です(目安4〜5本)。どちらもなければ、省いてもOK!

パプリカは赤だけ、黄色だけでもOKです。あった方が彩りはよくなりますが、なければ省いても!(その場合、ピーマンを増量し、玉ねぎの角切りも1/2個ぐらい加えて♪)

ピーマンが苦手な方は、省いてもOKです。

トマトが苦手な方は、省いてもOKです。

パエリアっぽさを出すため(ご飯パラパラ&お焦げ)、水は通常より少なめで!(1.5合ぐらいでいいです!)

工程4の後に、冷蔵/冷凍保存が可能です。

温め直しは、レンジ(ラップなし)で♪(オートの温めモード使用)

冷凍していたものは、冷蔵庫に移して自然解凍してから温めてください。

ひとつまみとは、親指・人差し指・中指でつまんだ量です。

お肉や野菜は焼いた方が香ばしく見た目も良くなりますが、面倒な方は炊飯器に全部突っ込んで炊飯してもOKです。(工程2を省略。その場合、【a】にオリーブ油大さじ1/2を追加してください)

フライパンは、26cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はSTUDIO M'(スタジオM'/スタジオエム) プアルです。 


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《むきエビとズッキーニのペペロン炒め》調理時間:13min冷蔵保存:2〜3日 《材料:2人分》ズッキーニ...大1本(250〜270gぐらい)むきエビ...150gベーコン...2枚(44g)a 輪切り唐辛子...小さじ1〜 ※省いてOKa にんにく...チューブ1〜2cm ※省いてOKb しょうゆ...小さじ ...

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ズッキーニペペロン2

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《むきエビとズッキーニのペペロン炒め》

調理時間:13min
冷蔵保存:2〜3日 


《材料:2人分》

ズッキーニ...大1本(250〜270gぐらい)
むきエビ...150g
ベーコン...2枚(44g)

a 輪切り唐辛子...小さじ1〜 ※省いてOK
a にんにく...チューブ1〜2cm ※省いてOK

b しょうゆ...小さじ1/2
b 塩...ひとつまみ
b 粗挽き黒胡椒...適量

オリーブ油...大さじ1


《作り方》 

1.ズッキーニは、皮を縞目にむき(面倒な方は省略してOK!)、1cm幅の輪切りにする。ベーコンは、短冊切りにする。
IMG_3290

2.フライパンにオリーブ油を中火で熱し、ズッキーニを並べて4〜5分焼く。焼き色がついたら裏返し、裏面も1分30秒〜2分ほど焼く。
IMG_3293
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3.全体に焼き色がついたら、むきエビ・ベーコン・【a】を加えてサッと炒める。
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4.全体に火が通ったら、【b】を加えて味をととのえる。
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器に盛って
お召し上がりください♪ 

ズッキーニペペロン1


《POINT》 


ズッキーニは、縞目に皮をむいた方が火の通り&味しみがよくなるのですが、面倒であれば省いてもOK!

ベーコンは、ウインナーでも♪

むきエビが苦手な方は、ベーコンを倍量に増量してOK♪仕上げに味が足りないようであれば、塩で調整してください♪

輪切り唐辛子やにんにくは、お好みで省いてもOK!

にんにくは、あれば生(みじん切りでも、軽く包丁の背で潰してもOK!)を使用するとさらに風味がアップ!

ひとつまみとは、親指・人差し指・中指でつまんだ量です。

温め直しは、レンジ(ラップなし)がオススメ! ※私は、オートの温めモードを使用しています。

フライパンは、26cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はスタジオm トランキル プレート S インディゴです。 


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《ラタトゥイユ》調理時間:15min冷蔵保存:3〜4日 《材料:2人分》なす...3個(240g)トマト...1個(150g)玉ねぎ...1/4個(50g)ベーコン...2枚(44g)a オリーブ油...大さじ2a ケチャップ...大さじ1.5a 砂糖、コンソメ顆粒...各小さじ1a 塩...ひとつまみa にんにく...チ ...

