《むね肉 de ネギ塩大葉つくね》
調理時間：10min
冷蔵保存：3〜4日
《材料：2人分》
冷蔵保存：3〜4日
《材料：2人分》
⚫︎ 鶏むね肉...1枚（250g）
⚫︎ 大葉（千切り）...20枚
⚫︎ 長ネギ（みじん切り）...1/2本
⚫︎ ゴマ油...小さじ2
[タネの下味]
a 酒、マヨネーズ、片栗粉...各大さじ1
a 白いりゴマ...大さじ1
⚫︎ 長ネギ（みじん切り）...1/2本
⚫︎ ゴマ油...小さじ2
[タネの下味]
a 酒、マヨネーズ、片栗粉...各大さじ1
a 白いりゴマ...大さじ1
a 砂糖...小さじ1
a 塩、鶏ガラスープの素...各小さじ1/2
a 粗挽き黒胡椒...適量
a 塩、鶏ガラスープの素...各小さじ1/2
a 粗挽き黒胡椒...適量
《下準備》
・鶏むね肉は、皮をとり、包丁で叩いたり刻んだりしながら、ミンチ状にしておく。
《作り方》
①ボウルに、鶏むね肉・大葉・長ネギ・【a】を入れ、粘りが出るまで、手でよく混ぜ合わせる。
②6等分にし、成形する。
③フライパンに、ゴマ油を中火で熱し、並べて2〜3分焼く。
④焼き色がついたら裏返し、蓋をして、弱火で2〜3分蒸し焼きにする。
中まで火が通ったら〜
できあがり〜( ´艸｀)♪
器に盛って
お召し上がりください♪
お好みで、ポン酢や柚子胡椒をつけて
お召し上がりください。
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