Studio Yuu*

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タグ:ピザ用チーズ

《夏野菜のカラフルチーズタッカルビ》調理時間:10min(下味をつける時間を除く)《材料:2人分》鶏もも肉...1枚(300g)ピーマン...3個(100g)トマト...1/2個(100g)a 焼肉のたれ、片栗粉...各大さじ1a コチュジャン...小さじ2a しょうゆ...小さじ1a 塩...少々ピザ用チー ...

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タッカルビ16

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《夏野菜のカラフルチーズタッカルビ》

調理時間:10min(下味をつける時間を除く)


《材料:2人分》

鶏もも肉...1枚(300g)
ピーマン...3個(100g)
トマト...1/2個(100g)

a 焼肉のたれ、片栗粉...各大さじ1
a コチュジャン...小さじ2
a しょうゆ...小さじ1
a 塩...少々

ピザ用チーズ...適量
ごま油...小さじ2


《作り方》 

1.鶏肉は一口サイズに切り【a】を揉み込み10分おく。ピーマンは種とヘタを取り、乱切りにする。トマトはヘタを取り、乱切りにする。
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2.フライパンにごま油を中火で熱し、鶏肉(たれごと)・ピーマンを炒める。全体に火が通ったら、トマトを加えてサッと炒め、ピザ用チーズを散らす。蓋をして弱火にし、チーズが溶けるまで蒸し焼きにする。
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器に盛るか
そのまま食卓に並べてもOK!

タッカルビ6

《POINT》 

トマトは、なければ省いてもOKです。

辛いのが苦手な方は、コチュジャンの量を調整してください。(あっさりめがお好みの方は、焼肉のたれ小さじ2。コチュジャンに近いコクが欲しい方は、味噌小さじ1強・砂糖ふたつまみで代用可能)

ピザ用チーズは、たっぷりめがオススメです。

焼肉のたれは、エバラ黄金の味(辛口)を使用しました。

フライパンは、26cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はスタジオM’(スタジオエム) サルテン【studio m 食器 studiom グラタン 皿】です。 


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《春巻きの皮deうな次郎とアスパラコーンの和風♡照りマヨピザ》調理時間:10min《材料:2人分》うな次郎...1パック春巻きの皮...4枚アスパラガス...2本コーン缶...適量ピザ用チーズ...適量マヨネーズ...適量うな次郎添付のたれ...1袋オリーブオイル...適量《作り方》 1. ...

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うなピザ12

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《春巻きの皮deうな次郎とアスパラコーンの和風♡照りマヨピザ》

調理時間:10min


《材料:2人分》

うな次郎...1パック
春巻きの皮...4枚
アスパラガス...2本
コーン缶...適量
ピザ用チーズ...適量
マヨネーズ...適量

うな次郎添付のたれ...1袋
オリーブオイル...適量


《作り方》 

1.うな次郎は、食べやすい大きさに切る。アスパラガスは、根元の固い部分をピーラーでむき、斜め薄切りにする。
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2.トースターの天板にアルミホイルを敷く。オリーブオイルを少々塗り、春巻きの皮を広げてのせる。春巻きの皮の中央にオリーブオイル少々を塗り、もう1枚の春巻きの皮を少しずらして重ねる。同様にあと2回繰り返す。
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3.2の上にさらにオリーブオイル少々を塗り、うな次郎添付のたれを重ねて塗る。1・コーン缶を乗せ、ピザ用チーズを散らし、マヨネーズを線状にかける。オーブントースターで5分ほど焼く。
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器に盛り、お好みで
添付の山椒をかけて
お召し上がりください♪ 

