《豚巻き長いもの梅照り焼き》
調理時間：10min
冷蔵保存：2〜3日
《材料：2人分》
⚫︎ 豚バラ薄切り肉...6〜8枚ぐらい
⚫︎ 長いも...8cm（200gぐらい）
a 梅肉ペースト、水...各大さじ1
a 酒、みりん...各大さじ1
a しょうゆ...大さじ1/2
a 砂糖...小さじ1/2
⚫︎ 薄力粉...適量
⚫︎ 塩・こしょう...少々
⚫︎ なたね油（またはサラダ油）...大さじ1/2
⚫︎ 長いも...8cm（200gぐらい）
a 梅肉ペースト、水...各大さじ1
a 酒、みりん...各大さじ1
a しょうゆ...大さじ1/2
a 砂糖...小さじ1/2
⚫︎ 薄力粉...適量
⚫︎ 塩・こしょう...少々
⚫︎ なたね油（またはサラダ油）...大さじ1/2
《作り方》
１．長いもは皮をむき、6〜8等分のスティック状に切る。
２．豚肉は塩・こしょうをふる。長いもを1本ずつ乗せ、螺旋状に巻き、薄力粉を薄くまぶす。
３．フライパンになたね油を中火で熱し、２の巻き終わりを下にして並べる。
（すみません、写真は試作の段階のもので薄力粉がついていません>_<）
３．フライパンになたね油を中火で熱し、２の巻き終わりを下にして並べる。
（すみません、写真は試作の段階のもので薄力粉がついていません>_<）
４．コロコロ転がしながら2〜3分焼く。豚肉の色が変わったら、ペーパータオルで余分な油を拭き取り、合わせた【a】を回し入れる。全体に絡めたら、できあがり。
器に盛って
お召し上がりください♪
《POINT》
豚肉は、ロースでも代用可能です。梅肉ペーストは、生の梅1個で代用可能です。長いもは生でも食べれるため、焼くのはサッとでOK！（豚肉の色さえ変われば◎）フライパンは、22cmのものを使用しました。使用した調味料はコチラです。使用した器はSTUDIO M'/スタジオM ストライプ たたら小付 です。 
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