新玉ねぎdeオニオンドレッシング
《新玉ねぎdeオニオンドレッシング》調理時間:5min冷蔵保存:10日 《材料:約200ml》新玉ねぎ...1/2個(100g)a しょうゆ、酒、みりん、オリーブ油...各大さじ2a レモン汁、酢...各大さじ1a 砂糖...大さじ1/2a 塩...小さじ1/2a 粗挽き黒胡椒...少々a かつお節...1袋(2.5g ...
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調理時間:5min
冷蔵保存:10日
《材料:約200ml》
《POINT》
新玉ねぎは、普通の玉ねぎでも代用可能です。(その場合、甘みが減り、辛味が少し強くなります)
新玉ねぎは、みじん切りにしたりスライスしても♪フードプロセッサーを使用してもOKです。
レモン汁は、あった方が酸味がマイルドになって美味しくなりますが、なければ酢で代用可能です。
かつお節は、余るともったいないので全量使用しました。多いと感じる方は半量でも♪
ドレッシングは、一度加熱した方が、甘みが増し辛みもマイルドになりますが、玉ねぎの辛さが好きって方は、加熱なしでも♪(その場合、酒とみりんは煮切ってから加えて下さい)
レンジが苦手な方は、お鍋で加熱してもOKです。(玉ねぎの辛みが飛べばOK!)
オリーブ油は、大さじ1に減らしてもOKですし、カロリーが気になる方は加えなくてもOKです。(その場合、少し酸味がきつく感じられます。苦手な方は、みりんや砂糖で調整を!)
作り置きしておくと、油が分離します。使う時は、よく混ぜ合わせてご使用ください!
電子レンジ500wの方は、3分40秒。
電子レンジ700wの方は、2分30秒。
使用した調味料はコチラです。
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