Studio Yuu＊

「作り置き＆スピードおかず de おうちバル」のレシピサイト。

カテゴリ：♦︎調理時間 > 20分以下

《パリパリ♡ポン酢照り焼きチキン》調理時間：20min冷蔵保存：3〜4日  《材料：2人分》 鶏もも肉...1枚（300g）ゆで卵...2個a ポン酢、水...各大さじ3a みりん...大さじ1a 砂糖...小さじ1サラダ油...小さじ2 《作り方》 １．鍋にサラダ油を中火で熱し、鶏肉の皮面から ...

続きを読む
ぽん酢照り焼きチキン9

icon_recipe
《パリパリ♡ポン酢照り焼きチキン》

調理時間：20min
冷蔵保存：3〜4日 
 

《材料：2人分》
 
鶏もも肉...1枚（300g）
ゆで卵...2個

a ポン酢、水...各大さじ3
a みりん...大さじ1
a 砂糖...小さじ1

サラダ油...小さじ2 


《作り方》 

１．鍋にサラダ油を中火で熱し、鶏肉の皮面から焼いていく。3分焼いたら裏返し、もう片面も1分焼く。
IMG_5843
IMG_5844

２．ペーパータオルで余分な油を拭き取り、殻をむいたゆで卵と【a】を入れて蓋をし、強めの弱火にする。時々上下を返しながら、照りととろみがつくまで13〜15分ほど煮る。
IMG_5845
IMG_5851

食べやすい大きさに切って器に盛り
残ったタレをかけて
お召し上がりください♪ 

ぽん酢照り焼きチキン17

《POINT》 

ゆで卵は、なければ省いても構いません。

ゆで卵は、最初から加えると黄身が固くなるので、トロッとした方がお好きな方は、最後に加えてタレを絡める程度で♪

鍋は、20cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はスタジオm トランキル プレート S インディゴです。 


レシピ移行は
ひとつひとつ手作業のため
お時間をいただいております(>_<)

こちらに掲載がない
過去レシピにつきましては
以下のサイトにて
検索をお願い致します。

 ▶︎レシピ検索はコチラ◀︎

※検索方法は
コチラをご参照ください。



読者登録も
お待ちしております♪ 
 



メインブログは
コチラです♪
▼▼▼
作り置き＆スピードおかず de おうちバル 



★早く移行して欲しい 
レシピがございましたら
コメント欄か各種SNSにて
ご連絡ください♪

頂いたものにつきましては
当日中に
アップさせていただきますm(_ _)m

タグ ：
20分以下
日持ち-3〜4日
鶏肉
卵

《厚揚げとこんにゃくの味噌煮込み》調理時間：20min冷蔵保存：3〜4日 《材料：2人分》厚揚げ（6cm角）...2枚こんにゃく...1枚（300g）a 水...1cupa 味噌、しょうゆ、酒、砂糖...各大さじ1a 和風だしの素...小さじ1ごま油...大さじ1/2《作り方》  １．厚揚げはペーパータ ...

続きを読む
厚揚げこんにゃく7

icon_recipe
《厚揚げとこんにゃくの味噌煮込み》

調理時間：20min
冷蔵保存：3〜4日 


《材料：2人分》

厚揚げ（6cm角）...2枚
こんにゃく...1枚（300g）

a 水...1cup
a 味噌、しょうゆ、酒、砂糖...各大さじ1
a 和風だしの素...小さじ1

ごま油...大さじ1/2


《作り方》 
 
１．厚揚げはペーパータオルで油をおさえ、8等分に切る。こんにゃくは、スプーンで一口サイズにちぎる。
IMG_2051

２．小鍋にたっぷりのお湯を沸騰させ、こんにゃくを入れて3分茹でる。
IMG_2052

３．鍋を中火にかけ、水気を切った２を炒める。キュッキュッという音がしてきたら、厚揚げとごま油を加えてサッと炒める。
IMG_2053
IMG_2054
 
４．全体に油がまわったら、【a】を加え、落し蓋をして10分煮る。
IMG_2055
 
５．最後に、落し蓋をとって火を強め、煮汁がうっすら残る程度まで煮詰めたら出来上がり。
IMG_2058

器に盛って
お召し上がりください♪

お好みで一味唐辛子をかけても
美味しいです( ´艸｀)

厚揚げこんにゃく15

《POINT》 

お好みで、ゆで卵や豚肉を加えても♪

卵やお肉を加えればメインに、厚揚げとこんにゃくだけであれば副菜としてご活用頂けます♪

厚揚げの油抜きは、ペーパータオルでおさえる程度でOKですが、気になる方は、一旦茹でてから調理してください。

出来立てよりも、一旦冷ました方が、味がよくしみて美味しくなります。

和風だしの素は、水をだし汁に変えることでも代用可能です。また、素材力 無添加本かつおだしや茅乃舎だし の粉末を使用してもOKです。その場合、塩を小さじ1/5ほどプラスしてください。

鍋は20cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器は耳付鉢　墨入貫入　陶器　はなクラフトです。 


レシピ移行は
ひとつひとつ手作業のため
お時間をいただいております(>_<)

こちらに掲載がない
過去レシピにつきましては
以下のサイトにて
検索をお願い致します。

 ▶︎レシピ検索はコチラ◀︎

※検索方法は
コチラをご参照ください。



読者登録も
お待ちしております♪ 
 



メインブログは
コチラです♪
▼▼▼
作り置き＆スピードおかず de おうちバル 



★早く移行して欲しい 
レシピがございましたら
コメント欄か各種SNSにて
ご連絡ください♪

頂いたものにつきましては
当日中に
アップさせていただきますm(_ _)m

タグ ：
日持ち-3〜4日
厚揚げ
こんにゃく
20分以下

《鶏肉ともやしのコクうま♡生姜じょうゆ煮》調理時間：20min冷蔵保存：3〜4日  《材料：2人分》 鶏もも肉...1枚（300g）もやし...1袋（200g）a 水...1cupa しょうゆ、酒、砂糖...各大さじ1a オイスターソース...大さじ1a 酢、鶏ガラスープの素...各小さじ1a しょうが... ...