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ラタトゥイユ5

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《ラタトゥイユ》

調理時間:15min
冷蔵保存:3〜4日 


《材料:2人分》

なす...3個(240g)
トマト...1個(150g)
玉ねぎ...1/4個(50g)
ベーコン...2枚(44g)

a オリーブ油...大さじ2
a ケチャップ...大さじ1.5
a 砂糖、コンソメ顆粒...各小さじ1
a 塩...ひとつまみ
a にんにく...チューブ1〜2cm
a 粗挽き黒胡椒...少々


《作り方》 

1.なす・トマト・玉ねぎは、1.5〜2cm角に切る。ベーコンは1〜1.5cm角に切る。
IMG_3870

2.耐熱容器に1・【a】を入れてサッと混ぜ、ふんわりラップをする。電子レンジ600wで約8分加熱する。
IMG_3873

3.よく混ぜ合わせ、そのまま冷ましたら完成!
IMG_3876

レンジが苦手って方は

①お鍋に全ての材料を入れ、蓋をして中火にかける。
IMG_0031

②ふつふつしたら弱めの中火にし
時々かき混ぜながら10分ほど煮る。
IMG_0034

器に盛って
お召し上がりください♪

パンにつけて食べても
美味しいです! 

ラタトゥイユ6

《POINT》 

ベーコンは、ウインナーでも代用可能です。

なすは、切ってすぐに調理したので水には晒しませんでした。アクが気になる方や、切ってから時間を置く場合は、水に晒してください。

塩ひとつまみとは、親指・人差し指・中指でつまんだ量です(約1g)。

温め直したい方は、レンジ(ラップあり)で♪

電子レンジ500wの方は、9分40秒。

電子レンジ700wの方は、6分30秒。

使用した調味料はコチラです。


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《はんぺんとベーコンチーズの三角春巻き》調理時間:15min冷蔵保存:2〜3日 ※POINT欄へ 冷凍保存:30日 ※POINT欄へ《材料:15個分》春巻きの皮...5枚はんぺん...1枚ベーコン...1枚ピザ用チーズ...25g《作り方》 1.春巻きの皮は縦3等分に切る。ベーコンは短冊切りに ...

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はんぺん春巻き4

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《はんぺんとベーコンチーズの三角春巻き》

調理時間:15min
冷蔵保存:2〜3日 ※POINT欄へ 
冷凍保存:30日 ※POINT欄へ


《材料:15個分》

春巻きの皮...5枚
はんぺん...1枚
ベーコン...1枚
ピザ用チーズ...25g


《作り方》 

1.春巻きの皮は縦3等分に切る。ベーコンは短冊切りにする。
IMG_5565

2.手で軽くつぶしたはんぺん・ベーコン・ピザ用チーズを混ぜ合わせる。(ポリ袋で行っても◎)
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3.春巻きの皮を縦に置き、2の具を三角形になるようにのせ、皮を折る。順にどんどん折っていき、最後は水溶き小麦粉で止めます(水:小麦粉=1:1ぐらい)。
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4.フライパンに、多めのサラダ油(高さ2〜3mm)を中火で熱し、3の巻き終わりを下にして並べる。時々上下を返しながら3〜4分揚げ焼きにする。
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器に盛って
お召し上がりください♪

そのままでも美味しいですが
お好みで、ポン酢をつけても! 

はんぺん春巻き1

《POINT》 

ベーコンは、お好みで2枚に増やしても♪また、チーズも増やしてOKです♪

フライパンは、26cmのものを使用しました。

冷蔵/冷凍保存共に、粗熱が取れてから1つずつラップに包み、さらにジップロックなどの密封袋に入れて保存。解凍は自然解凍(全解凍)で、温め直しはトースターで!

