Studio Yuu*

「作り置き&スピードおかず de おうちバル」のレシピサイト。

タグ:じゃがいも

《豚こまと新じゃがのBBQソテー》調理時間:10min 《材料:2人分》 豚こまぎれ肉...200g新じゃがいも...1〜2個(100g)新玉ねぎ...1/4個a 酒、片栗粉...各小さじ1a 塩、こしょう...少々b しょうゆ、みりん...各大さじ1b ケチャップ、マヨネーズ...各大さじ1b 砂糖...大さじ ...

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豚じゃがBBQ7

icon_recipe
《豚こまと新じゃがのBBQソテー》

調理時間:10min
 

《材料:2人分》
 
豚こまぎれ肉...200g
新じゃがいも...1〜2個(100g)
新玉ねぎ...1/4個

a 酒、片栗粉...各小さじ1
a 塩、こしょう...少々

b しょうゆ、みりん...各大さじ1
b ケチャップ、マヨネーズ...各大さじ1
b 砂糖...大さじ1/2
b にんにく...チューブ1〜2cm
b タバスコ...2〜3滴

粗挽き黒胡椒...少々
なたね油(またはサラダ油)...小さじ2


《作り方》 

1.豚肉は【a】を揉み込む。新じゃがいもと新玉ねぎは、一口サイズより小さめの乱切りにする。
IMG_9799

2.耐熱ボウルに新じゃがいもを入れ、ふんわりラップをし、電子レンジ600wで約3分加熱する。
IMG_9839

3.フライパンになたね油を中火で熱し、豚肉を炒める。豚肉の色が変わったら一旦取り出す。
IMG_9840
 
4.同じフライパンで、新じゃがいもと新玉ねぎを炒める(油が足りなければ足して下さい)。
IMG_9841

5.全体に火が通ったら豚肉を戻し、合わせた【b】を回し入れて炒める。全体に絡んだら、粗挽き黒胡椒をふって出来上がり。
IMG_9842
IMG_9843

器に盛って
お召し上がりください♪ 

豚じゃがBBQ8

《POINT》 

豚こまぎれ肉は、豚バラ薄切り肉やロース薄切り肉でも代用可能です。

新じゃがいもと新玉ねぎは、普通のじゃがいもや玉ねぎで代用可能です。

豚肉とじゃがいもだけで作ってもOKです♪

辛いのが苦手な方やお子様が食べられる場合は、タバスコは省いてOKです。

電子レンジ500wの方は、3分40秒。

電子レンジ700wの方は、2分30秒。

フライパンは26cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はスタジオエム リヴァージュ 220プレートです。 


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《豚こまと新じゃがのオイスター炒め》調理時間:10min 《材料:2人分》 豚こまぎれ肉...200g新じゃがいも...2個(200g)ピーマン...小2個(50g)a しょうゆ、酒、片栗粉...各小さじ1a しょうが...チューブ1〜2cmb しょうゆ、酒、砂糖...各大さじ1b オイスターソース...大 ...

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新じゃがオイスター11

icon_recipe
《豚こまと新じゃがのオイスター炒め》

調理時間:10min
 

《材料:2人分》
 
豚こまぎれ肉...200g
新じゃがいも...2個(200g)
ピーマン...小2個(50g)

a しょうゆ、酒、片栗粉...各小さじ1
a しょうが...チューブ1〜2cm

b しょうゆ、酒、砂糖...各大さじ1
b オイスターソース...大さじ1/2

ごま油...小さじ2


《作り方》 

1.豚肉は【a】を揉み込む。新じゃがいもは0.8mm角の棒状に切る。ピーマンは0.8mm幅の千切りにする。
IMG_7826

2.フライパンにごま油を中火で熱し、豚肉を炒める。豚肉の色が変わったら、一旦取り出す。
IMG_7827

3.同じフライパンで新じゃがいもを炒める(油が足りない場合は足してください)。
IMG_7828
 
4.新じゃがいもが透き通ってきたら、ピーマンを加えてさらに炒める。
IMG_7829

5.ピーマンに火が通ったら、豚肉を戻し入れる。合わせた【b】を回し入れ、汁気がなくなるまで炒め合わせたら出来上がり。
IMG_7830
 
器に盛って
お召し上がりください♪ 

新じゃがオイスター14

《POINT》 

豚こまぎれ肉は、バラ肉やロース肉、牛こまぎれ肉でも代用可能です。

新じゃがいもは、普通のじゃがいもでも代用可能です。

新じゃがいもの皮はお好みで♪

ピーマンは、彩りのために入れました。あった方がベターですが、なければ省いても!