続きを読む
もももやし4

icon_recipe
《鶏肉ともやしのコクうま♡生姜じょうゆ煮》

調理時間：20min
冷蔵保存：3〜4日 
 

《材料：2人分》
 
鶏もも肉...1枚（300g）
もやし...1袋（200g）

a 水...1cup
a しょうゆ、酒、砂糖...各大さじ1
a オイスターソース...大さじ1
a 酢、鶏ガラスープの素...各小さじ1
a しょうが...チューブ1〜2cm


《作り方》 

１．鍋に【a】を合わせ、鶏肉の皮面を下にして入れる。中火にかけ、沸騰したら弱めの中火にし、蓋をして10分ほど煮る。
IMG_1198

２．鶏肉を裏返して端に寄せ、空いたところにもやしを加える。再度蓋をして5分ほど煮る。
IMG_1203

３．火を止め、鶏肉を裏返す。蓋をしてそのまましばらく置いたら、出来上がり。（お急ぎの方は10分ほど。時間があれば30分〜半日ほど）
IMG_1312
 
鶏肉を食べやすい大きさに切り
器に盛って、お召し上がりください♪ 

もももやし14

《POINT》 

鶏肉の脂肪分など、気になる方は取り除いてください。

もやしのひげ根は、気になる方は取り除いてください。

オイスターソースは、しょうゆ大さじ1/2・はちみつ（または砂糖）小さじ1/2・中華だし少々で代用可能です。

鍋は22cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はオルノ 手付きプレートです。 


レシピ移行は
ひとつひとつ手作業のため
お時間をいただいております(>_<)

こちらに掲載がない
過去レシピにつきましては
以下のサイトにて
検索をお願い致します。

 ▶︎レシピ検索はコチラ◀︎

※検索方法は
コチラをご参照ください。



読者登録も
お待ちしております♪ 
 



メインブログは
コチラです♪
▼▼▼
作り置き＆スピードおかず de おうちバル 



★早く移行して欲しい 
レシピがございましたら
コメント欄か各種SNSにて
ご連絡ください♪

頂いたものにつきましては
当日中に
アップさせていただきますm(_ _)m

タグ ：
20分以下
日持ち-3〜4日
鶏肉
もやし

《鶏肉とレンコンの甘辛蒸し》調理時間：17min冷蔵保存：3〜4日  《材料：2人分》 鶏もも肉...1枚（300g）レンコン...1節（200g）a 酒、しょうゆ...各小さじ1b しょうゆ、酒、みりん、砂糖...各大さじ1b 豆板醤...小さじ1/2〜1b 和風だしの素...小さじ1/2バター...10gごま ...

続きを読む
鶏肉レンコン甘辛11

icon_recipe
《鶏肉とレンコンの甘辛蒸し》

調理時間：17min
冷蔵保存：3〜4日 
 

《材料：2人分》
 
鶏もも肉...1枚（300g）
レンコン...1節（200g）

a 酒、しょうゆ...各小さじ1

b しょうゆ、酒、みりん、砂糖...各大さじ1
b 豆板醤...小さじ1/2〜1
b 和風だしの素...小さじ1/2

バター...10g
ごま油...小さじ1


《作り方》 

１．鶏肉は一口サイズに切る。レンコンは、皮をむいて一口サイズの乱切り（気持ち小さめ）にし、水にさらす。
IMG_0355

２．ポリ袋に鶏肉・【a】を入れ、よく揉み込む。
IMG_0356

３．フライパンにごま油を中火で熱し、鶏肉を炒める。鶏肉の色が変わったら、水気を切ったレンコンを加えてサッと炒める。
IMG_0357
IMG_0359
 
４．全体に油がまわったら【b】を加えてザッと混ぜ、蓋をして弱めの中火にする。時々混ぜ合わせながら10分ほど蒸し焼きにする。
IMG_0495

５．全体に火が通ったら、バターを加え、サッと混ぜ合わせたら出来上がり。
IMG_0362

器に盛って
お召し上がりください♪ 

鶏肉レンコン甘辛10

《POINT》 

甘めの味付けです♪お好みで砂糖の量を調整されてください。

辛いのが苦手な方は、豆板醤の量を調整してください。（減らした分は味噌としょうゆで調整してください♪目安は、豆板醤小さじ1＝味噌大さじ1/2弱・しょうゆ小さじ1/4弱です。）

和風だしの素は、素材力 無添加本かつおだしや茅乃舎だし の粉末を使用してもOKです。その場合、塩を小さじ1/5ほどプラスしてください。

最後のバターは、必要ない方は省いても♪

フライパンは26cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はスタジオエム リヴァージュ 220プレートです。 



レシピ移行は
ひとつひとつ手作業のため
お時間をいただいております(>_<)

こちらに掲載がない
過去レシピにつきましては
以下のサイトにて
検索をお願い致します。

 ▶︎レシピ検索はコチラ◀︎

※検索方法は
コチラをご参照ください。



読者登録も
お待ちしております♪ 
 



メインブログは
コチラです♪
▼▼▼
作り置き＆スピードおかず de おうちバル 



★早く移行して欲しい 
レシピがございましたら
コメント欄か各種SNSにて
ご連絡ください♪

頂いたものにつきましては
当日中に
アップさせていただきますm(_ _)m

タグ ：
20分以下
日持ち-3〜4日
鶏肉
レンコン

《鶏団子と白菜の生姜とろみスープ》調理時間：20min《材料：2人分》鶏ひき肉...150g白菜...250gしめじ...1/2袋a 長ねぎ（みじん切り）...5cma 酒、マヨネーズ、片栗粉...各大さじ1a 塩...少々b 水...3cupb 酒、鶏ガラスープの素...各大さじ1b しょうゆ...小さじ2b しょうが ...

