もやしたっぷり♡ちゃんぽん風スープ
《もやしたっぷり♡ちゃんぽん風スープ》調理時間：10min《材料：2人分》豚バラ薄切り肉...80g ※しゃぶしゃぶ用使用かまぼこ...3枚（70gぐらい） ※国産原料100％御蒲鉾 純 紅使用もやし...1袋にんじん...1/3本（50g）絹さや...6枚a 水...2.5cup（500ml）a 鶏ガラスープの ...
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《もやしたっぷり♡ちゃんぽん風スープ》
調理時間：10min
《材料：2人分》
豚バラ薄切り肉...80g ※しゃぶしゃぶ用使用
かまぼこ...3枚（70gぐらい） ※国産原料100％御蒲鉾 純 紅使用
もやし...1袋
にんじん...1/3本（50g）
絹さや...6枚
a 水...2.5cup（500ml）
a 鶏ガラスープの素...大さじ1
a しょうゆ、味噌、オイスターソース...各小さじ1 ※合わせ味噌使用
a 塩...少々
a にんにく...チューブ1〜2cm
b 無調整豆乳（または牛乳）...1/2cup（100ml）
b すり白ごま...大さじ2
粗挽き黒胡椒...少々 ※普通の胡椒でもOK！
ごま油...大さじ1/2
かまぼこ...3枚（70gぐらい） ※国産原料100％御蒲鉾 純 紅使用
もやし...1袋
にんじん...1/3本（50g）
絹さや...6枚
a 水...2.5cup（500ml）
a 鶏ガラスープの素...大さじ1
a しょうゆ、味噌、オイスターソース...各小さじ1 ※合わせ味噌使用
a 塩...少々
a にんにく...チューブ1〜2cm
b 無調整豆乳（または牛乳）...1/2cup（100ml）
b すり白ごま...大さじ2
粗挽き黒胡椒...少々 ※普通の胡椒でもOK！
ごま油...大さじ1/2
《作り方》
１．かまぼこは棒状に切る。もやしはサッと洗い、にんじんは短冊切りにする。絹さやは筋を取る。
２．鍋にごま油を中火で熱し豚肉を炒める。豚肉の色が8割がた変わったらにんじんを加えて1〜2分炒める。
３．かまぼこ・もやし・絹さやを入れてサッと炒め、【a】を注いで3分ほど煮る。
３．かまぼこ・もやし・絹さやを入れてサッと炒め、【a】を注いで3分ほど煮る。
４．火を弱めてから【b】を入れ、仕上げに粗挽き黒胡椒をふる。
器に盛って
お召し上がりください♪
器に盛って
お召し上がりください♪
《POINT》
豚バラ薄切り肉は、しゃぶしゃぶ用を使用しました。もやしのひげ根は、気になる方は取り除いてください。かまぼこがなければ、ちくわを入れても。または、かまぼこもちくわもある場合は、どちらとも入れてOK！絹さやは、なければ省いてもOKです。（代わりに刻みネギを散らしても！）野菜類は、冷蔵庫の残りもの（火が通りやすいもの）でアレンジ可能！キャベツとか白菜とか青菜類を入れても♪または、キクラゲとか玉ねぎを入れても♪オイスターソースがなければ、しょうゆと鶏ガラスープの素を気持ち多めに加えて、砂糖も少々プラスしてください。豆乳を加えたら、沸騰させないこと！（分離してしまいます）味噌は、合わせ味噌（日田醤油「こだわり味噌 1kg」 天皇献上の栄誉賜る老舗の味）を使用しています♪これでお味噌汁を作ると絶品！オススメです！！
一正蒲鉾さんの国産原料100％御蒲鉾 純 紅（小）を使用しました。鍋は、20cmのものを使用しました。使用した調味料はコチラです。使用した器は十草浅鉢 ６寸です。 
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