うなピザ14

《POINT》 

ゆで卵を乗せると、さらにボリュームアップします。

玉ねぎやキノコ類をプラスしても◎。

オリーブオイルを塗ってからタレを塗ることで、皮に染み込んでふにゃふにゃになるのを防ぎます。

途中焦げそうになったら、アルミホイルをかぶせてください。

一正蒲鉾さんのうなる美味しさうな次郎を使用しました。

『うな次郎うちの近所ではどこに売ってる?』などのお問い合わせはこちらまで。

使用した調味料はコチラです。

使用した器は【スタジオm/STUDIO M’】フィッシャーマンズ 9”プレート 大皿 です。 


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《むね肉のしそチーズつくね〜塩だれver.〜》調理時間:15min冷蔵保存:2〜3日  《材料:2人分》 鶏むね肉...1枚(300g)青じそ...10枚a ピザ用チーズ...25ga 片栗粉...大さじ2a 酒、マヨネーズ...各大さじ1a 塩、こしょう...少々b 酒、ごま油...各大さじ1b 鶏ガラスープ ...

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むね塩だれ3

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《むね肉のしそチーズつくね〜塩だれver.〜》

調理時間:15min
冷蔵保存:2〜3日 
 

《材料:2人分》
 
鶏むね肉...1枚(300g)
青じそ...10枚

a ピザ用チーズ...25g
a 片栗粉...大さじ2
a 酒、マヨネーズ...各大さじ1
a 塩、こしょう...少々

b 酒、ごま油...各大さじ1
b 鶏ガラスープの素...小さじ1/2
b 塩...小さじ1/3
b にんにく... チューブ1〜2cm

粗挽き黒胡椒...適量
サラダ油...小さじ2


《作り方》 

1.鶏肉は皮を取り、1cm角に刻む。
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2.ボウルに1・手でちぎった青じそ・【a】を入れ、手でよく混ぜ合わせる。
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3.フライパンにサラダ油を広げ、6〜7等分にして丸めた2を並べる。中火にかけ4分ほど焼いたら裏返し、蓋をして弱火で3分ほど蒸し焼きにする。
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4.ペーパータオルで余分な油をふき取る。合わせた【b】を回しいれて絡め、粗挽き黒胡椒をふる。
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器に盛って
お召し上がりください♪ 

むね塩だれ11

《POINT》 

鶏むね肉は、鶏ささ身でも代用可能です。

下味のマヨネーズは、食べる時は味はしませんが、気になる方は省いても♪その場合は、砂糖を小さじ1ほどプラスすると柔らかく仕上がります。

フライパンは、26cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はランドレース 200プレートです。 


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《にんじんのコンソメチーズガレット》調理時間:10min 《材料:2人分》 にんじん...1本(150g)a ピザ用チーズ...50ga マヨネーズ、片栗粉...各大さじ1a コンソメ顆粒...小さじ1/2a 粗挽き黒胡椒...少々なたね油(またはサラダ油)...小さじ2《作り方》 1.にんじんは、 ...

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にんじんガレット8

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《にんじんのコンソメチーズガレット》

調理時間:10min
 

《材料:2人分》
 
にんじん...1本(150g)

a ピザ用チーズ...50g
a マヨネーズ、片栗粉...各大さじ1
a コンソメ顆粒...小さじ1/2
a 粗挽き黒胡椒...少々

なたね油(またはサラダ油)...小さじ2


《作り方》 

1.にんじんは、千切りにする。
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2.ボウルに1・【a】を入れ、さっくり混ぜ合わせる。
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3.フライパンになたね油を中火で熱し、2をできるだけ薄く広げて入れる。
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4.2〜3分焼いて、焼き色がついたら裏返し、もう片面も同様に焼く。
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最後強火にし
カリッとするまで焼いたら出来上がり。 

にんじんガレット16

《POINT》 

じゃがいもでも作れます♪

ピザ用チーズは、多めの方がカリッと食感に仕上がります。

ヘラで抑えながら焼くと◎。

返すときは、お皿やフライパンの蓋に一度移し、スライドさせながら戻すとうまくいきます。

1枚の大きな円形状ではなく、小さな円形状を数枚にして焼いてもOKです。

フライパンは22cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はSTUDIO M'(スタジオM'/スタジオエム) プアルです。 


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《ワンパン♡チキンマカロニグラタン》調理時間:15min 《材料:2人分》 鶏もも肉...150g玉ねぎ...1/2個しめじ...1袋マカロニ...50gピザ用チーズ...適量a 水...1cupa コンソメ顆粒...小さじ1a 塩、こしょう....少々b 牛乳(または豆乳)...1cupb 薄力粉...大さじ2バター... ...

