Studio Yuu*

「作り置き&スピードおかず de おうちバル」のレシピサイト。

タグ:もやし

《豚バラもやしの坦々風♡ごま味噌スープ煮》調理時間:5min 《材料:2人分》 豚バラ薄切り肉(しゃぶしゃぶ用)...200gもやし...1袋ニラ(3〜4cm長さのザク切り)..1/2束a 酒、鶏ガラスープの素...各大さじ1a しょうゆ、味噌、オイスターソース...各小さじ2a 豆板醤...小 ...

続きを読む
坦々煮9

icon_recipe
《豚バラもやしの坦々風♡ごま味噌スープ煮》

調理時間:5min
 

《材料:2人分》
 
豚バラ薄切り肉(しゃぶしゃぶ用)...200g
もやし...1袋
ニラ(3〜4cm長さのザク切り)..1/2束

a 酒、鶏ガラスープの素...各大さじ1
a しょうゆ、味噌、オイスターソース...各小さじ2
a 豆板醤...小さじ1
a にんにく、しょうが...各チューブ1〜2cm

b すり白ごま...大さじ3〜4
b 豆乳(または牛乳)...大さじ2〜3

ごま油...小さじ1


《作り方》 

1.鍋にごま油を中火で熱し、豚肉を炒め、色が変わったら水2cup(分量外)・【a】を加える。
IMG_3905
IMG_3906

2.ひと煮立ちしたら、洗ったもやしを加えてサッと煮る。弱火にして【b】とニラを加える。
IMG_3908
IMG_3910

ニラがしんなりしたら
器に盛ってお召し上がりください♪

トッピングにいり白ごまと
ラー油をふりました。 

坦々煮13

《POINT》 

もやしのひげ根は、気になる方は取り除いてください。

辛いのが苦手な方は、豆板醤の量を調整してください。(減らした分は味噌としょうゆを気持ち多めに加えてください)

豆乳はあった方が、味がマイルドになりコクもでるのですが、ない方は省いても♪

汁までしっかり飲み干したい方は(おかずスープ)、調味料を減らしてお試しください!

鍋は20cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はstudio m'(スタジオ エム) バーニュグラタン グラタン皿です。 



レシピ移行は
ひとつひとつ手作業のため
お時間をいただいております(>_<)

こちらに掲載がない
過去レシピにつきましては
以下のサイトにて
検索をお願い致します。

 ▶︎レシピ検索はコチラ◀︎

※検索方法は
コチラをご参照ください。




読者登録も
お待ちしております♪ 
 



メインブログは
コチラです♪
▼▼▼
作り置き&スピードおかず de おうちバル 



★早く移行して欲しい 
レシピがございましたら
コメント欄か各種SNSにて
ご連絡ください♪

頂いたものにつきましては
当日中に
アップさせていただきますm(_ _)m

《無限♡ツナもやし》調理時間:5min冷蔵保存:2〜3日  《材料:2人分》 もやし…1袋ツナ缶(フレーク)...1缶(70g)a 白だし...大さじ1a レモン汁...小さじ1粗挽き黒胡椒...適量《作り方》 1.鍋にもやしとたっぷりの水・酢少々(分量外)を入れ、強火にかける。沸騰 ...

続きを読む
もやしツナレモン6

icon_recipe
《無限♡ツナもやし》

調理時間:5min
冷蔵保存:2〜3日 
 

《材料:2人分》
 
もやし…1袋
ツナ缶(フレーク)...1缶(70g)

a 白だし...大さじ1
a レモン汁...小さじ1

粗挽き黒胡椒...適量


《作り方》 

1.鍋にもやしとたっぷりの水・酢少々(分量外)を入れ、強火にかける。沸騰したらザルにあげ水気を切る。
IMG_1343

2.ボウルにツナ缶(油ごと)・【a】を合わせる。
IMG_1344

3.2にしっかり水気を切った1を入れ、よく混ぜ合わせ、粗挽き黒胡椒をふる。
IMG_1347
 
器に盛って
お召し上がりください♪

写真は、彩りに
カイワレ大根を添えています。 

もやしツナレモン7

《POINT》 

もやしのひげ根は、気になる方は取り除いてください。

ツナ缶の油は旨味がたっぷりなので捨てずに使用しました。気になる方は、しっかり切ってからご使用ください。その場合、オリーブオイルを小さじ2ほどプラスしてください。

粗熱が取れるまで置いておくと、味がよく馴染みます。

白だしは、14倍濃縮のフンドーキン 白だし 720mlを使用しました(塩分16%、大さじ1の塩分量2.6g)。お使いのものによって、加える量を調整してください。
imgrc0068168457

使用した調味料はコチラです。

使用した器はイッタラ iittala カステヘルミ KASTEHELMI ボウル 230ml グレーです。 
 

レシピ移行は
ひとつひとつ手作業のため
お時間をいただいております(>_<)