オイスターソースは、しょうゆ小さじ1弱・はちみつ(または砂糖)小さじ1/3弱・中華だし少々で代用可能です。

フライパンは、26cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はスタジオm トランキル プレート S インディゴです。 


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《バター醤油 de 粉ふきジャーマンポテト》調理時間:15min冷蔵保存:2〜3日  《材料:2人分》 ウインナー...4本新じゃがいも...2〜3個(200〜250g)青のり...適量しょうゆ...小さじ2バター...15g《作り方》 1.新じゃがいもは、一口サイズの乱切りにする。ウインナーは ...

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ジャーマンポテト8

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《バター醤油 de 粉ふきジャーマンポテト》

調理時間:15min
冷蔵保存:2〜3日 
 

《材料:2人分》
 
ウインナー...4本
新じゃがいも...2〜3個(200〜250g)
青のり...適量
しょうゆ...小さじ2
バター...15g


《作り方》 

1.新じゃがいもは、一口サイズの乱切りにする。ウインナーは、斜め切りにする。
IMG_2321

2.鍋にたっぷりの水と砂糖大さじ1(分量外)と新じゃがいもを入れ、強火にかける。沸騰したら中火にし、10分ほど煮る。
IMG_2322

3.新じゃがいもに竹串がスーッと通るようになったらお湯を捨てる。再び中火にかけ、鍋を揺すりながら水分を飛ばし、粉ふき状態にする。
IMG_2325
 
4.フライパンにバター5gを中火で熱し、ウインナー→3の順に加えてサッと炒める。
IMG_2327
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5.しょうゆと残りのバターを加え、全体に絡める。火を止めて青のりを加え、サッと混ぜ合わせたら出来上がり。
IMG_2330

器に盛って
お召し上がりください♪

ジャーマンポテト9

《POINT》 

新じゃがいもの皮はお好みで♪

普通のじゃがいもでも作れます。

ウインナーを豚肉に変えても。

鍋は16cm、フライパンは26cmを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はSTUDIO M'(スタジオM'/スタジオエム) プラノイエ プレート(L)です。 


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《新じゃがと菜の花の肉じゃが風♡おかずポテサラ》調理時間:10min(粗熱を取る時間を除く)冷蔵保存:2〜3日 《材料:2人分》 豚バラ薄切り肉...100g新じゃがいも...300g菜の花...1束(100g)a しょうゆ、酒、みりん...各大さじ1a 砂糖...大さじ1/2a 豆板醤...小さじ1a ...

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菜の花新じゃが17

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《新じゃがと菜の花の肉じゃが風♡おかずポテサラ》

調理時間:10min(粗熱を取る時間を除く)
冷蔵保存:2〜3日
 

《材料:2人分》
 
豚バラ薄切り肉...100g
新じゃがいも...300g
菜の花...1束(100g)

a しょうゆ、酒、みりん...各大さじ1
a 砂糖...大さじ1/2
a 豆板醤...小さじ1
a にんにく...チューブ1〜2cm

マヨネーズ...大さじ2
塩・こしょう...少々


《作り方》 


1.新じゃがはよく洗い、一口大の乱切りにする。菜の花は熱湯でサッと茹で、食べやすい長さに切る。
IMG_6211

2.耐熱ボウルに新じゃがいもを入れ、ふんわりラップをする。電子レンジ600wで約5〜6分加熱する。
IMG_6212

3.新じゃがいもに竹串がスーッと通るようになったらレンジから取り出し、ペーパータオルで余分な水気を拭き取る。熱いうちに塩・こしょうをふり、フォークなどで粗く潰しながら混ぜ合わせる。
IMG_6214
 