焼く前の段階で、冷凍保存も可能ですが、その場合は揚げ焼きではなく、たっぷりの揚げ油で揚げてください。(160℃ぐらいでじっくりと!)

一正蒲鉾さんのふんわりはんぺんを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はイッタラ カステヘルミ ボウル ボール 230ml クリアです。 


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《ネギごぼうベーコン》調理時間:10min冷蔵保存:2〜3日冷凍保存:30日 《材料:4人分》長ネギ...1本(100g) ※白い部分のみ使用ごぼう...1本(150g)ベーコン...2枚a 水...50mla 酒、みりん...各大さじ2a しょうゆ...大さじ1.5粗挽き黒胡椒...適量ごま油...大さじ1《作 ...

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ネギごぼうベーコン1

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《ネギごぼうベーコン》

調理時間:10min
冷蔵保存:2〜3日
冷凍保存:30日 


《材料:4人分》

長ネギ...1本(100g) ※白い部分のみ使用
ごぼう...1本(150g)
ベーコン...2枚

a 水...50ml
a 酒、みりん...各大さじ2
a しょうゆ...大さじ1.5

粗挽き黒胡椒...適量
ごま油...大さじ1


《作り方》 

1.長ネギは縦半分に切ってから、更に斜め薄切りにする。ごぼうは皮をこそいで千切りにし、水にさらす。ベーコンは短冊切りにする。
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2.フライパンにごま油を中火で熱し、長ネギとごぼうを炒める。
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3.長ネギがしんなりして、甘い香りがしてきたら(長ネギとごぼうは炒めると香りが甘くなります)、ベーコンを加えてサッと炒め【a】を加える。汁気がなくなるまで炒め煮し、仕上げに粗挽き黒胡椒をふる。
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器に盛って
お召し上がりください♪

(時間があれば
冷めるまでおくと味がしみて美味しくなります!

あれば、万能ネギの小口切りを
トッピングしても! 

ネギごぼうベーコン4

《POINT》 

ベーコンは、ウインナーやチャーシューでも代用可能です。

ごぼうの皮は、アルミホイルをくしゃくしゃにしたもので擦ってこそげ取りました。

甘めの仕上がりがお好きな方は(きんぴらのように)、酒とみりんを大さじ1.5にし、砂糖を大さじ1/2加えてください!

作ってすぐよりも、冷めるまでおいたほうが味が馴染んで美味しくなります!

お子様が召し上がる際は、粗挽き黒胡椒は省いてOKです。

しっかりめの味付けです。お好みで調味料の量を調整されてください!

小鉢で4人分ぐらいです。

フライパンは、26cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。


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《ネギ味噌♡ベーコン餅グラタン》調理時間:15min《材料:2人分》切り餅...4個(200g)ベーコン...1枚長ネギ...1/4本ピザ用チーズ...適量a 無調整豆乳(または牛乳)...大さじ5a 味噌、マヨネーズ...各大さじ1 ※合わせ味噌使用《作り方》 1.切り餅は4等分に切る。ベーコ ...

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餅グラタン4

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《ネギ味噌♡ベーコン餅グラタン》

調理時間:15min


《材料:2人分》

切り餅...4個(200g)
ベーコン...1枚
長ネギ...1/4本
ピザ用チーズ...適量

a 無調整豆乳(または牛乳)...大さじ5
a 味噌、マヨネーズ...各大さじ1 ※合わせ味噌使用


《作り方》 

1.切り餅は4等分に切る。ベーコンは短冊切りにする。長ネギは、斜め薄切りにする。
IMG_8461

2.ボウルに【a】を合わせ、ベーコン・長ネギを加えて混ぜ合わせる。
IMG_8628

3.耐熱容器に、オリーブオイル少々(分量外)を塗って切り餅を並べ、2をかける。ピザ用チーズを散らして、オーブントースター(私は220度を使用)で10〜12分、切り餅が柔らかくなるまで焼く。(途中焦げそうになったら、アルミホイルをかぶせてください)
IMG_8629
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そのまま食卓に並べて
お召し上がりください♪ 

餅グラタン7

《POINT》 

切り餅は、四角でも丸餅でも。

ベーコンは、ウインナーでも代用可能です。

長ネギはあったほうが美味しいですが、なければ省くか玉ねぎで代用しても!

