Studio Yuu*

「作り置き&スピードおかず de おうちバル」のレシピサイト。

タグ:コーン缶

《鮭のガーリックチーズホイル焼き》調理時間:15min(下味をつける時間を除く)《材料:2人分》生鮭...2切れ(200g)玉ねぎ...1/4個コーン(缶)...100gぐらいピザ用チーズ...適量a しょうゆ、酒...各小さじ2a 塩、こしょう...少々a にんにく...チューブ1〜2cm粗挽き黒胡椒. ...

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鮭ホイル焼き7

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《鮭のガーリックチーズホイル焼き》

調理時間:15min(下味をつける時間を除く)


《材料:2人分》

生鮭...2切れ(200g)
玉ねぎ...1/4個
コーン(缶)...100gぐらい
ピザ用チーズ...適量

a しょうゆ、酒...各小さじ2
a 塩、こしょう...少々
a にんにく...チューブ1〜2cm

粗挽き黒胡椒...少々


《作り方》 

1.生鮭は【a】を絡めて10分おく。玉ねぎは薄切りにする。
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2.アルミホイルの真ん中に玉ねぎとコーンを半量広げ、生鮭を1切れ乗せる。ピザ用チーズを散らし、ふんわり包む。これをもう1セット作る。
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3.2をオーブントースターに入れ、10分ほど焼いたら完成。
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お好みで、粗挽き黒胡椒をふって
お召し上がりください♪ 

鮭ホイル焼き4

《POINT》 

塩鮭をご使用の場合は、下味の塩は省いてください。

コーンは、なければ省いてもOKです。

アルミホイルは、空気を入れる感じでふんわり包んでください。ピッチリ包んでしまうと、チーズが溶けた時にくっついてしまいます。

フライパンでも作れます。その場合、水を150ccほど加え、沸騰したら蓋をして弱火で15分ほど蒸し焼きにしてください。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はよしざわ窯さんの器を使用しました。 


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《ふわもち♡皮なしコーンしゅうまい》調理時間:10min冷蔵保存:2〜3日《材料:2人分》鶏ひき肉...200gコーン(缶)...1缶(110gぐらい)玉ねぎ(みじん切り)...1/4個a 片栗粉...大さじ1a しょうゆ、ごま油、マヨネーズ...各大さじ1/2a しょうが...チューブ1〜2cma 塩、こ ...

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コーンしゅうまい14

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《ふわもち♡皮なしコーンしゅうまい》

調理時間:10min
冷蔵保存:2〜3日


《材料:2人分》

鶏ひき肉...200g
コーン(缶)...1缶(110gぐらい)
玉ねぎ(みじん切り)...1/4個

a 片栗粉...大さじ1
a しょうゆ、ごま油、マヨネーズ...各大さじ1/2
a しょうが...チューブ1〜2cm
a 塩、こしょう...少々


《作り方》 

1.ボウルに鶏ひき肉・コーン・玉ねぎ・【a】を入れ、粘りが出るまで手でよく混ぜ合わせる。
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2.耐熱皿に8〜10等分して丸めた1を並べてふんわりラップをし、電子レンジ600wで約5分加熱する。
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お好みで、ポン酢や練りからしをつけて
お召し上がりください♪ 

コーンしゅうまい10

《POINT》 

マヨネーズが苦手な方は、溶き卵1/2個分で代用可能です。

耐熱皿に、薄く油を敷くとくっつき防止になります。

一度に乗らない場合は、2回に分けて加熱しても♪

レンジが苦手な方は、フライパンに100〜150ccの水を張り、蒸し焼きする方法でも作れます。

電子レンジ500wの方は、6分。

電子レンジ700wの方は、4分。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はSTUDIO M'(スタジオM'/スタジオエム) プアルです。 


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《ハムコーンチーズde洋風がんも》調理時間:10min(水切り時間を除く)冷蔵保存:2〜3日 《材料:2人分》木綿豆腐...1丁(300g)a 卵...1個a ロースハム...3枚a コーン(缶)...大さじ3a 薄力粉...大さじ4a 粉チーズ...大さじ2a コンソメ顆粒...小さじ1a 塩、こしょう.. ...

