Studio Yuu*

「作り置き&スピードおかず de おうちバル」のレシピサイト。

タグ:じゃがいも

《タラとじゃがいものコンソメバター蒸し》調理時間:15min《材料:2人分》タラの切り身(甘塩)...2切れ(200gぐらい)じゃがいも...2個(200g)玉ねぎ...1/4個a 酒...小さじ2a こしょう...少々b 水...1/2cupb 酒...小さじ1b コンソメ顆粒...小さじ1/2b にんにく...チューブ ...

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たらじゃが2

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《タラとじゃがいものコンソメバター蒸し》

調理時間:15min


《材料:2人分》

タラの切り身(甘塩)...2切れ(200gぐらい)
じゃがいも...2個(200g)
玉ねぎ...1/4個

a 酒...小さじ2
a こしょう...少々

b 水...1/2cup
b 酒...小さじ1
b コンソメ顆粒...小さじ1/2
b にんにく...チューブ1〜2cm

薄力粉...大さじ1〜2 ※片栗粉でも代用可能です
バター...10g 


《作り方》 

1.タラの切り身は食べやすい大きさに切り(骨も取り除けるところは取り除く)、【a】をふる。じゃがいもは皮をむいて一口サイズの乱切りに、玉ねぎは薄切りにする。
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2.耐熱容器に、じゃがいもを入れ、水大さじ1(分量外)をふる。ふんわりラップをし、電子レンジ600wで約4分加熱する。
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3.タラは、余分な水気をペーパータオルで拭き取り、薄力粉をまぶす。
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4.フライパンにバターを中火で熱し、3を並べて3分ほど焼く(途中で上下を返す)。フライパンの端に寄せ、空いたところに、じゃがいもと玉ねぎを加えてサッと炒める。
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5.【b】を加え、蓋をして3分ほど蒸し煮にし、火を止める。仕上げに、粗挽き黒胡椒少々(分量外)をふる。
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器に盛って
お召し上がりください。 

たらじゃが7

《POINT》 

生タラをご使用の場合は下味に塩少々を加え、煮汁も薄いようなら、コンソメを小さじ1/2〜1ほど追加してください。

バターが苦手な方は、オリーブ油でも代用可能です。

電子レンジ500wの方は、4分50秒。

電子レンジ700wの方は、3分10秒。

フライパンは、26cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器は十草浅鉢 6寸です。 


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《ベーコンポテトdeスペイン風オムレツ》調理時間:10min《材料:2人分》じゃがいも...2個(200g)ベーコン...2枚卵...2個a コンソメ顆粒...小さじ1/2a 粗挽き黒胡椒...少々オリーブ油...大さじ1《作り方》 1.じゃがいもは、太めの千切りに(水にはさらさない)、ベーコン ...

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じゃがたまオムレツ1

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《ベーコンポテトdeスペイン風オムレツ》

調理時間:10min


《材料:2人分》

じゃがいも...2個(200g)
ベーコン...2枚
...2個

a コンソメ顆粒...小さじ1/2
a 粗挽き黒胡椒...少々

オリーブ油...大さじ1


《作り方》 


1.じゃがいもは、太めの千切りに(水にはさらさない)、ベーコンは短冊切りに、卵は溶いて【a】と合わせておく。
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2.フライパンにオリーブ油大さじ1/2を中火で熱し、ベーコンを炒める。ベーコンに火が通ったら、じゃがいもを加え、透き通るまで炒め、塩こしょう少々(分量外)をふる。
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3.2を1の卵液に加えて混ぜ合わせる。
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4.同じフライパンに残りのオリーブ油を中火で熱し、3を流し入れる。片面が焼けたら裏返し(フライパンの蓋を使うと簡単です!)、もう片面も同様に焼く。
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器に盛り、お好みで
ケチャップをつけて
お召し上がりください♪ 

じゃがたまオムレツ2

《POINT》 

じゃがいものでんぷん質を利用するため、水にはさらしません。

ベーコンはウインナーでも代用可能です。

コンソメ顆粒避けてるの...って方は、塩少々で代用可能です。

生地に粉チーズやピザ用チーズを混ぜても美味しいです!

