豚たまキャベツ6

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《つゆだく!甘辛♡豚たまキャベツ》

調理時間:10min


《材料:2人分》

豚バラ薄切り肉...200g ※しゃぶしゃぶ用使用
玉ねぎ...1/2個(100g)
春キャベツ...1/4個(200〜250g) ※普通のキャベツでも

a しょうゆ、酒、みりん...各大さじ2
a 砂糖...大さじ1
a 豆板醤...小さじ1/2 ※省いてOK
a にんにく、しょうが...各チューブ1〜2cm

ごま油...小さじ1
(お好みで)マヨネーズ...適量


《作り方》 

1.玉ねぎは薄切りに、春キャベツは千切りにする。
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2.フライパンにごま油を中火で熱し、豚肉と玉ねぎを炒める。豚肉の色が変わったら、合わせた【a】を回し入れて絡める。
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器に1の春キャベツを盛り
2を汁ごとかける。

お好みで、マヨネーズをかけて
お召し上がりください♪ 

豚たまキャベツ8

《POINT》 

豚バラ薄切り肉は、ロースでも代用可能です。また、こま切れ肉でも代用可能なのですが、多少固くなるため、なるべく短時間でサッと炒めてください。(または、下味に酒小さじ2と砂糖少々を揉み込んでも!)

春キャベツは、普通のキャベツでもOK!

豆板醤は、なくてもOKです!

フライパンは、26cmのものを使用しました。

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