続きを読む
鶏団子白菜とろみスープ4

icon_recipe
《鶏団子と白菜の生姜とろみスープ》

調理時間：20min


《材料：2人分》

鶏ひき肉...150g
白菜...250g
しめじ...1/2袋

a 長ねぎ（みじん切り）...5cm
a 酒、マヨネーズ、片栗粉...各大さじ1
a 塩...少々

b 水...3cup
b 酒、鶏ガラスープの素...各大さじ1
b しょうゆ...小さじ2
b しょうが...チューブ2〜3cm

c 水...大さじ1
c 片栗粉...小さじ2

塩・こしょう...少々
ごま油...小さじ2


《作り方》 

１．白菜は、葉は手でちぎり、芯は1cm幅のそぎ切りにする。しめじは石づきをとり、ほぐす。
IMG_9165

２．ボウルに鶏ひき肉・【a】を入れ、粘りが出るまで手でよく混ぜ合わせ、一口サイズに丸める。
IMG_9166

３．鍋にごま油を中火で熱し、白菜の芯を炒める。芯が透き通ってきたら、白菜の葉としめじを加え、サッと炒める。
IMG_9167
IMG_9168
 
４．白菜の葉がしんなりしたら【b】を注ぎ、２を加える。ひと煮たちしたら蓋をし、10分ほど煮て、塩・こしょうで味をととのえる。
IMG_9412

５．弱火にし、合わせた【c】を回し入れる。ヘラでやさしくかき混ぜながら中火にし、とろみがついたら出来上がり。
IMG_9413

器に盛り、お好みで
ごま油をまわしかけて
お召し上がりください♪

鶏団子白菜とろみスープ5

《POINT》 

鶏ひき肉は、豚ひき肉でも代用可能です。

しめじは、省いたり、他のお好きなきのこで代用しても♪

鶏団子は、マヨネーズを加えた方が柔らかく、そしてジューシーになりますが、苦手な方は省いてもOKです。または、溶き卵1/2個を加えても♪

鶏団子は、手に水をつけると丸めやすいです。また、丸めるの面倒な方は、スプーンですくって、直接スープに落としても♪

時間があれば、煮る時間を10分から20分にすると、白菜がもっととろとろになって美味しくなります（その場合は10分過ぎたあたりから弱火にしてください）

鍋は、22cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はstudio m'(スタジオ エム) バーニュグラタン グラタン皿です。 


レシピ移行は
ひとつひとつ手作業のため
お時間をいただいております(>_<)

こちらに掲載がない
過去レシピにつきましては
以下のサイトにて
検索をお願い致します。

 ▶︎レシピ検索はコチラ◀︎

※検索方法は
コチラをご参照ください。



読者登録も
お待ちしております♪ 
 



メインブログは
コチラです♪
▼▼▼
作り置き＆スピードおかず de おうちバル 



★早く移行して欲しい 
レシピがございましたら
コメント欄か各種SNSにて
ご連絡ください♪

頂いたものにつきましては
当日中に
アップさせていただきますm(_ _)m

タグ ：
20分以下
鶏ひき肉
白菜
しめじ
長ねぎ

《大根のオイスターそぼろ煮》調理時間：20min冷蔵保存：2〜3日  《材料：2人分》 豚ひき肉...150g大根...300ga 水...1.5cupa オイスターソース...大さじ1/2a しょうゆ、酒、みりん、砂糖...各小さじ2a 鶏ガラスープの素...小さじ1a しょうが...チューブ1〜2cmb 水...小さ ...

続きを読む
大根オイスター5

icon_recipe
《大根のオイスターそぼろ煮》

調理時間：20min
冷蔵保存：2〜3日 
 

《材料：2人分》
 
豚ひき肉...150g
大根...300g

a 水...1.5cup
a オイスターソース...大さじ1/2
a しょうゆ、酒、みりん、砂糖...各小さじ2
a 鶏ガラスープの素...小さじ1
a しょうが...チューブ1〜2cm

b 水...小さじ2
b 片栗粉...小さじ1


《作り方》 

１．大根は皮をむき、一口サイズの乱切りにする。
IMG_8308

２．鍋に、豚ひき肉・大根・【a】を入れ、強火にかける。
IMG_8311

３．沸騰したらアクを取り、落し蓋をして中火で15〜20分ほど煮る。
IMG_8312
 
４．大根に火が通ったら弱火にし、合わせた【b】を回し入れる。ヘラでやさしく混ぜながら中火にし、とろみがついたら、出来上がり。
IMG_8366

器に盛って
お召し上がりください♪
 
大根オイスター12

《POINT》 

豚ひき肉は、合挽き肉でも代用可能です。

途中水分が足りなくなったら、都度50ccほど足してください。

しっかりめの味付けです。

鍋は22cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はオルノ 手付きプレートです。 



レシピ移行は
ひとつひとつ手作業のため
お時間をいただいております(>_<)

