やみつき♡おつまみ長いも
《やみつき♡おつまみ長いも》調理時間：5min（漬け込む時間を除く）冷蔵保存：3〜4日 《材料：作りやすい分量》長いも...10cmぐらい（200g）a 白だし、水...各大さじ1a 昆布茶...小さじ1/2a 塩...少々a 酢...小さじ1/2 ※なくてもOK！詳しくはPOINT欄へ！かつお節...適量 ...
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《やみつき♡おつまみ長いも》
調理時間：5min（漬け込む時間を除く）
冷蔵保存：3〜4日
《材料：作りやすい分量》
長いも...10cmぐらい（200g）
a 白だし、水...各大さじ1
a 昆布茶...小さじ1/2
a 塩...少々
a 酢...小さじ1/2 ※なくてもOK！詳しくはPOINT欄へ！
かつお節...適量
めんつゆ...適量
a 白だし、水...各大さじ1
a 昆布茶...小さじ1/2
a 塩...少々
a 酢...小さじ1/2 ※なくてもOK！詳しくはPOINT欄へ！
かつお節...適量
めんつゆ...適量
《作り方》
１．長いもは5〜7mm角ぐらいの拍子木切りにする。
２．ポリ袋に１・【a】を入れて優しく揉み込み、空気を抜いて口を閉じる。なるべく平らにして1時間以上おく。（できれば3時間以上。ひと晩置くともっと美味しい！）
器に盛り
かつお節をトッピングする。
めんつゆをかけて
お召し上がりください♪
かつお節をトッピングする。
めんつゆをかけて
お召し上がりください♪
もちろん、下味はついているので
何もかけずに食べてもOKです。
《POINT》
そのまま食べたい方や（めんつゆをかけない方）、味変を楽しみたい方は、酢は省いてOKです。1日目はそのまま食べ、2日目はめんつゆをかけて食べ、3日目は、残りにわさびチューブを少量入れて漬けておくのもオススメです！
めんつゆは、ストレートを使用しました。ポリ袋は、アイラップを使用しています。（工程写真は、中身が見えやすいよう、他のポリ袋を使用しています）
使用した調味料はコチラです。使用した器はバルバリ ココガモプレートです。 
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