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洋風がんも15

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《ハムコーンチーズde洋風がんも》

調理時間:10min(水切り時間を除く)
冷蔵保存:2〜3日 


《材料:2人分》

木綿豆腐...1丁(300g)

...1個
ロースハム...3枚
コーン(缶)...大さじ3
a 薄力粉...大さじ4
a 粉チーズ...大さじ2
a コンソメ顆粒...小さじ1
a 塩、こしょう...少々


《作り方》 

1.木綿豆腐はペーパータオルで包んで耐熱皿に乗せ、600wで約2分加熱する。新しいペーパータオルに取り替えてお皿などで重石をし、しっかり水気を切る。ロースハムは、細かく刻む。
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2.ポリ袋(またはボウル)に、手で崩した木綿豆腐・【a】を入れ、よく混ぜ合わせる。
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3.フライパンに高さ1cmの揚げ油を熱し、8〜10等分にして丸めた2を入れる。時々上下を返しながら、全体がきつね色になるまで2〜3分揚げ焼きする。
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器に盛ってお召し上がりください。

しっかり味はついていますが
お好みでケチャップをつけても
美味しいです!! 

洋風がんも14

《POINT》 

ロースハムは、キッチンバサミで切れば包丁いらず♪

タネが成型しにくい場合は、スプーンを2本使って落とし入れてもOK!

フライパンは26cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はよしざわ窯さんの器です。 


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《春巻きの皮deうな次郎とアスパラコーンの和風♡照りマヨピザ》調理時間:10min《材料:2人分》うな次郎...1パック春巻きの皮...4枚アスパラガス...2本コーン缶...適量ピザ用チーズ...適量マヨネーズ...適量うな次郎添付のたれ...1袋オリーブオイル...適量《作り方》 1. ...

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うなピザ12

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《春巻きの皮deうな次郎とアスパラコーンの和風♡照りマヨピザ》

調理時間:10min


《材料:2人分》

うな次郎...1パック
春巻きの皮...4枚
アスパラガス...2本
コーン缶...適量
ピザ用チーズ...適量
マヨネーズ...適量

うな次郎添付のたれ...1袋
オリーブオイル...適量


《作り方》 

1.うな次郎は、食べやすい大きさに切る。アスパラガスは、根元の固い部分をピーラーでむき、斜め薄切りにする。
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2.トースターの天板にアルミホイルを敷く。オリーブオイルを少々塗り、春巻きの皮を広げてのせる。春巻きの皮の中央にオリーブオイル少々を塗り、もう1枚の春巻きの皮を少しずらして重ねる。同様にあと2回繰り返す。
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3.2の上にさらにオリーブオイル少々を塗り、うな次郎添付のたれを重ねて塗る。1・コーン缶を乗せ、ピザ用チーズを散らし、マヨネーズを線状にかける。オーブントースターで5分ほど焼く。
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器に盛り、お好みで
添付の山椒をかけて
お召し上がりください♪ 

うなピザ14

《POINT》 

ゆで卵を乗せると、さらにボリュームアップします。

玉ねぎやキノコ類をプラスしても◎。

オリーブオイルを塗ってからタレを塗ることで、皮に染み込んでふにゃふにゃになるのを防ぎます。

途中焦げそうになったら、アルミホイルをかぶせてください。

一正蒲鉾さんのうなる美味しさうな次郎を使用しました。

『うな次郎うちの近所ではどこに売ってる?』などのお問い合わせはこちらまで。

使用した調味料はコチラです。

使用した器は【スタジオm/STUDIO M’】フィッシャーマンズ 9”プレート 大皿 です。 


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《春キャベツとツナの塩昆布コールスロー》調理時間:3min 《材料:2人分》 春キャベツ...200gツナ缶...1缶(70g)コーン(缶)...大さじ2〜3a 塩昆布...10ga レモン汁...小さじ1a 砂糖...少々a にんにく... チューブ1〜2cma 粗挽き黒胡椒...適量《作り方》 1.春キャベ ...