こちらに掲載がない
過去レシピにつきましては
以下のサイトにて
検索をお願い致します。

 ▶︎レシピ検索はコチラ◀︎

※検索方法は
コチラをご参照ください。




読者登録も
お待ちしております♪ 
 



メインブログは
コチラです♪
▼▼▼
作り置き&スピードおかず de おうちバル 



★早く移行して欲しい 
レシピがございましたら
コメント欄か各種SNSにて
ご連絡ください♪

頂いたものにつきましては
当日中に
アップさせていただきますm(_ _)m

《豚バラもやしの重ね蒸し〜スタミナニラだれ〜》調理時間:10min 《材料:2人分》 豚バラ薄切り肉...200gもやし...1袋(200g)a ニラ(小口切り)...2〜3本a いり白ごま...大さじ1〜a しょうゆ、酢...各大さじ1a オイスターソース...大さじ1/2a 砂糖、ごま油...各小さじ1 ...

続きを読む
豚バラもやしスタミナ10

icon_recipe
《豚バラもやしの重ね蒸し〜スタミナニラだれ〜》

調理時間:10min
 

《材料:2人分》
 
豚バラ薄切り肉...200g
もやし...1袋(200g)

ニラ(小口切り)...2〜3本
a いり白ごま...大さじ1〜
a しょうゆ、酢...各大さじ1
a オイスターソース...大さじ1/2
a 砂糖、ごま油...各小さじ1
a しょうが、にんにく...各チューブ1〜2cm

ごま油...小さじ1


《作り方》 

1.小さめのボウルに【a】を合わせておく。
IMG_0258

2.フライパンにごま油を敷き、豚肉半量を広げておき、塩・こしょう少々(分量外)をふる。
IMG_0263

3.さらに、もやしの半量を乗せ、残りの豚肉を広げて乗せ、塩・こしょう少々(分量外)をふる。
IMG_0264

4.残りのもやしを重ねたら蓋をして中火にかける。全体に火が通るまで、7〜8分蒸し焼きにしたら出来上がり。
IMG_0265

器に盛り、1をかけて
お召し上がりください♪ 

豚バラもやしスタミナ5

《POINT》 

豚バラ薄切り肉は、しゃぶしゃぶ用を使用しました。長いものをご使用の場合は、食べやすく切ってから調理してください。

もやしのひげ根は、気になる方は取り除いてください。

オイスターソースは、しょうゆ小さじ1弱・はちみつ(または砂糖)小さじ1/3弱・中華だし少々で代用可能です。

フライパンは26cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はSTUDIO M'(スタジオM'/スタジオエム) プアルです。 


レシピ移行は
ひとつひとつ手作業のため
お時間をいただいております(>_<)

こちらに掲載がない
過去レシピにつきましては
以下のサイトにて
検索をお願い致します。

 ▶︎レシピ検索はコチラ◀︎

※検索方法は
コチラをご参照ください。




読者登録も
お待ちしております♪ 
 



メインブログは
コチラです♪
▼▼▼
作り置き&スピードおかず de おうちバル 



★早く移行して欲しい 
レシピがございましたら
コメント欄か各種SNSにて
ご連絡ください♪

頂いたものにつきましては
当日中に
アップさせていただきますm(_ _)m

《水菜ともやしとツナのごまマヨサラダ》調理時間:5min 《材料:4人分》 水菜...1束もやし...1袋ツナ缶...2缶(70g×2)a マヨネーズ...大さじ3a ポン酢じょうゆ...大さじ3a すり白ごま...大さじ2《作り方》 1.水菜は3〜4cm長さのザク切りにする。2.鍋にもやしとたっ ...

続きを読む
水菜ともやし4

icon_recipe
《水菜ともやしとツナのごまマヨサラダ》

調理時間:5min
 

《材料:4人分》
 
水菜...1束
もやし...1袋
ツナ缶...2缶(70g×2)

a マヨネーズ...大さじ3
a ポン酢じょうゆ...大さじ3
a すり白ごま...大さじ2


《作り方》 

1.水菜は3〜4cm長さのザク切りにする。
IMG_5999

2.鍋にもやしとたっぷりの水を入れ、強火にかける。沸騰したらザルにとって水気を切る。
IMG_5988

3.ボウルに1・2・ツナ缶(油ごと)・【a】を入れ、よく混ぜ合わせる。お好みで塩・こしょう少々(分量外)で味をととのえて出来上がり。
IMG_6000

器に盛って
お召し上がりください♪ 

水菜ともやし5

《POINT》 

材料使い切りでレシピを出したので多めに出来上がります。多い場合はレシピの半量でお試しください♪

もやしのひげ根は、気になる方は取り除いてください。

水菜は、豆苗でも代用可能です。

ツナ缶は、レシピでは2缶ですが、多いなと感じる方は1缶だけの使用でもOKです。

ツナ缶の油は、旨味がたっぷりなので捨てずに使用しました。気になる方は、しっかり切ってからご使用ください。

もやしは、水から茹でることで、シャキシャキ食感に仕上がります。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はSTUDIO M'/スタジオM グリーズ ボール L です。 


レシピ移行は
ひとつひとつ手作業のため
お時間をいただいております(>_<)

