じゃがいもめんつゆ6

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《じゃがいものめんつゆバター煮》

調理時間:15min
冷蔵保存:2〜3日 
 

《材料:2人分》
 
じゃがいも...2〜3個(250g)

a 水...1/4cup
a めんつゆ(3倍濃縮)...大さじ2

バター...10g
ごま油...大さじ1/2


《作り方》 

1.じゃがいもは皮をむき、一口サイズ(小さめ)の乱切りにし、水にさらす。
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2.鍋にごま油を中火で熱し、水気を切った1を加えて、サッと炒める。
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3.全体に油がまわったら【a】を加える。ひと煮たちしたら弱火にして蓋をし、時々上下を返しながら10分ほど煮る。
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4.蓋をとって火を強め、煮汁を飛ばす。最後にお好みでバターを加え、やさしく混ぜ合わせたら、出来上がり。
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器に盛って
お召し上がりください♪ 

じゃがいもめんつゆ7

《POINT》 

じゃがいもは男爵を使用しました。

じゃがいもは火が通りやすいよう、小さめに切ってください。

倍量で作ってもOKです♪(その場合、煮る時間を少し長めにしてください)

あっさり食べたい方は、最後のバターは不要です。

お好みで最後にかつお節をまぶしても♪

めんつゆ2倍濃縮の方は、大さじ3。

めんつゆ4倍濃縮の方は、大さじ1.5

鍋は16cmのものを使用しました。(小さいものがオススメです)

使用した調味料はコチラです。

使用した器はstudio m' スタジオエム クルトンボール Sです。 



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