味噌チーズつくね6

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《しそ味噌チーズつくね》

調理時間:10min
冷蔵保存:3〜4日 
 

《材料:2〜3人分》
 
鶏ひき肉...250g
玉ねぎ...小1/2個
青じそ...6〜8枚

a 粉チーズ...大さじ2
a 味噌、酒、マヨネーズ、片栗粉...各大さじ1

ごま油...小さじ2


《作り方》 

1.玉ねぎは、みじん切りにする。
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2.ボウルに鶏ひき肉・玉ねぎ・【a】を入れ、粘りがでるまで手でよく混ぜ合わせる。
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3.2を6〜8等分にして丸め、青じそで包む。
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4.フライパンにごま油を中火で熱し、3を並べて2〜3分焼く。
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5.裏返して蓋をし、弱火で2〜3分蒸し焼きにしたら出来上がり。
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器に盛って
お召し上がりください♪ 

味噌チーズつくね7

《POINT》

鶏ひき肉は、豚ひき肉や鶏むね肉をミンチにしたものでも代用可能です。

粉チーズはピザ用チーズやプロセスチーズでも代用可能です。その場合、チーズを肉だねで包んでください。

青じそで包むのが面倒な方は、千切りにして肉だねに混ぜ込んでもOKです。

焦げやすいので、焼き時間と火加減には十分ご注意ください。

タネにしっかり味はついていますが、お好みでポン酢をかけても♪

食べきれない場合は、翌日のお弁当に回しても♪

フライパンは、26cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はランドレース 200プレートです。 


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