こちらに掲載がない
過去レシピにつきましては
以下のサイトにて
検索をお願い致します。

 ▶︎レシピ検索はコチラ◀︎

※検索方法は
コチラをご参照ください。




読者登録も
お待ちしております♪ 
 



メインブログは
コチラです♪
▼▼▼
作り置き&スピードおかず de おうちバル 



★早く移行して欲しい 
レシピがございましたら
コメント欄か各種SNSにて
ご連絡ください♪

頂いたものにつきましては
当日中に
アップさせていただきますm(_ _)m

《もやしのスタミナ♡肉味噌そぼろ丼》調理時間:5min 《材料:2人分》 豚ひき肉...150gもやし...1袋(200g)温かいご飯...茶碗大盛り2杯分a 味噌、しょうゆ、酒、みりん、砂糖...各大さじ1a 豆板醤...小さじ1/2a しょうが、にんにく...各チューブ1〜2cm片栗粉...大さじ1/2 ...

続きを読む
もやしそぼろ丼15

icon_recipe
《もやしのスタミナ♡肉味噌そぼろ丼》

調理時間:5min
 

《材料:2人分》
 
豚ひき肉...150g
もやし...1袋(200g)
温かいご飯...茶碗大盛り2杯分

a 味噌、しょうゆ、酒、みりん、砂糖...各大さじ1
a 豆板醤...小さじ1/2
a しょうが、にんにく...各チューブ1〜2cm

片栗粉...大さじ1/2
塩・こしょう...少々
ごま油...小さじ1


《作り方》 

1.もやしは流水で洗って水気を切り、片栗粉と共にポリ袋に入れる。上下にふってまんべんなくまぶす。
IMG_2717

2.フライパンにごま油を中火で熱し、豚ひき肉を炒める。
IMG_2718

3.豚ひき肉の色が変わったら、合わせた【a】を回し入れ、サッと炒める。
IMG_2719
 
4.1のもやしを加えて炒め、全体にタレが絡んだら、塩・こしょうで味をととのえて出来上がり。
IMG_2720
IMG_2722

器にご飯を盛り
4を乗せて、お召し上がりください♪ 

もやしそぼろ丼6

《POINT》 

もやしのひげ根は、気になる方は取り除いてください。

タレをひき肉に絡める&もやしに片栗粉をまぶす事で、もやしがシャキシャキに仕上がります。

豆板醤の辛さはあまり感じられませんが、どうしても辛いのが苦手な方やお持ちでない方は、味噌(大さじ1/4弱)としょうゆ(数滴)で代用可能です。

フライパンは、26cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はグルマン 175盛り鉢です。 
 

レシピ移行は
ひとつひとつ手作業のため
お時間をいただいております(>_<)

こちらに掲載がない
過去レシピにつきましては
以下のサイトにて
検索をお願い致します。

 ▶︎レシピ検索はコチラ◀︎

※検索方法は
コチラをご参照ください。




読者登録も
お待ちしております♪ 
 



メインブログは
コチラです♪
▼▼▼
作り置き&スピードおかず de おうちバル 



★早く移行して欲しい 
レシピがございましたら
コメント欄か各種SNSにて
ご連絡ください♪

頂いたものにつきましては
当日中に
アップさせていただきますm(_ _)m

《豚バラもやしの醤油ラーメン風♡おかずスープ》調理時間:5min 《材料:2人分》 豚バラ薄切り肉...150gもやし...1袋(200g)a 水...2cupa しょうゆ...大さじ1a 鶏ガラスープの素...小さじ1a 和風だしの素...小さじ1a にんにく...チューブ1〜2cmb かつお節...1袋(3g)b ...

続きを読む
ラーメンスープ4

icon_recipe
《豚バラもやしの醤油ラーメン風♡おかずスープ》

調理時間:5min
 

《材料:2人分》
 
豚バラ薄切り肉...150g
もやし...1袋(200g)

a 水...2cup
a しょうゆ...大さじ1
a 鶏ガラスープの素...小さじ1
a 和風だしの素...小さじ1
a にんにく...チューブ1〜2cm

b かつお節...1袋(3g)
b すり白ごま...大さじ1

粗挽き黒胡椒...適量
ごま油...小さじ1


《作り方》 

(下準備)

・もやしは流水で洗い、ザルにあげて水気をよく切っておく。


1.鍋にごま油を中火で熱し、豚肉を炒める。
IMG_9348

2.豚肉の色が変わったら、もやしを加えてさらに炒める。
IMG_9349

3.全体に油がまわったら、【a】を注ぎ、サッと煮る(1分ほど)。
IMG_9350

4.【b】を加え、最後に粗挽き黒胡椒をふったら出来上がり。
IMG_9351
IMG_9352

器に盛って
お召し上がりください♪

お好みでゆで卵や
煮卵を添えても◎。 

ラーメンスープ7

《POINT》 

豚バラ薄切り肉は、ロースでも代用可能です。

豚バラ薄切り肉は、しゃぶしゃぶ用を使用しました。長いものをお使いの場合は、食べやすく切ってから調理してください♪

もやしのひげ根は、気になる方は取り除いてください。

にんにくは、お好みで増やしてもOKです♪

和風だしの素は、水をだし汁に変えることでも代用可能です。また、素材力 無添加本かつおだし茅乃舎だし の粉末を使用してもOKです。その場合、塩を小さじ1/5ほどプラスしてください。

