豚肉とオクラの梅しそチーズ巻き
《豚肉とオクラの梅しそチーズ巻き》調理時間：15min冷蔵保存：2〜3日冷凍保存：30日 《材料：2人分》豚バラ薄切り肉...8枚オクラ...1パック（8本）スライスチーズ...4枚青じそ...8枚梅肉ペースト...大さじ1強 ※梅大1個で代用可サラダ油...大さじ1/2《作り方》 １．オク ...
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《豚肉とオクラの梅しそチーズ巻き》
調理時間：15min
冷蔵保存：2〜3日
冷凍保存：30日
《材料：2人分》
豚バラ薄切り肉...8枚
オクラ...1パック（8本）
スライスチーズ...4枚
青じそ...8枚
梅肉ペースト...大さじ1強 ※梅大1個で代用可
サラダ油...大さじ1/2
オクラ...1パック（8本）
スライスチーズ...4枚
青じそ...8枚
梅肉ペースト...大さじ1強 ※梅大1個で代用可
サラダ油...大さじ1/2
《作り方》
１．オクラはヘタの頭の部分を薄く切り落とす。お好みで、額の周りを一周グルリと薄く剥く。スライスチーズは半分に切る。
２．豚肉に梅肉ペーストを薄く塗る。（入りきらず、途中で曲がっててすみません...笑）
３．オクラにスライスチーズ→青じそ→２の順に巻きつける。残り7本も同様に作る。
３．オクラにスライスチーズ→青じそ→２の順に巻きつける。残り7本も同様に作る。
４．フライパンにサラダ油を中火で熱し、３の巻き終わりを下にして並べる。巻き終わりが固定されたら、転がしながらお肉の色が変わるまで3分ほど焼く。
５．蓋をして弱めの中火で3分蒸し焼きにする。蓋を取り、流れ出たチーズを全体に絡めて完成。
器に盛って
お召し上がりください♪
５．蓋をして弱めの中火で3分蒸し焼きにする。蓋を取り、流れ出たチーズを全体に絡めて完成。
器に盛って
お召し上がりください♪
《POINT》
豚バラ薄切り肉は、豚ロース薄切り肉で代用可能です。オクラの額は取らなくてもいいです！気になるかたのみで♪梅肉ペーストは、生の梅（大1個）で代用可能です。梅が苦手な方は省いてもOK！その場合、巻き終わった後、全体に塩を小さじ1/2ほどふってください♪青じそが苦手な方は、省いてもOK♪チーズが苦手な方は、省いてもOK！その場合、巻き終わった後、全体に塩を少々ふってください♪梅もチーズも苦手な方は、[しょうゆ・酒・みりん各大さじ1、砂糖大さじ1/2]で照り焼きにしても♪（調味料は目安です。お好みで調整してください！）お肉が剥がれちゃうって方は、薄力粉（または片栗粉）を薄くまぶしてください。温め直しは、トースター（1300w）で約3分。お持ちでない方は、耐熱容器に入れ、ラップなしでレンジでチン（オートの温めモードを使用）。冷凍保存していたものは、冷蔵庫に移して自然解凍してから温めてください。フライパンは、26cmのものを使用しました。使用した調味料はコチラです。使用した器はスタジオm トランキル プレート S インディゴです。 
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