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カテゴリ:♦︎野菜 > モロヘイヤ

《モロヘイヤのツナトマドレッシング和え》調理時間:5min《材料:2人分》モロヘイヤ...1束(120gぐらい)トマト...1個(150g)ツナ缶...1缶(70g)かつお節...1袋(3g)a しょうゆ、レモン汁...各大さじ1a 砂糖...小さじ1《作り方》 1.モロヘイヤはサッと洗い、茎につい ...

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モロヘイヤトマト5

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《モロヘイヤのツナトマドレッシング和え》

調理時間:5min


《材料:2人分》

モロヘイヤ...1束(120gぐらい)
トマト...1個(150g)
ツナ缶...1缶(70g)
かつお節...1袋(3g)

a しょうゆ、レモン汁...各大さじ1
a 砂糖...小さじ1


《作り方》 

1.モロヘイヤはサッと洗い、茎についた葉っぱをちぎる。鍋にたっぷりのお湯を沸騰させ、塩少々(分量外)を加えたら、モロヘイヤを入れて20秒ほど茹で、冷水に取る。トマトは乱切りにする。
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2.ボウルに、水気を絞ったモロヘイヤ・トマト・ツナ缶(油ごと)・かつお節・【a】を加えて混ぜ合わせる。
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器に盛って
お召し上がりください♪ 

モロヘイヤトマト6

《POINT》 

モロヘイヤの茎は、穂先側の半分くらいだったら食べれるので(スーパーで買ったものに限る)、お好みで一緒に茹でても♪(その場合、葉より先に入れて40秒ほど茹で、葉を加えて20秒ほど茹でてください)

ツナ缶の油は、旨味がたっぷりなので、捨てずに使用しました。気になる方は、しっかり切ってからご使用ください。

かつお節の量は、お好みで増やしてOKです。

冷たく冷やすと、さらに美味しいです。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はイッタラ カステヘルミ ボウル ボール 230ml クリアです。 


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《モロヘイヤの梅ポンおかか和え》調理時間:5min《材料:2人分》モロヘイヤ...1袋(120gぐらい)かつお節...2袋(6g)a 梅肉ペースト、めんつゆ(3倍濃縮)、ポン酢...各小さじ2《作り方》 1.モロヘイヤはサッと洗い、茎についた葉っぱをちぎる。鍋にたっぷりのお湯を沸 ...

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モロヘイヤ4

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《モロヘイヤの梅ポンおかか和え》

調理時間:5min


《材料:2人分》

モロヘイヤ...1袋(120gぐらい)
かつお節...2袋(6g)

a 梅肉ペースト、めんつゆ(3倍濃縮)、ポン酢...各小さじ2


《作り方》 

1.モロヘイヤはサッと洗い、茎についた葉っぱをちぎる。鍋にたっぷりのお湯を沸騰させ、塩少々(分量外)を加えたら、モロヘイヤを入れて20秒ほど茹で、冷水に取る。
IMG_0626

2.1の水気をしっかり絞り、かつお節・【a】で和える。
IMG_0630

器に盛って
お召し上がりください♪ 

しっかり冷やした方が
より美味しいです!! 

モロヘイヤ5

《POINT》 

モロヘイヤの茎は、穂先側の半分くらいだったら食べれるので(スーパーで買ったものに限る)、お好みで一緒に茹でても♪(その場合、葉より先に入れて40秒ほど茹で、葉を加えて20秒ほど茹でてください)

梅肉ペーストは、生の梅でも代用可能です。(目安:2/3個分)

めんつゆ2倍濃縮の方は、大さじ1。

めんつゆ4倍濃縮の方は、小さじ1.5。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はNachtmann ナハトマン ダンシングスター ボサノバ 78535 ボウル 12cm です。 


レシピ移行は
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