生地を裏返す時は、一旦フライパンの蓋に乗せ、スライドさせて戻すと◎。

フライパンは、22cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はSTUDIO M'(スタジオM'/スタジオエム) ディクトン プレートです。 


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《鶏肉とじゃがいものネギ塩スープ煮》調理時間:20min冷蔵保存:2〜3日 《材料:2人分》鶏もも肉...1枚(300g)じゃがいも...2個(200g)長ねぎ...1本a 水...1cupa 酒...大さじ1a 鶏がらスープの素...小さじ2a 塩...小さじ1/2〜1/2強 ※薄味がお好きな方は小さじ1/2a にん ...

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鶏じゃが長ネギ7

icon_recipe
《鶏肉とじゃがいものネギ塩スープ煮》

調理時間:20min
冷蔵保存:2〜3日 


《材料:2人分》

鶏もも肉...1枚(300g)
じゃがいも...2個(200g)
長ねぎ...1本

a 水...1cup
a 酒...大さじ1
a 鶏がらスープの素...小さじ2
a 塩...小さじ1/2〜1/2強 ※薄味がお好きな方は小さじ1/2
a にんにく...チューブ1〜2cm

みりん...小さじ1〜2
粗びき黒胡椒...適量
ごま油...適量 ※オリーブ油でもOK


《作り方》 

1.鶏肉は一口サイズ、じゃがいもは一口サイズの乱切り、長ねぎは3〜4cm長さのぶつ切りにする。
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2.鍋に1・【a】を入れて中火にかけ、沸騰したら蓋をして15分ほど煮る。
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3.みりんを加えてサッと煮、火を止める。仕上げに、粗びき黒胡椒とごま油をふる。
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器に盛って
お召し上がりください♪ 

鶏じゃが長ネギ2

《POINT》 

長ねぎは、玉ねぎでも代用可能です。

薄味がお好きな方は、塩は小さじ1/2・みりんは小さじ1ぐらい。しっかり味がお好きな方は、塩は小さじ1/2強・みりんは小さじ2ぐらい。(あくまでも目安です!!)

みりんを加える目安としては、残った煮汁の味見をし、塩気がマイルドになるぐらいまで加えると◎。(とりあえず小さじ1加えて味見しを、そのあと足りなければ、小さじ1/2〜1ほど足すとOK!)

ごま油が苦手な方は、オリーブ油でもOK!

倍量作りたい方は、材料は2倍・水と調味料と煮る時間は1.5倍。

鍋は、22cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はstudio m'(スタジオ エム) バーニュグラタン グラタン皿です。 


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《オイルサーディンのヘルシーポテサラ》調理時間:15min冷蔵保存:2〜3日 《材料:4人分》オイルサーディン…1缶じゃがいも…2〜3個(300g)玉ねぎ…1/4個きゅうり…1/2本a オイルサーディンのオイル…全量a 粒マスタード…小さじ2〜3a 塩、粗挽き黒胡椒…各適量(しっかり ...

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《オイルサーディンのヘルシーポテサラ》

調理時間:15min
冷蔵保存:2〜3日 


《材料:4人分》

じゃがいも…2〜3個(300g)
玉ねぎ…1/4個
きゅうり…1/2本

a オイルサーディンのオイル…全量
a 粒マスタード…小さじ2〜3
a 塩、粗挽き黒胡椒…各適量(しっかりめ)


《作り方》 

1.じゃがいもは一口サイズの乱切りにし、たっぷりの水と共に鍋に入れる。強火にかけ、沸騰したら中火にし、10分ほど煮てお湯を捨てる。再び中火にかけ、鍋を揺すりながら粉ふき状にし、ボウルに入れてマッシュする。
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2.玉ねぎはみじん切りに、きゅうりは斜め薄切りにし、塩少々(分量外)で揉み5分おく。
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3.①のボウルに、水気を絞った②・【a】を入れ、フォークなどでサックリ混ぜ合わせる。
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器に盛って
お召し上がりください♪ 

