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《ほうれん草と切り干し大根とひじきの梅ポンおかか和え》

調理時間:5min(戻す時間を除く)
冷蔵保存:2〜3日 
 

《材料:4人分》
 
ほうれん草...小1束(150g)
切り干し大根...15g
乾燥ひじき...5g
ツナ缶...1缶(70g)

a ポン酢じょうゆ、いり白ごま...各大さじ1
a 梅肉ペースト...大さじ1/2
a ごま油...小さじ1〜2
a かつお節...1袋(3g)


《作り方》 

1.ほうれん草は、熱湯でサッと茹で食べやすい長さに切る。切り干し大根は、流水でよく洗いザルにあげる(水気は絞らない)。乾燥ひじきは、たっぷりの水で戻す。
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2.ボウルに1・ツナ缶(油ごと)・【a】を入れ、よく混ぜ合わせたら出来上がり。
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器に盛って
お召し上がりください♪ 

ほうれん草ひじき7

《POINT》 

ほうれん草は、小松菜などの青菜でも代用可能です。

切り干し大根は洗った時についた水分で、ふっくら戻します。

ツナ缶の油は旨味がたっぷりなので、そのまま使用しました。気になる方は、しっかり切ってからご使用ください。

梅肉ペーストは普通の梅1/2個でも代用可能です。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はイッタラ カステヘルミ ボウル ボール 230ml クリアです。 


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