Studio Yuu*

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タグ:キャベツ

《キャベツときゅうりのやみつき♡しそ昆布サラダ》調理時間:5min冷蔵保存:2〜3日  《材料:2人分》 キャベツ...1〜2枚(100g)きゅうり...1本(100g)青じそ...10枚a 塩昆布...5〜8ga ポン酢、ごま油、いり白ごま...各大さじ1《作り方》 1.キャベツは手でちぎり、き ...

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キャベツ青じそきゅうり2

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《キャベツときゅうりのやみつき♡しそ昆布サラダ》

調理時間:5min
冷蔵保存:2〜3日 
 

《材料:2人分》
 
キャベツ...1〜2枚(100g)
きゅうり...1本(100g)
青じそ...10枚

a 塩昆布...5〜8g
a ポン酢、ごま油、いり白ごま...各大さじ1


《作り方》 

1.キャベツは手でちぎり、きゅうりは斜め薄切りにする。ボウル(またはポリ袋)に入れて塩小さじ1/4(分量外)で揉み5分おく。
IMG_1374

2.1の水気を絞り、青じそ・【a】を加えて和える。
IMG_1378

器に盛って
お召し上がりください。

作ってすぐよりも
しばらく時間を置いた方が
味がなじんで美味しいです! 

キャベツ青じそきゅうり7

《POINT》  

塩昆布は時間が経つごとに味が濃くなっていきますので、加える分量には十分ご注意ください。(作り置きされる方は、ちょっと薄味かな?ぐらいがちょうどいいです)

いり白ごまは、お好みで増やしてOKです。

塩昆布は、フジッコさんのふじっ子塩こんぶを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はイッタラ カステヘルミ ボウル ボール 230ml クリアです。 


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《キャベツナレモンのやみつき♡春雨サラダ》調理時間:5min冷蔵保存:2〜3日  《材料:2人分》 キャベツ...2枚(100g)緑豆春雨...20gツナ缶...1缶(70g)a 白だし、レモン汁...各大さじ1a 砂糖..小さじ1.5b 粗挽き黒胡椒...適量b オリーブオイル...大さじ1《作り方》  ...

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キャベツナ春雨3

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《キャベツナレモンのやみつき♡春雨サラダ》

調理時間:5min
冷蔵保存:2〜3日 
 

《材料:2人分》
 
キャベツ...2枚(100g)
緑豆春雨...20g
ツナ缶...1缶(70g)

a 白だし、レモン汁...各大さじ1
a 砂糖..小さじ1.5

b 粗挽き黒胡椒...適量
b オリーブオイル...大さじ1


《作り方》 

1.キャベツは手でちぎってザルに入れ、熱湯1ℓを回しかける。緑豆春雨は、沸騰したお湯で袋の表示より1分短めに茹でる。
IMG_4325

2.ボウルに、水気を絞ったキャベツと水気を切った緑豆春雨を入れ、熱いうちに【a】を加えて混ぜ合わせる。
IMG_4326

3.ツナ缶(油ごと)・【b】を加え、再度混ぜ合わせる。
IMG_4327

器に盛って
お召し上がりください♪ 

キャベツナ春雨2

《POINT》 

春雨は、短めに茹でる&熱いうちに下味をつけると味がボケません。

キャベツは、春雨と一緒に茹でてもOKです。

ツナ缶の油は、旨味がたっぷりなので捨てずに使用しました。気になる方は、しっかり切ってからご使用ください。

お湯は、電気ケトルで沸かしました。お持ちでない方は、春雨と一緒に茹でてください。

オイリーなのが苦手な方は、オリーブオイルの量を減らしてお試しください。

油脂類は最後に混ぜ合わせると、味がよく染みます。

白だしは、14倍濃縮のフンドーキン 白だし 720mlを使用しました(塩分16%、大さじ1の塩分量2.6g)。お使いのものによって、加える量を調整してください。
imgrc0068168457

使用した調味料はコチラです。

使用した器はイッタラ カステヘルミ ボウル ボール 230ml クリア iittala Kastehelmiです。 


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《春キャベツのうま辛♡よだれ鶏のっけ》調理時間:15min(下味をつける時間を除く)冷蔵保存:2〜3日  《材料:2人分》 鶏むね肉...1枚(300g)春キャベツ...200ga 酒...大さじ2a 片栗粉...小さじ1a 塩、砂糖...各小さじ3/5a しょうが...チューブ1〜2cmb 長ネギ(みじん ...