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《POINT》 

じゃがいもは、お鍋ではなくレンジで加熱してもOKです。

鍋は、16cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はイッタラ カステヘルミ ボウル ボール 230ml クリアです。 


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《チキンとポテトのチーズ焼き》調理時間:20min《材料:2人分》 鶏もも肉...1枚(300g)じゃがいも...小5個(300gぐらい)ピザ用チーズ...適量塩・こしょう...適量オリーブオイル...小さじ4《作り方》 1.鶏肉は一口サイズに切り、塩・こしょう少々をふる。じゃがいもは皮 ...

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チキンとポテトのチーズ焼き7

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《チキンとポテトのチーズ焼き》

調理時間:20min


《材料:2人分》
鶏もも肉...1枚(300g)
じゃがいも...小5個(300gぐらい)

ピザ用チーズ...適量
塩・こしょう...適量
オリーブオイル...小さじ4


《作り方》 

1.鶏肉は一口サイズに切り、塩・こしょう少々をふる。じゃがいもは皮をむき、1cm幅の輪切りにする。
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2.フライパンにオリーブオイル小さじ2を中火で熱し、鶏肉をサッと焼く。全体の色が変わったら一旦取り出す。
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3.同じフライパンに残りのオリーブオイルを広げ、じゃがいもを並べて塩・こしょう少々をふる。取り出しておいた鶏肉を乗せ、蓋をして弱火で10分ほど蒸し焼きにする。全体に火が通ったら、ピザ用チーズを散らして再度蓋をし、チーズが溶けるまで蒸し焼きにする。
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そのまま食卓に並べて
お召し上がりください♪ 

チキンとポテトのチーズ焼き2

《POINT》 

仕上げにオーブントースターで焼いても美味しいです!

フライパンは26cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器は スタジオM’(スタジオエム) サルテン【studio m 食器 studiom グラタン 皿】です。 


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《和風♡のり塩ポテサラ》調理時間:15min(粗熱を取る時間を除く)冷蔵保存:2〜3日 《材料:2人分》さつま揚...2枚 (※素材をいかしたさつま揚使用)じゃがいも...3個(300g)a 青のり...小さじ2a 塩...小さじ1/3〜1/2ぐらいマヨネーズ...大さじ2〜3《作り方》 1.さつ ...

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のり塩ポテサラ9

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《和風♡のり塩ポテサラ》

調理時間:15min(粗熱を取る時間を除く)
冷蔵保存:2〜3日 


《材料:2人分》

さつま揚...2枚 (※素材をいかしたさつま揚使用)
じゃがいも...3個(300g)

a 青のり...小さじ2
a 塩...小さじ1/3〜1/2ぐらい

マヨネーズ...大さじ2〜3


《作り方》 

1.さつま揚は短冊切りに、じゃがいもは乱切りにする。
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2.鍋にたっぷりの水・1を入れ強火にかけ、沸騰したら中火にし10分茹でる。
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3.じゃがいもに竹串がスーッと通るようになったらお湯を捨て、再び中火にかける。鍋を揺すりながら粉ふき状にする。
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4.3が熱いうちにボウルに入れ、【a】を加えて混ぜ合わせる。粗熱が取れたらマヨネーズを加えて再度混ぜ合わせる。
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器に盛って
お召し上がりください♪

のり塩ポテサラ4


《POINT》 


さつま揚は、ちくわなど他の練り物でも代用可能です。

一正蒲鉾さんの素材をいかしたさつま揚を使用しました。

『素材をいかしたさつま揚、うちの近所ではどこに売ってる?』などのお問い合わせはこちらまで。

鍋は16cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はタブレ オーバルグラタンMです。 


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《粉ふき♡ベーコンポテサラ》調理時間:15min冷蔵保存:2〜3日冷凍保存:不可 《材料:2人分》じゃがいも...2〜3個(300g)ベーコン...2〜3枚a 水...1cupa コンソメ顆粒...小さじ1b オリーブオイル...大さじ1/2b 塩、こしょう...しっかりめ《作り方》 1.じゃがいもは皮 ...