4.フライパンを中火で熱し、豚肉を炒める(オイルなし)。豚肉の色が変わったら、ペーパータオルで余分な油を拭き取る。合わせた【a】を回し入れ、全体にからめる。
IMG_6216
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5.3のボウルに菜の花・4を入れ、よく混ぜ合わせる。粗熱が取れたら、マヨネーズを加えて、よく混ぜ合わせたら出来上がり。
IMG_6219

器に盛って
お召し上がりください♪ 

菜の花新じゃが16

《POINT》 

豚肉はバラがオススメですが、ロースやこまぎれ肉でも代用可能です。

豚肉は、しゃぶしゃぶ用を使用しました。長いものをお使いの方は、食べやすい長さに切ってから調理してください。

新じゃがいもは、普通のじゃがいもでも代用可能です。その場合皮はむいてください。

辛いのが苦手な方は、豆板醤の量を調整してください。減らした分は味噌としょうゆで調整してください。(豆板醤小さじ1=味噌大さじ1/2弱・しょうゆ小さじ1/4弱)

マヨネーズは分離しないよう、粗熱が取れてから加えてください。

電子レンジ500wの方は、7分10秒ぐらい。

電子レンジ600wの方は、4分50秒ぐらい。

フライパンは22cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はスタジオM ピジョン Lです。 
 

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《新じゃがのごま味噌バターあえ》調理時間:10min 《材料:2人分》 新じゃがいも...5〜6個(300g)a バター...10ga 味噌、すり白ごま...各大さじ1a 砂糖...小さじ1《作り方》  1.新じゃがいもはよく洗い、半分に切る。2.耐熱ボウルに1を重ならないように並べ、ふん ...

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じゃが味噌バター10

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《新じゃがのごま味噌バターあえ》

調理時間:10min
 

《材料:2人分》
 
新じゃがいも...5〜6個(300g)

a バター...10g
a 味噌、すり白ごま...各大さじ1
a 砂糖...小さじ1


《作り方》 
 
1.新じゃがいもはよく洗い、半分に切る。
IMG_5410

2.耐熱ボウルに1を重ならないように並べ、ふんわりラップをする。電子レンジ600wで約6分加熱する。
IMG_5411

3.新じゃがいもに、竹串がスーッと通るようになったら、ペーパータオルで余分な水分を拭き取る。
IMG_5414
 
4.熱いうちに【a】を加え、フォークなどで軽く潰しながら、混ぜ合わせたら出来上がり。
IMG_5416
IMG_5417
 
器に盛って
お召し上がりください♪ 

じゃが味噌バター3


《POINT》 


普通のじゃがいもでも作れます♪その場合は皮はむいてください。

大きい新じゃがをお使いの方は、3〜4等分に切ってから調理してください。

甘めの味付けです。苦手な方は砂糖の量を減らすか、省いてください。

電子レンジ500wの方は、7分10秒。

電子レンジ700wの方は、4分50秒。

使用した調味料はコチラです。

使用した器は九谷青窯(くたにせいよう) ゴス鉄渕 花尽くし 4.5寸鉢です。 
 

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《新じゃが de 照り焼きポテト》調理時間:13min 《材料:2人分》 新じゃがいも...4個(300g)a しょうゆ...大さじ1と1/2a みりん...大さじ1/2a 砂糖...小さじ1バター...10gなたね油(またはサラダ油)...小さじ2《作り方》 1.新じゃがいもはよく洗い、4等分に切って、 ...

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照り焼きポテト5

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《新じゃが de 照り焼きポテト》

調理時間:13min
 

《材料:2人分》
 
新じゃがいも...4個(300g)

a しょうゆ...大さじ1と1/2
a みりん...大さじ1/2
a 砂糖...小さじ1

バター...10g
なたね油(またはサラダ油)...小さじ2


《作り方》 

1.新じゃがいもはよく洗い、4等分に切って、サッと水にさらす。
IMG_4278

2.耐熱ボウルに1を重ならないように入れる。ふんわりラップをし、電子レンジ600wで約5分加熱する。
IMG_4279

3.フライパンになたね油を中火で熱し、2を並べて2分ほど焼く。焼き色がついたら裏返し、さらに2分ほど焼く。
IMG_4282
IMG_4284
 
4.全体に焼き色がついたらペーパータオルで余分な油を拭き取る。合わせた【a】を回し入れ、全体にからめる。
IMG_4511

5.最後にバターを加え、全体に絡める。バターが溶けたら出来上がり。
IMG_4512

器に盛って
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照り焼きポテト6

《POINT》 

新じゃがいもの皮はお好みで♪

普通のじゃがいもでも作れます♪その場合は、皮はむいてください。

レンチンあとのじゃがいもは、ちょっと硬めがオススメです。(フライパンで最後まで火を通すイメージです)