こちらに掲載がない
過去レシピにつきましては
以下のサイトにて
検索をお願い致します。

 ▶︎レシピ検索はコチラ◀︎

※検索方法は
コチラをご参照ください。



読者登録も
お待ちしております♪ 
 



メインブログは
コチラです♪
▼▼▼
作り置き＆スピードおかず de おうちバル 



★早く移行して欲しい 
レシピがございましたら
コメント欄か各種SNSにて
ご連絡ください♪

頂いたものにつきましては
当日中に
アップさせていただきますm(_ _)m

タグ ：
20分以下
大根
日持ち-2〜3日

《豆腐の肉味噌チーズグラタン》調理時間：17min（水切り時間を除く） 《材料：2人分》豚ひき肉...200g木綿豆腐...1丁青じそ...10枚ピザ用チーズ...適量a 味噌、酒、みりん、砂糖...各大さじ1a しょうゆ...小さじ1a 豆板醤...小さじ1/2a しょうが...チューブ1〜2cmマヨネー ...

続きを読む
肉味噌豆腐グラタン15

icon_recipe
《豆腐の肉味噌チーズグラタン》

調理時間：17min（水切り時間を除く） 


《材料：2人分》

豚ひき肉...200g
木綿豆腐...1丁
青じそ...10枚
ピザ用チーズ...適量

a 味噌、酒、みりん、砂糖...各大さじ1
a しょうゆ...小さじ1
a 豆板醤...小さじ1/2
a しょうが...チューブ1〜2cm

マヨネーズ...適量
ごま油...小さじ1


《作り方》 

１．木綿豆腐はペーパータオルで包み、電子レンジ600wで3分加熱する。ペーパータオルを取り替え、上から重石になるものを乗せ水気を切る。水気が切れたら、食べやすい大きさに切る。
IMG_6908

２．青じそは、せん切りにする。
IMG_6911

３．フライパンにごま油を中火で熱し、豚ひき肉を炒める。豚ひき肉の色が変わったら、合わせた【a】を回し入れ、よく炒め合わせる。
IMG_6909
IMG_6912
 
４．全体が均一になったら火を止め、青じそを加えて、サッと混ぜ合わせる。
IMG_6913

５．耐熱容器に、豆腐を並べ４を乗せる。マヨネーズをかけ上にピザ用チーズを乗せたら、オーブントースターで10分ほど焼く。（焦げそうになったらアルミホイルをかぶせてください）
IMG_6914

そのまま食卓に並べて
お召し上がりください♪ 

肉味噌豆腐グラタン9

《POINT》 

青じそはあったほうが美味しいですが、なければ省いても構いません。

辛いのが苦手な方は、豆板醤の量を調整してください。

マヨネーズが苦手な方は、チーズだけで焼いても♪

電子レンジ500wの方は、3分40秒。

電子レンジ700wの方は、2分30秒。

フライパンは、22cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はオルノ 手付きプレートです。 



レシピ移行は
ひとつひとつ手作業のため
お時間をいただいております(>_<)

こちらに掲載がない
過去レシピにつきましては
以下のサイトにて
検索をお願い致します。

 ▶︎レシピ検索はコチラ◀︎

※検索方法は
コチラをご参照ください。



読者登録も
お待ちしております♪ 
 



メインブログは
コチラです♪
▼▼▼
作り置き＆スピードおかず de おうちバル 



★早く移行して欲しい 
レシピがございましたら
コメント欄か各種SNSにて
ご連絡ください♪

頂いたものにつきましては
当日中に
アップさせていただきますm(_ _)m

タグ ：
20分以下
豚ひき肉
木綿豆腐
青じそ
ピザ用チーズ

《白菜とひき肉のコクうま♡とろみあん》調理時間：17min 《材料：2人分》 豚ひき肉...150g白菜...1/4株（400g）a にんにく、しょうが...各チューブ1〜2cma 輪切り唐辛子...小さじ1〜b 水...1cupb しょうゆ、酒...各大さじ1b 砂糖...小さじ2b オイスターソース、鶏ガラスー ...

続きを読む
白菜うま煮4

icon_recipe
《白菜とひき肉のコクうま♡とろみあん》

調理時間：17min
 

《材料：2人分》
 
豚ひき肉...150g
白菜...1/4株（400g）

a にんにく、しょうが...各チューブ1〜2cm
a 輪切り唐辛子...小さじ1〜

b 水...1cup
b しょうゆ、酒...各大さじ1
b 砂糖...小さじ2
b オイスターソース、鶏ガラスープの素...各小さじ1

c 水...大さじ2
c 片栗粉...大さじ1

粗挽き黒胡椒...適量
ごま油...小さじ1


《作り方》 

１．白菜は、葉は手でちぎり、芯は1.5cm幅のそぎ切りにする（手でちぎってもOK）。
IMG_6095

２．フライパンにごま油を中火で熱し、豚ひき肉・【a】を加えて炒める。
IMG_6096

３．豚ひき肉の色が変わったら、白菜の芯を加えてサッと炒め合わせる。
IMG_6097
 
４．白菜の葉を重ね【b】を注ぐ。ひと煮立ちしたら蓋をし、中火で10分ほど煮る。
IMG_6098

５．火を弱火にし、合わせた【c】を回し入れる。ヘラでやさしくかき混ぜながら中火にし、とろみがついたら粗挽き黒胡椒をふって出来上がり。
IMG_6108

器に盛り、お好みで
ごま油（分量外）をまわしかけて
お召し上がりください♪ 

白菜うま煮6

《POINT》 

輪切り唐辛子は、普通の唐辛子をお使いの場合、1本を目安とし、種は取り除いて下さい。

辛いのが苦手な方は、唐辛子は省いてOKです。

甘めの味付けです。お好みで砂糖の量を調整してください。

フライパンは、26cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はstudio m' スタジオエム　エッセン 深皿　Sサイズです。 



