豆苗そうめん4

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《豆苗と塩昆布のサラダそうめん》

調理時間:10min
冷蔵保存:不可 


《材料:2人分》

そうめん(乾)...1束(100g)
豆苗...1袋(100g)
塩昆布...大さじ2弱(8g)
ミニトマト...6個

a ポン酢、ごま油、いり白ごま...各大さじ1


《作り方》 

1.豆苗は、長さを半分に切る。ミニトマトは4等分に切る。
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2.鍋にたっぷりのお湯を沸騰させ、そうめん(乾)を加えて袋の表示通り茹でる。残り時間45秒になったら、豆苗も加えて一緒に茹で、ザルにあげ冷水にとってしめる。
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3.ボウルに、水気をよく切った2・塩昆布・ミニトマト・【a】を入れて混ぜ合わせる。
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器に盛って
お召し上がりください♪ 

豆苗そうめん1

《POINT》 

ミニトマトは、彩りです。なければ、省いても構いません。

ツナ缶を加えても美味しいです。

ごま油が苦手な方は、オリーブ油でも代用可能です。

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