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よだれ蒸し鶏キャベツ4

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《春キャベツのうま辛♡よだれ鶏のっけ》

調理時間:15min(下味をつける時間を除く)
冷蔵保存:2〜3日 
 

《材料:2人分》
 
鶏むね肉...1枚(300g)
春キャベツ...200g

a 酒...大さじ2
a 片栗粉...小さじ1
a 塩、砂糖...各小さじ3/5
a しょうが...チューブ1〜2cm

長ネギ(みじん切り)...1/2本
b しょうゆ、酢、いり白ごま...各大さじ2
b はちみつ、ごま油、ラー油...各大さじ1
b オイスターソース...小さじ1
b 鶏ガラスープの素...ひとつまみ
b にんにく、しょうが...各チューブ1〜2cm
b(あれば)鶏の蒸し汁...全量


《作り方》 

1.鶏肉は皮面からフォークで数カ所穴をあけ、耐熱ボウルに入れて【a】を揉み込む。そのまま15分ほどおく。
IMG_6540

2.春キャベツは手でちぎってザルに入れ、熱湯1ℓをまわしかける。
IMG_6671

3.1にふんわりラップをし、電子レンジ600wで4分加熱する。裏返して2分加熱し、そのまま庫内で5分置いて蒸らす。
IMG_6669
 
2の水気を絞り器に盛る。

食べやすく切った3を乗せ
合わせた【b】をかけて
お召し上がりください♪ 

よだれ蒸し鶏キャベツ3

《POINT》 

鶏もも肉でも作れます。

鶏むね肉の皮はお好みで♪

春キャベツは、普通のキャベツでも代用可能です。

辛いのが苦手な方は、ラー油の量を調整してください。

はちみつは、砂糖でも代用可能です。

タレはたっぷり出来上がります。使い切りたい方は、半量からお試しください。

レンジ加熱後、まだピンク色が残っている場合は、追加で1〜2分加熱してください。

熱湯は電気ケトルで沸かしました。なければ、鍋でお湯を沸かしてください。

電子レンジ500wの方は、4分50秒→2分30秒。

電子レンジ700wの方は、3分10秒→1分40秒。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はタプナード21cmプレートです。 


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《春キャベツの梅おかか和え》調理時間:5min冷蔵保存:2〜3日  《材料:2人分》 春キャベツ...小1/4個(200g)a かつお節...2袋(5g)a いり白ごま...大さじ1a 梅肉ペースト...大さじ1/2a めんつゆ(3倍濃縮)...小さじ2a ごま油...小さじ1《作り方》 1.春キャベツは ...

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キャベツ梅3

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《春キャベツの梅おかか和え》

調理時間:5min
冷蔵保存:2〜3日 
 

《材料:2人分》
 
春キャベツ...小1/4個(200g)

a かつお節...2袋(5g)
a いり白ごま...大さじ1
a 梅肉ペースト...大さじ1/2
a めんつゆ(3倍濃縮)...小さじ2
a ごま油...小さじ1


