Studio Yuu*

「作り置き&スピードおかず de おうちバル」のレシピサイト。

2019年08月

《豚肉とアスパラのうま塩炒め〜レモンペッパー〜》調理時間:7min冷蔵保存:2〜3日冷凍保存:30日 《材料:2人分》豚バラ薄切り肉...200g佐賀県産アスパラガス...1束(100g)a 酒、レモン汁...各大さじ1a 鶏ガラスープの素...小さじ1a 片栗粉...小さじ1/2a 粗挽き黒胡椒... ...

続きを読む
豚アスパラ5

icon_recipe
《豚肉とアスパラのうま塩炒め〜レモンペッパー〜》

調理時間:7min
冷蔵保存:2〜3日
冷凍保存:30日 


《材料:2人分》

豚バラ薄切り肉...200g
佐賀県産アスパラガス...1束(100g)

a 酒、レモン汁...各大さじ1
a 鶏ガラスープの素...小さじ1
a 片栗粉...小さじ1/2
a 粗挽き黒胡椒...適量

塩・こしょう...少々
ごま油...大さじ1/2


《作り方》 

1.豚肉は塩・こしょうを揉み込む。佐賀県産アスパラガスは、根元の固い部分をピーラーで剥き、斜め切りにする。
IMG_7646

2.フライパンにごま油を中火で熱し、1を炒める。全体に火が通ったら、合わせた【a】を加えて全体に絡める。
IMG_7647
IMG_7648

器に盛って
お召し上がりください♪
(レモンは飾りです!) 

豚アスパラ6

《POINT》 

豚バラ薄切り肉は、豚ロース薄切り肉や豚こま切れ肉でも代用可能です。

レモン汁は、ポッカレモンでOKです。

味が足りない方は、最後に塩で調整してください。

温め直しは、レンジ(ラップなし)で♪(オートの温めモード使用)

フライパンは、26cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はスタジオm トランキル プレート S インディゴです。 


レシピ移行は
ひとつひとつ手作業のため
お時間をいただいております(>_<)

こちらに掲載がない
過去レシピにつきましては
以下のサイトにて
検索をお願い致します。

 ▶︎レシピ検索はコチラ◀︎

※検索方法は
コチラをご参照ください。




読者登録も
お待ちしております♪ 
 



メインブログは
コチラです♪
▼▼▼
作り置き&スピードおかず de おうちバル 



★早く移行して欲しい 
レシピがございましたら
コメント欄か各種SNSにて
ご連絡ください♪

頂いたものにつきましては
当日中に
アップさせていただきますm(_ _)m

《焼きとうもろこしのバター醤油がらめ》調理時間:10min冷蔵保存:2〜3日冷凍保存:30日 《材料:2人分》とうもろこし...1本a バター...10ga しょうゆ、酒...各小さじ2a みりん...小さじ1片栗粉...大さじ1サラダ油...大さじ1《作り方》 1.とうもろこしは皮をむき、長さ ...

続きを読む
とうもろこし5

icon_recipe
《焼きとうもろこしのバター醤油がらめ》

調理時間:10min
冷蔵保存:2〜3日
冷凍保存:30日 


《材料:2人分》

とうもろこし...1本

a バター...10g
a しょうゆ、酒...各小さじ2
a みりん...小さじ1

片栗粉...大さじ1
サラダ油...大さじ1


《作り方》 

1.とうもろこしは皮をむき、長さを4等分に切り、さらに縦半分に切る。
IMG_7495

2.ポリ袋に1・片栗粉を入れ、空気を入れて上下にふって満遍なくまぶす。
IMG_7496

3.フライパンにサラダ油を中火で熱し、2の実の部分を下にして並べる。時々上下を返しながら5分ほど焼く。
IMG_7497
IMG_7498
 
4.全体に火が通ったら火を止め、余分な油をペーパータオルで拭き取る。合わせた【a】を回し入れて絡める。
IMG_7499

器に盛って
お召し上がりください♪ 

とうもろこし4

《POINT》 

タレは煮詰まりやすいので、必ず火を止めてからタレを加えてください♪

温め直しは、レンジ(ラップなし:オート機能使用)または、オーブントースター(1300w)で2〜3分加熱。

フライパンは、26cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はバルバリ パンプレートです。 


レシピ移行は
ひとつひとつ手作業のため
お時間をいただいております(>_<)

こちらに掲載がない
過去レシピにつきましては
以下のサイトにて
検索をお願い致します。

 ▶︎レシピ検索はコチラ◀︎

※検索方法は
コチラをご参照ください。




読者登録も
お待ちしております♪ 
 



メインブログは
コチラです♪
▼▼▼
作り置き&スピードおかず de おうちバル 



★早く移行して欲しい 
レシピがございましたら
コメント欄か各種SNSにて
ご連絡ください♪

頂いたものにつきましては
当日中に
アップさせていただきますm(_ _)m

《豆苗のフォー風春雨スープ》調理時間:10min冷蔵保存:不可 《材料:2人分》豚バラ薄切り肉(しゃぶしゃぶ用)...100g豆苗...1袋(100g)緑豆春雨...50ga 水...3cup(600ml)a 鶏ガラスープの素...大さじ1a しょうゆ...小さじ1a 塩...小さじ1/3b レモン汁...小さじ2〜3b ご ...

