サラダフィッシュdeアクアパッツァ
《サラダフィッシュdeアクアパッツァ》調理時間：5min（砂抜き時間を除く）冷蔵保存：不可 材料（2人分）サラダフィッシュ（3種のハーブ）...1パックあさり...100gミニトマト（半分に切る）...4個a 水...大さじ4a 白ワイン（または酒）...大さじ2a オリーブ油...大さじ1a に ...
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《サラダフィッシュdeアクアパッツァ》
調理時間：5min（砂抜き時間を除く）
冷蔵保存：不可
材料（2人分）
サラダフィッシュ（3種のハーブ）...1パック
あさり...100g
ミニトマト（半分に切る）...4個
a 水...大さじ4
a 白ワイン（または酒）...大さじ2
a オリーブ油...大さじ1
a にんにく...チューブ2〜3cm
塩・こしょう...少々 ※粗挽き黒胡椒がオススメ！
あさり...100g
ミニトマト（半分に切る）...4個
a 水...大さじ4
a 白ワイン（または酒）...大さじ2
a オリーブ油...大さじ1
a にんにく...チューブ2〜3cm
塩・こしょう...少々 ※粗挽き黒胡椒がオススメ！
《作り方》
１．あさりは砂抜きし、よくこすり洗いをする。（バットに水300mlに塩10g〈小さじ2〉を溶かしたものを注ぐ〈目安はひたひた〉。新聞紙をかぶせてラップをし、冷蔵庫か冷暗所に2〜3時間おく。）
２．耐熱容器に、サラダフィッシュ・あさり・ミニトマト・【a】を入れ、ふんわりラップをする。電子レンジ600wで約4分加熱する。
３．あさりの口が開いたら、塩・こしょうを加えてやさしく混ぜ合わせる。
器に盛って
お召し上がりください♪
３．あさりの口が開いたら、塩・こしょうを加えてやさしく混ぜ合わせる。
器に盛って
お召し上がりください♪
《POINT》
塩水は、必ずひたひたで！完全に塩水につけてしまうと、あさりが呼吸できません。あさりの砂抜きは、夏は冷蔵庫で、冬は冷暗所でOK！ミニトマトは、普通のトマトでもOK！こしょうは、粗挽き黒胡椒がオススメ！電子レンジ500wの方は、4分50秒。電子レンジ700wの方は、3分10秒。一正蒲鉾さんのサラダフィッシュ（3種のハーブ）を使用しました。『サラダフィッシュ（3種のハーブ）、うちの近所ではどこに売ってる？』などのお問い合わせはこちらまで。使用した調味料はコチラです。
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