豚バラ菜の花1

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《豚バラと菜の花のおろしポン酢煮》

調理時間:7min


《材料:2人分》

豚バラ薄切り肉...200g ※しゃぶしゃぶ用を使用
菜の花...1束(100gぐらい)
大根...1/4本(250g)

a 水...1cup(200ml)
a ポン酢...1/4cup(50ml)
a みりん...大さじ1


《作り方》 

1.菜の花は、半分に切る。大根はすりおろし、軽く水気を切る。
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2.鍋に【a】を入れ中火にかける。沸騰したら、豚肉と菜の花を加えてサッと煮る。
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3.全体に火が通ったら、大根を加えて火を止める。
IMG_6332
 
器に盛って
お召し上がりください♪

味が足りなければ
追加でポン酢をかけてください♡ 

豚バラ菜の花3

《POINT》 

豚バラは、しゃぶしゃぶ用を使用しました。

菜の花が苦手であれば、水菜や小松菜、キャベツでも♪

菜の花の苦味が気になった場合は、追いポン酢(器に盛ってから、さらにポン酢をかける)とより食べやすくなります。

鍋は、22cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器は十草浅鉢 6寸です。 


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