Studio Yuu*

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カテゴリ:♦︎野菜 > トマト

《新玉ねぎとトマトのツナしそサラダ》調理時間:5min(塩もみ時間を除く)《材料:2人分》新玉ねぎ...1個(200g)トマト...1個(180gぐらい)ツナ缶(オイル漬け)...1缶(70g)青じそ...5〜6枚a オリーブ油、レモン汁...各小さじ2a しょうゆ、砂糖...各小さじ1a 粗挽き黒胡 ...

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新玉ねぎサラダ2

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《新玉ねぎとトマトのツナしそサラダ》

調理時間:5min(塩もみ時間を除く)


《材料:2人分》

新玉ねぎ...1個(200g)
トマト...1個(180gぐらい)
ツナ缶(オイル漬け)...1缶(70g)
青じそ...5〜6枚

a オリーブ油、レモン汁...各小さじ2
a しょうゆ、砂糖...各小さじ1
a 粗挽き黒胡椒...少々

塩...小さじ1/2弱


《作り方》 

1.新玉ねぎは縦半分に切ってから、繊維に沿って薄切りにする。ポリ袋に塩と共に入れてよく揉み込み、10分おく。トマトはヘタを取り、小さめの角切りにする。
IMG_8679
IMG_8680

2.ボウルに【a】を合わせ、水気を絞った新玉ねぎ・トマト・ツナ缶(油ごと)・手でちぎった青じそを入れ、優しく混ぜ合わせたら完成!
IMG_8682

器に盛って
お召し上がりください♪ 

新玉ねぎサラダ8

《POINT》 

ツナ缶の油は、旨味がたっぷりなので捨てずに使用しました。気になる方は、しっかり切ってからご使用ください。

レモン汁は、ポッカレモンでOK!

レモン汁の方が酸味が穏やかで、お子様や男性は食べやすいとは思いますが、なければ酢でも代用可能です。

酸味好きな方は、砂糖を小さじ1/2にしても♪

使用した調味料はコチラです。

使用した器はNachtmann ナハトマン ダンシングスター ボサノバ 78535 ボウル 12cm です。 


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《トマトのごま和え》調理時間:3min《材料:2〜3人分》トマト...2個(300g)a すり白ごま...大さじ1〜2a しょうゆ...大さじ1a 砂糖...大さじ1/2《作り方》 1.トマトはヘタを取って乱切りにする。2.ボウルに1・【a】を入れて混ぜ合わせる。器に盛ってお召し上がりくだ ...

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トマトごま和え8

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《トマトのごま和え》

調理時間:3min


《材料:2〜3人分》

トマト...2個(300g)

a すり白ごま...大さじ1〜2
a しょうゆ...大さじ1
a 砂糖...大さじ1/2


《作り方》 

1.トマトはヘタを取って乱切りにする。
IMG_3145

2.ボウルに1・【a】を入れて混ぜ合わせる。
IMG_3147

器に盛って
お召し上がりください♪ 

時間があれば、冷蔵庫でしっかり冷やすと
より美味しいです!!

トマトごま和え3

《POINT》 

すり白ごまは、お好みで増やしてもOKです!

食べる時に、さらにすり白ごまをふっても美味しい!

使用した調味料はコチラです。 


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《冷やしトマトのオニオンドレッシングがけ》調理時間:3min(冷やす時間を除く)冷蔵保存: 2〜3日《材料:2〜3人分》トマト...2個(300g)青じそ(千切り)...5〜6枚a 玉ねぎ(みじん切り)...1/2個(100g)a しょうゆ、酢...各大さじ2a 砂糖、ごま油...各大さじ1a 塩、こ ...

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トマトオニオン2

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《冷やしトマトのオニオンドレッシングがけ》

調理時間:3min(冷やす時間を除く)
冷蔵保存: 2〜3日


《材料:2〜3人分》

トマト...2個(300g)
青じそ(千切り)...5〜6枚

玉ねぎ(みじん切り)...1/2個(100g)
a しょうゆ、酢...各大さじ2
a 砂糖、ごま油...各大さじ1
a 塩、こしょう...少々


《作り方》 

1.トマトは乱切りにして冷蔵庫で冷やす。
IMG_1575

2.【a】を合わせ、こちらも冷蔵庫で冷やす。
IMG_1574

器にトマトを盛り、2をかける。

青じそをトッピングして
お召し上がりください♪ 

トマトオニオン1

《POINT》 

生の玉ねぎが苦手な方は、水にさらすか、レンジでチンしてから加えてください。

ドレッシングは甘めです。トマトの甘さやお好みに合わせて、砂糖の量を調整してください。

ドレッシングは多めに出来上がるので、サラダやお肉にかけて召し上がっても◎。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はNachtmann ナハトマン ダンシングスター ボサノバ 78535 ボウル 12cm です。 