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コールスロー11

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《春キャベツとツナの塩昆布コールスロー》

調理時間:3min
 

《材料:2人分》
 
春キャベツ...200g
ツナ缶...1缶(70g)
コーン(缶)...大さじ2〜3

a 塩昆布...10g
a レモン汁...小さじ1
a 砂糖...少々
a にんにく... チューブ1〜2cm
a 粗挽き黒胡椒...適量


《作り方》 

1.春キャベツは千切りにする。
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2.ボウルに1・ツナ缶(油ごと)・コーン・【a】を入れ、よく混ぜ合わせる。
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器に盛って
お召し上がりください♪ 

コールスロー10

《POINT》 

春キャベツは、普通のキャベツでも代用可能です。

ツナ缶の油は、旨味がたっぷりなので捨てずに使用しました。気になる方はしっかり切ってからご使用ください。(その場合、オリーブオイルを小さじ2ほど足してください)

混ぜ終わったあと、5分ほどおくと、味がよく馴染んで美味しくなります。

塩昆布は、フジッコさんのふじっ子塩こんぶを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はスティックフリット 両手スープです。 


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《豚バラ白菜の味噌バタコーンスープ》調理時間:10min 《材料:2人分》 豚バラ薄切り肉...100g白菜...200gコーン(缶)...大さじ3a 水...2cupa コンソメ顆粒...小さじ1b 味噌...大さじ2b バター...10gなたね油(またはサラダ油)...小さじ1《作り方》 1.白菜は、葉は手 ...

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味噌バタースープ15

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《豚バラ白菜の味噌バタコーンスープ》

調理時間:10min
 

《材料:2人分》
 
豚バラ薄切り肉...100g
白菜...200g
コーン(缶)...大さじ3

a 水...2cup
a コンソメ顆粒...小さじ1

b 味噌...大さじ2
b バター...10g

なたね油(またはサラダ油)...小さじ1


《作り方》 

1.白菜は、葉は手でちぎり、芯はそぎ切りにする。(面倒な方は芯も手でちぎってOK!)
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2.鍋になたね油を中火で熱し、豚肉を炒める。豚肉の色が8割がた変わったら、白菜の芯を入れてさらに炒める。
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3.白菜の芯が透き通ってきたら、白菜の葉を加えてサッと炒める。
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4.【a】を注ぎ、蓋をして中火で5分ほど煮る。
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5.コーンと【b】を加える。味噌とバターが溶けたら出来上がり。
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器に盛って
お召し上がりください!
 
お好みで、粗挽き黒胡椒をふっても♪
 
味噌バタースープ7

《POINT》 

コーンは、なければ省いても構いません。

時間があれば、弱火でコトコト長めに煮ると、白菜がより美味しく仕上がります♪

鍋は22cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はボウル M ストレート 飴 陶器 平沢佳子です。 


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《鶏むね肉とブロッコリーのチーズクリーム煮》調理時間:15min(下味をつける時間を除く) 《材料:2人分》 ⚫︎ 鶏むね肉...1枚(300g)⚫︎ ブロッコリー...小1房⚫︎ 玉ねぎ...1/2個⚫︎ コーン(缶)...適量a 酒...大さじ1a 砂糖...小さじ1a 塩・こしょう...少々b ...

