『豆苗と糸こんにゃくの中華サラダ』
《豆苗と糸こんにゃくの中華サラダ》調理時間：10min（置く時間を除く）冷蔵保存：2〜3日 《材料：4人分》 ⚫︎ 豆苗...1袋（100g）⚫︎ 糸こんにゃく...1袋（200g）⚫︎ にんじん...1/3本（50g）⚫︎ ロースハム...4枚a しょうゆ、砂糖、酢...各大さじ2a ごま油、い ...
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《豆苗と糸こんにゃくの中華サラダ》
調理時間：10min（置く時間を除く）
冷蔵保存：2〜3日
《材料：4人分》
⚫︎ 豆苗...1袋（100g）
⚫︎ 糸こんにゃく...1袋（200g）
⚫︎ にんじん...1/3本（50g）
⚫︎ ロースハム...4枚
a しょうゆ、砂糖、酢...各大さじ2
a ごま油、いり白ごま、すり白ごま...各大さじ1
a しょうが...チューブ1〜2cm
⚫︎ 糸こんにゃく...1袋（200g）
⚫︎ にんじん...1/3本（50g）
⚫︎ ロースハム...4枚
a しょうゆ、砂糖、酢...各大さじ2
a ごま油、いり白ごま、すり白ごま...各大さじ1
a しょうが...チューブ1〜2cm
《作り方》
１．豆苗は根元を切り落とし、長さを3等分に切る。にんじんは皮をむいて千切りにする。ロースハムは細切りにする。
２．糸こんにゃくは、熱湯でサッと茹でたあと、中火で熱したフライパンで3〜5分、しっかり乾煎りする。（パチパチという音がするまで）
３．ボウルに【a】を合わせ、１・２（熱いうちに）を加え、よく混ぜ合わせる。そのまま冷めるまで置いたら、出来上がり。
３．ボウルに【a】を合わせ、１・２（熱いうちに）を加え、よく混ぜ合わせる。そのまま冷めるまで置いたら、出来上がり。
器に盛って
お召し上がりください♪
お召し上がりください♪
《POINT》
豆苗は、茹でてから加えてもOKです。その場合調味料は減らしてください。糸こんにゃくは、アク抜き不要のものでも一旦茹でると、味がよく染み込みます。糸こんにゃくは、必ず熱いうちに調味料と合わせてください。（冷めると同時に味が染み込みます）にんじんは彩りのために加えました。なければ省いても構いません。（その場合、他の食材を増量してください）酸味が苦手な方は、酢を減らすか砂糖を増やして調整してください。使用した調味料はコチラです。使用した器はスタジオM ピジョン Lです。 
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