２．鍋にごま油を中火で熱し、豚肉を炒める。


３．豚肉の色が8割がた変わったら、白菜キムチ→えのきだけ→もやしの順に加え、その都度よく炒める。



 

４．【a】を加えて1〜2分煮る。


５．【b】を加え、味噌を溶きながら混ぜ合わせ、沸騰直前で火を止めて出来上がり。


 
器に盛り、ごま油適量（分量外）をまわしかけて
お召し上がりください♪ 

具材は色々とアレンジが可能です。えのきだけは省いたり好きなきのこに変えたり。玉ねぎやにんじんを加えたり♪豆腐を加えるとさらにボリュームアップ！

もやしのひげ根は、気になる方は、取り除いてください。

具材多めのおかずスープです♪他にもおかずがたくさんある場合は、加える食材の量を減らしてください♪

コチュジャンはあったほうが美味しいですが、なければ（または辛いのが苦手）省いても構いません。その分味噌で調整してください（大さじ1/2以下が目安）

白菜キムチは、フードレーベルさんの牛角キムチを使用しました。


鍋は22cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はSTUDIO M'(スタジオM'/スタジオエム) ノイエ ボルノイエ ボール(S)です。