絶品♡豚ニラもやし炒め
《豚ニラもやし炒め》調理時間：10min冷蔵保存：不可下味冷凍：30日《材料：2人分》豚バラ薄切り肉...200g ※しゃぶしゃぶ用使用もやし...1袋（200g）ニラ...1/4束a 片栗粉、しょうゆ...各小さじ1a 塩、こしょう...少々b しょうゆ...小さじ1.5〜b 塩、こしょう...少々 《作 ...
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《豚ニラもやし炒め》
調理時間：10min
冷蔵保存：不可
下味冷凍：30日
《材料：2人分》
豚バラ薄切り肉...200g ※しゃぶしゃぶ用使用
もやし...1袋（200g）
ニラ...1/4束
a 片栗粉、しょうゆ...各小さじ1
a 塩、こしょう...少々
b しょうゆ...小さじ1.5〜
b 塩、こしょう...少々
もやし...1袋（200g）
ニラ...1/4束
a 片栗粉、しょうゆ...各小さじ1
a 塩、こしょう...少々
b しょうゆ...小さじ1.5〜
b 塩、こしょう...少々
《作り方》
１．豚肉は【a】を揉み込む（この時点で下味冷凍可）。ニラは3〜4cm長さのザク切りにする（キッチンバサミを使えば包丁いらず♪）。
２．フライパンに豚肉→もやし→ニラの順に広げて重ねる。蓋をして強めの中火にかけ、5分ほど蒸し焼きにする。
３．豚肉に火が通ったら蓋を取り、サッと炒める。火を止め【b】で味をととのえる。
器に盛って
お召し上がりください♪
私は面倒なので
よくフライパンのまま食卓に出します（笑）
３．豚肉に火が通ったら蓋を取り、サッと炒める。火を止め【b】で味をととのえる。
器に盛って
お召し上がりください♪
私は面倒なので
よくフライパンのまま食卓に出します（笑）
《POINT》
豚バラ薄切り肉は、しゃぶしゃぶ用を使用しました。長いものをご使用の場合は、食べやすく切ってから調理してください。もやしのヒゲ根は、お好みで♪（私は取ってません）ニラは、なければ省いてもOKです。下味冷凍していたのものは、冷蔵庫に移して自然解凍してから調理してください。フライパンは、26cmのものを使用しました。使用した調味料はコチラです。使用した器はSTUDIO M'(スタジオM'/スタジオエム) プアルです。 
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