味噌は、合わせ味噌(日田醤油「こだわり味噌 1kg」 天皇献上の栄誉賜る老舗の味)を使用しています♪これでお味噌汁を作ると絶品!オススメです!!
IMG_0211

使用した調味料はコチラです。

使用した器はSTUDIO M' マカロニグラタンです。 


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《ベーコンポテトdeスペイン風オムレツ》調理時間:10min《材料:2人分》じゃがいも...2個(200g)ベーコン...2枚卵...2個a コンソメ顆粒...小さじ1/2a 粗挽き黒胡椒...少々オリーブ油...大さじ1《作り方》 1.じゃがいもは、太めの千切りに(水にはさらさない)、ベーコン ...

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じゃがたまオムレツ1

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《ベーコンポテトdeスペイン風オムレツ》

調理時間:10min


《材料:2人分》

じゃがいも...2個(200g)
ベーコン...2枚
...2個

a コンソメ顆粒...小さじ1/2
a 粗挽き黒胡椒...少々

オリーブ油...大さじ1


《作り方》 


1.じゃがいもは、太めの千切りに(水にはさらさない)、ベーコンは短冊切りに、卵は溶いて【a】と合わせておく。
IMG_7563
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2.フライパンにオリーブ油大さじ1/2を中火で熱し、ベーコンを炒める。ベーコンに火が通ったら、じゃがいもを加え、透き通るまで炒め、塩こしょう少々(分量外)をふる。
IMG_7564
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3.2を1の卵液に加えて混ぜ合わせる。
IMG_7569
 
4.同じフライパンに残りのオリーブ油を中火で熱し、3を流し入れる。片面が焼けたら裏返し(フライパンの蓋を使うと簡単です!)、もう片面も同様に焼く。
IMG_7570
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器に盛り、お好みで
ケチャップをつけて
お召し上がりください♪ 

じゃがたまオムレツ2

《POINT》 

じゃがいものでんぷん質を利用するため、水にはさらしません。

ベーコンはウインナーでも代用可能です。

コンソメ顆粒避けてるの...って方は、塩少々で代用可能です。

生地に粉チーズやピザ用チーズを混ぜても美味しいです!

生地を裏返す時は、一旦フライパンの蓋に乗せ、スライドさせて戻すと◎。

フライパンは、22cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はSTUDIO M'(スタジオM'/スタジオエム) ディクトン プレートです。 


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《ベーコンチーズdeカリもち大根餅》調理時間:10min冷蔵保存:2〜3日冷凍保存:30日 《材料:2人分》大根...1/2本(400gぐらい)ベーコン...1〜2枚長ネギ...1/2本ピザ用チーズ...30〜40gぐらいa 片栗粉、薄力粉...各大さじ3a 鶏ガラスープの素...小さじ1a 塩、こしょう... ...

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大根もち1

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《ベーコンチーズdeカリもち大根餅》

調理時間:10min
冷蔵保存:2〜3日
冷凍保存:30日 


《材料:2人分》

大根...1/2本(400gぐらい)
ベーコン...1〜2枚
長ネギ...1/2本
ピザ用チーズ...30〜40gぐらい

a 片栗粉、薄力粉...各大さじ3
a 鶏ガラスープの素...小さじ1
a 塩、こしょう...少々

ごま油...大さじ1 


《作り方》 

1.大根はすりおろし、軽く水気を切る。ベーコンは短冊切りに、長ネギはみじん切りにする。
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2.ボウルに1・【a】・ピザ用チーズを加えてよく混ぜ合わせ、6〜8等分にして成形する。
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3.フライパンにごま油を中火で熱し2を並べて2〜3分焼く。焼き色がついたら裏返し、蓋をして弱火で2分ほど蒸し焼きにする。
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全体に焼き色がついたら火を止め
器に盛る。

