『豚バラもやしの醤油ラーメン風♡おかずスープ』
《豚バラもやしの醤油ラーメン風♡おかずスープ》調理時間：5min 《材料：2人分》 豚バラ薄切り肉...150gもやし...1袋（200g）a 水...2cupa しょうゆ...大さじ1a 鶏ガラスープの素...小さじ1a 和風だしの素...小さじ1a にんにく...チューブ1〜2cmb かつお節...1袋（3g）b ...
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《豚バラもやしの醤油ラーメン風♡おかずスープ》
調理時間：5min
《材料：2人分》
豚バラ薄切り肉...150g
もやし...1袋（200g）
a 水...2cup
a しょうゆ...大さじ1
a 鶏ガラスープの素...小さじ1
a 和風だしの素...小さじ1
a にんにく...チューブ1〜2cm
b かつお節...1袋（3g）
b すり白ごま...大さじ1
粗挽き黒胡椒...適量
ごま油...小さじ1
もやし...1袋（200g）
a 水...2cup
a しょうゆ...大さじ1
a 鶏ガラスープの素...小さじ1
a 和風だしの素...小さじ1
a にんにく...チューブ1〜2cm
b かつお節...1袋（3g）
b すり白ごま...大さじ1
粗挽き黒胡椒...適量
ごま油...小さじ1
《作り方》
（下準備）
・もやしは流水で洗い、ザルにあげて水気をよく切っておく。
１．鍋にごま油を中火で熱し、豚肉を炒める。
・もやしは流水で洗い、ザルにあげて水気をよく切っておく。
１．鍋にごま油を中火で熱し、豚肉を炒める。
２．豚肉の色が変わったら、もやしを加えてさらに炒める。
３．全体に油がまわったら、【a】を注ぎ、サッと煮る（1分ほど）。
３．全体に油がまわったら、【a】を注ぎ、サッと煮る（1分ほど）。
４．【b】を加え、最後に粗挽き黒胡椒をふったら出来上がり。
器に盛って
お召し上がりください♪
お好みでゆで卵や
煮卵を添えても◎。
器に盛って
お召し上がりください♪
お好みでゆで卵や
煮卵を添えても◎。
《POINT》
豚バラ薄切り肉は、ロースでも代用可能です。豚バラ薄切り肉は、しゃぶしゃぶ用を使用しました。長いものをお使いの場合は、食べやすく切ってから調理してください♪もやしのひげ根は、気になる方は取り除いてください。にんにくは、お好みで増やしてもOKです♪和風だしの素は、水をだし汁に変えることでも代用可能です。また、素材力 無添加本かつおだしや茅乃舎だし の粉末を使用してもOKです。その場合、塩を小さじ1/5ほどプラスしてください。このスープは、具沢山のおかずスープです。他にもおかずがたくさんある場合は、豚肉やもやしの量を減らしてお試しください♪鍋は20cmのものを使用しました。使用した調味料はコチラです。使用した器は美濃焼 黒化粧十草（とくさ） 平鉢 陶器 です。 
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