続きを読む
豚バラ豆苗3

icon_recipe
《豆苗のフォー風春雨スープ》

調理時間:10min
冷蔵保存:不可 


《材料:2人分》

豚バラ薄切り肉(しゃぶしゃぶ用)...100g
豆苗...1袋(100g)
緑豆春雨...50g

a 水...3cup(600ml)
a 鶏ガラスープの素...大さじ1
a しょうゆ...小さじ1
a 塩...小さじ1/3

b レモン汁...小さじ2〜3
b ごま油、粗挽き黒胡椒...各適量

塩・こしょう...少々


《作り方》 

1.豚バラ薄切り肉(しゃぶしゃぶ用)は、塩・こしょうを揉み込む。豆苗は、キッチンバサミで半分に切る。
IMG_6625

2.鍋を中火で熱し、豚肉を炒める。豚肉の色が変わったら【a】を加える。
IMG_6626
IMG_6627

3.ひと煮立ちしたら、緑豆春雨を加えて1〜2分煮、豆苗を加える。
IMG_6628

4.豆苗がしんなりしたら火を止め、仕上げにBレモン汁 小さじ2〜3、ごま油、粗挽き黒胡椒 各適量を加える。
IMG_6630

器に盛って
お召し上がりください♪

豚バラ豆苗1

《POINT》 

豚バラ薄切り肉は、豚ロース薄切り肉でも代用可能です。

レモン汁・ごま油・粗挽き黒胡椒は、風味を生かす為火を止めてから加えます。

鍋は、22cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。


レシピ移行は
ひとつひとつ手作業のため
お時間をいただいております(>_<)

こちらに掲載がない
過去レシピにつきましては
以下のサイトにて
検索をお願い致します。

 ▶︎レシピ検索はコチラ◀︎

※検索方法は
コチラをご参照ください。




読者登録も
お待ちしております♪ 
 



メインブログは
コチラです♪
▼▼▼
作り置き&スピードおかず de おうちバル 



★早く移行して欲しい 
レシピがございましたら
コメント欄か各種SNSにて
ご連絡ください♪

頂いたものにつきましては
当日中に
アップさせていただきますm(_ _)m

《長いもときゅうりの梅おかか和え》調理時間:5min(塩もみ時間を除く)冷蔵保存:1〜2日(出来るだけ早めに食べ切って!)冷凍保存:不可 《材料:2人分》きゅうり...1本(100g)長いも...150gかつお節...1袋(2.5g)a いり白ごま...大さじ1a めんつゆ(3倍濃縮)...小さ ...

続きを読む
長いもきゅうり1

icon_recipe
《長いもときゅうりの梅おかか和え》

調理時間:5min(塩もみ時間を除く)
冷蔵保存:1〜2日(出来るだけ早めに食べ切って!)
冷凍保存:不可 


《材料:2人分》

きゅうり...1本(100g)
長いも...150g
かつお節...1袋(2.5g)

a いり白ごま...大さじ1
a めんつゆ(3倍濃縮)...小さじ2
a 梅肉ペースト...大さじ1/2
a ごま油...小さじ1


《作り方》 

1.きゅうりは、1cm角に切って塩少々(分量外)で揉み、10分おいて水気を絞る。長いもは、きゅうりより少し大きめの角切りにする。
IMG_5152

2.ボウルに1・かつお節・【a】を入れて混ぜ合わせる。
IMG_5153

器に盛って、お召し上がりください♪

長いもきゅうり2

《POINT》 

梅肉ペーストは、生の梅1/2個でも代用可能です。

きゅうりは、青臭さを取るために塩もみしました。面倒であれば省いても!

めんつゆ2倍濃縮の方は、大さじ1。

めんつゆ4倍濃縮の方は、小さじ1.5。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はイッタラ カステヘルミ ボウル ボール 230ml クリアです。 



レシピ移行は
ひとつひとつ手作業のため
お時間をいただいております(>_<)

こちらに掲載がない
過去レシピにつきましては
以下のサイトにて
検索をお願い致します。

 ▶︎レシピ検索はコチラ◀︎

※検索方法は
コチラをご参照ください。




読者登録も
お待ちしております♪ 
 



メインブログは
コチラです♪
▼▼▼
作り置き&スピードおかず de おうちバル 



★早く移行して欲しい 
レシピがございましたら
コメント欄か各種SNSにて
ご連絡ください♪

頂いたものにつきましては
当日中に
アップさせていただきますm(_ _)m

《豚なすピーマンのしそ味噌炒め》調理時間:10min冷蔵保存:2〜3日冷凍保存:不可 《材料:2人分》豚バラ薄切り肉...180gなす...3個(240g)ピーマン...1〜2個(50g)青じそ(千切り)...5〜6枚a 味噌、酒、みりん...各大さじ1a しょうゆ...大さじ1/2a にんにく...チューブ ...