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マカロニグラタン3

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《ワンパン♡チキンマカロニグラタン》

調理時間:15min
 

《材料:2人分》
 
鶏もも肉...150g
玉ねぎ...1/2個
しめじ...1袋
マカロニ...50g
ピザ用チーズ...適量

a 水...1cup
a コンソメ顆粒...小さじ1
a 塩、こしょう....少々

b 牛乳(または豆乳)...1cup
b 薄力粉...大さじ2

バター...20g


《作り方》 

1.鶏肉は、小さめの一口サイズに切る。玉ねぎは薄くスライスし、しめじは石づきをとってほぐす。
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2.フライパンにバターを中火で熱し、鶏肉と玉ねぎを加えて炒める。
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3.鶏肉の色が変わり、玉ねぎがしんなりしたら、しめじを加えてサッと炒める。
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4.【a】とマカロニを加える。沸騰したら弱火にし、蓋をして袋の表示+1分煮る。
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5.煮ている間に【b】を合わせる。(薄力粉が入ったボウルに、牛乳を少しずつ加え、その都度よく混ぜ合わせる)
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6.マカロニが柔らかくなったら、5を一気に加えて中火にする。ヘラでやさしく混ぜ合わせトロミがついたら火を止める。
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7.グラタン皿に6を入れ、ピザ用チーズを散らす。オーブントースターで5〜6分焼いたら出来上がり。(ゆで卵をトッピングしていますが、なくてOKです)
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そのまま食卓に並べて
お召し上がりください♪ 

マカロニグラタン6

《POINT》 

具材は色々とアレンジ可能です♪(しめじを省いてコーンを加えたり、ブロッコリーを加えたり♪)

マカロニは、ゆで時間3分のものを使用しました。(ゆで時間は短いものがオススメです)

煮ている途中、水分がなくなったら適宜足してください。

オーブントースターで焼く際、焦げそうになったらアルミホイルをかぶせてください。

フライパンは26cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はSTUDIO M' マカロニグラタンです。 



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《もやしとひき肉のチーズチヂミ》調理時間:7min《材料:2人分》豚ひき肉...150gもやし...1袋(200g)ピザ用チーズ...50ga 薄力粉...大さじ4a 片栗粉...大さじ2a 鶏ガラスープの素...小さじ1〜1.5a 塩・こしょう...少々ごま油...小さじ2《作り方》 1.ボウルにごま油以外 ...

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もやしチーズちぢみ2

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《もやしとひき肉のチーズチヂミ》

調理時間:7min


《材料:2人分》

豚ひき肉
...150g
もやし...1袋(200g)
ピザ用チーズ...50g

a 薄力粉...大さじ4
a 片栗粉...大さじ2
a 鶏ガラスープの素...小さじ1〜1.5
a 塩・こしょう...少々

ごま油...小さじ2


《作り方》 

1.ボウルにごま油以外の材料を全て入れ、粉っぽさがなくなるまで、手でよく混ぜ合わせる。
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2.フライパンにごま油を中火で熱し、1を平らに広げて入れる。
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3.3分焼いたら裏返し、もう片面も同様に2分焼いたら出来上がり。
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食べやすい大きさに切り
ポン酢や酢醤油
ケチャップなどをつけて
お召し上がりください♪ 