甘めがお好みの方は、みりんか砂糖を増やしてください。

カロリーが気にならない方は、マヨネーズをかけて食べても美味しいです♪

電子レンジ500wの方は、6分。

電子レンジ700wの方は、4分。

フライパンは22cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はSTUDIO M'(スタジオM'/スタジオエム) プチガティ(25周年記念アイテム)です。 
 

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《豚肉と新じゃがの甘辛照り焼き》調理時間:10min 《材料:2人分》 豚バラ薄切り肉...200g新じゃがいも...3〜4個(200g)a しょうゆ、酒、みりん...各大さじ1a 砂糖...大さじ1/2a 和風だしの素...小さじ1ごま油...小さじ1《作り方》 1.新じゃがいもは一口サイズの乱切 ...

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豚バラじゃが2

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《豚肉と新じゃがの甘辛照り焼き》

調理時間:10min
 

《材料:2人分》
 
豚バラ薄切り肉...200g
新じゃがいも...3〜4個(200g)

a しょうゆ、酒、みりん...各大さじ1
a 砂糖...大さじ1/2
a 和風だしの素...小さじ1

ごま油...小さじ1


《作り方》 

1.新じゃがいもは一口サイズの乱切りにし(皮はお好みで)サッと水にさらす。耐熱ボウルに重ならないように並べ、ふんわりラップをし、電子レンジ600wで約5分加熱する。
IMG_2430

2.フライパンにごま油を中火で熱し、豚肉を炒める。
IMG_2429

3.豚肉の色が変わったら、1を加えてサッと炒める。
IMG_2431

4.全体に油がまわったら、ペーパータオルで余分な油を拭き取る。合わせた【a】を回し入れ、汁気がなくなるまで炒め煮したら出来上がり。
IMG_2432

器に盛って
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豚バラじゃが15

《POINT》 

豚バラ薄切り肉は、ロースでも代用可能です。

新じゃがいもは、普通のじゃがいもでも代用可能です。その場合は、皮はむいてください♪

和風だしの素は、素材力 無添加本かつおだし茅乃舎だし の粉末を使用してもOKです。その場合、塩を小さじ1/5ほどプラスしてください。

甘めの仕上がりです♪お好みで砂糖の量を調整されてください♪

電子レンジ500wの方は、6分。

電子レンジ700wの方は、4分。

フライパンは26cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はポワレ フライパンです。 


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《じゃが味噌バター》調理時間:15min 《材料:2人分》 新じゃがいも...5〜6個(300g)a バター...10ga 味噌...大さじ1塩・こしょう...少々《作り方》 1.新じゃがいもはよく洗い、半分に切って、サッと水にさらす。(大きいものは3〜4等分)2.鍋に、新じゃがいも・砂 ...

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じゃがいも味噌バター1

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《じゃが味噌バター》

調理時間:15min
 

《材料:2人分》
 
新じゃがいも...5〜6個(300g)

a バター...10g
a 味噌...大さじ1

塩・こしょう...少々


《作り方》 

1.新じゃがいもはよく洗い、半分に切って、サッと水にさらす。(大きいものは3〜4等分)
IMG_4003

2.鍋に、新じゃがいも・砂糖大さじ1(分量外)を入れ、たっぷりの水を注ぐ。強火にかけ、沸騰したら中火にし(じゃがいもが踊るぐらい)、10〜12分ほど茹でる。
IMG_4004

