無限なのはな11

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《ツナ塩昆布 de 無限菜の花》

調理時間:3min(置く時間を除く)
冷蔵保存:2〜3日 


《材料:2人分》

菜の花...1束(約130g)
ツナ缶...1缶(70g)
塩昆布...5g 

a レモン汁、ごま油...各小さじ1
a 粗挽き黒胡椒...適量 


《作り方》 

1.菜の花は茎と蕾に分ける。塩少々(分量外)を入れた熱湯に、茎を入れて20秒ほど茹でる。続いて蕾の部分を加えて10秒ほど茹でて冷水に取る。水気をぎゅっと絞り、食べやすい長さに切る。
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2.ボウルに1・ツナ缶(油ごと)・塩昆布・【a】を入れ、よく混ぜ合わせる。そのまま5分ほど置いたら出来上がり。
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器に盛って
お召し上がりください♪ 

無限なのはな10

《POINT》 

菜の花1束は、売っている場所によってグラム数が様々です。お使いの菜の花に合わせて、調味料なども調整してください。

菜の花は、茎の太さによって茹で時間が変わってきます。今回はおよそ直径5〜6mmの菜の花でしたので30秒ほど茹でました。これを目安に、茹で時間を調整してください。(太いものは、少し長めに)

ツナ缶の油は、旨味がたっぷりなので捨てずに使用しました。気になる方は、しっかり切ってからご使用ください。

レモン汁と粗挽き黒胡椒はお好みで♪なければ省いても構いません♪

塩昆布は、フジッコさんのふじっ子塩こんぶを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はクルトン ボールSです。 


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