豚バラは、ロースやこまぎれ肉やひき肉でも代用可能です。

木綿豆腐は絹ごし豆腐でも代用可能です。（崩れやすくなります）

しょうがチューブは、生のしょうがで代用可能です。

長ねぎやニラは、なければ省いてもOKですし、玉ねぎや万能ねぎ、または春菊などの青菜でも代用可能です。

しっかりめの味付けです。

フライパンは26cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器は十草浅鉢　６寸です。