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ベーコンポテサラ2

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《粉ふき♡ベーコンポテサラ》

調理時間:15min
冷蔵保存:2〜3日
冷凍保存:不可 


《材料:2人分》

じゃがいも...2〜3個(300g)
ベーコン...2〜3枚

a 水...1cup
a コンソメ顆粒...小さじ1

b オリーブオイル...大さじ1/2
b 塩、こしょう...しっかりめ


《作り方》 

1.じゃがいもは皮をむいて、一口サイズの乱切りに、ベーコンは短冊切りにする。
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2.鍋に1と【a】を入れ、強火にかける。沸騰したら中火にし、10分ほどコトコト煮る。
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3.全体に火が通ったら火を強め、残りの煮汁を飛ばし、じゃがいもを粉ふき状態にする。【b】を加え、じゃがいもを潰しながら混ぜ合わせる。
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器に盛って
お召し上がりください♪ 

ベーコンポテサラ7

《POINT》 

ベーコンは、ウインナーで代用可能です。

こしょうは、粗挽き黒胡椒がオススメです。

オリーブオイルが苦手な方はサラダ油などお好きなものでOK!

熱々でも冷めても美味しいです♪

食感が変わるので冷凍保存は不可です。

鍋は、16cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はスタジオm ベイク M キャラメル です。 


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《とろ〜り♡ベーコンポテトポタージュ》調理時間:15min《材料:2人分》じゃがいも...中2個(250g)玉ねぎ...1/4個ベーコン...1〜2枚a 水...1cupa コンソメ顆粒...小さじ2a 塩...少々粗挽き黒胡椒...少々《作り方》 1.じゃがいもは皮をむき、5〜6mm幅の輪切り(大きい場 ...

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ベーコンポテトボタージュ2

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《とろ〜り♡ベーコンポテトポタージュ》

調理時間:15min


《材料:2人分》

じゃがいも...中2個(250g)
玉ねぎ...1/4個
ベーコン...1〜2枚

a 水...1cup
a コンソメ顆粒...小さじ2
a 塩...少々

粗挽き黒胡椒...少々


《作り方》 

1.じゃがいもは皮をむき、5〜6mm幅の輪切り(大きい場合は半月切り)にする。玉ねぎは粗みじん切り、ベーコンは短冊切りにする。
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2.鍋に水1cup(分量外)とじゃがいも・玉ねぎを入れ、蓋をして中火にかける。10分煮たら蓋を取り、火を強めて汁気を飛ばす。
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3.じゃがいもをスプーンやフォークで粗く潰し、【a】とベーコンを加える。やさしく混ぜ合わせながら中火にかけ、とろみがついたら粗挽き黒胡椒をふる。
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器に盛って
お召し上がりください♪ 

ベーコンポテトボタージュ6

《POINT》 


じゃがいもはでんぷん質を生かしたいため、水にはさらしませんでした。(気になる方は、サッとさらして♪)

玉ねぎは、あった方が美味しいですが、なければ省いても構いません。

ベーコンは、ウインナーでも代用可能です。

しっかり味のスープです。小さいお子様が召し上がる際は、コンソメの量を減らしてください♪

鍋は、16cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器は【スタジオM/STUDIO M’】ヴルーテ スープカップ 両手付きカップです。 


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《ワンパンde鮭とポテトの味噌チーズグラタン》調理時間:15min《材料:2人分》生鮭...2切れ(200g)じゃがいも...2個(200g)玉ねぎ...1/4個しめじ...1/2袋ピザ用チーズ...適量a 豆乳...1cupa 味噌、薄力粉...各大さじ1薄力粉...大さじ1塩・こしょう...少々サラダ油...大さ ...

