《スナップエンドウと卵のデリ風サラダ》
調理時間：10min
《材料：2人分》
スナップエンドウ...1袋（10本：100g）
卵...2個
a マヨネーズ...大さじ1
a 粒マスタード、砂糖、すり白ごま...各小さじ1
a しょうゆ...小さじ1/2
卵...2個
a マヨネーズ...大さじ1
a 粒マスタード、砂糖、すり白ごま...各小さじ1
a しょうゆ...小さじ1/2
《作り方》
１．スナップエンドウは、筋を取る。
２．鍋にたっぷりのお湯を沸騰させて卵を入れ、8分ほど茹でる。（卵は、冷蔵庫から出したてのものを使用）
３．残り時間2分になったらスナップエンドウも加えて一緒に茹で、ザルにあげる。スナップエンドウは、冷水にとって冷ます。
３．残り時間2分になったらスナップエンドウも加えて一緒に茹で、ザルにあげる。スナップエンドウは、冷水にとって冷ます。
ゆで卵とスナップエンドウを器に盛り
合わせた【a】をかけて
お召し上がりください♪
合わせた【a】をかけて
お召し上がりください♪
《POINT》
スナップエンドウは、絹さややインゲン、キャベツでも♪ゆで卵は、冷蔵庫から出したてのものを使用しました。室温に戻したものは、茹で時間7分ぐらいでOK！粒マスタードがなければ、酢でも代用可能です。使用した調味料はコチラです。
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