もやしチーズちぢみ14

《POINT》 

もやしのひげ根は、気になる方は取り除いてください。

ピザ用チーズは、お好みで減らしたり増やしたりしてOKです♪

薄力粉と片栗粉を分けるのが面倒な方は、全量を薄力粉で作っても構いません。

お酒のお供にされたい方は、鶏ガラスープの素は小さじ1.5ほど入れるとしっかり味になります。それ以外の方は小さじ1で十分です♪

ひっくり返すときは、フライパンの蓋に乗せ、スライドさせて戻すとやりやすいです♪

フライパンは、22cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器は【スタジオm/STUDIO M’】フィッシャーマンズ 9”プレート 大皿 です。 



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《チキンとポテトのとろ〜り♡チーズ焼き》調理時間:15min 《材料:2人分》 鶏もも肉...1枚(300g)じゃがいも...大1個(200g)ピザ用チーズ...50g〜オリーブオイル...大さじ1塩・こしょう...少々粗挽き黒胡椒...適量《作り方》 1.鶏肉は一口サイズに切り、塩・こしょ ...

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鶏じゃがチーズ14

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《チキンとポテトのとろ〜り♡チーズ焼き》

調理時間:15min
 

《材料:2人分》
 
鶏もも肉...1枚(300g)
じゃがいも...大1個(200g)
ピザ用チーズ...50g〜
オリーブオイル...大さじ1
塩・こしょう...少々
粗挽き黒胡椒...適量


《作り方》 

1.鶏肉は一口サイズに切り、塩・こしょうをする。じゃがいもは皮をむき、1cm幅の半月切りにし、水にさらす。
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2.耐熱容器に、じゃがいもを重ならないように並べ、水小さじ2(分量外)をふる。ふんわりラップをし、電子レンジ600wで約4分加熱する。
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3.フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏肉の皮面を下にして並べる。
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4.2分焼いたら裏返してフライパンの端に寄せる。空いたところにじゃがいもを並べ、時々上下を返しながら3〜4分焼く。
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5.全体に火が通り、じゃがいもに焼き色がついたら、ピザ用チーズを散らし、弱火にして蓋をする。チーズが溶けたら、粗挽き黒胡椒をふって出来上がり。
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そのまま食卓並べて
お召し上がりください♪ 

鶏じゃがチーズ3

《POINT》 

最後のチーズを散らして蒸らす工程は、スキレットに入れて、トースターで焼いてもOKです。

電子レンジ500wの方は、4分50秒。

電子レンジ600wの方は、3分10秒。

フライパンは26cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はストウブ ミニ・ラウンドディッシュ です。 


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《豆腐の肉味噌チーズグラタン》調理時間:17min(水切り時間を除く) 《材料:2人分》豚ひき肉...200g木綿豆腐...1丁青じそ...10枚ピザ用チーズ...適量a 味噌、酒、みりん、砂糖...各大さじ1a しょうゆ...小さじ1a 豆板醤...小さじ1/2a しょうが...チューブ1〜2cmマヨネー ...

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肉味噌豆腐グラタン15

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《豆腐の肉味噌チーズグラタン》

調理時間:17min(水切り時間を除く) 


《材料:2人分》

豚ひき肉...200g
木綿豆腐...1丁
青じそ...10枚
ピザ用チーズ...適量

a 味噌、酒、みりん、砂糖...各大さじ1
a しょうゆ...小さじ1
a 豆板醤...小さじ1/2
a しょうが...チューブ1〜2cm

マヨネーズ...適量
ごま油...小さじ1


《作り方》 

1.木綿豆腐はペーパータオルで包み、電子レンジ600wで3分加熱する。ペーパータオルを取り替え、上から重石になるものを乗せ水気を切る。水気が切れたら、食べやすい大きさに切る。
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2.青じそは、せん切りにする。
IMG_6911

3.フライパンにごま油を中火で熱し、豚ひき肉を炒める。豚ひき肉の色が変わったら、合わせた【a】を回し入れ、よく炒め合わせる。
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4.全体が均一になったら火を止め、青じそを加えて、サッと混ぜ合わせる。
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5.耐熱容器に、豆腐を並べ4を乗せる。マヨネーズをかけ上にピザ用チーズを乗せたら、オーブントースターで10分ほど焼く。(焦げそうになったらアルミホイルをかぶせてください)
IMG_6914