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《むね肉とトマトのポン酢南蛮》調理時間:13min(下味をつける時間を除く)冷蔵保存:2〜3日 《材料:2人分》鶏むね肉...1枚(300g)トマト...1個(150g)玉ねぎ...1/4個(50g)a 酒...大さじ1a 砂糖...小さじ1a 塩...少々a しょうが...チューブ1〜2cmb ポン酢、水...各1/2 ...

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むね肉トマト南蛮15

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《むね肉とトマトのポン酢南蛮》

調理時間:13min(下味をつける時間を除く)
冷蔵保存:2〜3日 


《材料:2人分》

鶏むね肉...1枚(300g)
トマト...1個(150g)
玉ねぎ...1/4個(50g)

a 酒...大さじ1
a 砂糖...小さじ1
a 塩...少々
a しょうが...チューブ1〜2cm

b ポン酢、水...各1/2cup
b 砂糖...大さじ1

片栗粉...大さじ3
ごま油...大さじ1


《作り方》 

1.鶏肉は皮を取ってフォークで数カ所穴をあける。縦半分に切ってから1cm幅のそぎ切りにし、【a】と共にポリ袋に入れ、よく揉み込む。そのまま10分ほどおく。
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2.ボウルに【b】を合わせ、乱切りにしたトマトとスライスした玉ねぎを漬け込む。
IMG_9932

3.フライパンにごま油を広げ、片栗粉をまぶした1を並べる。中火にかけ3〜4分焼いたら裏返し、蓋をして弱火で3分蒸し焼きにする。全体に火が通ったら2に漬け込み、粗熱が取れるまでおく。
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器に盛って
お召し上がりください。 

お好みで、青じその千切りを
添えても美味しいです! 

むね肉トマト南蛮20

《POINT》 

鶏むね肉は、鶏ささ身や鶏もも肉でも代用可能です。

生の玉ねぎが苦手な方は、レンジでチンするか、フライパンで炒めてから加えてください。

酸味が苦手な方は、砂糖の量を増やしてお試しください。

フライパンは、26cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はSTUDIO M'(スタジオM'/スタジオエム) ニコ 八角鉢です。 


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《トマトの和風♡ごまおかかサラダ》調理時間:3min《材料:2人分》トマト...1個(200g)かつお節...1袋(3g)a めんつゆ(3倍濃縮)、すり白ごま...各大さじ1a ごま油...小さじ2a 酢...小さじ1a しょうゆ、砂糖...各小さじ1/2a しょうが...チューブ1〜2cm《作り方》 1.ト ...

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トマトおかか14

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《トマトの和風♡ごまおかかサラダ》

調理時間:3min


《材料:2人分》

トマト...1個(200g)
かつお節...1袋(3g)

a めんつゆ(3倍濃縮)、すり白ごま...各大さじ1
a ごま油...小さじ2
a 酢...小さじ1
a しょうゆ、砂糖...各小さじ1/2
a しょうが...チューブ1〜2cm


《作り方》 

1.トマトは、ヘタを取って乱切りにする。
IMG_8894

2.ボウルに1・かつお節・【a】を入れ、やさしく混ぜ合わせる。
IMG_8895

器に盛って
お召し上がりください♪ 

時間があれば
しっかり冷やすのがオススメです! 

トマトおかか11

《POINT》 

すり白ごまは、お好みで増やしたり減らしたりしてもOKです。

【a】の調味料を合わせるのが面倒な方は、めんつゆ(3倍)・ポン酢各大さじ1・砂糖小さじ1/2で代用しても。(旨味は少し劣ります)

めんつゆ2倍濃縮の方は、大さじ1.5。

めんつゆ4倍濃縮の方は、小さじ2強。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はイッタラ カステヘルミ ボウル ボール 230ml クリアです。 


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《トマトのコクうま♡中華風ごまナムル》調理時間:3min 《材料:2人分》 トマト...大1個(250g)a すり白ごま...大さじ1a しょうゆ、酢、砂糖、ごま油...各小さじ2a オイスターソース...小さじ1a にんにく...チューブ1〜2cm《作り方》 1.トマトはヘタを取って乱切りに ...

