やみつき♡ピリ辛こんにゃく
《やみつき♡ピリ辛こんにゃく》調理時間：7min（粗熱を取る時間を除く）冷蔵保存：3〜4日 《材料：2人分》板こんにゃく...大1枚（400g）かつお節、刻みネギ...たっぷりa めんつゆ（3倍濃縮）...大さじ4a ごま油...大さじ1a 輪切り唐辛子...小さじ1〜a しょうが...チューブ1 ...
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《やみつき♡ピリ辛こんにゃく》
調理時間：7min（粗熱を取る時間を除く）
冷蔵保存：3〜4日
《材料：2人分》
板こんにゃく...大1枚（400g）
かつお節、刻みネギ...たっぷり
a めんつゆ（3倍濃縮）...大さじ4
a ごま油...大さじ1
a 輪切り唐辛子...小さじ1〜
a しょうが...チューブ1〜2cm
かつお節、刻みネギ...たっぷり
a めんつゆ（3倍濃縮）...大さじ4
a ごま油...大さじ1
a 輪切り唐辛子...小さじ1〜
a しょうが...チューブ1〜2cm
《作り方》
１．板こんにゃくは、スプーンで一口サイズにちぎる。
２．耐熱容器に１・【a】を入れ、ふんわりラップをし、電子レンジ600wで約5分加熱する。
３．取り出してよく混ぜ合わせ、粗熱が取れるまでおく（1時間以上。お急ぎの方は最低30分。時間があればひと晩置くと、味がよく染みます♪）食べる直前にかつお節と刻みネギを加える。
３．取り出してよく混ぜ合わせ、粗熱が取れるまでおく（1時間以上。お急ぎの方は最低30分。時間があればひと晩置くと、味がよく染みます♪）食べる直前にかつお節と刻みネギを加える。
器に盛って
お召し上がりください♪
お召し上がりください♪
《POINT》
こんにゃくは、アク抜き不要のものを使用しました。アク取りが必要なこんにゃくの場合、一旦茹でてから調理してください。（と言いつつ、アクが気にならなければ、そのまま使用してもOKです。笑）輪切り唐辛子は、普通の唐辛子をお使いの場合、1本を目安とし、種は取り除いて下さい。また、辛いのが苦手な方は、省いてもOKです。作り置きされる場合は、かつお節や刻みネギは加えない状態で保存し、食べる時にかけると風味が損なわれず、美味しく頂けます♪レンジが苦手な方は、こんにゃくと【a】を入れて蓋をして中火に。ふつふつしてきたら、弱めの中火にし、時々鍋を揺すりながら5分ほど煮る。4人分作る場合、レンジの加熱時間は1.6〜1.8倍で♪めんつゆ2倍濃縮の方は、大さじ6。めんつゆ4倍濃縮の方は、大さじ3。電子レンジ500wの方は、6分。電子レンジ700wの方は、4分。使用した調味料はコチラです。使用した器は十草浅鉢 ６寸です。 
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