そのまま食卓に並べて
お召し上がりください♪ 

肉味噌豆腐グラタン9

《POINT》 

青じそはあったほうが美味しいですが、なければ省いても構いません。

辛いのが苦手な方は、豆板醤の量を調整してください。

マヨネーズが苦手な方は、チーズだけで焼いても♪

電子レンジ500wの方は、3分40秒。

電子レンジ700wの方は、2分30秒。

フライパンは、22cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はオルノ 手付きプレートです。 



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《ホクホクとろ〜り♡ミートポテトグラタン》調理時間:15min 《材料:2人分》 合挽き肉...200gじゃがいも...2〜3個(250gぐらい)玉ねぎ...1/2個ピザ用チーズ...適量a ケチャップ...大さじ2a ウスターソース...大さじ1/2a にんにく...チューブ1〜2cma 塩・こしょう...少々 ...

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ポテトミートグラタン11

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《ホクホクとろ〜り♡ミートポテトグラタン》

調理時間:15min
 

《材料:2人分》
 
合挽き肉...200g
じゃがいも...2〜3個(250gぐらい)
玉ねぎ...1/2個
ピザ用チーズ...適量

a ケチャップ...大さじ2
a ウスターソース...大さじ1/2
a にんにく...チューブ1〜2cm
a 塩・こしょう...少々

バター...10g
塩・こしょう...少々
オリーブオイル...大さじ1


《作り方》 

1.じゃがいもは5mm幅の半月切りにし、水にさらす。玉ねぎは、粗みじん切りにする。
IMG_5792

2.フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、水気を拭いたじゃがいもを並べる。途中で上下を返しながら、火が通るまで3〜5分焼く。
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3.全体に火が通ったら、バターと塩・こしょうを加えてサッと炒める。バターが溶けたら、お皿に取り出す。
IMG_5882
 
4.同じフライパンを中火で熱し(洗わなくてOK)、合挽き肉と玉ねぎを加えて炒める。
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5.全体に火が通ったら【a】を加えて炒め合わせる。
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6.グラタン皿にじゃがいもを並べ、5をかける。ピザ用チーズを散らして、オーブントースターでチーズが溶けるまで焼いたら出来上がり。
IMG_5886

そのまま食卓に並べて
お召し上がりください♪ 

ポテトミートグラタン12


《POINT》 

合挽き肉は、豚ひき肉でも代用可能です。

じゃがいもは、油はね防止のため、水気を拭き取ってから焼いてください。

甘めのミートソースがお好みの方は、砂糖を加えて調整してください♪(小さじ1/2足すだけでも結構甘くなります)

ミートソースは、たっぷり出来上がります。もし余った場合は、パスタやドリア、ラザニアやオムライスに活用しても♪

フライパンは26cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はSTUDIO M' マカロニグラタンです。 
 
 
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《とろとろ大根のオニオングラタンスープ》調理時間:25min 《材料:2人分》 大根...5cm玉ねぎ...1個ピザ用チーズ...適量a 塩...少々a にんにく...チューブ1〜2cmb 水...3cupb 固形コンソメ...2個塩・こしょう...少々バター...20g《作り方》 1.大根は皮をむき、長さを半 ...

