塩レモンチキン12

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《むね肉 de 塩レモンペッパーチキン》

調理時間:10min(下味をつける時間を除く)
冷蔵保存:2〜3日 
 

《材料:2人分》
 
鶏むね肉...1枚(300g)

a 酒、ごま油、片栗粉...各大さじ1
a 鶏ガラスープの素...小さじ2
a 砂糖、レモン汁...各小さじ1
a 塩...少々
a にんにく...チューブ1〜2cm

粗挽き黒胡椒...適量
サラダ油...小さじ2


《作り方》 

1.鶏肉は皮をとり、フォークで数カ所穴をあける。縦半分に切り、さらに1cm幅のそぎ切りにし、【a】と共にポリ袋に入れてよく揉み込む。そのまま10〜15分ほどおく。
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2.フライパンにサラダ油を広げ、1を並べて中火にかける。4分ほど焼いて焼き色がついたら裏返し、蓋をして弱火で3分蒸し焼きにする。
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器に盛り、粗挽き黒胡椒をふって
お召し上がりください♪ 

塩レモンチキン11

《POINT》 

鶏ささ身や鶏もも肉でも代用可能です。

下味は、時間があれば30分〜ひと晩おくと◎。

フライパンは、26cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器は スタジオM’(スタジオエム) サルテン【studio m 食器 studiom グラタン 皿】です。 


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