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鮭とじゃがいものみそチーズグラタン2

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《ワンパンde鮭とポテトの味噌チーズグラタン》

調理時間:15min


《材料:2人分》

生鮭...2切れ(200g)
じゃがいも...2個(200g)
玉ねぎ...1/4個
しめじ...1/2袋
ピザ用チーズ...適量

a 豆乳...1cup
a 味噌、薄力粉...各大さじ1

薄力粉...大さじ1
塩・こしょう...少々
サラダ油...大さじ1


《作り方》 

1.生鮭は3〜4等分に切って塩・こしょうをふり、薄力粉と共にポリ袋に入れ、全体にまぶす。じゃがいもは皮をむいて乱切りにし、水にさらす。玉ねぎは薄切りに、しめじは石づきを取ってほぐす。
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2.ポリ袋(アイラップ)にじゃがいもを入れ、耐熱皿に乗せて、電子レンジ600wで約3分加熱する(袋の口は閉じない)。
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3.フライパンにサラダ油を中火で熱し、生鮭と2を入れて焼く。全体に火が通ったら、玉ねぎとしめじを加えてサッと炒める。
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4.合わせた【a】(←ポイント欄参照)を加え、ヘラなどで優しく混ぜ合わせる。とろみがついたらピザ用チーズを散らし、蓋をして弱めの中火で、チーズが溶けるまで2〜3分蒸し焼きにする。
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お好みで、粗挽き黒胡椒をふって
お召し上がりください♪ 

鮭とじゃがいものみそチーズグラタン9

《POINT》 

生鮭は、入っていたトレイの上でキッチンバサミで切ると、まな板が生臭くなりません♪

しめじは、なければ省いても構いません。

豆乳は、牛乳で代用可能です。

ピザ用チーズは、たっぷりめがオススメです。

じゃがいもをレンジにかける際、ポリ袋は耐熱性をご使用ください。お持ちでない方は、耐熱容器に入れて加熱してOKです。

じゃがいもは、乱切りにしたあと、水と共に耐熱性ポリ袋に入れてアクを抜き、水を捨ててそのままレンジにかければ、洗い物が減らせてラクです♪

【a】を合わせる際、まずボウルに薄力粉を入れ、豆乳を少しずつ加え、その都度よく混ぜ合わせます。粉っぽさがなくなったら、残りの豆乳・味噌を加えて合わせておきます。
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耐熱性ポリ袋は、アイラップクレハ キチントさん キッチンパックを使用しています。
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味噌は、合わせ味噌を使用しました。

電子レンジ500wの方は、3分40秒。

電子レンジ700wの方は、2分30秒。

フライパンは、26cmのものを使用しました。

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《鮭とじゃがいもの味噌バタースープ》調理時間:13min《材料:2人分》生鮭...2切れ(150gぐらい)じゃがいも...2個(200g)にんじん...1/2本(75g)a バター...10ga 粗挽き黒胡椒...適量だし汁...3cup味噌...大さじ2《作り方》 1.生鮭は3〜4等分に切る。じゃがいもとにん ...

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鮭じゃが味噌バター10

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《鮭とじゃがいもの味噌バタースープ》

調理時間:13min


《材料:2人分》

生鮭...2切れ(150gぐらい)
じゃがいも...2個(200g)
にんじん...1/2本(75g)

a バター...10g
a 粗挽き黒胡椒...適量

だし汁...3cup
味噌...大さじ2


《作り方》 

1.生鮭は3〜4等分に切る。じゃがいもとにんじんは皮をむき、小さめの乱切りにする。
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2.耐熱性のポリ袋にじゃがいもとにんじんを入れ、電子レンジ600wで約5分加熱する。(耐熱皿の上に乗せ、口は開けたままで!)
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3.小鍋に、だし汁・生鮭・2を入れ、中火にかける。沸騰したら弱火にし、蓋をして3分ほど煮る。全体に火が通ったら味噌を溶き入れ、火を止めて【a】を加える。
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器に盛って
お召し上がりください。 