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大根オニオンスープ11

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《とろとろ大根のオニオングラタンスープ》

調理時間:25min
 

《材料:2人分》
 
大根...5cm
玉ねぎ...1個
ピザ用チーズ...適量

a 塩...少々
a にんにく...チューブ1〜2cm

b 水...3cup
b 固形コンソメ...2個

塩・こしょう...少々
バター...20g


《作り方》 

1.大根は皮をむき、長さを半分に切る。十字に切り込みを入れたら、耐熱容器に重ならないように並べ、あれば生米小さじ2(分量外)をふる。水を1cm高さまで入れ、ふんわりラップをする。電子レンジ600wで約8分加熱する。
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2.玉ねぎは粗みじん切りにする。耐熱ボウルにペーパータオルを敷き、玉ねぎを広げて入れる。ふんわりラップをし、電子レンジ600wで約3分加熱する。
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3.鍋にバターを熱し、2と【a】を加える。強めの中火で5〜6分、玉ねぎが飴色になるまで炒める。
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4.【b】と水気を切った大根を加える。沸騰したら弱めの中火にし5分ほど煮て、塩・こしょうで味をととのえる。
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5.耐熱容器に大根を入れてスープを注ぎ、ピザ用チーズを散らす。オーブントースターで8〜10分ほど焼いたら出来上がり。
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そのまま食卓に並べて
熱々をお召し上がりください♪

大根オニオンスープ13

《POINT》 

大根の量はお好みで♪レシピでは5cmですが10cmとかで作っても♪

玉ねぎのみじん切りが面倒であれば、薄切りににしてもOKです。

玉ねぎを先に加熱し、鍋で炒めている間に大根をレンジにかけるとスムーズです。

電子レンジ500wの方は、9分40秒(大根)・3分40秒(玉ねぎ)。

電子レンジ700wの方は、6分30秒(大根)・2分30秒(玉ねぎ)。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はBALLARINI セルヴィン・ターヴォラ アルミサービングパン14cmです。 

大根オニオンスープ16

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《豆腐とブロッコリーの味噌マヨチーズグラタン》調理時間:15min 《材料:1〜2人分》 ⚫︎ 木綿豆腐...1/2丁(150g)⚫︎ ベーコン(ブロック)...30〜40gぐらい⚫︎ ブロッコリー...50〜70gぐらいa 味噌、みりん、マヨネーズ...各大さじ1a にんにく...チューブ1〜2cm ...

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2017-12-15-13-22-26

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《豆腐とブロッコリーの味噌マヨチーズグラタン》

調理時間:15min
 

《材料:1〜2人分》
 
⚫︎ 木綿豆腐...1/2丁(150g)
⚫︎ ベーコン(ブロック)...30〜40gぐらい
⚫︎ ブロッコリー...50〜70gぐらい

a 味噌、みりん、マヨネーズ...各大さじ1
a にんにく...チューブ1〜2cm

⚫︎ ピザ用チーズ...適量
⚫︎ 塩・こしょう...少々


《作り方》 

1.木綿豆腐とベーコンは、食べやすい大きさに切る。ブロッコリーは小房に分け、熱湯でサッと茹でる。
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2.グラタン皿に1を入れ、塩・こしょうをふる。
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3.2に合わせた【a】をまわしかけ、上にピザ用チーズを乗せる。オーブントースターで10分ほど焼いたら、できあがり。
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そのまま食卓に並べて
お召し上がりください♪ 

2017-12-15-13-22-04

《MEMO》

木綿豆腐の水切りは、お好みで♪(水切りをしないと、多少シャバシャバにはなりますが、私は、それに具材を絡めて食べるのが好きです!)

ブロックべーコンは、ベーコンスライスやウインナーでも代用可能です。

ブロッコリーは冷凍のものを使用してもOKです。

ピザ用チーズは、たっぷりめがオススメです。

こしょうは、粗挽き黒胡椒がオススメです。

途中焦げそうな場合は、アルミホイルで蓋をしてください。

がっつり食べるなら1人分。他にもおかずがたくさんある場合は2人で食べても十分♪

使用した調味料はコチラです。

使用した器はツヴィリングさんバッラリー二 セルヴィン・ターボラ アルミ コッパー サービングパン14cmです。 

2017-12-15-13-20-56

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《豚こまの青じそチーズ丸め焼き》調理時間:10min冷蔵保存:2〜3日 《材料:2人分》⚫︎ 豚こまぎれ肉...200g⚫︎ 青じそ...10枚⚫︎ ピザ用チーズ...40ga 酒、マヨネーズ、片栗粉...各大さじ1a 塩、こしょう...少々a にんにく...チューブ1〜2cm⚫︎ なたね油...小さじ2 ...