レシピ移行は
ひとつひとつ手作業のため
お時間をいただいております(>_<)

こちらに掲載がない
過去レシピにつきましては
以下のサイトにて
検索をお願い致します。

 ▶︎レシピ検索はコチラ◀︎

※検索方法は
コチラをご参照ください。



読者登録も
お待ちしております♪ 
 



メインブログは
コチラです♪
▼▼▼
作り置き＆スピードおかず de おうちバル 



★早く移行して欲しい 
レシピがございましたら
コメント欄か各種SNSにて
ご連絡ください♪

頂いたものにつきましては
当日中に
アップさせていただきますm(_ _)m

タグ ：
20分以下
豚ひき肉
白菜

《豚バラこんにゃくのこってり♡味噌煮込み》調理時間：17min 《材料：2人分》 豚バラ薄切り肉...200gこんにゃく...1枚（300g）a 水...1cupa 味噌、しょうゆ、酒、砂糖...各大さじ1a 和風だしの素...小さじ1《作り方》 １．こんにゃくは、食べやすい大きさにスプーンでち ...

続きを読む
豚バラこんにゃく味噌7

icon_recipe
《豚バラこんにゃくのこってり♡味噌煮込み》

調理時間：17min
 

《材料：2人分》
 
豚バラ薄切り肉...200g
こんにゃく...1枚（300g）

a 水...1cup
a 味噌、しょうゆ、酒、砂糖...各大さじ1
a 和風だしの素...小さじ1


《作り方》 

１．こんにゃくは、食べやすい大きさにスプーンでちぎり、熱湯で1〜2分茹でる。
IMG_5784
IMG_5785

２．フライパンを中火で熱し、水気を切った１を入れてよく炒める。（オイルなし）
IMG_5786

３．キュッキュッという音がしてきたら、豚肉を加えて更に炒める。
IMG_5787
 
４．豚肉の色が変わったら【a】を加える。沸騰したらそのまま10分ほど煮る。
IMG_5788

５．最後に火を強め、残った煮汁を飛ばしながら炒め煮にしたら、出来上がり。
IMG_5789

器に盛って
お召し上がりください♪
 
お好みで、一味唐辛子をふっても
美味しいです( ´艸｀)
 
豚バラこんにゃく味噌9

《POINT》 

豚バラ薄切り肉は、しゃぶしゃぶ用を使用しました。長いものをお使いの場合は、食べやすく切ってから調理してください。

こんにゃくは、アク抜き不要のものでも一旦茹でると味がよく染み込みます。

煮込みの際、余裕があれば、時々混ぜて上下を返してあげると◎。

和風だしの素は、水をだし汁に変えることでも代用可能です。また、素材力 無添加本かつおだしや茅乃舎だし の粉末を使用してもOKです。その場合、塩を小さじ1/5ほどプラスしてください。

フライパンは、26cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はSTUDIO M'(スタジオM'/スタジオエム) ニコ 八角鉢です。 
　

レシピ移行は
ひとつひとつ手作業のため
お時間をいただいております(>_<)

こちらに掲載がない
過去レシピにつきましては
以下のサイトにて
検索をお願い致します。

 ▶︎レシピ検索はコチラ◀︎

※検索方法は
コチラをご参照ください。



読者登録も
お待ちしております♪ 
 



メインブログは
コチラです♪
▼▼▼
作り置き＆スピードおかず de おうちバル 



★早く移行して欲しい 
レシピがございましたら
コメント欄か各種SNSにて
ご連絡ください♪

頂いたものにつきましては
当日中に
アップさせていただきますm(_ _)m

タグ ：
20分以下
豚肉
こんにゃく

《鶏大根のうまだしスープ煮》調理時間：20min 《材料：2人分》 鶏もも肉...1枚（300g）大根...300ga 水...2cupa 白だし、酒...各大さじ1a 鶏ガラスープの素、柚子胡椒...各小さじ1ごま油...小さじ2《作り方》 １．鶏肉は、一口サイズに切る。大根は皮をむき、一口大の乱 ...

続きを読む
鶏大根21

icon_recipe
《鶏大根のうまだしスープ煮》

調理時間：20min
 

《材料：2人分》
 
鶏もも肉...1枚（300g）
大根...300g

a 水...2cup
a 白だし、酒...各大さじ1
a 鶏ガラスープの素、柚子胡椒...各小さじ1

ごま油...小さじ2


《作り方》 

１．鶏肉は、一口サイズに切る。大根は皮をむき、一口大の乱切りにする。
IMG_4276

２．耐熱ボウルに大根を入れ、ふんわりラップをする。電子レンジ600wで約5分加熱する。
IMG_4277

３．鍋にごま油を中火で熱し、鶏肉を炒める。
IMG_4278
 
４．鶏肉の色が変わったら、２を加えてサッと炒める。
IMG_4279

５．大根に油がまわったら【a】を加え、そのまま10分ほど煮たら出来上がり。（蓋なし＆中火）
IMG_4280

器に盛って
お召し上がりください♪
 
鶏大根22

《POINT》 

鶏もも肉は、豚肉でも代用可能です。

白だしは、14倍濃縮のフンドーキン 白だし 720mlを使用しました（塩分16%、大さじ1の塩分量2.6g）。お使いのものによって、加える量を調整してください。
imgrc0068168457