3.新じゃがいもに竹串がスーッと通るようなったらお湯を捨て、再び中火にかける。鍋を揺すりながら水分を飛ばし、新じゃがいもを粉ふき状態にする。
IMG_4009
 
4.弱火にし【a】を加え、ヘラなどで優しく混ぜ合わせる。バターが溶けたら、塩・こしょうをふって出来上がり。
IMG_4013

器に盛って
お召し上がりください♪

じゃがいも味噌バター7

《POINT》 

新じゃがいは、普通のじゃがいもでも代用可能です。(その場合、皮はむいてください)

こしょうは、粗挽き黒胡椒がオススメです。

熱々のうちにお召し上がりください♪

鍋は16cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はstudio m' スタジオエム クルトンボール Lです。 
 

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《新じゃが de 塩バター鶏じゃが》調理時間:25min冷蔵保存:3〜4日  《材料:2人分》 鶏もも肉...1枚(300g)新じゃがいも...5〜6個(300g)玉ねぎ...1/4個a 水...1cupa 酒...大さじ1a 鶏ガラスープの素...小さじ1a 塩...小さじ1/2強バター...20g粗挽き黒胡椒...適量《作 ...

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塩バタじゃが5

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《新じゃが de 塩バター鶏じゃが》

調理時間:25min
冷蔵保存:3〜4日 
 

《材料:2人分》
 
鶏もも肉...1枚(300g)
新じゃがいも...5〜6個(300g)
玉ねぎ...1/4個

a 水...1cup
a 酒...大さじ1
a 鶏ガラスープの素...小さじ1
a 塩...小さじ1/2強

バター...20g
粗挽き黒胡椒...適量


《作り方》 

1.鶏肉は一口サイズに切る。新じゃがいもは一口サイズの乱切りにし、水にさらす。玉ねぎは薄切りにする。
IMG_2522

2.フライパンに【a】を入れて中火にかける。ひと煮立ちしたら1を入れ、落し蓋をして20分ほど煮る。
IMG_2523

3.新じゃがいもに火が通り、煮汁がほとんどなくなったら弱火にする。バターを加えて優しく混ぜ合わせる。
IMG_2527

4.バターが溶けたら粗挽き黒胡椒をふって出来上がり。
IMG_2529

器に盛って
お召し上がりください♪ 

塩バタじゃが1

《POINT》 

新じゃがいもの皮はお好みで♪また、普通のじゃがいもでも作れます♪

玉ねぎは、なければ省いてもOKです。

じゃがいもが柔らかくなる前に煮汁がなくなってしまったら、都度お湯を足してください。

フライパンは26cmのものを使用しました。また、鍋でも作れますが、その場合は、火の通りを均一にするため、時々上下を返してあげてください。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はstudio m'(スタジオ エム) バーニュグラタン グラタン皿です。 
 

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《新じゃがの麻婆風そぼろあんかけ》調理時間:15min 《材料:2人分》 豚ひき肉...150g新じゃがいも...2〜3個(300g)a 豆板醤...小さじ1a にんにく、しょうが...各チューブ1〜2cmb 水...250ccb 酒、砂糖...各大さじ1b 味噌、しょうゆ...各小さじ2b オイスターソース...小 ...

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麻婆じゃが5

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《新じゃがの麻婆風そぼろあんかけ》

調理時間:15min
 

《材料:2人分》
 
豚ひき肉...150g
新じゃがいも...2〜3個(300g)

a 豆板醤...小さじ1
a にんにく、しょうが...各チューブ1〜2cm

b 水...250cc
b 酒、砂糖...各大さじ1
b 味噌、しょうゆ...各小さじ2
b オイスターソース...小さじ1

片栗粉...小さじ1
ごま油...小さじ1


《作り方》 


1.新じゃがいもは皮をむき、一口サイズの乱切りにして水にさらす。片栗粉は、水小さじ2(分量外)で溶いておく。
IMG_2803

2.鍋にごま油を中火で熱し、豚ひき肉・【a】を入れて炒める。
IMG_2805

3.豚ひき肉の色が変わったら、水気を切った新じゃがいもを加え、サッと炒める。
IMG_2806
 
4.全体に油がまわったら【b】を加える。沸騰したら落し蓋をし、中火で10分ほど煮る。
IMG_2807

5.新じゃがいもに竹串がスーッと通るようになったら弱火にする。水溶き片栗粉をもう一度よく混ぜ合わせて回し入れ、ヘラなどで優しく混ぜ合わせながら中火にする。とろみがついたら出来上がり。
IMG_2853