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2017-11-20-11-37-18

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《豚こまの青じそチーズ丸め焼き》

調理時間:10min
冷蔵保存:2〜3日 


《材料:2人分》

⚫︎ 豚こまぎれ肉...200g
⚫︎ 青じそ...10枚
⚫︎ ピザ用チーズ...40g

a 酒、マヨネーズ、片栗粉...各大さじ1
a 塩、こしょう...少々
a にんにく...チューブ1〜2cm

⚫︎ なたね油...小さじ2


《作り方》 

1.豚肉は、包丁で刻み、軽くたたいてミンチ状にする。(ある程度でOK!)
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2.ボウルに1・ピザ用チーズ・【a】を入れ、粘りがでるまで、手でよく混ぜ合わせる。
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3.青じそを手でちぎって加え、再度混ぜ合わせる。
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4.フライパンになたね油を広げ、6〜8等分して丸めた3を並べる。中火にかけ3〜4分焼いたら裏返し、蓋をして弱火で3分ほど蒸し焼きにする。全体に火が通ったら、できあがり。
IMG_1510
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器に盛って
お召し上がりください。 

2017-11-20-11-38-48

《MEMO》

豚こまぎれ肉は、刻んでミンチ状にすることで、柔らかく仕上がります。

青じそは、なければ省いても構いません。

ピザ用チーズは、ベビーチーズを細かく刻んだものでも代用可能です。

マヨネーズが苦手な方は、ごま油でも代用可能です。

塩、こしょうは、気持ち多めがオススメですが、薄味の方は、普段通りでOK。

お弁当に入れられる際は、にんにくは省いてOKです。

フライパンは、26cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はよしざわ窯さんの器です。 

2017-11-20-11-39-03

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《豚バラと舞茸のキムチーズ焼き》調理時間:5min 《材料:2人分》⚫︎ 豚バラ薄切り肉...200g⚫︎ 舞茸...1パック(100g)⚫︎ 白菜キムチ...100g⚫︎ ピザ用チーズ...適量⚫︎ しょうゆ...小さじ1⚫︎ ごま油...小さじ1《作り方》 1.フライパンにごま油を中火で熱し ...

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2017-11-10-14-03-30

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《豚バラと舞茸のキムチーズ焼き》

調理時間:5min
 

《材料:2人分》

⚫︎ 豚バラ薄切り肉...200g
⚫︎ 舞茸...1パック(100g)
⚫︎ 白菜キムチ...100g
⚫︎ ピザ用チーズ...適量
⚫︎ しょうゆ...小さじ1
⚫︎ ごま油...小さじ1


《作り方》 

1.フライパンにごま油を中火で熱し、豚肉を炒める。
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2.豚肉の色が8割がた変わったら、ほぐした舞茸と白菜キムチを加えて、サッと炒め、しょうゆを回し入れる。
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3.最後に、ピザ用チーズを散らし、蓋をして蒸らす。チーズが溶けたら、できあがり。
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器に盛って
お召し上がりください。

また、フライパンのまま
食卓に並べてもOKです。 

2017-11-10-14-02-58

《MEMO》

豚バラ薄切り肉は、しゃぶしゃぶ用を使用しました。長いものをご使用の場合は、食べやすく切ってから調理してください。また、ロース肉やこまぎれ肉でも代用可能です。

具材をグラタン皿などに入れ、上にチーズを散らし、トースターで焼いてもOKです。

しっかりめの味付けです。薄味の方は、キムチや調味料の量を調整してください。また、チーズ抜きでも美味しいです。

フライパンは、26cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はニトリのスキレットです。 

2017-11-10-14-05-50


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《むね肉 de 味噌マヨチーズチキン》調理時間:10min冷蔵保存:2〜3日  《材料:2人分》 ⚫︎ 鶏むね肉...1枚(300g)a ピザ用チーズ...30ga 片栗粉...大さじ2a 味噌、酒、マヨネーズ...各大さじ1a しょうゆ、砂糖...各小さじ1⚫︎ なたね油(またはサラダ油)...小さじ2 ...