柚子胡椒が苦手な方は、量を調整してください。

電子レンジ500wの方は、6分。

電子レンジ700wの方は、4分。

鍋は22cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はstudio m'(スタジオ エム) バーニュグラタン グラタン皿です。 

鶏大根23

レシピ移行は
ひとつひとつ手作業のため
お時間をいただいております(>_<)

こちらに掲載がない
過去レシピにつきましては
以下のサイトにて
検索をお願い致します。

 ▶︎レシピ検索はコチラ◀︎

※検索方法は
コチラをご参照ください。



読者登録も
お待ちしております♪ 
 



メインブログは
コチラです♪
▼▼▼
作り置き＆スピードおかず de おうちバル 



★早く移行して欲しい 
レシピがございましたら
コメント欄か各種SNSにて
ご連絡ください♪

頂いたものにつきましては
当日中に
アップさせていただきますm(_ _)m

タグ ：
大根
鶏肉
20分以下

《鶏団子と長ねぎのとろとろジンジャースープ》調理時間：17min 《材料：2人分》 鶏ひき肉...200g長ねぎ...1本a 酒、片栗粉...各大さじ1a しょうゆ、味噌...各小さじ1a 鶏ガラスープの素...小さじ1/2a こしょう...少々a しょうが...チューブ1〜2cmb 水...3cupb 酒、鶏ガラ ...

続きを読む
鶏ネギスープ16

icon_recipe
《鶏団子と長ねぎのとろとろジンジャースープ》

調理時間：17min
 

《材料：2人分》
 
鶏ひき肉...200g
長ねぎ...1本

a 酒、片栗粉...各大さじ1
a しょうゆ、味噌...各小さじ1
a 鶏ガラスープの素...小さじ1/2
a こしょう...少々
a しょうが...チューブ1〜2cm

b 水...3cup
b 酒、鶏ガラスープの素...各大さじ1
b しょうゆ...小さじ1
b しょうが...チューブ1〜2cm

粗挽き黒胡椒...適量
ごま油...小さじ2〜


《作り方》 

１．ボウルに、鶏ひき肉・【a】を入れ、粘りが出るまで、手でよく混ぜ合わせる。
IMG_2989

２．長ねぎは、斜め切りにする。
IMG_2987

３．鍋にごま油小さじ2を中火で熱し、長ねぎを炒める。
IMG_2990
 
４．長ねぎがしんなりしたら【b】を注ぐ。
IMG_2991
 
５．沸騰したら、１を手でちぎって加える。
IMG_2992

６．そのまま中火で10分ほど煮る。最後に、粗挽き黒胡椒とごま油適量を加えて出来上がり。
IMG_2993
 
器に盛って
お召し上がりください♪ 

鶏ネギスープ2

《POINT》 

鶏ひき肉は、豚ひき肉でも代用可能です。

鍋は22cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器は十草浅鉢　６寸です。 

鶏ネギスープ4

レシピ移行は
ひとつひとつ手作業のため
お時間をいただいております(>_<)

こちらに掲載がない
過去レシピにつきましては
以下のサイトにて
検索をお願い致します。

 ▶︎レシピ検索はコチラ◀︎

※検索方法は
コチラをご参照ください。



読者登録も
お待ちしております♪ 
 



メインブログは
コチラです♪
▼▼▼
作り置き＆スピードおかず de おうちバル 



★早く移行して欲しい 
レシピがございましたら
コメント欄か各種SNSにて
ご連絡ください♪

頂いたものにつきましては
当日中に
アップさせていただきますm(_ _)m

タグ ：
鶏ひき肉
長ねぎ
20分以下

《豚バラ大根のコクうま♡オイスター炒め》調理時間：17min冷蔵保存：3〜4日  《材料：2人分》 豚バラ薄切り肉...200g大根...300ga 水...1cupa しょうゆ、酒、みりん...各大さじ1a オイスターソース...大さじ1/2a 砂糖...小さじ1a 鶏ガラスープの素...小さじ1/2a にんにく ...

続きを読む
豚バラ大根オイスター11

icon_recipe
《豚バラ大根のコクうま♡オイスター炒め》

調理時間：17min
冷蔵保存：3〜4日 
 

《材料：2人分》
 
豚バラ薄切り肉...200g
大根...300g

a 水...1cup
a しょうゆ、酒、みりん...各大さじ1
a オイスターソース...大さじ1/2
a 砂糖...小さじ1
a 鶏ガラスープの素...小さじ1/2
a にんにく、しょうが...各チューブ1〜2cm

ごま油...小さじ1


《作り方》 

１．大根は皮をむき、1cm幅のイチョウ切りにする。
IMG_2029

２．フライパンにごま油を中火で熱し、豚肉を炒める。
IMG_2030

３．豚肉の色が8割がた変わったら、大根を加えて3〜4分、ふちが透き通るまで、しっかり炒める。
IMG_2031
 
４．ペーパータオルで余分な脂を拭き取り【a】を加える。ひと煮立ちしたら落し蓋をし、中火で10分ほど煮る。
IMG_2032

５．大根が柔らかくなったら落し蓋を取り、火を強める。煮汁がうっすら残る程度まで炒め煮にしたら、出来上がり。
IMG_2033

器に盛って
お召し上がりください♪ 

時間があれば、一旦冷ますと
より味がしみて美味しくなります！ 

豚バラ大根オイスター9

《POINT》 

豚バラ薄切り肉は、しゃぶしゃぶ用を使用しました。長いものをお使いの方は、食べやすい大きさに切ってからご使用ください。

豚バラ薄切り肉は、ロースや鶏もも肉でも代用可能です。

大根は、ふちが透き通るまで炒めてから煮ることで、短時間で味がしっかり染み込みます。

煮汁を加える前に脂を拭き取ると、あっさりめに仕上がります。拭きとらなければ、コッテリめに仕上がります。

しっかりめの味付けです。薄味の方は、調味料の量を調整してください。

フライパンは26cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器は美濃焼　黒化粧十草（とくさ）　平鉢　陶器　です。 