器に盛って
お召し上がりください♪ 

麻婆じゃが9

《POINT》 

豚ひき肉は、合挽き肉でも代用可能です。

新じゃがいもの皮はお好みで♪

普通のじゃがいもでも同じように作れます。

辛いのが苦手な方は、豆板醤の量を減らしてお試しください。また、減らされた分は味噌としょうゆを加えて味を調整してください。(目安:豆板醤小さじ1=味噌大さじ1/2弱・しょうゆ小さじ1/4弱)

落し蓋は、アルミホイルやクッキングシートを使用してOKです。

鍋は20cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器は耳付鉢 墨入貫入 陶器 はなクラフトです。 


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《じゃがいものめんつゆバター煮》調理時間:15min冷蔵保存:2〜3日  《材料:2人分》 じゃがいも...2〜3個(250g)a 水...1/4cupa めんつゆ(3倍濃縮)...大さじ2バター...10gごま油...大さじ1/2《作り方》 1.じゃがいもは皮をむき、一口サイズ(小さめ)の乱切りにし ...

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じゃがいもめんつゆ6

icon_recipe
《じゃがいものめんつゆバター煮》

調理時間:15min
冷蔵保存:2〜3日 
 

《材料:2人分》
 
じゃがいも...2〜3個(250g)

a 水...1/4cup
a めんつゆ(3倍濃縮)...大さじ2

バター...10g
ごま油...大さじ1/2


《作り方》 

1.じゃがいもは皮をむき、一口サイズ(小さめ)の乱切りにし、水にさらす。
IMG_0235

2.鍋にごま油を中火で熱し、水気を切った1を加えて、サッと炒める。
IMG_0289

3.全体に油がまわったら【a】を加える。ひと煮たちしたら弱火にして蓋をし、時々上下を返しながら10分ほど煮る。
IMG_0290

4.蓋をとって火を強め、煮汁を飛ばす。最後にお好みでバターを加え、やさしく混ぜ合わせたら、出来上がり。
IMG_0291
 
器に盛って
お召し上がりください♪ 

じゃがいもめんつゆ7

《POINT》 

じゃがいもは男爵を使用しました。

じゃがいもは火が通りやすいよう、小さめに切ってください。

倍量で作ってもOKです♪(その場合、煮る時間を少し長めにしてください)

あっさり食べたい方は、最後のバターは不要です。

お好みで最後にかつお節をまぶしても♪

めんつゆ2倍濃縮の方は、大さじ3。

めんつゆ4倍濃縮の方は、大さじ1.5

鍋は16cmのものを使用しました。(小さいものがオススメです)

使用した調味料はコチラです。

使用した器はstudio m' スタジオエム クルトンボール Sです。 



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《鶏肉とゴロゴロ野菜の味噌クリームシチュー》調理時間:25min冷蔵保存:2〜3日 《材料:2〜3人分》鶏もも肉...1枚(300g)玉ねぎ...1/2個じゃがいも...小2個にんじん...1/2本しめじ...1袋ブロッコリー...1/2株a 水...1cupa 固形コンソメ...1個a 塩...小さじ1/2弱b 牛乳( ...

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シチュー6

icon_recipe
《鶏肉とゴロゴロ野菜の味噌クリームシチュー》

調理時間:25min
冷蔵保存:2〜3日 


《材料:2〜3人分》

鶏もも肉...1枚(300g)
玉ねぎ...1/2個
じゃがいも...小2個
にんじん...1/2本
しめじ...1袋
ブロッコリー...1/2株

a 水...1cup
a 固形コンソメ...1個
a 塩...小さじ1/2弱

b 牛乳(または豆乳)...2cup
b 薄力粉...大さじ3

味噌...大さじ1
kiriクリームチーズ...4個
バター...20g
塩・こしょう...少々


《作り方》 

1.鶏肉は一口サイズに切る。玉ねぎはくし形切りに、にんじんとじゃがいもは乱切りにする。しめじは、石づきをとってほぐし、ブロッコリーは小房に分ける。
IMG_7137
IMG_7141