このスープは、具沢山のおかずスープです。他にもおかずがたくさんある場合は、豚肉やもやしの量を減らしてお試しください♪

鍋は20cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器は美濃焼 黒化粧十草(とくさ) 平鉢 陶器 です。 
 

レシピ移行は
ひとつひとつ手作業のため
お時間をいただいております(>_<)

こちらに掲載がない
過去レシピにつきましては
以下のサイトにて
検索をお願い致します。

 ▶︎レシピ検索はコチラ◀︎

※検索方法は
コチラをご参照ください。




読者登録も
お待ちしております♪ 
 



メインブログは
コチラです♪
▼▼▼
作り置き&スピードおかず de おうちバル 



★早く移行して欲しい 
レシピがございましたら
コメント欄か各種SNSにて
ご連絡ください♪

頂いたものにつきましては
当日中に
アップさせていただきますm(_ _)m

《もやしと油揚げのめんつゆ浸し》調理時間:3min(漬け込む時間を除く)冷蔵保存:2〜3日  《材料:2人分》 もやし...1袋(200g)油揚げ(正方形のもの)...2枚a 水...大さじ9a めんつゆ(3倍濃縮)...大さじ3a しょうが...チューブ1〜2cm《作り方》 1.鍋にもやしとた ...

続きを読む
もやしおひたし8

icon_recipe
《もやしと油揚げのめんつゆ浸し》

調理時間:3min(漬け込む時間を除く)
冷蔵保存:2〜3日 
 

《材料:2人分》
 
もやし...1袋(200g)
油揚げ(正方形のもの)...2枚

a 水...大さじ9
a めんつゆ(3倍濃縮)...大さじ3
a しょうが...チューブ1〜2cm


《作り方》 

1.鍋にもやしとたっぷりの水・酢少々(分量外)を入れ、強火にかける。ひと煮立ちしたらザルにあげて水気を切る。
IMG_1007

2.油揚げはペーパータオルで余分な油を拭き取り、食べやすい大きさの短冊切りにする。
IMG_1008

3.タッパーなどに【a】を合わせ、1・2を入れる(必ず熱いうちに)。ぴっちりラップをして30分ほど置いたら出来上がり。
IMG_1009

器に盛って
お召し上がりください♪ 

もやしおひたし9

《POINT》 

もやしのひげ根は、気になる方は取り除いてください♪

油揚げはの油抜きは、ペーパータオルでふき取る程度でOKですが、気になる方は、一旦茹でてから調理してください♪

めんつゆ2倍濃縮の方は、大さじ4.5。

めんつゆ4倍濃縮の方は、大さじ2強。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はクルトン ボールSです。 
 

レシピ移行は
ひとつひとつ手作業のため
お時間をいただいております(>_<)

こちらに掲載がない
過去レシピにつきましては
以下のサイトにて
検索をお願い致します。

 ▶︎レシピ検索はコチラ◀︎

※検索方法は
コチラをご参照ください。




読者登録も
お待ちしております♪ 
 



メインブログは
コチラです♪
▼▼▼
作り置き&スピードおかず de おうちバル 



★早く移行して欲しい 
レシピがございましたら
コメント欄か各種SNSにて
ご連絡ください♪

頂いたものにつきましては
当日中に
アップさせていただきますm(_ _)m

《鶏肉ともやしのコクうま♡生姜じょうゆ煮》調理時間:20min冷蔵保存:3〜4日  《材料:2人分》 鶏もも肉...1枚(300g)もやし...1袋(200g)a 水...1cupa しょうゆ、酒、砂糖...各大さじ1a オイスターソース...大さじ1a 酢、鶏ガラスープの素...各小さじ1a しょうが... ...

続きを読む
もももやし4

icon_recipe
《鶏肉ともやしのコクうま♡生姜じょうゆ煮》

調理時間:20min
冷蔵保存:3〜4日 
 

《材料:2人分》
 
鶏もも肉...1枚(300g)
もやし...1袋(200g)

a 水...1cup
a しょうゆ、酒、砂糖...各大さじ1
a オイスターソース...大さじ1
a 酢、鶏ガラスープの素...各小さじ1
a しょうが...チューブ1〜2cm