《作り方》 

1.春キャベツは手でちぎってポリ袋に入れ、この状態のまま電子レンジへ入れ、600wで約2分加熱する。
IMG_9329

2.1に流水を入れて洗い、水を捨ててギュッと絞る。
IMG_9330
IMG_9331

3.2に【a】を加え、よく揉み込む。
IMG_9332

器に盛って
お召し上がりください♪ 

キャベツ梅5

《POINT》 

春キャベツは、普通のキャベツでも代用可能です。

梅肉ペーストは、生の梅干しでも代用可能です。その場合、1/2個を目安にしてください。

いり白ごまは、お好みで増やしてOKです。

ポリ袋をお持ちでない方(または不安な方)は、耐熱容器を使用したり、お鍋で茹でたり、またはお湯を回しかける方法でも問題なく作れます♪

めんつゆ2倍濃縮の方は、大さじ1。

めんつゆ4倍濃縮の方は、大さじ1/2

電子レンジ500wの方は、2分30秒。

電子レンジ700wの方は、1分40秒。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はよしざわ窯さんの器です。 



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《春キャベツのやみつき♡塩昆布ナムル》調理時間:3min(置く時間を除く)冷蔵保存:2〜3日  《材料:2人分》 春キャベツ...1/4個(300g)a 塩昆布...5〜8ga ごま油、いり白ごま...各大さじ1a 鶏ガラスープの素...小さじ1a しょうゆ、レモン汁...各少々a にんにく...チュ ...

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塩昆布キャベツ無限6

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《春キャベツのやみつき♡塩昆布ナムル》

調理時間:3min(置く時間を除く)
冷蔵保存:2〜3日 
 

《材料:2人分》
 
春キャベツ...1/4個(300g)

a 塩昆布...5〜8g
a ごま油、いり白ごま...各大さじ1
a 鶏ガラスープの素...小さじ1
a しょうゆ、レモン汁...各少々
a にんにく...チューブ2〜3cm


《作り方》 

1.春キャベツは手でちぎり、塩小さじ1/2(分量外)で揉んで5分おく。
IMG_7634

2.1の水気をしぼり、【a】と和える。
IMG_7635

器に盛って
お召し上がりください♪

作ってすぐよりも
5分ほど置いた方が
味がなじんでおいしいです( ´艸`) 

塩昆布キャベツ無限9

《POINT》 

春キャベツは、普通のキャベツでも代用可能です♪

いり白ごまは、お好みで増量してもOKです。

しょうゆとレモン汁は加えた方が美味しいですが、省いても問題はありません♪

作ってすぐよりも、5分ほど置いた方が、味がなじんで美味しいです。

塩昆布は、フジッコさんのふじっ子塩こんぶを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はクルトン ボールSです。 


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《ふりふり♡やみつきツナキャベツ》調理時間:3min 《材料:2人分》 春キャベツ...100gツナ缶...1缶(70g)a ごま油...小さじ1a 鶏ガラスープの素...小さじ1/2a 塩、レモン汁...各少々a 粗挽き黒胡椒...適量a にんにく...チューブ1〜2cm《作り方》 1.春キャベツは手で ...

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ツナキャベツ4

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《ふりふり♡やみつきツナキャベツ》

調理時間:3min
 

《材料:2人分》
 
春キャベツ...100g
ツナ缶...1缶(70g)

a ごま油...小さじ1
a 鶏ガラスープの素...小さじ1/2
a 塩、レモン汁...各少々
a 粗挽き黒胡椒...適量
a にんにく...チューブ1〜2cm


《作り方》 

1.春キャベツは手でちぎる。
IMG_5840

2.ポリ袋に1・ツナ缶(油ごと)・【a】を入れ、口を閉じで上下に数回ふる。
IMG_5846

器に盛って
お召し上がりください♪ 

ツナキャベツ2

《POINT》 

春キャベツは、普通のキャベツでも代用可能です。

ツナ缶の油は、旨味がたっぷりなので捨てずに使用しました。気になる方は、しっかり切ってからご使用ください。(その場合ごま油を小さじ1〜2プラスしてください)

レモン汁は、あった方がやみつき度が増しますが、なければ省いてもOKです。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はSTUDIO M'/スタジオM リソレグラタン です。 


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《蒸し鶏と春キャベツのごまドレ♡おかずサラダ》調理時間:15min(下味をつける時間を除く)冷蔵保存:2〜3日 《材料:2〜4人分》鶏むね肉...1枚(300g)春キャベツ...1/4個(300g)にんじん...1/3本(50g)a 酒...大さじ2a オリーブオイル...大さじ1/2a 片栗粉...小さじ1a ...