鮭じゃが味噌バター2

《POINT》 

生鮭は塩鮭でも代用可能ですが、その場合、味噌の量を減らして塩分を調整してください。

じゃがいもを玉ねぎやキャベツに変えても美味しく召し上がれます♪(その場合レンジの工程は無くなります)

生鮭はキッチンバサミで切れば(入っていたトレーの上で)、まな板が汚れず、後片付けがラクになります。

具沢山なおかずスープです。他にもおかずがたくさんある場合は、具材の量を減らし、だし汁も2cupで作るとちょうどいいです♪

耐熱性ポリ袋でレンチンすると、お皿が汚れないため洗い物が減りますが、お持ちでない方は、耐熱容器に具材を入れ、ラップをしてチンしてください。

レンジが苦手な方は、だし汁・じゃがいも・にんじんを入れて蓋をし、中火で柔らかくなるまで煮ます。そのあと生鮭を加えてサッと煮、味噌→バター・黒胡椒の順に加えると◎。

味噌は、合わせ味噌を使用しています。

だし汁は、和風だしの素(小さじ1くらい)でも代用可能です。

だし汁は、茅乃舎だしを使用しています。いただきものですが、峰村醸造 贅沢だし(和風だし) やにんべん 本枯鰹節 薫る味だし 【かつお・昆布】もすごく美味しくて、よく利用しています♪

耐熱性ポリ袋は、アイラップクレハ キチントさん キッチンパックを使用しています。
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電子レンジ500wの方は、6分。

電子レンジ700wの方は、4分。

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使用した器はプロン スープカップ です。 


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《サバじゃが》調理時間:10min冷蔵保存:2〜3日 《材料:2人分》サバ水煮缶...1缶(190g)じゃがいも...2個(200g)a めんつゆ(3倍濃縮)...大さじ1a 砂糖...大さじ1/2a しょうが...チューブ1〜2cm《作り方》 1.じゃがいもは皮をむいて、小さめの乱切りにする。2.耐 ...

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サバじゃが9

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《サバじゃが》

調理時間:10min
冷蔵保存:2〜3日 


《材料:2人分》

サバ水煮缶...1缶(190g)
じゃがいも...2個(200g)

a めんつゆ(3倍濃縮)...大さじ1
a 砂糖...大さじ1/2
a しょうが...チューブ1〜2cm


《作り方》 


1.じゃがいもは皮をむいて、小さめの乱切りにする。
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2.耐熱容器に1・サバ水煮缶(汁ごと)・【a】を入れ、ふんわりラップをする。電子レンジ600wで約6〜7分加熱したら完成!
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器に盛り、お好みで
刻みネギを散らして
お召し上がりください♪ 

サバじゃが7

《POINT》 

めんつゆ2倍濃縮の方は、大さじ1.5。

めんつゆ4倍濃縮の方は、小さじ2強。

電子レンジ500wの方は、8分30秒。

電子レンジ700wの方は、5分40秒。

レンジが苦手な方は、耐熱性のポリ袋にサバ缶(汁ごと)・じゃがいも・【a】を入れ、口を縛る。鍋にたっぷりめのお湯を沸騰させ(鍋底にお皿を敷く)、ポリ袋を入れて弱めの中火にする。そのまま20分ほど茹でたら完成!
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使用した調味料はコチラです。

使用した器は十草浅鉢 6寸です。 


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《サラダフィッシュ入りミネストローネ》調理時間:20min冷蔵保存:2〜3日 《材料:2人分》サラダフィッシュ(バジル)...1パックじゃがいも...1個(100g)玉ねぎ...1/2個にんじん...1/3本キャベツ...50ga カットトマト缶...100cca 水...400cca ケチャップ...大さじ1a コン ...