《作り方》 

1.鍋に【a】を合わせ、鶏肉の皮面を下にして入れる。中火にかけ、沸騰したら弱めの中火にし、蓋をして10分ほど煮る。
IMG_1198

2.鶏肉を裏返して端に寄せ、空いたところにもやしを加える。再度蓋をして5分ほど煮る。
IMG_1203

3.火を止め、鶏肉を裏返す。蓋をしてそのまましばらく置いたら、出来上がり。(お急ぎの方は10分ほど。時間があれば30分〜半日ほど)
IMG_1312
 
鶏肉を食べやすい大きさに切り
器に盛って、お召し上がりください♪ 

もももやし14

《POINT》 

鶏肉の脂肪分など、気になる方は取り除いてください。

もやしのひげ根は、気になる方は取り除いてください。

オイスターソースは、しょうゆ大さじ1/2・はちみつ(または砂糖)小さじ1/2・中華だし少々で代用可能です。

鍋は22cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はオルノ 手付きプレートです。 


レシピ移行は
ひとつひとつ手作業のため
お時間をいただいております(>_<)

こちらに掲載がない
過去レシピにつきましては
以下のサイトにて
検索をお願い致します。

 ▶︎レシピ検索はコチラ◀︎

※検索方法は
コチラをご参照ください。




読者登録も
お待ちしております♪ 
 



メインブログは
コチラです♪
▼▼▼
作り置き&スピードおかず de おうちバル 



★早く移行して欲しい 
レシピがございましたら
コメント欄か各種SNSにて
ご連絡ください♪

頂いたものにつきましては
当日中に
アップさせていただきますm(_ _)m

《豆苗ともやしのサッパリ♡おかずナムル》調理時間:10min冷蔵保存:2〜3日 《材料:4人分》豚ロース薄切り肉...200g豆苗...1袋(100g)もやし...200ga ごま油...大さじ1〜2a 白だし、レモン汁...各大さじ1a 鶏ガラスープの素...小さじ1a 塩、こしょう...適量a にんにく... ...

続きを読む
豆苗もやしおかず10

icon_recipe
《豆苗ともやしのサッパリ♡おかずナムル》

調理時間:10min
冷蔵保存:2〜3日 


《材料:4人分》

豚ロース薄切り肉...200g
豆苗...1袋(100g)
もやし...200g

a ごま油...大さじ1〜2
a 白だし、レモン汁...各大さじ1
a 鶏ガラスープの素...小さじ1
a 塩、こしょう...適量
a にんにく...チューブ1〜2cm


《作り方》 

1.豆苗は根元を切り落とし、長さを半分にする。
IMG_9821

2.鍋にたっぷりの水と酒大さじ1(分量外)を入れ、強火にかける。沸騰したら水1cup(分量外)を加えて弱火にし、豚肉を数枚ずつ入れてしゃぶしゃぶする。色が変わったら取り出す。
IMG_9822

3.2の鍋にもやし→豆苗の順に入れ、強火にする。ひと煮立ちしたらザルにあげて水気を切る。
IMG_9824
 
4.ボウルに、2・3・【a】を入れ、よく混ぜ合わせたら出来上がり。
IMG_9825

器に盛って
お召し上がりください。 

豆苗もやしおかず4

《POINT》 

豚ロース薄切り肉は、バラ薄切り肉でも代用可能です。

豆苗は、水菜などでも代用可能です。

もやしのひげ根は、気になる方は取り除いてください。

豆苗ともやしを茹でる際、気になる方は、新しいお水で茹でてもOKです。

塩・こしょうは、気持ちしっかりめがオススメです。

白だしは、14倍濃縮のフンドーキン 白だし 720mlを使用しました(塩分16%、大さじ1の塩分量2.6g)。お使いのものによって、加える量を調整してください。
imgrc0068168457

使用した調味料はコチラです。

使用した器はイッタラ カステヘルミ ボウル ボール 230ml クリアです。 



レシピ移行は
ひとつひとつ手作業のため
お時間をいただいております(>_<)

こちらに掲載がない
過去レシピにつきましては
以下のサイトにて
検索をお願い致します。

 ▶︎レシピ検索はコチラ◀︎

※検索方法は
コチラをご参照ください。




読者登録も
お待ちしております♪ 
 



メインブログは
コチラです♪
▼▼▼
作り置き&スピードおかず de おうちバル 



★早く移行して欲しい 
レシピがございましたら
コメント欄か各種SNSにて
ご連絡ください♪

頂いたものにつきましては
当日中に
アップさせていただきますm(_ _)m

《コクうま♡豆乳味噌キムチスープ》調理時間:10min《材料:2人分》豚バラ薄切り肉...150gもやし...1/2袋(100g)えのきだけ...1袋白菜キムチ...100ga 水...250cca 酒...大さじ1b 豆乳(または牛乳)...250ccb 味噌...大さじ1b コチュジャン...小さじ2b すり白ごま...大さじ ...