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むね肉キャベツ1

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《蒸し鶏と春キャベツのごまドレ♡おかずサラダ》

調理時間:15min(下味をつける時間を除く)
冷蔵保存:2〜3日 


《材料:2〜4人分》

鶏むね肉...1枚(300g)
春キャベツ...1/4個(300g)
にんじん...1/3本(50g)

a 酒...大さじ2
a オリーブオイル...大さじ1/2
a 片栗粉...小さじ1
a 塩、砂糖...各小さじ3/5
a しょうが...チューブ1〜2cm
a 粗挽き黒胡椒...少々

b マヨネーズ...大さじ3
b すり白ごま...大さじ2
b しょうゆ、酢、砂糖...各小さじ2
b 和風だしの素...小さじ1/2


《作り方》 

1.鶏肉は皮面からフォークで数カ所穴をあけ、【a】を揉み込み20分ほどおく。
IMG_5838

2.春キャベツは手でちぎり、にんじんは千切りにする。塩小さじ1/2(分量外)で揉み5分おく。
IMG_6014

3.1にふんわりラップをし、電子レンジ600wで約4分加熱する。裏返して再度ラップを2分加熱する。そのまま庫内で5分置いて蒸らす。
IMG_6013
 
4.ボウルに水気を絞った2・手で裂いた3・【b】を加え、よく混ぜ合わせる。
IMG_6016

器に盛って
お召し上がりください♪ 

むね肉キャベツ6

《POINT》 

鶏むね肉の皮はお好みで♪

鶏むね肉は、ささ身でも代用可能です。

春キャベツは、普通のキャベツでも代用可能です。

にんじんは、彩りのために加えました。なければ省いても構いません。

蒸し鶏は裂いたあとに、蒸し汁を絡めるとしっとり仕上がります。
IMG_6015

和風だしの素は、かつお節でも代用可能です。その場合、味が薄いと感じる時は塩少々で調整してください。

すり白ごまは、お好みで増やしてOKです。

電子レンジ500wの方は、4分50秒→2分30秒。

電子レンジ700wの方は、3分10秒→1分40秒。

主菜ならば2人分。副菜ならば4人分。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はSTUDIO M'/スタジオM グリーズ ボール L です。 


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《春キャベツのやみつき♡ごまだれサラダ》調理時間:5min(置く時間を除く)冷蔵保存:2〜3日 《材料:2〜4人分》春キャベツ...1/4個(300g)かつお節...1袋(3g)a マヨネーズ...大さじ1〜2a すり白ごま...大さじ1a しょうゆ、砂糖、酢、和風だしの素...各小さじ1《作り方 ...

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キャベツごまだれ14

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《春キャベツのやみつき♡ごまだれサラダ》

調理時間:5min(置く時間を除く)
冷蔵保存:2〜3日 


《材料:2〜4人分》

春キャベツ...1/4個(300g)
かつお節...1袋(3g)

a マヨネーズ...大さじ1〜2
a すり白ごま...大さじ1
a しょうゆ、砂糖、酢、和風だしの素...各小さじ1


《作り方》 

1.春キャベツは千切りにし(粗めでOK!)、塩小さじ1/2(分量外)で揉み、5分おく。
IMG_5630

2.1の水気を絞り、かつお節・【a】を加え、よく混ぜ合わせる。
IMG_5632

器に盛って
お召し上がりください♪ 

キャベツごまだれ7

《POINT》 

春キャベツは、普通のキャベツでも代用可能です。

千切りが面倒な方は、手でちぎってもOK!