2.ボウルにbの薄力粉を入れ、牛乳を少しずつ加えながら、その都度よく混ぜ合わせる。
IMG_7142

3.鍋にバターを中火で熱し、玉ねぎを炒める。
IMG_7138
 
4.玉ねぎがしんなりしてきたら、鶏肉・にんじん・じゃがいもを加えて、さらに炒める。
IMG_7139

5.鶏肉の色が変わったら【a】を加える。ひと煮立ちしたら蓋をし、弱めの中火で10分ほど煮る。
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6.じゃがいもが柔らかくなったら、しめじとブロッコリーを加えて1〜2分煮る。
IMG_7144

7.2と味噌・クリームチーズを一気に加え、混ぜ合わせながら中火で煮る。
IMG_7148

8.とろみがつき、クリームチーズが溶けたら、塩・こしょうで味をととのえて出来上がり。
IMG_7147

器に盛って
お召し上がりください♪
 
シチュー15

《POINT》 

野菜は、色々とアレンジ可能です。レシピ通り全部揃わなくてOK!

クリームチーズはお好みで♪レシピの数より減らしても増やしてもOK!または、省いたりピザ用チーズに変えてみても♪

クリームチーズは、細かくちぎってから加えると◎。

鍋は22cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はラディッシュ オーバルベーキングです。 


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《チキンとポテトのとろ〜り♡チーズ焼き》調理時間:15min 《材料:2人分》 鶏もも肉...1枚(300g)じゃがいも...大1個(200g)ピザ用チーズ...50g〜オリーブオイル...大さじ1塩・こしょう...少々粗挽き黒胡椒...適量《作り方》 1.鶏肉は一口サイズに切り、塩・こしょ ...

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鶏じゃがチーズ14

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《チキンとポテトのとろ〜り♡チーズ焼き》

調理時間:15min
 

《材料:2人分》
 
鶏もも肉...1枚(300g)
じゃがいも...大1個(200g)
ピザ用チーズ...50g〜
オリーブオイル...大さじ1
塩・こしょう...少々
粗挽き黒胡椒...適量


《作り方》 

1.鶏肉は一口サイズに切り、塩・こしょうをする。じゃがいもは皮をむき、1cm幅の半月切りにし、水にさらす。
IMG_6586

2.耐熱容器に、じゃがいもを重ならないように並べ、水小さじ2(分量外)をふる。ふんわりラップをし、電子レンジ600wで約4分加熱する。
IMG_6587

3.フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏肉の皮面を下にして並べる。
IMG_6589
 
4.2分焼いたら裏返してフライパンの端に寄せる。空いたところにじゃがいもを並べ、時々上下を返しながら3〜4分焼く。
IMG_6590

5.全体に火が通り、じゃがいもに焼き色がついたら、ピザ用チーズを散らし、弱火にして蓋をする。チーズが溶けたら、粗挽き黒胡椒をふって出来上がり。
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そのまま食卓並べて
お召し上がりください♪ 

鶏じゃがチーズ3

《POINT》 

最後のチーズを散らして蒸らす工程は、スキレットに入れて、トースターで焼いてもOKです。

電子レンジ500wの方は、4分50秒。

電子レンジ600wの方は、3分10秒。

フライパンは26cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はストウブ ミニ・ラウンドディッシュ です。 


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《ホクホクとろ〜り♡ミートポテトグラタン》調理時間:15min 《材料:2人分》 合挽き肉...200gじゃがいも...2〜3個(250gぐらい)玉ねぎ...1/2個ピザ用チーズ...適量a ケチャップ...大さじ2a ウスターソース...大さじ1/2a にんにく...チューブ1〜2cma 塩・こしょう...少々 ...