続きを読む
豆乳キムチスープ16

icon_recipe
《コクうま♡豆乳味噌キムチスープ》

調理時間:10min


《材料:2人分》

豚バラ薄切り肉...150g
もやし...1/2袋(100g)
えのきだけ...1袋
白菜キムチ...100g

a 水...250cc
a 酒...大さじ1

b 豆乳(または牛乳)...250cc
b 味噌...大さじ1
b コチュジャン...小さじ2
b すり白ごま...大さじ1〜

塩・こしょう...少々
ごま油...小さじ1 


《作り方》 

1.豚肉は食べやすい大きさに切り、塩・こしょうをする。えのきだけは石づきをとってほぐす。
IMG_8600

2.鍋にごま油を中火で熱し、豚肉を炒める。
IMG_8601

3.豚肉の色が8割がた変わったら、白菜キムチ→えのきだけ→もやしの順に加え、その都度よく炒める。
IMG_8602
IMG_8603
IMG_8604
 
4.【a】を加えて1〜2分煮る。
IMG_8605

5.【b】を加え、味噌を溶きながら混ぜ合わせ、沸騰直前で火を止めて出来上がり。
IMG_8606
IMG_8608
 
器に盛り、ごま油適量(分量外)をまわしかけて
お召し上がりください♪ 

豆乳キムチスープ14

《POINT》 

具材は色々とアレンジが可能です。えのきだけは省いたり好きなきのこに変えたり。玉ねぎやにんじんを加えたり♪豆腐を加えるとさらにボリュームアップ!

もやしのひげ根は、気になる方は、取り除いてください。

具材多めのおかずスープです♪他にもおかずがたくさんある場合は、加える食材の量を減らしてください♪

コチュジャンはあったほうが美味しいですが、なければ(または辛いのが苦手)省いても構いません。その分味噌で調整してください(大さじ1/2以下が目安)

白菜キムチは、フードレーベルさんの牛角キムチを使用しました。
フードレーベル

鍋は22cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はSTUDIO M'(スタジオM'/スタジオエム) ノイエ ボルノイエ ボール(S)です。 


レシピ移行は
ひとつひとつ手作業のため
お時間をいただいております(>_<)

こちらに掲載がない
過去レシピにつきましては
以下のサイトにて
検索をお願い致します。

 ▶︎レシピ検索はコチラ◀︎

※検索方法は
コチラをご参照ください。




読者登録も
お待ちしております♪ 
 



メインブログは
コチラです♪
▼▼▼
作り置き&スピードおかず de おうちバル 



★早く移行して欲しい 
レシピがございましたら
コメント欄か各種SNSにて
ご連絡ください♪

頂いたものにつきましては
当日中に
アップさせていただきますm(_ _)m

《もやしとひき肉のチーズチヂミ》調理時間:7min《材料:2人分》豚ひき肉...150gもやし...1袋(200g)ピザ用チーズ...50ga 薄力粉...大さじ4a 片栗粉...大さじ2a 鶏ガラスープの素...小さじ1〜1.5a 塩・こしょう...少々ごま油...小さじ2《作り方》 1.ボウルにごま油以外 ...

続きを読む
もやしチーズちぢみ2

icon_recipe
《もやしとひき肉のチーズチヂミ》

調理時間:7min


《材料:2人分》

豚ひき肉
...150g
もやし...1袋(200g)
ピザ用チーズ...50g

a 薄力粉...大さじ4
a 片栗粉...大さじ2
a 鶏ガラスープの素...小さじ1〜1.5
a 塩・こしょう...少々

ごま油...小さじ2


《作り方》 

1.ボウルにごま油以外の材料を全て入れ、粉っぽさがなくなるまで、手でよく混ぜ合わせる。
IMG_8697

2.フライパンにごま油を中火で熱し、1を平らに広げて入れる。
IMG_8698

3.3分焼いたら裏返し、もう片面も同様に2分焼いたら出来上がり。
IMG_8699
 
食べやすい大きさに切り
ポン酢や酢醤油
ケチャップなどをつけて
お召し上がりください♪ 

もやしチーズちぢみ14

《POINT》 

もやしのひげ根は、気になる方は取り除いてください。

ピザ用チーズは、お好みで減らしたり増やしたりしてOKです♪

薄力粉と片栗粉を分けるのが面倒な方は、全量を薄力粉で作っても構いません。

お酒のお供にされたい方は、鶏ガラスープの素は小さじ1.5ほど入れるとしっかり味になります。それ以外の方は小さじ1で十分です♪

ひっくり返すときは、フライパンの蓋に乗せ、スライドさせて戻すとやりやすいです♪

フライパンは、22cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器は【スタジオm/STUDIO M’】フィッシャーマンズ 9”プレート 大皿 です。 



レシピ移行は
ひとつひとつ手作業のため
お時間をいただいております(>_<)

こちらに掲載がない
過去レシピにつきましては
以下のサイトにて
検索をお願い致します。

 ▶︎レシピ検索はコチラ◀︎

※検索方法は
コチラをご参照ください。




読者登録も
お待ちしております♪ 
 



メインブログは
コチラです♪
▼▼▼
作り置き&スピードおかず de おうちバル 



★早く移行して欲しい 
レシピがございましたら
コメント欄か各種SNSにて
ご連絡ください♪

頂いたものにつきましては
当日中に
アップさせていただきますm(_ _)m

《もやしのうま辛♡スタミナ味噌スープ》調理時間:3min 《材料:2人分》 もやし...1袋a 水...2cupa 味噌、酒、みりん、コチュジャン...各大さじ1a 鶏ガラスープの素...小さじ1a にんにく...チューブ1〜2cmすり白ごま...大さじ2〜ごま油(またはラー油)...適量《作り方》 ...