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サラダフィッシュミネストローネ6

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《サラダフィッシュ入りミネストローネ》

調理時間:20min
冷蔵保存:2〜3日 


《材料:2人分》

サラダフィッシュ(バジル)...1パック
じゃがいも...1個(100g)
玉ねぎ...1/2個
にんじん...1/3本
キャベツ...50g

a カットトマト缶...100cc
a 水...400cc
a ケチャップ...大さじ1
a コンソメ顆粒...小さじ1
a 塩...少々
a にんにく...チューブ1〜2cm

粗挽き黒胡椒...適量
オリーブオイル...小さじ2 


《作り方》 

1.じゃがいも・玉ねぎ・にんじんは小さめの角切りにする。キャベツは同じ大きさの色紙切りにする。
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2.鍋にオリーブオイルを中火で熱し、1を炒める。全体がしんなりしたら【a】を加え、蓋をして10分ほど煮る。
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3.サラダフィッシュを手でちぎって加え、サッと煮る。仕上げに、粗挽き黒胡椒をふる。(味が足りない方は塩を足してください)
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器に盛って
お召し上がりください♪ 

サラダフィッシュミネストローネ5

《POINT》 

トマト缶は、ホールでもOKです。

酸味が苦手な方は、砂糖を加えて調整してください。

鍋は22cmのものを使用しました。

一正蒲鉾さんのサラダフィッシュ(バジル)を使用しました。

『サラダフィッシュ(バジル)、うちの近所ではどこに売ってる?』などのお問い合わせはこちらまで。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はstudio m'(スタジオ エム) バーニュグラタン グラタン皿です。 


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《アスパラベーコンとポテトのコンソメチーズソテー》調理時間:10min冷蔵保存:2〜3日 《材料:2人分》佐賀県産アスパラガス...1束(100g)厚切りベーコン...2枚(65gぐらい)じゃがいも...2個(200g)a コンソメ顆粒...小さじ1a にんにく...チューブ1〜2cmb 粉チーズ...大 ...

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アスパラベーコンじゃが5

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《アスパラベーコンとポテトのコンソメチーズソテー》

調理時間:10min
冷蔵保存:2〜3日 


《材料:2人分》

佐賀県産アスパラガス...1束(100g)
厚切りベーコン...2枚(65gぐらい)
じゃがいも...2個(200g)

a コンソメ顆粒...小さじ1
a にんにく...チューブ1〜2cm

b 粉チーズ...大さじ1〜
b 塩、こしょう...少々

オリーブオイル...大さじ1


《作り方》 

1.佐賀県産アスパラガスは、根元の固い部分をピーラーで剥き、5〜6等分ぐらいの斜め切りにする。厚切りベーコンは、短冊切りにする。じゃがいもは皮を剥き、一口サイズの乱切りにする。
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2.耐熱容器にじゃがいもと水小さじ2(分量外)を入れ、ふんわりラップをし、電子レンジ600wで約5分加熱する。
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3.フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、佐賀県産アスパラガス・ベーコン・2を炒める。全体に火が通ったら【a】を加えてサッと炒め、仕上げに【b】をふって味をととのえる。
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器に盛って
お召し上がりください♪ 

アスパラベーコンじゃが4

《POINT》 

厚切りベーコンは、普通のベーコンでも代用可能です。

こしょうは、粗挽き黒胡椒がオススメです。

粉チーズは、なければ省いても構いません。

電子レンジ500wの方は、6分。

電子レンジ700wの方は、4分。

フライパンは、26cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器は美濃焼 瑞々 すみきり長皿 うす飴 磁器です。 



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《豚こまとアスパラポテトのにんにく醤油ソテー》調理時間:10min《材料:2人分》豚こまぎれ肉...200g佐賀県産アスパラガス...1束(100g)じゃがいも...小2個(150g)a 酒、片栗粉...各小さじ1a 塩...少々b しょうゆ、酒...各大さじ1b 砂糖...小さじ1/2b にんにく...チューブ ...