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トマトオイスター8

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《トマトのコクうま♡中華風ごまナムル》

調理時間:3min
 

《材料:2人分》
 
トマト...大1個(250g)

a すり白ごま...大さじ1
a しょうゆ、酢、砂糖、ごま油...各小さじ2
a オイスターソース...小さじ1
a にんにく...チューブ1〜2cm


《作り方》 

1.トマトはヘタを取って乱切りにする。
IMG_7601

2.ボウルに1・【a】を入れて和える。
IMG_7603

器に盛って
お召し上がりください♪ 

トマトオイスター2

《POINT》 

冷蔵庫で冷たく冷やしても美味しいです。

甘めの味付けです。お好みに合わせて砂糖の量を調整してください。(甘いトマトをご使用の場合は、小さじ1でもOK!)

オイスターソースは、あった方が美味しいですが、なければ省いてもOKです。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はイッタラ カステヘルミ ボウル ボール 230ml クリアです。 


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《チキンとトマトのスープ煮(ラタトゥイユ)》調理時間:15min《材料:2人分》鶏もも肉...1枚(300g)トマト...2個(300g)玉ねぎ...小1個(150g)a 水...1cupa コンソメ顆粒...小さじ2a 砂糖...小さじ1/4〜1/2a にんにく...チューブ1〜2cm塩・こしょう...少々オリーブオイ ...

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チキントマト8

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《チキンとトマトのスープ煮(ラタトゥイユ)》

調理時間:15min


《材料:2人分》

鶏もも肉...1枚(300g)
トマト...2個(300g)
玉ねぎ...小1個(150g)

a 水...1cup
a コンソメ顆粒...小さじ2
a 砂糖...小さじ1/4〜1/2
a にんにく...チューブ1〜2cm

塩・こしょう...少々
オリーブオイル...小さじ2


《作り方》 


1.鶏肉は一口サイズに切り、塩・こしょうを揉み込む。トマトはヘタを取って乱切りに、玉ねぎはくし形切りにする。
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2.フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、鶏肉と玉ねぎを炒める。鶏肉の色が変わったらトマトを加えてサッと炒め、【a】を注ぐ。沸騰したら蓋をし10分ほど煮る。
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IMG_7164

3.塩こしょう少々(分量外)で味をととのえる。
IMG_7165

器に盛って
お召し上がりください♪

粉チーズをふったり
パンをスープに浸して美味しいです! 

チキントマト5

《POINT》 

酸味が気にならない方は、砂糖は省いてもOKです!

こしょうは、粗挽き黒胡椒がオススメです。

フライパンは、26cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はstudio m'(スタジオ エム) バーニュグラタン グラタン皿です。 


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《ミニトマトとツナのだしマリネ》調理時間:3min《材料:2人分》ミニトマト...10個(150g)ツナ缶...1缶(70g)a 白だし、レモン汁、オリーブオイル...各大さじ1/2a 砂糖...ひとつまみ《作り方》 1.ミニトマトはヘタを取り、半分に切る。2.ボウルに1・ツナ缶(油ごと ...

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ミニトマトツナ9

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《ミニトマトとツナのだしマリネ》

調理時間:3min


《材料:2人分》

ミニトマト...10個(150g)
ツナ缶...1缶(70g)

a 白だし、レモン汁、オリーブオイル...各大さじ1/2
a 砂糖...ひとつまみ


《作り方》 

1.ミニトマトはヘタを取り、半分に切る。
IMG_5848

2.ボウルに1・ツナ缶(油ごと)・【a】を入れ、やさしく混ぜ合わせる。
IMG_5849_2

器に盛って
お召し上がりください♪ 

ミニトマトツナ7

《POINT》 

ミニトマトは、トマト1個でも代用可能です。

ツナ缶の油は、旨味がたっぷりなので捨てずに使用しました。気になる方は、しっかり切ってからご使用ください。

ツナ缶の量が多いなと感じる方は、半量でお試しください。(レシピは使い切りにしたかったので1缶使っています)

白だしは、14倍濃縮のフンドーキン 白だし 720mlを使用しました(塩分16%、大さじ1の塩分量2.6g)。お使いのものによって、加える量を調整してください。
imgrc0068168457

使用した調味料はコチラです。

使用した器はイッタラ カステヘルミ ボウル ボール 230ml クリアです。 


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《鶏肉とトマトの酢豚風》調理時間:10min冷蔵保存:2〜3日《材料:2人分》鶏もも肉...1枚(300g) トマト...2個(300g)玉ねぎ...1/2個(100g)a しょうゆ、酢、砂糖...各大さじ2片栗粉...大さじ2ごま油...小さじ2《作り方》 1.鶏肉は一口サイズに切る。トマトは、一口 ...