続きを読む
もやしスープ14

icon_recipe
《もやしのうま辛♡スタミナ味噌スープ》

調理時間:3min
 

《材料:2人分》
 
もやし...1袋

a 水...2cup
a 味噌、酒、みりん、コチュジャン...各大さじ1
a 鶏ガラスープの素...小さじ1
a にんにく...チューブ1〜2cm

すり白ごま...大さじ2〜
ごま油(またはラー油)...適量


《作り方》 

1.鍋に【a】を合わせ、強火にかける。
IMG_8121

2.沸騰したら、もやしを入れ、サッと煮る。
IMG_8122

3.すり白ごまを加えたら、出来上がり。
IMG_8123

器に盛り、お好みで
ごま油(またはラー油)を垂らして
お召し上がりください♪ 

もやしスープ12

《POINT》 

もやしのひげ根は、気になる方は取り除いてください。

もやしは、シャキシャキ食感を生かすため、サッと煮る程度でOKです。

辛いのが苦手な方は、コチュジャンの量を減らして、味噌を増やしてください。(コチュジャン大さじ1は味噌大さじ1/2で代用可能)また、コチュジャンを減らした場合は、みりんの量もお好みで減らされてください。

具材はアレンジ可能♪ニラやネギや残り野菜、はたまた豚肉や豆腐を加えてボリュームアップしても♪

鍋は16cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はSTUDIO M'/スタジオM オレイユ グラタン皿 です。 


レシピ移行は
ひとつひとつ手作業のため
お時間をいただいております(>_<)

こちらに掲載がない
過去レシピにつきましては
以下のサイトにて
検索をお願い致します。

 ▶︎レシピ検索はコチラ◀︎

※検索方法は
コチラをご参照ください。




読者登録も
お待ちしております♪ 
 



メインブログは
コチラです♪
▼▼▼
作り置き&スピードおかず de おうちバル 



★早く移行して欲しい 
レシピがございましたら
コメント欄か各種SNSにて
ご連絡ください♪

頂いたものにつきましては
当日中に
アップさせていただきますm(_ _)m

《豆苗ともやしのツナドレッシング和え》調理時間:5min《材料:2〜3人分》豆苗...1袋(100g)もやし...1袋(200g)ツナ缶...1缶(70g)かつお節...1袋(3g)a 白だし、レモン汁...各大さじ1a オリーブオイル...小さじ2a 砂糖...ひとつまみa 塩、こしょう...少々 《作り方》 ...

続きを読む
豆苗もやし1

icon_recipe
《豆苗ともやしのツナドレッシング和え》

調理時間:5min


《材料:2〜3人分》

豆苗...1袋(100g)
もやし...1袋(200g)
ツナ缶...1缶(70g)
かつお節...1袋(3g)

a 白だし、レモン汁...各大さじ1
a オリーブオイル...小さじ2
a 砂糖...ひとつまみ
a 塩、こしょう...少々 


《作り方》 

1.豆苗は根元を切り落とし、長さを3等分に切る。
IMG_7305

2.鍋にもやしとたっぷりの水を入れ強火にかける。沸騰したら火を止め、ザルにあげる。
IMG_7304

3.ボウルに1・水気を切った2・ツナ缶(油ごと)・【a】を入れ、よく混ぜ合わせる。
IMG_7306
 
4.かつお節を加え、サッと混ぜ合わせたら出来上がり。
IMG_7307

器に盛って
お召し上がりください。 

豆苗もやし2

《POINT》 

もやしのひげ根は、気になる方は取り除いてください。

もやしは水から茹で、沸騰したと同時に引き上げるとシャキシャキに仕上がります。

ツナ缶の油は、旨味がたっぷりなので捨てずに使用しました。気になる方は、しっかり切ってからご使用ください。

かつお節は、風味を生かすため最後に加えました。また、こちらは省いても構いません♪

白だしは、14倍濃縮のフンドーキン 白だし 720mlを使用しました(塩分16%、大さじ1の塩分量2.6g)。お使いのものによって、加える量を調整してください。
imgrc0068168457

使用した調味料はコチラです。

使用した器はイッタラ カステヘルミ ボウル ボール 230ml クリアです。 


レシピ移行は
ひとつひとつ手作業のため
お時間をいただいております(>_<)

こちらに掲載がない
過去レシピにつきましては
以下のサイトにて
検索をお願い致します。

 ▶︎レシピ検索はコチラ◀︎

※検索方法は
コチラをご参照ください。




読者登録も
お待ちしております♪ 
 



メインブログは
コチラです♪
▼▼▼
作り置き&スピードおかず de おうちバル 



★早く移行して欲しい 
レシピがございましたら
コメント欄か各種SNSにて
ご連絡ください♪

頂いたものにつきましては
当日中に
アップさせていただきますm(_ _)m

《もやしと豆腐のうま辛♡坦々スープ》調理時間:15min 《材料:2人分》 豚ひき肉...100gもやし...1袋木綿豆腐...1/2丁(150g)えのきだけ...100gニラ...4〜5本a 水...1cupa 鶏ガラスープの素...小さじ2a しょうゆ、味噌...各小さじ1a オイスターソース、豆板醤...各小さじ ...