豚バラ大根オイスター7

レシピ移行は
ひとつひとつ手作業のため
お時間をいただいております(>_<)

こちらに掲載がない
過去レシピにつきましては
以下のサイトにて
検索をお願い致します。

 ▶︎レシピ検索はコチラ◀︎

※検索方法は
コチラをご参照ください。



読者登録も
お待ちしております♪ 
 



メインブログは
コチラです♪
▼▼▼
作り置き＆スピードおかず de おうちバル 



★早く移行して欲しい 
レシピがございましたら
コメント欄か各種SNSにて
ご連絡ください♪

頂いたものにつきましては
当日中に
アップさせていただきますm(_ _)m

タグ ：
20分以下
日持ち-3〜4日
豚肉
大根

《むね肉 de 蒸し焼きチキンの香味だれがけ》調理時間：17min（下味をつける時間を除く）冷蔵保存：2〜3日  《材料：2人分》 ⚫︎ 鶏むね肉...1枚（300g）a 長ねぎ（みじん切り）...1/2本a 万能ねぎ（小口切り）...大さじ2a しょうゆ、酢...各大さじ1a ごま油、いり白ご ...

続きを読む
むしやきむね2

icon_recipe
《むね肉 de 蒸し焼きチキンの香味だれがけ》

調理時間：17min（下味をつける時間を除く）
冷蔵保存：2〜3日 
 

《材料：2人分》
 
⚫︎ 鶏むね肉...1枚（300g）

a 長ねぎ（みじん切り）...1/2本
a 万能ねぎ（小口切り）...大さじ2
a しょうゆ、酢...各大さじ1
a ごま油、いり白ごま...各大さじ1
a 砂糖、オイスターソース...各大さじ1/2
a しょうが...チューブ1〜2cm

⚫︎ 液体塩こうじ...大さじ1
⚫︎ なたね油（またはサラダ油）...小さじ2


《作り方》 

１．鶏肉は厚い部分があれば切り込みを入れて開き、厚さを均一にする。皮面からフォークで数カ所刺し、液体塩こうじと共にポリ袋に入れ、よく揉み込む。そのまま30分ほどおく。
IMG_0733

２．フライパンになたね油を中火で熱し、１の皮面を下にして入れる。蓋をして弱火にし7分ほど蒸し焼きにする。
IMG_0792

３．上下を返し、再び蓋をして3分ほど蒸し焼きにする。火を止め、5分ほど余熱で火を通したら、出来上がり。
IMG_0795

食べやすい大きさに切って器に盛り
合わせた【a】をかけて
お召し上がりください♪ 

むしやきむね8

《POINT》 

鶏もも肉でも作れます。

鶏肉は、フライパンをしっかり熱してから入れてください。

液体塩こうじは、ハナマルキさんのものを使用しました。

液体塩こうじがなければ、普通の塩こうじでも代用可能です。また、塩こうじもなければ、塩小さじ1/2・酒大さじ1・砂糖小さじ1で代用可能です。

万能ねぎは、なければ省いても構いません。

生のねぎが苦手な方は、レンジでチンしてから加えてください。

酸味が苦手な方は、酢の量を減らすか、砂糖の量を増やして調整してください。

たれが多めですので、むね肉の下に生野菜（レタス・キャベツ・水菜・豆苗・大根・きゅうりなど）や茹でたもやしなどを敷くとバランスもバッチリです♪

作り置きされる場合は、食べる時に切ってください♪

フライパンは26cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はスタジオm トランキル プレート S インディゴです。 

むしやきむね9

レシピ移行は
ひとつひとつ手作業のため
お時間をいただいております(>_<)

こちらに掲載がない
過去レシピにつきましては
以下のサイトにて
検索をお願い致します。

 ▶︎レシピ検索はコチラ◀︎

※検索方法は
コチラをご参照ください。



読者登録も
お待ちしております♪ 
 



メインブログは
コチラです♪
▼▼▼
作り置き＆スピードおかず de おうちバル 



★早く移行して欲しい 
レシピがございましたら
コメント欄か各種SNSにて
ご連絡ください♪

頂いたものにつきましては
当日中に
アップさせていただきますm(_ _)m

タグ ：
鶏肉
長ねぎ
万能ねぎ
20分以下
日持ち-2〜3日

《チキンのトマトクリーム煮》調理時間：20min冷蔵保存：2〜3日 《材料：2人分》 ⚫︎ 鶏もも肉...1枚（300g）a トマト缶（カット）...1缶（400g）a 水...1/4cupa コンソメ顆粒...小さじ2a にんにく...チューブ1〜2cmb 牛乳...1/2cupb ピザ用チーズ...50g〜⚫︎ 薄力粉.. ...