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トマト酢鶏11

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《鶏肉とトマトの酢豚風》

調理時間:10min
冷蔵保存:2〜3日


《材料:2人分》

鶏もも肉...1枚(300g) 
トマト...2個(300g)
玉ねぎ...1/2個(100g)

a しょうゆ、酢、砂糖...各大さじ2

片栗粉...大さじ2
ごま油...小さじ2


《作り方》 


1.鶏肉は一口サイズに切る。トマトは、一口サイズの乱切りにし【a】と合わせる。玉ねぎは、くし形切りにする。
IMG_5213
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2.ポリ袋に鶏肉と片栗粉を入れ、上下にふって満遍なくまぶす。
IMG_5214

3.フライパンにごま油を中火で熱し、2を炒める。全体の色が変わったら、玉ねぎを加えてさらに炒める。
IMG_5217
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4.玉ねぎがしんなりしたら、合わせておいたトマト+【a】を回し入れ、とろみがつくまで炒め合わせる。
IMG_5219

器に盛って
お召し上がりください。 

トマト酢鶏4

《POINT》 

鶏もも肉は、豚こまぎれ肉でも代用可能です。

フライパンは、26cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はスタジオm トランキル プレート S インディゴです。 


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《トマトのしそ昆布マリネ》調理時間:3min 《材料:2人分》 トマト...1個(200g)しそ昆布...20ga オリーブオイル...大さじ1a レモン汁...小さじ2粉チーズ...適量《作り方》 1.トマトは食べやすい大きさの乱切りにする。2.ボウルに1・しそ昆布・【a】を入れ、やさし ...

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トマトしそ昆布4

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《トマトのしそ昆布マリネ》

調理時間:3min
 

《材料:2人分》
 
トマト...1個(200g)
しそ昆布...20g

a オリーブオイル...大さじ1
a レモン汁...小さじ2

粉チーズ...適量


《作り方》 

1.トマトは食べやすい大きさの乱切りにする。
IMG_0782

2.ボウルに1・しそ昆布・【a】を入れ、やさしく混ぜ合わせる。
IMG_0784

器に盛って
お召し上がりください♪ 

トマトしそ昆布2

あれば、粉チーズをふって食べると
さらに美味しい〜っ♪ 

トマトしそ昆布22

《POINT》 

完熟した甘めのトマトより、甘さ控えめなトマトの方がよく合います。

酸味が苦手な方は、レモン汁の量を調整してください。

粉チーズは見た目がよくなるよう、あとがけにしましたが、調味料と一緒に混ぜ合わせてもOKです。また、なければ省いてもOKです。

塩昆布を使用する場合は、しそ昆布の半分かそれ以下の量でお試しください。

しそ昆布は、フジッコさんのものを使用しました。

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《トマトのポン酢だれ漬け》調理時間:3min冷蔵保存:2〜3日 《材料:2人分》ミディトマト...5個(300g)a ポン酢じょうゆ...大さじ2a めんつゆ(3倍濃縮)...大さじ2a ごま油...大さじ1a 砂糖...小さじ2《作り方》 1.ミディトマトは、くし形に切る。2.ボウルに【a】を ...

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トマトポン酢7

icon_recipe
《トマトのポン酢だれ漬け》

調理時間:3min
冷蔵保存:2〜3日 


《材料:2人分》

ミディトマト...5個(300g)

a ポン酢じょうゆ...大さじ2
a めんつゆ(3倍濃縮)...大さじ2
a ごま油...大さじ1
a 砂糖...小さじ2


《作り方》 

1.ミディトマトは、くし形に切る。
IMG_0060

2.ボウルに【a】を合わせ、1を加えてやさしく混ぜ合わせる。ぴっちりラップをし、30分以上おく。
IMG_0061
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器に盛って
お召し上がりください♪

あれば、青じその千切りをトッピングすると
さらに美味しく召し上がれます。 
 
トマトポン酢3

《POINT》 

ミディトマトは普通のトマト(中2個が目安)で代用可能です。

トマトの甘さによって、砂糖の量を調整してください。

冷蔵庫で冷やして食べると、より一層美味しいです♪

めんつゆ2倍濃縮の方は、大さじ3。

めんつゆ4倍濃縮の方は、大さじ1.5。

ポン酢じょうゆとは、市販の味ぽん(ポン酢)のことです。

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《トマトと大葉のだしマリネ》 調理時間:3分冷蔵保存:ー《材料:2人分》 ⚫︎ トマト...2個(250〜300g)⚫︎ 大葉(千切り)...6〜7枚 a 白だし、レモン汁...各大さじ1a オリーブオイル...大さじ1a 砂糖...小さじ2 作り方 ...