和風だしの素は、なければ省いても♪その場合、味が足りなければ塩などで調整してください。

たっぷり食べるなら2人分。小鉢程度なら4人分。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はよしざわ窯さんの器です。 


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《春キャベツとわかめのやみつきナムル》調理時間:3min(戻す時間を除く)冷蔵保存:2〜3日  《材料:2人分》  春キャベツ...200g乾燥わかめ...5ga いり白ごま...大さじ1〜a ごま油...大さじ1a オイスターソース...大さじ1/2a 鶏ガラスープの素...小さじ1a しょうが、に ...

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キャベツわかめ13

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《春キャベツとわかめのやみつきナムル》

調理時間:3min(戻す時間を除く)
冷蔵保存:2〜3日 
 

《材料:2人分》 
 
春キャベツ...200g
乾燥わかめ...5g

a いり白ごま...大さじ1〜
a ごま油...大さじ1
a オイスターソース...大さじ1/2
a 鶏ガラスープの素...小さじ1
a しょうが、にんにく...各チューブ1〜2cm


《作り方》 

1.春キャベツは手でちぎってザルに入れ、熱湯1リットルをまわしかける。乾燥わかめは、たっぷりの水で戻す。
IMG_3015

2.ボウルに水気を絞った春キャベツ・乾燥わかめ・【a】を入れ、よく混ぜ合わせる。味が足りなければ、塩少々(分量外)でととのえる。
IMG_3016

器に盛って
お召し上がりください♪ 

キャベツわかめ12

《POINT》 

春キャベツは、普通のキャベツでも代用可能です。

熱湯は、電気ケトルで沸かしました。お持ちのでない方は、お鍋でお湯を沸かしてください。

【a】の調味料は、ごま・ごま油以外を先に和え、最後に、ごま・ごま油を和えるようにすると、調味料がしっかり染み込みます。

オイスターソースは、しょうゆ小さじ1弱・はちみつ(砂糖)小さじ1/3弱・中華だし少々で代用可能です。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はよしざわ窯さんの器です。 


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《塩だれキャベツ》調理時間:3min(置く時間を除く)冷蔵保存:2〜3日  《材料:2人分》 春キャベツ...4枚(200g)a ごま油...大さじ1a 鶏ガラスープの素...小さじ1a 塩、しょうゆ...各小さじ1/2a レモン汁...少々a にんにく...チューブ2〜3cmいり白ごま・粗挽き黒胡椒.. ...

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うま塩たれキャベツ15

icon_recipe
《塩だれキャベツ》

調理時間:3min(置く時間を除く)
冷蔵保存:2〜3日 
 

《材料:2人分》
 
春キャベツ...4枚(200g)

a ごま油...大さじ1
a 鶏ガラスープの素...小さじ1
a 塩、しょうゆ...各小さじ1/2
a レモン汁...少々
a にんにく...チューブ2〜3cm

いり白ごま・粗挽き黒胡椒...各適量


《作り方》 

1.春キャベツは、手でちぎる。
IMG_4626

2.ポリ袋に1・【a】を入れてよく揉み込み、空気を抜いて口を閉じる。そのまま30分ほどおく。
IMG_4627

器に盛り
いり白ごま・粗挽き黒胡椒をふって
お召し上がりください♪ 

うま塩たれキャベツ9

《POINT》 

にんにくは、多めがオススメです。

レモン汁は、なければ省いてもOKです。

韓国海苔をちぎって加えても美味しいです♪

余裕があれば、置いている間、時々袋の上から揉んであげてください。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はよしざわ窯さんの器です。 
 

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《豚肉と春キャベツのごまポンだれ》調理時間:5min 《材料:2人分》 豚バラ薄切り肉(しゃぶしゃぶ用)...200g春キャベツ...200ga ポン酢じょうゆ...大さじ3a すり白ごま、いり白ごま...各大さじ1a 砂糖、ごま油...各小さじ1《作り方》 1.鍋にたっぷりのお湯を沸騰させ ...

