豚こまレンコン14

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《豚肉とレンコンの甘辛きんぴら》

調理時間:7min(水にさらす時間を除く)
冷蔵保存:2〜3日 
 

《材料:2人分》
 
豚薄切り肉...100g
レンコン...3/4節(150g)

a しょうゆ...大さじ1.5
a 砂糖...大さじ1
a しょうが...チューブ1〜2cm

ごま油...大さじ1


《作り方》 

1.豚肉は、食べやすい大きさに切る。レンコンは薄い半月切りにし、水にさらす。
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2.フライパンにごま油を中火で熱し、豚肉を炒める。豚肉の色が変わったら、水気を切ったレンコンを加え、1〜2分炒める。
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3.合わせた【a】を回し入れ、全体に絡めたら出来上がり。
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器に盛って
お召し上がりください。

お好みで、一味唐辛子をふっても♪ 

豚こまレンコン17

《POINT》

豚薄切り肉は、ロースでもバラでも♪(私はロースを使用しました)

甘めの仕上がりです♪スッキリ系がお好み方は砂糖の量を減らすか、みりんに変えてください。

フライパンは26cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はランドレース 200プレートです。 


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