２．鍋に水600cc（分量外）としょうがを入れ、強火にかける。沸騰したら鶏ささ身を入れ、再沸騰したら火を止めて蓋をし10分おく。


３．鶏ささ身は取り出して手で裂き、残った茹で汁に【a】を加える。お好みで再沸騰させてもいいですし、そのままでもOK！時間があれば、冷蔵庫で冷やしても♪

 

器に、そうめんを盛り３を注ぐ。

鶏ささ身と水菜をトッピングし
お好みで【b】をふる。 

レモンを絞ると（レモン汁でもOK！）
フォー風になりますよ〜！ 

そうめんではなく、春雨や冷凍うどんで作っても♪

鶏ささみは、鶏むね肉や鶏もも肉でも代用可能です。

鶏ささ身の筋は、お好みで。（私は、手で裂く時にむしり取っています。笑）

水菜は、なければ省いても♪

しょうがは臭み消しです。なければ省いても構いません。

あっさりヘルシーに食べたい方は、【b】は省いてもOKです。

味が足りない方は、塩で調整してください。

レモンを絞れば（レモン汁でOK）、あと味さっぱりのフォー風に大変身！

使用した調味料はコチラです。

使用した器はSTUDIO M’ スタジオエム スーチョンタン　ボールMです。