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ポテトミートグラタン11

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《ホクホクとろ〜り♡ミートポテトグラタン》

調理時間:15min
 

《材料:2人分》
 
合挽き肉...200g
じゃがいも...2〜3個(250gぐらい)
玉ねぎ...1/2個
ピザ用チーズ...適量

a ケチャップ...大さじ2
a ウスターソース...大さじ1/2
a にんにく...チューブ1〜2cm
a 塩・こしょう...少々

バター...10g
塩・こしょう...少々
オリーブオイル...大さじ1


《作り方》 

1.じゃがいもは5mm幅の半月切りにし、水にさらす。玉ねぎは、粗みじん切りにする。
IMG_5792

2.フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、水気を拭いたじゃがいもを並べる。途中で上下を返しながら、火が通るまで3〜5分焼く。
IMG_5881

3.全体に火が通ったら、バターと塩・こしょうを加えてサッと炒める。バターが溶けたら、お皿に取り出す。
IMG_5882
 
4.同じフライパンを中火で熱し(洗わなくてOK)、合挽き肉と玉ねぎを加えて炒める。
IMG_5884

5.全体に火が通ったら【a】を加えて炒め合わせる。
IMG_5885
 
6.グラタン皿にじゃがいもを並べ、5をかける。ピザ用チーズを散らして、オーブントースターでチーズが溶けるまで焼いたら出来上がり。
IMG_5886

そのまま食卓に並べて
お召し上がりください♪ 

ポテトミートグラタン12


《POINT》 

合挽き肉は、豚ひき肉でも代用可能です。

じゃがいもは、油はね防止のため、水気を拭き取ってから焼いてください。

甘めのミートソースがお好みの方は、砂糖を加えて調整してください♪(小さじ1/2足すだけでも結構甘くなります)

ミートソースは、たっぷり出来上がります。もし余った場合は、パスタやドリア、ラザニアやオムライスに活用しても♪

フライパンは26cmのものを使用しました。

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《たっぷり野菜のほっこり♡豆乳味噌スープ》調理時間:17min 《材料:2人分》 ⚫︎ じゃがいも...2個(180gぐらい)⚫︎ にんじん...1/3本(50g)⚫︎ 玉ねぎ...1/4個(50g)⚫︎ しめじ...1/2袋⚫︎ ウインナー...2本⚫︎(あれば)茹でブロッコリー...適量a 水...1 ...

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2017-12-25-11-54-35

icon_recipe
《たっぷり野菜のほっこり♡豆乳味噌スープ》

調理時間:17min
 

《材料:2人分》
 
⚫︎ じゃがいも...2個(180gぐらい)
⚫︎ にんじん...1/3本(50g)
⚫︎ 玉ねぎ...1/4個(50g)
⚫︎ しめじ...1/2袋
⚫︎ ウインナー...2本
⚫︎(あれば)茹でブロッコリー...適量

a 水...1cup
a 鶏ガラスープの素...小さじ2

b 豆乳(または牛乳)...1cup
b 味噌...大さじ1

⚫︎ バター...15g
⚫︎ 塩・こしょう...少々


《作り方》 

1.じゃがいもとにんじんは皮をむき、小さめの乱切りにする。玉ねぎは繊維にそって薄切りにする。しめじは石づきをとってほぐす。ウインナーは斜め薄切りにする。
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2.鍋にバターを中火で熱し、じゃがいも・にんじん・玉ねぎを加える。じゃがいもの縁が透き通るまで4〜5分しっかり炒める。
IMG_7476

3.しめじとウインナーを加えて、サッと炒める。
IMG_7477
 
4.【a】を注ぎ、沸騰したら蓋をし、強めの弱火で5分ほど煮る。
IMG_7478

5.じゃがいもに火が通ったら【b】を加える。
IMG_7482

6.あれば、茹でたブロッコリー(または冷凍)を加えてサッと煮、最後に塩・こしょうで味をととのえたら、出来上がり。
IMG_7537

器に盛って
お召し上がりください♪
 
2017-12-25-11-55-23

《POINT》 

じゃがいもとにんじんは、レンジでチンしてから炒めてもOKです。(炒める時間を短縮できます)

野菜はあるものでアレンジ可能です。(全部揃わなくてもOK)

茹でブロッコリーは冷凍のものを使用してもOKですし、なければ省いても♪その場合パセリなどを散らすと彩りがよくなります。

鍋は、22cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はプロン スープカップ です。 

2017-12-25-11-53-55

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