とろとろ白菜のうま塩スープ
《とろとろ白菜のうま塩スープ》調理時間：13min《材料：2人分》豚こまぎれ肉...100g白菜...1/8株（200g）玉ねぎ...1/4個にんじん...1/3本（50g） ※なくてもOKa 酒...大さじ2a 塩...ひとつまみ（1g）b 水...3cupb 鶏ガラスープの素...小さじ2b にんにく...チューブ1〜2cmc ...
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《とろとろ白菜のうま塩スープ》
調理時間：13min
《材料：2人分》
豚こまぎれ肉...100g
白菜...1/8株（200g）
玉ねぎ...1/4個
にんじん...1/3本（50g） ※なくてもOK
a 酒...大さじ2
a 塩...ひとつまみ（1g）
b 水...3cup
b 鶏ガラスープの素...小さじ2
b にんにく...チューブ1〜2cm
c すり白ごま...大さじ1〜2
c しょうゆ...小さじ1
塩、こしょう...適量 ※黒胡椒がオススメ！
ごま油...適量
白菜...1/8株（200g）
玉ねぎ...1/4個
にんじん...1/3本（50g） ※なくてもOK
a 酒...大さじ2
a 塩...ひとつまみ（1g）
b 水...3cup
b 鶏ガラスープの素...小さじ2
b にんにく...チューブ1〜2cm
c すり白ごま...大さじ1〜2
c しょうゆ...小さじ1
塩、こしょう...適量 ※黒胡椒がオススメ！
ごま油...適量
《作り方》
１．白菜は手で細かくちぎる。玉ねぎは薄切りに、にんじんは短冊切りにする（いちょう切りでもOK）。
２．鍋に白菜→玉ねぎ→にんじんの順に重ねる。【a】をふって蓋をし、中火にかけて5分蒸し煮にする。
３．白菜がしんなりしてカサが減ったら【b】を加え、再度蓋をして3分煮る。
３．白菜がしんなりしてカサが減ったら【b】を加え、再度蓋をして3分煮る。
４．豚肉と【c】を加えてサッと煮、豚肉の色が変わったら、塩・こしょうで味をととのえる。仕上げにごま油をふる。
器に盛って
お召し上がりください♪
《POINT》
豚こまぎれ肉は、バラやロースでも代用可能です。（そっちの方が美味しい！）これをメインに食べたい方は、豚肉の量を増やすと◎。にんじんは、彩りのために加えました。なければ省いても構いません！お野菜は、冷蔵庫に余っているものでアレンジ可能です。（白菜をキャベツに変えたり、きのこやもやしを追加しても♪）にんにくは、あったほうが美味しいです！苦手な方は、しょうがで代用しても。ひとつまみとは、親指・人差し指・中指の3本でつまんだ量です。鍋は、22cmのものを使用しました。使用した調味料はコチラです。使用した器はstudio m'(スタジオ エム) バーニュグラタン グラタン皿です。 
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