サバ缶と厚揚げの味噌煮
《サバ缶と厚揚げの味噌煮》調理時間：5min冷蔵保存：2〜3日 《材料：2人分》サバ缶（味噌煮）...1缶（190g）厚揚げ（6cm角）...2枚（240gぐらい）a サバ缶の汁、水...各大さじ4a しょうゆ、砂糖...各小さじ1a しょうが...チューブ1〜2cm《作り方》 １．厚揚げは、ペーパー ...
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《サバ缶と厚揚げの味噌煮》
調理時間：5min
冷蔵保存：2〜3日
《材料：2人分》
サバ缶（味噌煮）...1缶（190g）
厚揚げ（6cm角）...2枚（240gぐらい）
a サバ缶の汁、水...各大さじ4
a しょうゆ、砂糖...各小さじ1
a しょうが...チューブ1〜2cm
厚揚げ（6cm角）...2枚（240gぐらい）
a サバ缶の汁、水...各大さじ4
a しょうゆ、砂糖...各小さじ1
a しょうが...チューブ1〜2cm
《作り方》
１．厚揚げは、ペーパータオルで抑えて油抜きし、8等分に切る。
２．小さめのフライパンに厚揚げと【a】を入れて中火にかける。沸騰したら、時々上下を返しながら2分ほど煮る。
３．サバ缶の身を入れてサッと煮る。温まったら完成！
器に盛り、お好みで
刻みネギを散らしてお召し上がりください♪
３．サバ缶の身を入れてサッと煮る。温まったら完成！
器に盛り、お好みで
刻みネギを散らしてお召し上がりください♪
《POINT》
サバ缶の汁は、今回使用したものは全量で大さじ4でした。お使いのサバ缶に合わせて、煮汁を調整してください。（例：汁が大さじ3しかない場合は、水も大さじ3。濃く感じる場合は、適宜水を追加してください。）厚揚げの油抜きは、ペーパータオルで抑える程度で十分ですが、気になる方は、お湯にくぐらせてください。煮汁は少なめですので、火加減には十分ご注意ください。（強すぎると煮詰まってしまいます）甘めの味付けです。お好みで砂糖の量を調整してください。フライパンは22cmを使用しました。使用した調味料はコチラです。使用した器はスタジオエム(スタジオM) 内外十草/鉄鉢です。 
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