しっかり味がついているので
そのまま食べてもOKですが

お好みで、ポン酢やマヨネーズをつけても♪
(酢醤油やかつお節+しょうゆでも♪) 

大根もち4

《POINT》 

長ネギは、玉ねぎや刻みネギでも代用可能です。

チーズが苦手な方は、省いてもOKです。

鶏ガラスープの素は避けてるって方は、塩少々で代用可能です。

タネがゆるい場合は、片栗粉・薄力粉共に大さじ1ずつ増やしてください。(目安:お好み焼きの生地程度)

粉類は、片栗粉オンリー(または薄力粉オンリー)でもOKです。

成形しにくい場合は、スプーンですくってフライパンに落としてもOKです。

冷蔵/冷凍する場合は、1個ずつラップに包んで♪食べるときは、自然解凍後レンジ加熱(常温に戻して食べてもOK!)

フライパンは、26cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はSTUDIO M'/スタジオM ストライプ たたら長角皿です。 


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《チーズ入りスパニッシュオムレツ》調理時間:15min冷蔵保存:2〜3日 《材料:2人分》豆苗...1袋(100g)a 卵...4個a ベーコン...3枚a ピザ用チーズ...50ga マヨネーズ...大さじ2オリーブ油...小さじ2《作り方》 1.豆苗はキッチンバサミで4〜5等分のザク切りに、ベー ...

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《チーズ入りスパニッシュオムレツ》

調理時間:15min
冷蔵保存:2〜3日 


《材料:2人分》

豆苗...1袋(100g)

...4個
ベーコン...3枚
a ピザ用チーズ...50g
a マヨネーズ...大さじ2

オリーブ油...小さじ2


《作り方》 

1.豆苗はキッチンバサミで4〜5等分のザク切りに、ベーコンもキッチンバサミで短冊切りにする。【a】はボウルに合わせる。
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2.フライパンにオリーブ油を中火で熱し、豆苗を炒める。豆苗がしんなりししたら【a】を流し入れ、蓋をして弱めの中火で4〜5分焼く。
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3.裏返して中火にし(フライパンの蓋に乗せてスライドさせると◎)、1〜2分焼いたら完成!
IMG_2482
 
器に盛って
お召し上がりください♪

お好みで、ケチャップをつけて
お召し上がりください。 

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《POINT》 

フライパンは、22cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器は【スタジオm/STUDIO M’】フィッシャーマンズ 9”プレート 大皿 です。 


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《かぶとベーコンのゴロゴロポタージュ》調理時間:17min《材料:2人分》かぶ...2〜3個(200g)玉ねぎ...1/4個ベーコン...1〜2枚a 水...1cupa コンソメ顆粒...小さじ2a みりん...小さじ1b 豆乳(または牛乳)...1cupb バター...10g塩・こしょう...適量《作り方》 1.かぶは ...

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カブのポタージュ9

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《かぶとベーコンのゴロゴロポタージュ》

調理時間:17min


《材料:2人分》

かぶ...2〜3個(200g)
玉ねぎ...1/4個
ベーコン...1〜2枚

a 水...1cup
a コンソメ顆粒...小さじ2
a みりん...小さじ1

b 豆乳(または牛乳)...1cup
b バター...10g

塩・こしょう...適量


《作り方》 

1.かぶは一口サイズの乱切りに(皮はお好みで)、玉ねぎはみじん切りに、ベーコンは短冊切りにする。
IMG_4287

2.小鍋に1・【a】を入れ強火にかける。沸騰したら中火にし蓋をして10分ほど煮る。
IMG_4289

3.かぶが柔らかくなったら、マッシャーやフォークで軽く潰す。【b】を加えてサッと煮、バターが溶けたら、塩・こしょうで味をととのえる。
IMG_4290
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器に盛って
お召し上がりください♪ 

あれば、茹でたかぶの葉を
トッピングしても! 