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アスパラじゃが11

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《豚こまとアスパラポテトのにんにく醤油ソテー》

調理時間:10min


《材料:2人分》

豚こまぎれ肉...200g
佐賀県産アスパラガス...1束(100g)
じゃがいも...小2個(150g)

a 酒、片栗粉...各小さじ1
a 塩...少々

b しょうゆ、酒...各大さじ1
b 砂糖...小さじ1/2
b にんにく...チューブ1〜2cm

粗挽き黒胡椒...適量
サラダ油...大さじ1


《作り方》 

1.豚肉は【a】を揉み込む。佐賀県産アスパラガスは、根元の固い部分をピーラーでむき、斜め薄切りにする。じゃがいもは皮をむき、5mm幅の棒状に切る。
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2.フライパンにサラダ油を中火で熱し、じゃがいもを炒める。じゃがいもに火が通ったら、豚肉を加えてさらに炒める。
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3.豚肉の色が変わったら、佐賀県産アスパラガスを加えてサッと炒め、合わせた【b】を回し入れる。全体に絡めながら炒め、仕上げに粗挽き黒胡椒をふる。
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器に盛って
お召し上がりください♪ 

アスパラじゃが5

《POINT》 

豚こまぎれ肉は、バラやロースでも代用可能です。

甘めがお好みの方は、砂糖の量を増やしてお試しください。

フライパンは、26cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はランドレース 200プレートです。 


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《豚こまと新じゃがのBBQソテー》調理時間:10min 《材料:2人分》 豚こまぎれ肉...200g新じゃがいも...1〜2個(100g)新玉ねぎ...1/4個a 酒、片栗粉...各小さじ1a 塩、こしょう...少々b しょうゆ、みりん...各大さじ1b ケチャップ、マヨネーズ...各大さじ1b 砂糖...大さじ ...

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豚じゃがBBQ7

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《豚こまと新じゃがのBBQソテー》

調理時間:10min
 

《材料:2人分》
 
豚こまぎれ肉...200g
新じゃがいも...1〜2個(100g)
新玉ねぎ...1/4個

a 酒、片栗粉...各小さじ1
a 塩、こしょう...少々

b しょうゆ、みりん...各大さじ1
b ケチャップ、マヨネーズ...各大さじ1
b 砂糖...大さじ1/2
b にんにく...チューブ1〜2cm
b タバスコ...2〜3滴

粗挽き黒胡椒...少々
なたね油(またはサラダ油)...小さじ2


《作り方》 

1.豚肉は【a】を揉み込む。新じゃがいもと新玉ねぎは、一口サイズより小さめの乱切りにする。
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2.耐熱ボウルに新じゃがいもを入れ、ふんわりラップをし、電子レンジ600wで約3分加熱する。
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3.フライパンになたね油を中火で熱し、豚肉を炒める。豚肉の色が変わったら一旦取り出す。
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4.同じフライパンで、新じゃがいもと新玉ねぎを炒める(油が足りなければ足して下さい)。
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5.全体に火が通ったら豚肉を戻し、合わせた【b】を回し入れて炒める。全体に絡んだら、粗挽き黒胡椒をふって出来上がり。
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器に盛って
お召し上がりください♪ 

豚じゃがBBQ8

《POINT》 

豚こまぎれ肉は、豚バラ薄切り肉やロース薄切り肉でも代用可能です。

新じゃがいもと新玉ねぎは、普通のじゃがいもや玉ねぎで代用可能です。

豚肉とじゃがいもだけで作ってもOKです♪

辛いのが苦手な方やお子様が食べられる場合は、タバスコは省いてOKです。

電子レンジ500wの方は、3分40秒。

電子レンジ700wの方は、2分30秒。

フライパンは26cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はスタジオエム リヴァージュ 220プレートです。 


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