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豚キャベツごまポン酢13

icon_recipe
《豚肉と春キャベツのごまポンだれ》

調理時間:5min
 

《材料:2人分》
 
豚バラ薄切り肉(しゃぶしゃぶ用)...200g
春キャベツ...200g

a ポン酢じょうゆ...大さじ3
a すり白ごま、いり白ごま...各大さじ1
a 砂糖、ごま油...各小さじ1


《作り方》 

1.鍋にたっぷりのお湯を沸騰させ、酒大さじ1、水1cup(共に分量外)を入れ、弱火にする。豚肉を2〜3枚ずつ入れてしゃぶしゃぶし、色が変わったら取り出して水気を切る。
IMG_3595

2.春キャベツは手でちぎり、熱湯1ℓを回しかける。
IMG_3596

器に、1と2を盛り
合わせた【a】をかけて
お召しあがりください♪ 

豚キャベツごまポン酢9

《POINT》 

豚バラ薄切り肉は、ロースでもこま肉でも代用可能です。

春キャベツは、普通のキャベツでも代用可能です。

春キャベツにかけた熱湯は、電気ケトルで沸かしました。お持ちでない方は、お鍋でお湯を沸騰させるか、豚肉をしゃぶしゃぶした鍋で一緒に茹でてください。

タレは倍量作ってもOK!

タレにしょうがを加えても美味しいです。

豚肉は、80度ぐらいのお湯(グラグラ沸騰しない程度)で茹でると、柔らかく仕上がります。

ポン酢じょうゆとは、市販の味ぽん(ポン酢)のことです。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はオルノ 手付きプレートです。 


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《春キャベツとツナの塩昆布コールスロー》調理時間:3min 《材料:2人分》 春キャベツ...200gツナ缶...1缶(70g)コーン(缶)...大さじ2〜3a 塩昆布...10ga レモン汁...小さじ1a 砂糖...少々a にんにく... チューブ1〜2cma 粗挽き黒胡椒...適量《作り方》 1.春キャベ ...

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コールスロー11

icon_recipe
《春キャベツとツナの塩昆布コールスロー》

調理時間:3min
 

《材料:2人分》
 
春キャベツ...200g
ツナ缶...1缶(70g)
コーン(缶)...大さじ2〜3

a 塩昆布...10g
a レモン汁...小さじ1
a 砂糖...少々
a にんにく... チューブ1〜2cm
a 粗挽き黒胡椒...適量


《作り方》 

1.春キャベツは千切りにする。
IMG_3903

2.ボウルに1・ツナ缶(油ごと)・コーン・【a】を入れ、よく混ぜ合わせる。
IMG_3904

器に盛って
お召し上がりください♪ 

コールスロー10

《POINT》 

春キャベツは、普通のキャベツでも代用可能です。

ツナ缶の油は、旨味がたっぷりなので捨てずに使用しました。気になる方はしっかり切ってからご使用ください。(その場合、オリーブオイルを小さじ2ほど足してください)

混ぜ終わったあと、5分ほどおくと、味がよく馴染んで美味しくなります。

塩昆布は、フジッコさんのふじっ子塩こんぶを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はスティックフリット 両手スープです。 


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《無限♡うまたれキャベツ》調理時間:3min 《材料:2人分》 春キャベツ...100ga ごま油、いり白ごま...各大さじ1a しょうゆ、酢、砂糖...各小さじ1/2a 和風だしの素...小さじ1/2a 塩...少々a にんにく...チューブ1〜2cm《作り方》 1.春キャベツは手でちぎる。2.ポリ ...

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うまたれキャベツ11

icon_recipe
《無限♡うまたれキャベツ》

調理時間:3min
 

《材料:2人分》
 
春キャベツ...100g

a ごま油、いり白ごま...各大さじ1
a しょうゆ、酢、砂糖...各小さじ1/2
a 和風だしの素...小さじ1/2
a 塩...少々
a にんにく...チューブ1〜2cm


《作り方》 

1.春キャベツは手でちぎる。
IMG_3307

2.ポリ袋に1・【a】を入れ、春キャベツがしんなりするまで上下に数回ふる。
IMG_3308

器に盛って
お召し上がりください♪ 

うまたれキャベツ10

《POINT》 

春キャベツは、普通のキャベツでも代用可能ですが、同量だと味が薄くなるかもしれないので、その時は調味料を増量して調整してください。

いり白ごまは、増やしてもOKです。

食べる直前に作ってください。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はアコシェ スープボールです。 