カブのポタージュ8

《POINT》 

玉ねぎは、あった方が美味しいですが、なければ省いても構いません。

バターは有塩のものを使用しました。

こしょうは、粗挽き黒胡椒がオススメです。

鍋は、16cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はスタジオエム カネル・ココットです。 


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《粉ふき♡ベーコンポテサラ》調理時間:15min冷蔵保存:2〜3日冷凍保存:不可 《材料:2人分》じゃがいも...2〜3個(300g)ベーコン...2〜3枚a 水...1cupa コンソメ顆粒...小さじ1b オリーブオイル...大さじ1/2b 塩、こしょう...しっかりめ《作り方》 1.じゃがいもは皮 ...

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ベーコンポテサラ2

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《粉ふき♡ベーコンポテサラ》

調理時間:15min
冷蔵保存:2〜3日
冷凍保存:不可 


《材料:2人分》

じゃがいも...2〜3個(300g)
ベーコン...2〜3枚

a 水...1cup
a コンソメ顆粒...小さじ1

b オリーブオイル...大さじ1/2
b 塩、こしょう...しっかりめ


《作り方》 

1.じゃがいもは皮をむいて、一口サイズの乱切りに、ベーコンは短冊切りにする。
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2.鍋に1と【a】を入れ、強火にかける。沸騰したら中火にし、10分ほどコトコト煮る。
IMG_2979

3.全体に火が通ったら火を強め、残りの煮汁を飛ばし、じゃがいもを粉ふき状態にする。【b】を加え、じゃがいもを潰しながら混ぜ合わせる。
IMG_2982
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器に盛って
お召し上がりください♪ 

ベーコンポテサラ7

《POINT》 

ベーコンは、ウインナーで代用可能です。

こしょうは、粗挽き黒胡椒がオススメです。

オリーブオイルが苦手な方はサラダ油などお好きなものでOK!

熱々でも冷めても美味しいです♪

食感が変わるので冷凍保存は不可です。

鍋は、16cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はスタジオm ベイク M キャラメル です。 


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《とろ〜り♡れんこんポタージュ》調理時間:10min《材料:2人分》れんこん...1節(200g)玉ねぎ...1/4個ベーコン(ハーフ)...3枚a 水...1.5cup(300cc)a コンソメ顆粒...小さじ2a しょうゆ、みりん...各小さじ1豆乳(牛乳)...3/4cup(150cc)塩・こしょう...少々オリーブ ...

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れんこんポタージュ1

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《とろ〜り♡れんこんポタージュ》

調理時間:10min


《材料:2人分》

れんこん...1節(200g)
玉ねぎ...1/4個
ベーコン(ハーフ)...3枚

a 水...1.5cup(300cc)
a コンソメ顆粒...小さじ2
a しょうゆ、みりん...各小さじ1

豆乳(牛乳)...3/4cup(150cc)
塩・こしょう...少々
オリーブ油...大さじ1/2


《作り方》 

1.れんこん50gは薄いイチョウ切りにし、酢水にさらす。残り150gはすりおろす。玉ねぎは、粗みじん切りに、ベーコンは短冊切りにする。
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2.鍋にオリーブ油を中火で熱し、れんこん(イチョウ切りのもの)・玉ねぎ・ベーコンを炒める。玉ねぎが透き通ってきたら【a】を注ぎ、蓋をして3分煮る。
IMG_2367
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3.弱火にし、れんこん(すりおろし)・豆乳を加え、とろみがつくまで煮る。仕上げに塩・こしょうをふる。
IMG_2369
IMG_2370

器に盛って
お召し上がりください♪ 

れんこんポタージュ3

《POINT》 

こしょうは、粗挽き黒胡椒がオススメです。

鍋は、16cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はSTUDIO M'/スタジオM オレイユ グラタン皿 です。 



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《人参とベーコンのバターコンソメスープ》調理時間:7min(置いておく時間を除く)《材料:2人分》にんじん...1本(150g)ベーコン...1〜1.5枚a 水...2cupa コンソメ顆粒...小さじ1.5a しょうゆ...小さじ1バター...10g粗挽き黒胡椒...適量《作り方》 1.にんじんは千切り ...