続きを読む
豚なすピーマン9

icon_recipe
《豚なすピーマンのしそ味噌炒め》

調理時間:10min
冷蔵保存:2〜3日
冷凍保存:不可 


《材料:2人分》

豚バラ薄切り肉...180g
なす...3個(240g)
ピーマン...1〜2個(50g)
青じそ(千切り)...5〜6枚

a 味噌、酒、みりん...各大さじ1
a しょうゆ...大さじ1/2
a にんにく...チューブ1〜2cm ※省いてOK

ごま油...大さじ1


《作り方》 

1.なすとピーマンは、一口大の乱切りにする。(なすはヘタを取り、ピーマンはヘタと種を取って♪)
IMG_7148

2.フライパンにごま油を中火で熱し、豚肉・1を炒める。
IMG_7149

3.全体に火が通ったら、余分な油をペーパータオルで拭き取り、合わせた【a】を加えて絡める。火を止め、仕上げに青じそを加える。
IMG_7150
IMG_7151
IMG_7152

器に盛って
お召し上がりください♪ 

豚なすピーマン7

《POINT》 

豚バラ薄切り肉は、豚ロース薄切り肉や豚こま切れ肉でもOKです。

ピーマンは、なければ省いてもOKです。(減らした分豚肉かなすを増やしてください)

青じそは、なければ省いても構いません。

にんにくは、省いても構いません。

温め直しは、電子レンジ(ラップなし)で♪(オートの温めモード使用)

味噌は、合わせ味噌(日田醤油「こだわり味噌 1kg」 天皇献上の栄誉賜る老舗の味)を使用しています♪これでお味噌汁を作ると絶品!オススメです!!
IMG_0211

フライパンは、26cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はスタジオエム(スタジオm/studiom') チュチュ[tutu] オーバルプレート です。 


レシピ移行は
ひとつひとつ手作業のため
お時間をいただいております(>_<)

こちらに掲載がない
過去レシピにつきましては
以下のサイトにて
検索をお願い致します。

 ▶︎レシピ検索はコチラ◀︎

※検索方法は
コチラをご参照ください。




読者登録も
お待ちしております♪ 
 



メインブログは
コチラです♪
▼▼▼
作り置き&スピードおかず de おうちバル 



★早く移行して欲しい 
レシピがございましたら
コメント欄か各種SNSにて
ご連絡ください♪

頂いたものにつきましては
当日中に
アップさせていただきますm(_ _)m

《トマトとツナと水菜の冷製ポン酢パスタ》調理時間:10min冷蔵保存:不可 《材料:2人分》パスタ...160gツナ缶...1缶(70g)水菜...1/3株トマト...1/2個(100g)a ポン酢...大さじ2a オリーブ油...大さじ1a 粗挽き黒胡椒...適量《作り方》 1.パスタは、塩ひとつまみを入 ...

続きを読む
パスタ8

icon_recipe
《トマトとツナと水菜の冷製ポン酢パスタ》

調理時間:10min
冷蔵保存:不可 


《材料:2人分》

パスタ...160g
ツナ缶...1缶(70g)
水菜...1/3株
トマト...1/2個(100g)

a ポン酢...大さじ2
a オリーブ油...大さじ1
a 粗挽き黒胡椒...適量


《作り方》 

1.パスタは、塩ひとつまみを入れたお湯で袋の表示通り茹で、冷水でしめる。
IMG_7612

2.水菜は3〜4cm長さのザク切りに、トマトは小さめの角切りにする。
IMG_7611

3.ボウルに、よく水気を切った1・2・ツナ缶(油ごと)・【a】を入れて混ぜ合わせる。
IMG_7613

器に盛って
お召し上がりください♪ 

パスタ7

《POINT》 

水菜は、豆苗やきゅうりでも♪

トマトは、半分に切ったミニトマトでも♪ なければ、省いてもOKです。

ツナ缶の油は旨味がたっぷりなので、捨てずに使用しました。気になる方は、しっかり切ってからご使用ください。

オリーブ油が苦手な方は、ごま油やサラダ油でも♪また、こってり系がお好きな方は、マヨネーズに変えても美味しいです!

塩ひとつまみとは、親指・人差し指・中指でつまんだ量です。

使用した調味料はコチラです。


レシピ移行は
ひとつひとつ手作業のため
お時間をいただいております(>_<)

こちらに掲載がない
過去レシピにつきましては
以下のサイトにて
検索をお願い致します。

 ▶︎レシピ検索はコチラ◀︎

※検索方法は
コチラをご参照ください。




読者登録も
お待ちしております♪ 
 



メインブログは
コチラです♪
▼▼▼
作り置き&スピードおかず de おうちバル 



★早く移行して欲しい 
レシピがございましたら
コメント欄か各種SNSにて
ご連絡ください♪

頂いたものにつきましては
当日中に
アップさせていただきますm(_ _)m