２．沸騰したら、もやしを入れ、サッと煮る。


３．すり白ごまを加えたら、出来上がり。


器に盛り、お好みで
ごま油（またはラー油）を垂らして
お召し上がりください♪ 

もやしのひげ根は、気になる方は取り除いてください。

もやしは、シャキシャキ食感を生かすため、サッと煮る程度でOKです。

辛いのが苦手な方は、コチュジャンの量を減らして、味噌を増やしてください。（コチュジャン大さじ1は味噌大さじ1/2で代用可能）また、コチュジャンを減らした場合は、みりんの量もお好みで減らされてください。

具材はアレンジ可能♪ニラやネギや残り野菜、はたまた豚肉や豆腐を加えてボリュームアップしても♪

鍋は16cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はSTUDIO M'/スタジオM オレイユ グラタン皿 です。