Studio Yuu*

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タグ:タコ

《タコとオクラの和風ごまおかかサラダ》調理時間:5min《材料:2人分》ゆでタコ...130gぐらいオクラ...1パック(100g)a かつお節...1袋(2.5g)a めんつゆ(3倍濃縮)、ポン酢、いり白ごま...各大さじ1a ごま油...小さじ1《作り方》 1.ゆでタコは食べやすく切る。オクラ ...

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タコオクラ1

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《タコとオクラの和風ごまおかかサラダ》

調理時間:5min


《材料:2人分》

ゆでタコ...130gぐらい
オクラ...1パック(100g)

a かつお節...1袋(2.5g)
a めんつゆ(3倍濃縮)、ポン酢、いり白ごま...各大さじ1
a ごま油...小さじ1


《作り方》 

1.ゆでタコは食べやすく切る。オクラは塩少々(分量外)を加えた熱湯で2分ほど茹で、冷水に取る。粗熱が取れたら、斜め切りにする。
IMG_7877

2.ボウルに1・【a】を入れて混ぜ合わせる。
IMG_7878

器に盛って
お召し上がりください♪ 

タコオクラ5

《POINT》 

オクラを色よく茹でたい場合は、オクラの表面を塩でこすり、塩がついたまま茹でると◎。

オクラは、ガクをつけたまま茹で、茹で終わってから切ってください。(オクラは穴があるので、切ってから茹でると水っぽくなります)

めんつゆ2倍濃縮の方は、大さじ1.5。

めんつゆ4倍濃縮の方は、小さじ2強。

しょうがを加えても美味しい!

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《タコとかち割りきゅうりのネギ塩あえ》調理時間:5min《材料:2人分》ゆでタコ...100〜130gぐらいきゅうり...1本(100g)長ネギ(みじん切り)...10cma ごま油...大さじ1a 鶏ガラスープの素、しょうゆ、レモン汁...各小さじ1a 粗挽き黒胡椒...適量a にんにく...チューブ1〜 ...

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タコ塩だれ5

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《タコとかち割りきゅうりのネギ塩あえ》

調理時間:5min


《材料:2人分》

ゆでタコ...100〜130gぐらい
きゅうり...1本(100g)
長ネギ(みじん切り)...10cm

a ごま油...大さじ1
a 鶏ガラスープの素、しょうゆ、レモン汁...各小さじ1
a 粗挽き黒胡椒...適量
a にんにく...チューブ1〜2cm ※省いてOK


《作り方》 

1.ゆでタコは、食べやすい大きさに切る。きゅうりはポリ袋に入れて麺棒などで叩き、食べやすい大きさにちぎる。
IMG_7844

2.ボウルに1・長ネギ・【a】を入れて、混ぜ合わせる。
IMG_7845

器に盛って、お召し上がりください。

出来立てよりも、少し時間を置いた方が
きゅうりに味がよく馴染んで美味しくなります。 

タコ塩だれ4

《POINT》 

麺棒がなければ、マブカップの底などで叩いても!

生のネギが苦手な方は、レンジで40秒〜1分ほど加熱してから使用してください。

レモン汁は、ポッカレモンでOKです。

にんにくは、省いてもOKです。

作ってすぐよりも、少し時間を置いた方が、きゅうりに味が馴染んで美味しくなります。

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《タコとかち割りきゅうりのにんにく醤油和え》調理時間:5min(置く時間を除く)冷蔵保存:不可 《材料:2人分》ゆでタコ...100gきゅうり...1本(100g)a いり白ごま、しょうゆ、酢...各小さじ2a 砂糖、ごま油...各小さじ1a にんにく...チューブ1〜2cm《作り方》 1.きゅ ...

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タコきゅうり2

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《タコとかち割りきゅうりのにんにく醤油和え》

調理時間:5min(置く時間を除く)
冷蔵保存:不可 


《材料:2人分》

ゆでタコ...100g
きゅうり...1本(100g)

a いり白ごま、しょうゆ、酢...各小さじ2
a 砂糖、ごま油...各小さじ1
a にんにく...チューブ1〜2cm


《作り方》 

1.きゅうりはポリ袋に入れ、麺棒(またはマグカップの底)で叩き、食べやすくちぎる。塩少々(分量外)を入れてよく揉み込み、10分おく。ゆでタコは、食べやすい大きさに切る。
IMG_6380

2.ボウルに、ゆでタコ・水気を絞ったきゅうり・【a】を入れて混ぜ合わせる。
IMG_6381

器に盛って
お召し上がりください。

時間があれば
冷蔵庫で冷やして食べると
さらに美味しいです! 

タコきゅうり6

《POINT》 

きゅうりは、叩くと味しみがよくなりますが、乱切りにしてもOKです。

きゅうりは、塩もみすると青臭さが軽減しますが、気にならない方はそのままでも!

にんにくは、省いてもOKです。

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《居酒屋風♡タコのめんつゆ唐揚げ》調理時間:10min(下味をつける時間を除く)冷蔵保存:不可《材料:1〜2人分》ゆでタコ...150ga 酒...大さじ1a しょうゆ、めんつゆ(3倍濃縮)...各小さじ2a しょうが、にんにく...各チューブ1〜2cm片栗粉...大さじ2サラダ油...大さじ2《 ...

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タコの唐揚げ8

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《居酒屋風♡タコのめんつゆ唐揚げ》

調理時間:10min(下味をつける時間を除く)
冷蔵保存:不可


《材料:1〜2人分》

ゆでタコ...150g

a 酒...大さじ1
a しょうゆ、めんつゆ(3倍濃縮)...各小さじ2
a しょうが、にんにく...各チューブ1〜2cm

片栗粉...大さじ2
サラダ油...大さじ2


《作り方》 

1.ゆでタコは食べやすい大きさのブツ切りにし(キッチンバサミを使うとラク!)、ポリ袋に入れて【a】を揉み込む。空気を抜いて口を閉じ10〜15分ほどおく。
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2.新しいポリ袋に、汁気を切った1・片栗粉を加えて空気を入れ、上下にふって満遍なくまぶす。
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3.フライパンにサラダ油を中火で熱し、2を入れる。時々上下を返しながら2〜3分揚げ焼きにする。
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器に盛って
お召し上がりください♪

あれば、レモンを絞ってかけると
さらに美味しい! 

タコの唐揚げ3

《POINT》 

しょうがやにんにくはお好みで省いてもOKです。

めんつゆがなければ、代わりにしょうゆを小さじ1プラスして♪

めんつゆ2倍濃縮の方は、大さじ1。

めんつゆ4倍濃縮の方は、小さじ1.5。

フライパンは、22cmのものを使用しました。

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