《チキンとなすのゆずポン炒め》
調理時間：15min
冷蔵保存：2〜3日
《材料：2人分》
⚫︎ 鶏もも肉...1枚（300g）
⚫︎ なす...1本（200g）
⚫︎ 塩、こしょう...少々
⚫︎ ゴマ油...大さじ1
[ポン酢だれ]
a 玉ねぎ（みじん切り）...1/2個
a ポン酢...大さじ3
a 砂糖...小さじ1
a 鶏ガラスープの素、柚子胡椒...各小さじ1/2
⚫︎ なす...1本（200g）
⚫︎ 塩、こしょう...少々
⚫︎ ゴマ油...大さじ1
[ポン酢だれ]
a 玉ねぎ（みじん切り）...1/2個
a ポン酢...大さじ3
a 砂糖...小さじ1
a 鶏ガラスープの素、柚子胡椒...各小さじ1/2
《作り方》
＜下準備＞
・鶏もも肉は、一口サイズに切り
塩、こしょうをふっておく。
★むね肉で作る場合は
酒・マヨネーズ（各大さじ1）と
砂糖（小さじ1）を下味にプラス。
・なすは、乱切りにしておく。
・【a】は、合わせておく。
１．鶏もも肉に、片栗粉をまぶす。
２．フライパンにゴマ油を熱し
１を並べ、時々上下を返しながら
3〜4分焼く。
３．なすを加え
2〜3分炒める。
１を並べ、時々上下を返しながら
3〜4分焼く。
３．なすを加え
2〜3分炒める。
４．なすがしんなりしたら
合わせた【a】を回し入れる。
全体にからめるように
炒め合わせたら〜
できあがり〜( ´艸｀)♪
器に盛り、あれば
千切りにした大葉を乗せて
お召し上がりください♪
ご飯にもお酒にも
ピッタリです( ´艸｀)
千切りにした大葉を乗せて
お召し上がりください♪
ご飯にもお酒にも
ピッタリです( ´艸｀)
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