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人参スープ8

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《人参とベーコンのバターコンソメスープ》

調理時間:7min(置いておく時間を除く)


《材料:2人分》

にんじん...1本(150g)
ベーコン...1〜1.5枚

a 水...2cup
a コンソメ顆粒...小さじ1.5
a しょうゆ...小さじ1

バター...10g
粗挽き黒胡椒...適量


《作り方》 

1.にんじんは千切りに、ベーコンは細めの短冊切りにする。
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2.鍋ににんじんを入れ、塩少々(分量外)を絡めて5分ほどおく。にんじんがじんわり汗をかいてきたら蓋をして中火にかけ、3分ほど蒸し焼きにする。
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3.【a】とベーコンを加えてサッと煮、仕上げにバターと粗挽き黒胡椒を加える。
IMG_1604
IMG_1605

器に盛って
お召し上がりください♪ 

人参スープ3

《POINT》 

ベーコンはウインナーでも代用可能です。また、どちらもなければ、にんじんオンリーで作っても◎。

にんじんは塩をふって水分を引き出し、その出てきた水分を使って蒸し焼きにします。(旨味を凝縮させ、甘さを引き出すため)

柔らかめのにんじんがお好みの方は、より細く切るか、スープを注いでからお好みの柔らかさになるまで煮てください♪

コンソメは固形しか持ってないよ!って方は、コンソメを1個・しょうゆを小さじ1/2でお試しください♪

鍋は16cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はスティックフリット 両手スープです。 


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《とろ〜り♡ベーコンポテトポタージュ》調理時間:15min《材料:2人分》じゃがいも...中2個(250g)玉ねぎ...1/4個ベーコン...1〜2枚a 水...1cupa コンソメ顆粒...小さじ2a 塩...少々粗挽き黒胡椒...少々《作り方》 1.じゃがいもは皮をむき、5〜6mm幅の輪切り(大きい場 ...

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ベーコンポテトボタージュ2

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《とろ〜り♡ベーコンポテトポタージュ》

調理時間:15min


《材料:2人分》

じゃがいも...中2個(250g)
玉ねぎ...1/4個
ベーコン...1〜2枚

a 水...1cup
a コンソメ顆粒...小さじ2
a 塩...少々

粗挽き黒胡椒...少々


《作り方》 

1.じゃがいもは皮をむき、5〜6mm幅の輪切り(大きい場合は半月切り)にする。玉ねぎは粗みじん切り、ベーコンは短冊切りにする。
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2.鍋に水1cup(分量外)とじゃがいも・玉ねぎを入れ、蓋をして中火にかける。10分煮たら蓋を取り、火を強めて汁気を飛ばす。
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3.じゃがいもをスプーンやフォークで粗く潰し、【a】とベーコンを加える。やさしく混ぜ合わせながら中火にかけ、とろみがついたら粗挽き黒胡椒をふる。
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器に盛って
お召し上がりください♪ 

ベーコンポテトボタージュ6

《POINT》 


じゃがいもはでんぷん質を生かしたいため、水にはさらしませんでした。(気になる方は、サッとさらして♪)

玉ねぎは、あった方が美味しいですが、なければ省いても構いません。

ベーコンは、ウインナーでも代用可能です。

しっかり味のスープです。小さいお子様が召し上がる際は、コンソメの量を減らしてください♪

鍋は、16cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器は【スタジオM/STUDIO M’】ヴルーテ スープカップ 両手付きカップです。 


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