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2017-12-16-11-51-00

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《鶏むね肉とブロッコリーのチーズクリーム煮》

調理時間:15min(下味をつける時間を除く)
 

《材料:2人分》
 
⚫︎ 鶏むね肉...1枚(300g)
⚫︎ ブロッコリー...小1房
⚫︎ 玉ねぎ...1/2個
⚫︎ コーン(缶)...適量

a 酒...大さじ1
a 砂糖...小さじ1
a 塩・こしょう...少々

b 水...150cc
b 牛乳...100cc
b クリームチーズ(kiri)...3〜5個
b コンソメ顆粒...小さじ1
b にんにく...チューブ1〜2cm

⚫︎ 薄力粉...大さじ2〜3
⚫︎ バター...15g
⚫︎ 塩・こしょう...少々


《作り方》 

1.鶏肉は、皮をとり、フォークで数カ所刺す。縦半分に切り、さらに1.5cm幅のそぎ切りにする。【a】と共にポリ袋に入れ、よく揉み込む。そのまま10分ほどおく。
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2.ブロッコリーは小房に分け、熱湯で茹でる。玉ねぎは繊維に沿ってうす切りにする。
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3.1をバットに取り出し、薄力粉をまぶす。
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4.フライパンにバターを入れ中火にかける。溶けたら、3を並べて2分ほど焼き、裏返して、さらに1分ほど焼く。
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5.鶏肉の表面が焼けたら、玉ねぎを加えて炒める。玉ねぎがしんなりしたら【b】を加え、時々混ぜながら、クリームチーズが溶けるまで煮る。
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6.ブロッコリーとコーンを入れ、 サッと煮る。最後に、塩・こしょうで味をととのえたら出来上がり。
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器に盛って
お召し上がりください♪

2017-12-16-11-52-35

《MEMO》

鶏むね肉は、鶏ささ身や鶏もも肉でも代用可能です。

コーン缶は、彩りのために加えました。なければ省いても構いません。

牛乳は、豆乳でも代用可能です。

クリームチーズは、手で細かくちぎってから加えると溶けやすいです。

クリームチーズ(kiri)は、1個18gです。

フライパンは、26cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器は美濃焼 菊花 6寸鉢 黒 磁器です。 

2017-12-16-11-52-20

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《豚肉とコーンのコクうま♡中華あんかけ》調理時間:10min 《材料:2〜3人分》 ⚫︎ 豚バラ薄切り肉(しゃぶしゃぶ用)...150g⚫︎ キャベツ...200g⚫︎ もやし...1袋(200g)⚫︎ コーン缶...1缶(固形120g)[豚肉の下味]a 片栗粉...大さじ1と1/2a 酒...大さじ1a 塩...小 ...

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《豚肉とコーンのコクうま♡中華あんかけ》

調理時間:10min
 

《材料:2〜3人分》
 
⚫︎ 豚バラ薄切り肉(しゃぶしゃぶ用)...150g
⚫︎ キャベツ...200g
⚫︎ もやし...1袋(200g)
⚫︎ コーン缶...1缶(固形120g)

[豚肉の下味]
a 片栗粉...大さじ1と1/2
a 酒...大さじ1
a 塩...小さじ1/2
a 粗挽き黒胡椒...適量

[煮汁]
b 水...1cup
b 酒...大さじ1
b 醤油、オイスターソース
 鶏ガラスープの素...各小さじ2

⚫︎ 塩、こしょう...少々
⚫︎ 生姜チューブ...1〜2cm
⚫︎ ごま油...適量 


《作り方》 

1.豚バラ薄切り肉は、【a】を揉み込む。キャベツは、手で3〜4cm大きさにちぎり、もやしとコーンはザルにあげて、よく洗う。
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2.フライパンに、もやしとキャベツを広げ、コーンを乗せる。一番上に、豚肉を広げて乗せ、合わせた【b】を回し入れる。蓋をして強火にかけ、沸騰したら中火にし、2〜3分蒸し煮にする。
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3.火が通ったら、全体をヘラなどで大きく混ぜ合わせる。とろみがついたら、塩・こしょうで味をととのえ、生姜チューブを加えて、ひと混ぜする。(まだ、しゃばしゃばな場合は、水溶き片栗粉を足してください)

※豚肉は、このあと、混ぜ合わせるときに火が通るので、若干ピンク色が残っていても大丈夫です。 
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4.器に盛り、ごま油をまわしかけて、お召し上がりください♪