続きを読む
IMG_3520

icon_recipe
《チキンのトマトクリーム煮》

調理時間：20min
冷蔵保存：2〜3日 


《材料：2人分》
 
⚫︎ 鶏もも肉...1枚（300g）

a トマト缶（カット）...1缶（400g）
a 水...1/4cup
a コンソメ顆粒...小さじ2
a にんにく...チューブ1〜2cm

b 牛乳...1/2cup
b ピザ用チーズ...50g〜

⚫︎ 薄力粉...大さじ2
⚫︎ 塩・こしょう...少々
⚫︎ オリーブオイル...大さじ1


《作り方》 

１．鶏肉は一口サイズに切り、塩・こしょうをふって薄力粉をまぶす。
IMG_0436

２．フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、１を並べる。
IMG_0437

３．上下を返しながら2〜3分焼き、表面の色が変わったら【a】を加える。ひと煮立ちしたら蓋をし、強めの弱火で10分ほど煮る。
IMG_0438
IMG_0439
 
４．蓋をあけ【b】を加えて、やさしく混ぜ合わせる。チーズが溶けたら、塩・こしょうで味をととのえて、出来上がり。
IMG_0446

器に盛って
お召し上がりください♪

IMG_3525

《POINT》 

鶏むね肉でも作れます。その場合、固くならないよう下味に酒（大さじ1）砂糖（小さじ1）を揉み込んであげると◎。

トマト缶は、ホールでも代用可能です。その場合、フライパンに入れたあと、ヘラなどで潰してあげてください。

ピザ用チーズをクリームチーズに変えてもOKです。

トマトの酸味が苦手な方は、牛乳やピザ用チーズを増量するか、砂糖を加えて調整してください。

フライパンは26cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はスタジオm’　パリジャンスープカップ【スタジオエム】【studio m'】です。 
　
IMG_3527

レシピ移行は
ひとつひとつ手作業のため
お時間をいただいております(>_<)

こちらに掲載がない
過去レシピにつきましては
以下のサイトにて
検索をお願い致します。

 ▶︎レシピ検索はコチラ◀︎

※検索方法は
コチラをご参照ください。



読者登録も
お待ちしております♪ 
 



メインブログは
コチラです♪
▼▼▼
作り置き＆スピードおかず de おうちバル 



★早く移行して欲しい 
レシピがございましたら
コメント欄か各種SNSにて
ご連絡ください♪

頂いたものにつきましては
当日中に
アップさせていただきますm(_ _)m

タグ ：
20分以下
日持ち-2〜3日
鶏肉
トマト缶

《たっぷり野菜のほっこり♡豆乳味噌スープ》調理時間：17min 《材料：2人分》 ⚫︎ じゃがいも...2個（180gぐらい）⚫︎ にんじん...1/3本（50g）⚫︎ 玉ねぎ...1/4個（50g）⚫︎ しめじ...1/2袋⚫︎ ウインナー...2本⚫︎（あれば）茹でブロッコリー...適量a 水...1 ...

続きを読む
2017-12-25-11-54-35

icon_recipe
《たっぷり野菜のほっこり♡豆乳味噌スープ》

調理時間：17min
 

《材料：2人分》
 
⚫︎ じゃがいも...2個（180gぐらい）
⚫︎ にんじん...1/3本（50g）
⚫︎ 玉ねぎ...1/4個（50g）
⚫︎ しめじ...1/2袋
⚫︎ ウインナー...2本
⚫︎（あれば）茹でブロッコリー...適量

a 水...1cup
a 鶏ガラスープの素...小さじ2

b 豆乳（または牛乳）...1cup
b 味噌...大さじ1

⚫︎ バター...15g
⚫︎ 塩・こしょう...少々


《作り方》 

１．じゃがいもとにんじんは皮をむき、小さめの乱切りにする。玉ねぎは繊維にそって薄切りにする。しめじは石づきをとってほぐす。ウインナーは斜め薄切りにする。
IMG_7475

２．鍋にバターを中火で熱し、じゃがいも・にんじん・玉ねぎを加える。じゃがいもの縁が透き通るまで4〜5分しっかり炒める。
IMG_7476

３．しめじとウインナーを加えて、サッと炒める。
IMG_7477
 
４．【a】を注ぎ、沸騰したら蓋をし、強めの弱火で5分ほど煮る。
IMG_7478

５．じゃがいもに火が通ったら【b】を加える。
IMG_7482

６．あれば、茹でたブロッコリー（または冷凍）を加えてサッと煮、最後に塩・こしょうで味をととのえたら、出来上がり。
IMG_7537

器に盛って
お召し上がりください♪
 
2017-12-25-11-55-23

《POINT》 

じゃがいもとにんじんは、レンジでチンしてから炒めてもOKです。（炒める時間を短縮できます）

野菜はあるものでアレンジ可能です。（全部揃わなくてもOK）

茹でブロッコリーは冷凍のものを使用してもOKですし、なければ省いても♪その場合パセリなどを散らすと彩りがよくなります。

鍋は、22cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はプロン スープカップ です。 

2017-12-25-11-53-55

レシピ移行は
ひとつひとつ手作業のため
お時間をいただいております(>_<)

こちらに掲載がない
過去レシピにつきましては
以下のサイトにて
検索をお願い致します。

 ▶︎レシピ検索はコチラ◀︎

※検索方法は
コチラをご参照ください。



読者登録も
お待ちしております♪ 
 



メインブログは
コチラです♪
▼▼▼
作り置き＆スピードおかず de おうちバル 



★早く移行して欲しい 
レシピがございましたら
コメント欄か各種SNSにて
ご連絡ください♪

頂いたものにつきましては
当日中に
アップさせていただきますm(_ _)m

タグ ：
20分以下
じゃがいも
にんじん
玉ねぎ
しめじ
ウインナー
ブロッコリー