トマトとオクラのごまおかかサラダ
《トマトとオクラのごまおかかサラダ》調理時間：7min冷蔵保存：2〜3日 《材料：2人分》トマト...1個（150g）オクラ...1袋（10本：100gぐらい）a かつお節...1袋（2.5g）a めんつゆ（3倍濃縮）...大さじ2a いり白ごま...大さじ1a レモン汁...小さじ2 ※酢でもOK！《作り方 ...
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《トマトとオクラのごまおかかサラダ》
調理時間：7min
冷蔵保存：2〜3日
《材料：2人分》
トマト...1個（150g）
オクラ...1袋（10本：100gぐらい）
a かつお節...1袋（2.5g）
a めんつゆ（3倍濃縮）...大さじ2
a いり白ごま...大さじ1
a レモン汁...小さじ2 ※酢でもOK！
オクラ...1袋（10本：100gぐらい）
a かつお節...1袋（2.5g）
a めんつゆ（3倍濃縮）...大さじ2
a いり白ごま...大さじ1
a レモン汁...小さじ2 ※酢でもOK！
《作り方》
１．オクラは、塩少々をふって板ずりし（まな板の上でオクラに塩をふって手で転がすことです。表面を塩でこすってあげてもOK！）、流水でサッと洗い流す。ヘタをとって耐熱容器に入れ、ふんわりラップをして電子レンジ600wで約2分加熱する。
２．トマトは小さめの角切りにし、１は斜め切りにする。
３．オクラが入っていた容器に（またはポリ袋でも！）２・【a】を入れて優しく混ぜ合わせる。
時間があれば、冷蔵庫で冷やすと
より一層美味しいです！
３．オクラが入っていた容器に（またはポリ袋でも！）２・【a】を入れて優しく混ぜ合わせる。
時間があれば、冷蔵庫で冷やすと
より一層美味しいです！
《POINT》
オクラは、板ずりすることで色鮮やかに仕上がります。トマトは半分（または4等分）に切ったミニトマトでも代用可能です。オクラは、長いもでも！（その場合加熱は不要。切ったら生のまま和えてください！）レモン汁は、ポッカレモンでOK！ない方は、酢で代用してもOKです！めんつゆがない場合、ポン酢大さじ3でも代用可能です（その場合レモン汁は不要）。酸味がきついと思うので、砂糖を加えて味を調整してください。レンジが苦手な方は、お鍋で茹でてOKです！（時間は2分でOK！）（ヘタはつけたまま茹でて、茹でてから切って♪）めんつゆ2倍濃縮の方は、大さじ3。めんつゆ4倍濃縮の方は、大さじ1.5。電子レンジ500wの方は、2分30秒。電子レンジ600wの方は、1分40秒。使用した調味料はコチラです。使用した器はイッタラ カステヘルミ ボウル ボール 230ml クリアです。 
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