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2017-06-16-09-45-24

icon_recipe
《トマトと大葉のだしマリネ》

調理時間:3分
冷蔵保存:ー


《材料:2人分》
 
⚫︎ トマト...2個(250〜300g)
⚫︎ 大葉(千切り)...6〜7枚 
a 白だし、レモン汁...各大さじ1
a オリーブオイル...大さじ1
a 砂糖...小さじ2


作り方

*火加減 = 特に表記がないものは中火。

1.トマトは、ヘタをとり、一口サイズの乱切りにしておく。
IMG_6259

2.ボウルにaを合わせ、1・大葉を加えて、よく混ぜ合わせたら、できあがり。
IMG_6257

ドレッシング(a)のオリーブオイルは
最後に少しずつ加え
その都度、よくまぜ合わせると
失敗がありません♩

また、白だしがない方は
麺つゆでも代用可能です。 

1cad709f.jpg


ひとくち食べると、じゅわ〜っと
トマトの果汁がお口の中に広がります。 

夏の暑い日などは、喉のかわきも
十分癒してくれますよ♩ 

また、作っておくと
トマトから水分が出てきて
シャバシャバになるので
作りおきにはオススメしません。
(マリネなのに。笑) 
 
2017-06-16-09-44-53

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《トマトと大葉のじゃこポンマリネ》調理時間:5min冷蔵保存:1〜2日  《材料:2人分》 ⚫︎ トマト...2個(250g)⚫︎ 大葉...10枚⚫︎ ちりめんじゃこ...30g[合わせておく]a ポン酢、オリーブオイル...各大さじ1a にんにくチューブ...1〜2cm《作り方》 1.トマトは乱 ...

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0062ba36.jpg

icon_recipe
《トマトと大葉のじゃこポンマリネ》

調理時間:5min
冷蔵保存:1〜2日 
 

《材料:2人分》
 
⚫︎ トマト...2個(250g)
⚫︎ 大葉...10枚
⚫︎ ちりめんじゃこ...30g

[合わせておく]
a ポン酢、オリーブオイル...各大さじ1
a にんにくチューブ...1〜2cm


《作り方》 

1.トマトは乱切りに、大葉は千切りにする。
fe3e79f9.jpg

2.【a】が入ったボウルに、1・ちりめんじゃこを入れる。
bb2c97b2.jpg

よく混ぜ合わせたら〜


できあがり〜( ´艸`)♪

25a96c14.jpg

《MEMO》

冷蔵庫で冷やして食べると美味しいです♪

使用した調味料はコチラです。

使用した器はよしざわ窯さんです。 
 
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《トマトのねぎ甘酢あえ》調理時間:5min 【材料:2人分】 ⚫︎ トマト...2個(300g) ※今回は、ミディを4個使用しました。a 長ねぎ(みじん切り)...1/4本a 万能ねぎ(小口切り)...2本a いり白ごま...大さじ1a めんつゆ(3倍濃縮)...大さじ2a 砂糖...小さじ2a 酢...小 ...

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《トマトのねぎ甘酢あえ》

調理時間:5min
 
【材料:2人分】
 
⚫︎ トマト...2個(300g) ※今回は、ミディを4個使用しました。
a 長ねぎ(みじん切り)...1/4本
a 万能ねぎ(小口切り)...2本
a いり白ごま...大さじ1
a めんつゆ(3倍濃縮)...大さじ2
a 砂糖...小さじ2
a 酢...小さじ1


【作り方】

1.トマトはヘタを取り、食べやすい大きさに切る。(今回は、ミディ1個を4等分しました)
c21cff18.jpg

2.ボウルに【a】を合わせる。さらに1を加え、混ぜ合わせたらできあがり。
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器に盛って
お召しあがりください♪ 

f58222c9.jpg

《MEMO》

トマトは、甘めのものより、酸味が強いものの方がオススメです。

めんつゆ2倍濃縮の方は、大さじ3。

めんつゆ4倍濃縮の方は、大さじ1.5。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はイッタラ カステヘルミ ボウル ボール 230ml クリアです。 
 

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