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《ふりふり♡やみつき塩昆布キャベツ》調理時間:3min 《材料:2人分》 春キャベツ...100〜150ga 塩昆布...大さじ1(5g)a ポン酢じょうゆ、ごま油...各大さじ1a にんにく...チューブ1〜2cma 粗挽き黒胡椒...少々《作り方》 1.春キャベツは手でちぎる。2.ポリ袋に水気 ...

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キャベツ塩昆布15

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《ふりふり♡やみつき塩昆布キャベツ》

調理時間:3min
 

《材料:2人分》
 
春キャベツ...100〜150g

a 塩昆布...大さじ1(5g)
a ポン酢じょうゆ、ごま油...各大さじ1
a にんにく...チューブ1〜2cm
a 粗挽き黒胡椒...少々


《作り方》 

1.春キャベツは手でちぎる。
IMG_2197

2.ポリ袋に水気をよく切った1・【a】を入れ、口を閉じて上下に数回ふる。
IMG_2198

器に盛って
お召し上がりください♪

写真は、いり白ごまを
トッピングしています( ´艸`) 

キャベツ塩昆布7

《POINT》 

春キャベツは、普通のキャベツでも代用可能です。その場合、春キャベツよりも若干量を減らして(調味料はそのまま)お試しください。

春キャベツは100gだとかなりしっかり味、おつまみ向きです。150gだと、量をモリモリ食べれる感じです♪

にんにくや粗挽き黒胡椒はお好みで♪

塩昆布は、フジッコさんのふじっ子塩こんぶを使用しました。

ポン酢じょうゆとは、市販の味ぽん(ポン酢)のことです。

食べる直前に作ってください♪

使用した調味料はコチラです。

使用した器はSTUDIO M'/スタジオM リソレグラタンです。 


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《豚バラキャベツの塩だれつや炒め》調理時間:10min 《材料:2人分》 豚バラ薄切り肉...150g春キャベツ...1/4個(200g)a 水...100cca 酒...大さじ1a 鶏ガラスープの素...小さじ2a 片栗粉...小さじ1a にんにく...チューブ1〜2cm塩・粗挽き黒胡椒...適量ごま油...小さじ1《 ...

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豚バラキャベツ塩だれ4

icon_recipe
《豚バラキャベツの塩だれつや炒め》

調理時間:10min
 

《材料:2人分》
 
豚バラ薄切り肉...150g
春キャベツ...1/4個(200g)

a 水...100cc
a 酒...大さじ1
a 鶏ガラスープの素...小さじ2
a 片栗粉...小さじ1
a にんにく...チューブ1〜2cm

塩・粗挽き黒胡椒...適量
ごま油...小さじ1


《作り方》 

1.春キャベツは手でちぎる。
IMG_2629

2.フライパンにごま油を中火で熱し、豚肉を炒める。8割がた色が変わったら、1を広げて重ね、蓋をして2〜3分蒸し焼きにする。
IMG_2893
IMG_2631

3.全体をサッと炒め、春キャベツがしんなりしたら、合わせた【a】を回し入れて炒める。ツヤととろみがついたら、塩・粗挽き黒胡椒で味をととのえる。
IMG_2895

器に盛り、お好みで
ごま油orレモン汁をかけて
お召し上がりください♪

私は個人的に
レモン汁が好みです( ´艸`) 

豚バラキャベツ塩だれ7

《POINT》 

豚バラ薄切り肉は、しゃぶしゃぶ用を使用しました。長いものをご使用の場合は、食べやすく切ってから調理してください。

春キャベツは、普通のキャベツでも代用可能です。

倍量作る場合は、単純に2倍でOKです。

フライパンは26cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はスタジオm トランキル プレート S インディゴです。 
 

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