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2017-11-04-10-58-38

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《むね肉 de 味噌マヨチーズチキン》

調理時間:10min
冷蔵保存:2〜3日 
 

《材料:2人分》
 
⚫︎ 鶏むね肉...1枚(300g)

a ピザ用チーズ...30g
a 片栗粉...大さじ2
a 味噌、酒、マヨネーズ...各大さじ1
a しょうゆ、砂糖...各小さじ1

⚫︎ なたね油(またはサラダ油)...小さじ2


《作り方》  

1.鶏肉は、皮をとり、7〜8mm幅にスライスする。さらに細かく刻み、上から包丁で軽く叩く。
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2.ボウルに1・【a】を入れ、粘りが出るまで、よく混ぜ合わせる。
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3.フライパンになたね油を広げ、2を8〜10等分にして、丸めて並べる。中火にかけ3〜4分焼いたら裏返し、蓋をして弱火で3分蒸し焼きにする。
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器に盛って
お召し上がりください♪ 

2017-11-04-10-59-15

《MEMO》

鶏むね肉は、鶏ささ身でも代用可能です。

タネがまとまりにくい場合は、片栗粉を大さじ1プラスしてください。

タネは崩れやすいので、焼く前にぎゅっと手で押さえて成型してください。また、焼いている途中は、あまり触らないこと♪

焦げやすいので、火加減と焼き時間には十分ご注意ください。

フライパンは、26cmのものを使用しました。

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使用した器はよしざわ窯さんの器です。 

2017-11-04-11-00-19


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《豆腐チーズハンバーグ〜目玉焼きのっけ〜》《材料:1〜2人分》 ⚫︎ 絹豆腐・・・1/2丁(150g)⚫︎ 合挽き肉・・・100g⚫︎ 卵・・・1個⚫︎ ピザ用チーズ・・・適量⚫︎ ケチャップ・・・適量a オリーブオイル、コンソメ顆粒・・・各小さじ1a 塩、 ...

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《豆腐チーズハンバーグ〜目玉焼きのっけ〜》


《材料:1〜2人分》
 
⚫︎ 絹豆腐・・・1/2丁(150g)
⚫︎ 合挽き肉・・・100g
⚫︎ 卵・・・1個
⚫︎ ピザ用チーズ・・・適量
⚫︎ ケチャップ・・・適量
a オリーブオイル、コンソメ顆粒・・・各小さじ1
a 塩、こしょう・・・少々


《作り方》 

1.耐熱皿に、手で崩した絹豆腐・合挽き肉・aを入れ、よく混ぜ合わせる。
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2.1の上にケチャップを好きなだけかける。
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3.2の真ん中部分を空けて、チーズを好きなだけ散らす。
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4.真ん中を少しくぼませて、卵を割り入れ、爪楊枝で数カ所刺す。電子レンジ600wで約5分加熱(ラップはなし)し、卵の白身が固まったら、出来上がり。(透明な場合は、加熱時間を追加して下さい。)
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5.そのまま食卓に並べて、お召し上がり下さい。

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《MEMO》

豆腐の水分が気になる方は、ペーパータオルで包んで軽く水気を切って下さい。(ただし、切りすぎないこと。豆腐から出てくる水分でコンソメを溶かすため。)

豚ひき肉でも代用可能です。

卵は、爆発防止のため、必ず爪楊枝などで穴を空けてからチンして下さい。

電子レンジは600wを基本としています。500wの場合は1.2倍、700wの場合は0.8倍にして加熱して下さい。

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