続きを読む
坦々おかずスープ9

icon_recipe
《もやしと豆腐のうま辛♡坦々スープ》

調理時間:15min
 

《材料:2人分》
 
豚ひき肉...100g
もやし...1袋
木綿豆腐...1/2丁(150g)
えのきだけ...100g
ニラ...4〜5本

a 水...1cup
a 鶏ガラスープの素...小さじ2
a しょうゆ、味噌...各小さじ1
a オイスターソース、豆板醤...各小さじ1
a にんにく、しょうが...各チューブ1〜2cm

b 豆乳(または牛乳)...1cup
b すり白ごま...大さじ3〜4

ラー油(またはごま油)...適量


《作り方》 

1.木綿豆腐は食べやすい大きさに切る。えのきだけは石づきを取り、長さを半分に切る。ニラは3〜4cm長さのザク切りにする。
IMG_6253

2.鍋に、えのきだけ→豆腐→豚ひき肉→もやしの順に重ねて【a】を注ぐ。蓋をして中火にかけ8〜10分ほど煮る。
IMG_6255
IMG_6256
IMG_6257

3.全体に火が通ったら、【b】とニラを加え、サッと煮たら出来上がり。
IMG_6258
 
器に盛り、お好みで
ラー油(またはごま油)をかけて
お召し上がりください♪ 

坦々おかずスープ6

《POINT》 

もやしのひげ根は、気になる方は取り除いてください。

木綿豆腐は、絹ごし豆腐でも代用可能です。

えのきだけは、他のお好きなきのこに変えてもOKですし、省いても構いません。

ニラは、ねぎなどでも代用可能です。

具はたっぷりめなので、他におかずがたくさんある場合は、量を減らしてもOKです!

辛いのが苦手な方は、豆板醤の量を調整してください。

鍋は22cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器は【波佐見焼 西山窯 お皿】 ジャポーネ 中鉢 です。 
 

レシピ移行は
ひとつひとつ手作業のため
お時間をいただいております(>_<)

こちらに掲載がない
過去レシピにつきましては
以下のサイトにて
検索をお願い致します。

 ▶︎レシピ検索はコチラ◀︎

※検索方法は
コチラをご参照ください。




読者登録も
お待ちしております♪ 
 



メインブログは
コチラです♪
▼▼▼
作り置き&スピードおかず de おうちバル 



★早く移行して欲しい 
レシピがございましたら
コメント欄か各種SNSにて
ご連絡ください♪

頂いたものにつきましては
当日中に
アップさせていただきますm(_ _)m

《わかめともやしの韓国風はるさめスープ》調理時間:5min 《材料:2人分》 乾燥わかめ...小さじ2もやし...1/2袋緑豆はるさめ...20gロースハム...2枚a 水...2.5cupa 鶏ガラスープの素...大さじ1a しょうゆ...小さじ1いり白ごま...適量ごま油(またはラー油)...適量《作り ...

続きを読む
わかめスープ15

icon_recipe
《わかめともやしの韓国風はるさめスープ》

調理時間:5min
 

《材料:2人分》
 
乾燥わかめ...小さじ2
もやし...1/2袋
緑豆はるさめ...20g
ロースハム...2枚

a 水...2.5cup
a 鶏ガラスープの素...大さじ1
a しょうゆ...小さじ1

いり白ごま...適量
ごま油(またはラー油)...適量


《作り方》 

1.ロースハムは、細切りにする。
IMG_6023

2.鍋に【a】を入れて強火にかける。沸騰したら、乾燥わかめ・もやし・緑豆はるさめ・ロースハムを加えて中火にし、そのまま2〜3分煮たら、出来上がり。
IMG_6024

器に盛り、いり白ごまを
指先でひねって加える。

お好みでごま油(またはラー油)を
数滴垂らして、お召し上がりください♪ 

わかめスープ1

《POINT》 

乾燥わかめと緑豆はるさめは、乾燥のまま加えてください。

もやしのひげ根は、気になる方は、取り除いてください。

ロースハムやもやしは、なければ省いても構いません。

薄味の方は、鶏ガラスープの素は小さじ2でお試しください♪

鍋は16cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はSTUDIO M'/スタジオM オレイユ グラタン皿 です。 



レシピ移行は
ひとつひとつ手作業のため
お時間をいただいております(>_<)

こちらに掲載がない
過去レシピにつきましては
以下のサイトにて
検索をお願い致します。

 ▶︎レシピ検索はコチラ◀︎

※検索方法は
コチラをご参照ください。




読者登録も
お待ちしております♪ 
 



メインブログは
コチラです♪
▼▼▼
作り置き&スピードおかず de おうちバル 



★早く移行して欲しい 
レシピがございましたら
コメント欄か各種SNSにて
ご連絡ください♪

頂いたものにつきましては
当日中に
アップさせていただきますm(_ _)m