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《MEMO》

下味と最後に使用する粗挽き黒胡椒は、たっぷりめがオススメです。

もやしのひげ根は、気になる方は、取り除いてください。

豚バラ薄切り肉にもみ込んだ片栗粉のお蔭で、自然にとろみがつきます。

生姜は、香りと風味を生かすため、最後に加えます。あれば、みじん切りを加えると、もっと美味しいです。

量がたっぷりできますが、ほとんどが野菜なので、ペロッと完食できちゃいます♪

使用した調味料はコチラです。

使用した器はSTUDIO M'(スタジオM'/スタジオエム) プアルです。 

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《もやしのコクうま♡ハムマヨコーン和え》調理時間:5min(しばらく置いておく時間を除く)《材料:2人分》 ⚫︎ もやし...1袋(200g)⚫︎ ロースハム...2〜4枚⚫︎ コーン缶...1/2缶(60g)a マヨネーズ...大さじ1〜2a いり白ごま...大さじ1a かつお節...1袋(3g)⚫︎ ...

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《もやしのコクうま♡ハムマヨコーン和え》

調理時間:5min(しばらく置いておく時間を除く)

《材料:2人分》
 
⚫︎ もやし...1袋(200g)
⚫︎ ロースハム...2〜4枚
⚫︎ コーン缶...1/2缶(60g)

a マヨネーズ...大さじ1〜2
a いり白ごま...大さじ1
a かつお節...1袋(3g)

⚫︎ 和風だしの素...大さじ1


《作り方》

1.ロースハムは、細切りにする。コーン缶は洗ってザルにあげる。
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2.鍋にたっぷりの水と洗ったもやしを入れ、強火にかける。ひと煮立ちしたらザルにあげ、水気を切る。
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3.もやしが熱いうちに、和風だしの素と一緒にジップロックかポリ袋に入れ、軽く揉み込む。空気を抜いて口を閉じ、そのまま10分置いておく。
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4.ボウルに、ギュッと絞った3・ロースハム・コーン・【a】を入れ、よく混ぜ合わせたら、できあがり。
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器に盛って
お召し上がりください♪ 

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《MEMO》

もやしのひげ根は、気になる方は、取り除いてください。

ロースハムとマヨネーズの量は、お好みで調整してください。

もやしに下味を揉み込む際、火傷には十分ご注意ください。

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《切り干し大根ときゅうりのツナマヨポン》調理時間:5min(しばらく置いておく時間を除く)冷蔵保存:2〜3日  《材料:2人分》 ⚫︎ 切り干し大根...30g⚫︎ きゅうり...1本⚫︎ コーン缶...1/2缶(60g)⚫︎ ツナ缶...1缶(70g)a マヨネーズ...大さじ1.5a ポン酢じょう ...

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《切り干し大根ときゅうりのツナマヨポン》

調理時間:5min(しばらく置いておく時間を除く)
冷蔵保存:2〜3日 
 

《材料:2人分》
 
⚫︎ 切り干し大根...30g
⚫︎ きゅうり...1本
⚫︎ コーン缶...1/2缶(60g)
⚫︎ ツナ缶...1缶(70g)

a マヨネーズ...大さじ1.5
a ポン酢じょうゆ...大さじ1.5

⚫︎ 粗挽き黒胡椒...少々


《作り方》

1.切り干し大根は、流水でよく洗う。そのまま絞らずに(水分を残したまま)、ザルにあげて10分ほど置いておく。
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2.きゅうりは、せん切りにする。コーンは、流水で洗う。
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3.ボウルに、食べやすく切った1・2・ツナ缶(汁ごと)・【a】を加え、よく混ぜ合わせる。
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器に盛り、粗挽き黒胡椒をふって
お召し上がりください♪ 

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《MEMO》

切り干し大根は、洗った時についた水分のみで戻します。

きゅうりの塩もみは不要です(きゅうりから出た水分も切り干し大根が吸ってくれます)。

ツナ缶の油は、旨味がたっぷりなので捨てずに使用しました。気になる方は、しっかり切ってから調理してください。

コーン缶は、なければ省いても構いません。

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